Jak zmrazit dýni v mrazáku?

Dýně lze skladovat v bytě ne déle než 4-6 měsíců. Zmrazení pomůže prodloužit trvanlivost této melounové plodiny.

Julia Shumilko
Diskutujte o tématu
pixabay.com

Na zimu je nejvhodnější dýni zamrazit, abyste ji později mohli použít na kaše, koláče, dušená jídla a polévky.

Výběr a příprava dýně ke zmrazení

Chcete-li zmrazit na zimu, vezměte zralou dýni, nedávno sklizenou ze zahrady – nepřezrálou a zdravou, bez poškození a nejlépe ne příliš velkou.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jakákoli odrůda dýně je vhodná, ale pro zimní skladování jsou nejvhodnější následující odrůdy: Gribovskaya, Divo, Chersonskaya, Harlekýn, Muscatnaya.

Jak se připravit

Dýni nejprve dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Poté se zelenina rozřízne na polovinu a pomocí lžíce se odstraní jádro a semena.

Na zmrazení se ponechá pouze tvrdá dužnina plodů, proto je třeba odříznout slupku. Poté se dýně nakrájí nožem nebo nastrouhá.

Dýně, mražené kousky

Vhodné pro přípravu kojenecké stravy, ale i náplně do manti a dalších pokrmů.

Potřebujeme:

• Dýně
• Řezací deska
• Přilepte film
• Kontejnery nebo sáčky na zip

Příprava:

1. Připravte dýni na další zpracování. Ostrým nožem nakrájejte zeleninu na kousky nebo kostky o velikosti, kterou potřebujete. Plátky položte na prkénko v jedné vrstvě, kousky těsně přikryjte potravinářskou fólií nahoře.
2. Prkno dejte na 30-60 minut do mrazáku, aby nakrájená zelenina mírně zmrzla.
3. Vyjměte desku, nasypte řez do sáčků nebo nádob, pevně uzavřete a vložte obrobek pro dlouhodobé skladování zpět do mrazáku.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Zmrazení strouhané dýně na zimu

Nastrouhaná zelenina se používá k přípravě náplně do pečiva, palačinek a lívanců.

Potřebujeme:

• Dýně
• Float
• Sáčky na skladování potravin

Příprava:

1. Nastrouhejte dýni na středním struhadle a pro pohodlí ji nejprve rozdělte na několik částí.
2. Nakrájenou zeleninu vymačkáme z přebytečné šťávy a urovnáme do sáčků.
3. Stisknutím dlaně na zakryté sáčky z nich uvolněte přebytečný vzduch. Poté je pevně uzavřete a výrobek uložte do mrazáku.

Jak zmrazit dýňové pyré

Mražením dýňového pyré získáte v zimě hotový výrobek a ušetříte čas.

Potřebujeme:

• Dýně
• Pečení
• Fólie
• Blender
• Silikonové formy na pečení nebo plastové kelímky
• Kapacita skladu

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Příprava:

1. Omytou zeleninu i se slupkou nakrájejte na dvě části. Lžící odstraňte jádro se semínky.
2. Pokud jsou plody velké, rozdělte je pro pohodlí na několik částí.
3. Zeleninové klínky položte na plech předem vyložený alobalem. Vložte výrobek do trouby zahřáté na 180-200 stupňů, pečte 30-60 minut, dokud není kůže výrobku měkká. Pro kontrolu jej můžete propíchnout vidličkou.
4. Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a poté sloupněte slupku. Poté ovoce rozmixujte na kaši mixérem do hladka. Vložte dýňové pyré do silikonových forem nebo sklenic a dejte na pár hodin do mrazáku.
5. Vyjměte zmrazený produkt. Přeneste jej do vzduchotěsné skladovací nádoby a dejte do mrazáku pro dlouhodobé skladování.
6. Dýňové pyré se používá ke krmení miminek, stejně jako k přípravě všech druhů náplní a džemů.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak rozmrazit dýni

Ovoce se rozmrazuje pouze v případech, kdy se plánuje použití jako náplň do pečení nebo džemu. Při přípravě polévek a dětské výživy produkt nevyžaduje rozmrazování.

Jak rozmrazit zeleninu:

• Vyjměte produkt z mrazničky
• Umístěte jej do hluboké nádoby
• Umístěte nádobu do chladničky, dokud produkt nerozmrzne.
• Poté vypusťte kapalinu z misky, vytlačte vlhkost z obrobku

Nerozmrazujte ovoce ve vroucí vodě: ztratí velké množství vitamínů zachovaných v jejich složení.

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.