Plněné papriky s mletým masem bez rýže

Cpali jste to jen mletým masem, bez rýže? Nikdo z rodiny nemá rád rýži a nikdo nemá rád plněnou papriku. a esse: mleté ​​hovězí maso, nebylo by to v pepři bez rýže moc hutné. a co děláš?

Nejlepší odpověď

Vyberte velké dužnaté plody sladké papriky a odstraňte semínka. Samostatně připravte zeleninu na mleté ​​maso: nakrájejte cibuli a orestujte na rostlinném oleji, oloupejte a nastrouhejte rajčata, přiveďte k varu a vařte 15 minut, přidejte sůl, cukr, ocet a nové koření.
Budete potřebovat: sladká paprika – 1 kg, rajčata – 700 g, cibule – 250 g, mrkev – 300 g, petrželová nať 30 g
– petržel – 10 g, rostlinný olej – 1 šálek, sůl – 1 polévková lžíce. l. , cukr – 2 polévkové lžíce. l., ocet – 1-2 polévkové lžíce. l.
– nové koření – 5-6 hrách.

Papriky plněné v moldavském stylu

– sladká paprika – 8 ks.
– bílé zelí – 1/2 hlavy
— cibule — 8 ks.
— mrkev — 4 ks.
– strouhaný sýr – 2-3 polévkové lžíce. l.
– olivový olej – 4-5 polévkových lžic. l.
– sůl, mletý pepř, petržel a kopr – podle chuti.
Na mleté ​​maso nakrájíme zelí, cibuli a mrkev na tenké nudličky (cibuli na tenké kroužky) a orestujeme na rozpáleném oleji. K mletému masu přidejte sůl, mletý černý pepř, jemně nasekanou petrželku a kopr. Vše důkladně promícháme.

Lusky sladké papriky omyjeme, odkrojíme vršky, zbavíme semínek, vložíme na 2–3 minuty do vroucí osolené vody, dáme na síto a necháme okapat vodu.
Připravené paprikové lusky naplníme mletým masem, vložíme do kastrolu se širokým dnem, podlijeme trochou vody a posypeme strouhaným sýrem. Pánev přikryjeme pokličkou a papriky dusíme do měkka v troubě 30–40 minut při 150 °C.

Nasekejte petržel. Vařte rostlinný olej několik minut, poté ochlaďte na 70 stupňů a nalijte do připravených sklenic, 2 polévkové lžíce na litr sklenice. Zeleninu připravenou na mleté ​​maso promícháme, posypeme solí a touto směsí naplníme připravenou papriku. Plněné papriky dejte do sklenic s olejem a zalijte horkou rajčatovou směsí s kořením. Sterilizujte sklenice ve vroucí vodě; půllitrové sklenice – 55 minut, litrové sklenice – 1 hodina 5 minut.

Papriky plněné sýrem
– paprika – 6 ks.
– sýr feta – 400 g
– máslo – 100-150 g
– česnek – 2-4 stroužky
– zelenina – podle chuti.
Na náplň smíchejte rozdrobený sýr feta, máslo, nasekaný česnek a nadrobno nasekanou petrželku nebo jakoukoli jinou bylinku, kterou máte rádi. Dochutíme solí.
Papriku omyjte, odřízněte vršek, odstraňte semínka, naplňte výsledným mletým masem a dejte na 2–3 hodiny do chladničky. Před podáváním nakrájejte papriku na plátky silné 1-1.5 cm.

Jiné odpovědi

dělám s rýží. ale když tam není, není to nic moc, plním to houbami. Pokud se vám to taky nelíbí, jako teď mně, tak to naplním vším, co je v lednici. (samozřejmě v rozumných mezích) a můžete přidat i lehce povařené nudle, pokud vaše rodina nemá rýži tak ráda.

mleté ​​maso – 1 bal
vejce – 1
rajčata – 2

zakysaná smetana – 2-3 polévkové lžíce
kostka bujonu – 1 kuře

Vezměte mleté ​​maso, přidejte vejce, sůl, pepř. Důkladně promíchejte.
Vezměte potřebné množství pepře. Opatrně odstraňte semínka, omyjte a vložte do vroucí vody na 3-5 minut.
Pak to vyndejte, osušte, ochlaďte. Naplňte připraveným mletým masem.
Vložíme do hrnce, přidáme vodu tak, aby paprika mírně pokryla. Když se voda vaří, přidejte kuřecí kostky, zakysanou smetanu, nakrájené rajče a koření podle chuti.
Varování 20-30 minut.

Do plněné papriky mi bylo doporučeno dát místo rýže lilky osmažené s cibulí. Zkusil jsem to a líbilo se mi to. Udělala jsem mleté ​​telecí maso, přidala osmažený lilek, cibuli, mrkev, papriku, česnek, nakrájená rajčata bez slupky, bylinky a koření. Papriky jsem naplnila, zalila omáčkou ze strouhaných rajčat, bylinek a vody a podusila.

Papriku a kapustové závitky si dávám, když zbyde rýže. Bez rýže to nepochopí, bude to velmi husté. A co rýže? Je to zdravý produkt, v sekané se ztratí. Ani nevím, čím to nahradit.. když to zkusíte houskou (jako řízky)

Můžete ji nahradit i pohankou.
Vyzkoušejte mleté ​​maso s cibulí a nakrájejte tam i trochu zelí. Touto směsí naplňte papriky.
No cpou to nejen rýží, vím, že to dělají houbami, ale jsou různé náplně.

Zkuste to:
Připravíme si omáčku. : nakrájejte 2-3 velké cibule na kostičky a začněte je dusit na slunečnicovém oleji na pánvi s vysokými okraji. Přidáme kopr a možná i petržel (nasekanou), můžeme přidat nastrouhanou mrkev (neuškodí a chuť bude lepší). nakrájená rajčata (vezměte měkká, šťavnatá rajčata) a vařte, dokud cibule nezprůhlední. Poté přidejte pár lžic. lžíce rajčatového protlaku a balíček zakysané smetany. Zde přidejte kostku „maso na kosti“. To vám nahradí masový vývar. Nalijte další půl sklenice vroucí vody. přidáme trochu soli a pepře.
Mleté maso smícháme s nakrájenou cibulí, malým množstvím mletého černého pepře, trochou soli, 1-2 syrovými vejci (pro lepivost), nasekaným koprem. Vše promíchejte.
Připravte papriku: opatrně odřízněte ocásek a odstraňte jádřinec a semena. Důkladně omyjte a ponořte do vroucí vody na oheň na 5 minut. (to proto, aby odešla hořkost). Takto připravené papriky naplníme mletým masem a vložíme do hluboké pánve. Zatímco jsme to všechno připravovali, naše omáčka byla hotová.
Nyní opatrně nalijte omáčku do připravené pánve a rozdělte ji tak, aby se tloušťka omáčky dostala na dno pánve. To lze provést opatrným odsunutím pepře z pánve nožem. Přidejte do pánve trochu vody, jako byste ji opláchli, a nalijte obsah do pánve. Umístěte ji na mírný oheň a vařte, dokud nebude hotová asi 40 minut, přikrytá.
Na talíř si ráda dávám zakysanou smetanu, syn má nejraději maonézu.
Mimochodem!! ! Při dušení omáčky se obejdete bez rajčatového protlaku. Chuť bude jemnější.
Dobrou chuť.
A další!! ! Stejně vaříme kapustové závitky. A když jste líní zabalit mleté ​​maso do každého listu, tak děláme líné. Zelí pak není třeba vařit, ale jednoduše nakrájet a ve vrstvách pokládat s mletým masem a každou připravenou vrstvu (zelí a mleté ​​maso) naplnit omáčkou. VELMI chutné.

Dejte trochu rýže, nebude to vidět, do mletého masa můžete přidat i osmažené zelí nebo více osmažené cibule a mrkve a kousky samotné papriky.

K chlebu připravte mleté ​​maso, stejně jako na řízky, jen papriku nenacpejte příliš těsně.

PAPRIKA PLNĚNÁ MÁSLEM, SÝREM A OŘECHY

4 velké sladké papriky (nejlépe vícebarevné)
150 g másla z mrazáku,
300 g sýr,
2 stroužky česneku,
12 ks. vlašské ořechy,
banda petrželky.

Z paprik odřízněte stopku a odstraňte semínka. Připravte si náplň: máslo, sýr a česnek nastrouhejte na jemném struhadle. Přidáme drcené ořechy a najemno nasekanou petrželku. Vše promícháme a touto směsí papriky pevně naplníme. A místo stopky přimáčkneme půlku vlašského ořechu. Před podáváním dejte do lednice. Podávejte těsně před jídlem, papriku nakrájejte na kolečka silná alespoň 4-5 mm.
————-

PLNĚNÁ PAPRIKA RATATOUILLE

velká sladká paprika – 2 ks. ,
nakrájený lilek – 330 g,
cuketa nakrájená na kousky – 1 ks. ,
nakrájená cibule – 1 cibule,
nakrájená rajčata – 1 ks. ,
jemně nasekaný česnek – 1 stroužek,
nakrájené houby – 150 g,
rostlinný olej – 60 g,
rýže – 2 polévkové lžíce,
nasekaná sušená máta – 2 lžičky,
mletý černý a červený pepř,
sůl.

Papriky nakrájejte na poloviny. Semena a blány odstraňte lžící. Půlky papriky spařte, ponořte je do ledové vody a vložte do pekáče.
Rozehřejte olej a orestujte lilek a cibuli, míchejte, dokud zelenina nezměkne. Přidejte česnek, rajče, houby, bazalku, mátu, sůl, černý a červený pepř. Za stálého míchání povaříme 5 minut. Přidáme cuketu a uvařenou rýži, dusíme dalších 5 minut.
Troubu předehřejte na 180°C. Vložte směs do každé poloviny papriky. Pečte 15 minut.
Doba vaření: 30 min.
——————————————————
Papriky plněné masem

sladká paprika – 1 kg
hovězí maso, vařená dužina – 500 g
cibule – 2 hlavy
máslo – 2 polévkové lžíce. lžíce
masový vývar – 2 šálky
rajčatová omáčka – 200 g
petržel
kopr
černý pepřový prášek
sůl podle chuti

Paprikové lusky opláchneme, zbavíme stopek se semínky, vložíme na 1–2 minuty do vroucí vody, scedíme v cedníku a necháme vychladnout.
Maso nakrájíme nadrobno, smícháme s cibulí orestovanou na oleji, osolíme a opepříme.

Paprikové lusky pevně naplníme mletým masem, položíme je do jedné řady, zalijeme vývarem, přikryjeme pokličkou a dusíme 40 minut.

Hotové papriky podáváme s omáčkou,

masový vývar – 3 šálky
pšeničná mouka – 2 polévkové lžíce. lžíce
máslo – 3 polévkové lžíce. lžíce
malá mrkev – 1 ks.
kořenová petržel – 30 g
cibule – 1 hlava
rajčatová pasta – 1 šálek
koření – 1 lžička
cukr – na špičce nože
vanilin
červená paprika
muškátový oříšek – podle chuti

Na oleji osmahneme mouku do světle zlatohnědé barvy, ochladíme a zředíme vývarem.
Přidejte rajčata orestovaná s kořeny a cibulí a vařte 30 minut.

Dochutíme cukrem a kořením, přecedíme a poklademe kousky másla.

Podáváme s opečeným masem a plněnou zeleninou.

je velmi chutné, když dusíte nejen papriku, ale i další zeleninu (vše dohromady)
vezměte papriku (mělo by jí být více), vyndejte jádřinec, pár silnějších lilků (překrojte křížem napůl a vyndejte střed nožem, abyste získali sklenici, stěny se snažte nechat co nejtenčí) (můžete použít i cuketu), rajčata (ne měkká, lépe hnědá nebo výrazná odrůda) vyndejte jádřinec. Můžete si vzít i velké brambory a udělat z nich „hrníček“ a můžete použít i zelné závitky se zelím (čím rozmanitější zelenina, tím bude chutnější). naplníte mletým masem (maso s rýží), do nádoby dáte nejprve papriky, navrch pak lilky, rajčata, ty jsou nejkřehčí. Zvlášť orestujete cibuli a mrkev, přidáte nadrobno nakrájené vnitřky lilku a rajčat, vše orestujete, zeleninu zalijete horkou vodou, osolíte, přidáte převaření, přikryjete pokličkou a dusíte 40-50 minut. Pak to snězte se zakysanou smetanou nebo majonézou, vynikající! !
Mleté maso dělám takto: jakékoliv maso přes mlýnek na maso spolu s cibulí, sůl, pepř, rýži uvařit do poloviny, spojit s mletým masem, můžete přidat nasekaný kopr nebo petržel, rozbít 2 syrová vejce a naplnit zeleninu.
Bez rýže bude maso trochu žvýkací, takže přidejte trochu syrových brambor a trochu bílého chleba namočeného v mléce.