Jak vyrobit třešňový džem: 11 receptů

Pětiminutový džem se nazývá technologie vaření džemu, při které se vaří 5 minut. Nejčastěji – ve třech průchodech s úplným chlazením, ale existují různé možnosti. Dnes jsme pro vás sesbírali 15 výborných receptů na pětiminutový třešňový džem!

1. Pětiminutový třešňový džem bez pecek

Zatímco odstraňujete semínka, umístěte misku na zachycení odkapávající šťávy a nalijte ji zpět do bobulí. Budete potřebovat: 1 kg třešní, 700 g cukru. Příprava: Z třešní odstraňte semínka, smíchejte s cukrem a nechte pár hodin odležet. Džem přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 5 minut. Srolujte přípravek do sterilních sklenic.

2. Pětiminutový třešňový džem s peckami

Velmi jednoduchý a rychlý recept, protože nemusíte ztrácet čas přípravou bobulí. Budete potřebovat: 1 kg třešní, 1 kg cukru, 2 špetky kyseliny citronové. Příprava: Třešně zasypeme cukrem, necháme 2 hodiny přivést k varu a 5 minut povaříme. Džem necháme vychladnout a vaříme dalších 5 minut. A tak znovu opakujte. Na závěr přidáme kyselinu citronovou a džem stočíme do sterilní sklenice.

3. Pětiminutový třešňový džem s želatinou

Při posledním vaření můžete přidat pár špetek vanilky nebo skořice. Budete potřebovat: 1 kg vypeckovaných třešní, 1 kg cukru, 15 g želatiny. Příprava: Třešně zasypte cukrem a nechte 2 hodiny odležet. Přiveďte k varu, povařte 5 minut a nechte vychladnout. Znovu povařte 5 minut a ochlaďte. Džem znovu přiveďte k varu, vařte 5 minut, vlijte želatinu předem zředěnou ve vodě, zamíchejte a džem přelijte do sterilních sklenic. 15 rychlých receptů na třešňový džem

4. Pětiminutový džem z pyré třešní

Obrobek není nutné brousit přes síto, ale pak zůstanou kousky kůže. Budete potřebovat: 1 kg vypeckovaných třešní, 1 kg cukru, 100 ml vody. Příprava: Třešně zalijeme vodou, přivedeme k varu a 5 minut povaříme. Nechte produkt vychladnout a rozdrťte jej v mixéru a poté jej rozdrťte přes síto. Přidejte cukr, zamíchejte, džem znovu přiveďte k varu, vařte 5 minut a srolujte do sterilních sklenic.

5. Pětiminutový třešňový džem bez cukru

Nejzdravější a nízkokalorický džem v tomto výběru. Budete potřebovat: 1,2 kg třešní. Příprava: Třešně zbavíme pecek, podlijeme trochou vody, přivedeme k varu a 5 minut povaříme. Směs necháme vychladnout a vaříme dalších 5 minut. Předchozí krok opakujte ještě 1-3x a zaměřte se na požadovanou konzistenci džemu. Srolujte do sterilních sklenic.

6. Pětiminutová marmeláda z mražených třešní

Technologie výroby džemu ze zmrazených třešní se příliš neliší od čerstvých. Budete potřebovat: 700 g mražených třešní, 700 g cukru. Příprava: Bez rozmrazování přidejte k třešním cukr a nechte 1-2 hodiny. Přiveďte k varu a vařte 5 minut. Odstraňte z ohně, nechte ještě několik hodin odležet a vařte dalších 5 minut. A tak znovu. Zavařte džem do sterilních sklenic. 20 jednoduchých receptů na třešňové víno

7. Pětiminutová marmeláda z třešní s vlašskými ořechy

Ořechy jsou potřeba bez přísad, předem lehce opražené. Budete potřebovat: 1 kg třešní, 1 kg cukru, 200 g vlašských ořechů. Příprava: Vypeckované třešně zasypte přes noc cukrem, promíchejte, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Nechte produkt zcela vychladnout a vařte dalších 5 minut. Necháme znovu vychladnout a džem znovu přivedeme k varu. Přidejte nasekané vlašské ořechy, vařte dalších 5 minut a srolujte do sterilních sklenic.

8. Hustá pětiminutová třešňová marmeláda se skořicí

Pětiminutová technologie je jedním z nejlepších způsobů, jak připravit hustý džem bez zahušťovadel. Budete potřebovat: 1 kg vypeckovaných třešní, 1 kg cukru, 2 tyčinky skořice. Příprava: Třešně zasypte cukrem a nechte pár hodin nebo přes noc odležet. Přiveďte k varu a vařte 5 minut. Džem necháme vychladnout a vaříme dalších 5 minut. Znovu necháme vychladnout, přidáme skořici, posledních 5 minut provaříme a džem dáme do sterilních sklenic.

9. Pětiminutový třešňový a pomerančový džem

Pokud chcete, můžete přidat i trochu kůry. Budete potřebovat: 1 kg vypeckovaných třešní, 500 g pomerančů, 1 kg cukru, 1 polévková lžíce. mletá skořice. Příprava: Pomeranče oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smíchejte s třešněmi a cukrem, nechte 2 hodiny a přiveďte k varu. Džem povaříme 5 minut a necháme vychladnout. Opakujte předchozí krok. Přidejte skořici, džem znovu přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut. Srolujte do sterilních sklenic. 20 skvělých receptů na třešňový likér

10. Pětiminutový třešňový džem s koňakem a čokoládou

Použijte hořkou čokoládu s vysokým procentem kakaa. Budete potřebovat: 1 kg vypeckovaných třešní, 1 kg cukru, 100 g čokolády, 80 ml koňaku. Příprava: Třešně zasypeme cukrem, necháme 2 hodiny přivést k varu a 5 minut povaříme. Džem necháme vychladnout a vaříme dalších 5 minut. Směs necháme znovu vychladnout, přivedeme k varu a přidáme koňak a kousky čokolády. Vše společně povařte dalších 5 minut a srolujte do sterilních sklenic.

11. Pětiminutový třešňový džem s rozinkami

Další pětiminutový recept, kterým můžete překvapit své blízké. Budete potřebovat: 1 kg vypeckovaných třešní, 1 kg cukru, 1 hrnek rozinek. Příprava: Třešně zasypeme cukrem, necháme hodinu a přivedeme k varu. Džem povaříme 5 minut a necháme vychladnout. Vařte dalších 5 minut a znovu nechte vychladnout. Znovu přiveďte k varu, přidejte rozinky, džem povařte 5 minut a srolujte do sterilních sklenic.

12. Pětiminutová marmeláda z třešní s jablky

Velmi chutná a neobvyklá kombinace, která navíc působivě vypadá. Budete potřebovat: 400 g vypeckovaných třešní, 400 g jablek, 500 g cukru. Příprava: Jablka oloupeme a nakrájíme na libovolné kousky. Smíchejte s třešněmi a cukrem, nechte pár hodin odstát, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Směs necháme vychladnout a vaříme dalších 5 minut. A opakujte to samé znovu. Zavařte džem do sterilních sklenic. 20 nejchutnějších receptů na třešňový kompot

13. Pětiminutový třešňový a borůvkový džem

Tento džem lze vyrobit z čerstvých nebo mražených třešní. Budete potřebovat: 600 g vypeckovaných třešní, 600 g borůvek, 1 kg cukru. Příprava: Do obou bobulí přidejte cukr, promíchejte a nechte přes noc. Džem přiveďte k varu, vařte 5 minut a stáhněte z ohně. Nechte 3 hodiny, znovu povařte 5 minut a znovu stáhněte z ohně. Necháme ještě 3 hodiny, naposledy 5 minut povaříme a džem stočíme do sterilních sklenic.

14. Pětiminutový třešňový a citronový džem

Kyselost citronu zlepšuje nejen chuť džemu, ale i jeho konzervaci. Budete potřebovat: 1 kg třešní, 700 g cukru, 1 citron. Příprava: Z třešní odstraňte semínka, zasypte je cukrem a nechte 3 hodiny odležet. Přiveďte k varu a vařte 5 minut. Necháme vychladnout a vaříme dalších 5 minut. Necháme znovu vychladnout. Citron spařte vroucí vodou, nakrájejte, odstraňte semínka a rozdrťte v mixéru. Přidejte citron do džemu, znovu přiveďte k varu, vařte 5 minut a srolujte do sterilních sklenic.

15. Pětiminutová třešňová a švestková povidla

Tento originální džem má každou šanci stát se oblíbeným v rodině! Budete potřebovat: 500 g švestek, 500 g třešní, 700 g cukru, 100 ml vody. Příprava: Třešně a švestky zbavíme pecek, švestky nakrájíme na plátky a smícháme dohromady. Svaříme vodu s cukrem, vaříme do rozpuštění, přidáme třešně a švestky a znovu přivedeme k varu. Povařte džem po dobu 5 minut, odstraňte z tepla a nechte 2 hodiny. Vařte dalších 5 minut a nechte další 2-3 hodiny. Posledních 5 minut povaříme a džem stočíme do sterilních sklenic.

Višňová marmeláda má kyselou dochuť a nepopsatelnou vůni. Kromě zřejmých vlastností obsahují třešně velké množství draslíku, hořčíku, mědi, železa, vitamínů různých skupin (A, C, B1, PP atd.). Díky tomu je pochoutka velmi oblíbená v mnoha rodinách. Džem se používá k výrobě koláčů a dezertů s náplní a také se konzumuje jako samostatná svačina k čaji. Zkušené hospodyňky vyvinuly lahodné recepty, ve kterých jsou třešně kombinovány s malinami, jablky, brusinkami a dokonce i čokoládou.

Třešňový džem s brusinkami

• malinový sirup – 135 ml.
• třešeň – 950 gr.
• brusinky (čerstvé/mražené) – 375 gr.
• citronová šťáva – 60 ml.
• pitná voda – 270 ml.
• granulovaný cukr (nejlépe třtinový) – 1,4 kg.

1. Naplňte misku studenou vodou, ponořte do ní brusinky (pokud jsou bobule čerstvé). Ovoce omyjte, odstraňte zkažené a nahnilé. Pokud používáte zmrazený produkt, nalijte bobule do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Bez ohledu na druh brusinek musí být před výrobou džemu částečně vysušené. Jakmile jsou bobule hotové, umelte je v mlýnku na maso, mixéru nebo kuchyňském robotu (alternativou je tlouček na brambory).
3. Třešně omyjeme, ovoce rozpůlíme a zbavíme pecky. Smícháme s citronovou šťávou a malinovým sirupem, směsí zalijeme brusinky. Přeneste obsah do kotlíku nebo hrnce se silnými stěnami, nalijte do vody.
4. Mísu přikryjte pokličkou, položte na sporák a vařte na mírném výkonu 25–35 minut. Nakonec by bobule měly pustit šťávu a být velmi měkké. Když k tomu dojde, přidejte krystalový cukr a promíchejte.
5. Směs dále vařte, dokud se granule nerozpustí, a poté směs vařte dalších 7-10 minut. Dále vyjměte nádobu z ohně a odstraňte pěnu. Počkejte 15 minut, než pochoutka mírně vychladne.
6. Vařte a osušte nádobu, nalijte džem do horkých sklenic. Pomocí kuchyňského klíče srolujte, otočte a počkejte, až vychladne. Přeneste do chladu (sklep, sklep, lednice atd.).

Třešňový džem bez pecek

• granulovaný cukr – 1,2 kg.
• čerstvé třešně – 850 gr.
• pitná voda – 550 ml.

Višňový džem s želatinou

• krystalový cukr – 870 gr.
• čerstvé třešně – 850 gr.
• želatina – 15 gr.

1. Vložte třešně do síta, opláchněte a nechte půl hodiny okapat. Semena odstraňte jehlou nebo speciálním zařízením. Posypeme cukrem, dáme na sporák, vaříme půl hodiny, občas promícháme.
2. Želatinu naředíme podle návodu, necháme, dokud nenabobtná. Po uplynutí doby vaření třešní přidejte želatinu. Obsah znovu důkladně promíchejte, snižte výkon na minimum.
3. Džem čtvrt hodiny dusíme. Aby džem zhoustl, můžete si mezi vařením třešní a nalitím nabobtnalé želatiny (volitelně) dát 5hodinovou pauzu.
4. Sterilizujte nádoby a víčka, osušte nádobí a nalijte hotový výrobek do nádob. Uzavřete každou sklenici, otočte hrdlem dolů a nechte 11 hodin. Pro uskladnění dejte do chladu.

Hustý třešňový džem

• pitná voda – 850 ml.
• čerstvé třešně – 900 gr.
• granulovaný cukr – 1,2 kg.

1. Chcete-li připravit hustou kompozici, musíte vzít určité odrůdy třešní. Patří mezi ně Vladimir a Zakharyevsky. Omyjte bobule a odstraňte semena pohodlným způsobem.
2. Ovoce posypeme krystalovým cukrem a necháme 4 hodiny odstát, dokud nevyteče tekutina (šťáva). Po uplynutí stanovené doby umístěte pánev s obsahem na sporák a vařte 10 minut. Dále vypněte hořák a džem vychladněte.
3. Džem neustále mícháme, aby se nepřilepil na stěny. Opakujte manipulace (vaření a chlazení) 3krát, poté zabalte hotový výrobek do čistých sklenic. Džem můžete srolovat klíčem nebo zakrýt plastovými víčky (volitelně).

Třešňový džem s rybízem

• cukr – 2,7 kg.
• třešeň – 900 gr.
• rybíz (černý/červený) – 850 gr.
• maliny – 850 gr.

1. Nalijte studenou vodu do umyvadla, do nádoby nasypte rybíz. Míchejte bobule rukama, abyste odstranili přebytečné nečistoty. Slijte tekutinu a vložte ovoce do síta, aby se vysušilo. To samé udělejte s malinami.
2. Třešně omyjte, odstraňte semínka a nechte 10 minut odkapat. Smíchejte se zbytkem bobulí, přidejte k ovoci krystalový cukr. Počkejte 4 hodiny, během kterých šťáva vyteče.
3. Po uplynutí stanovené doby přemístěte bobule do kotlíku nebo jiné tepelně odolné nádoby a vařte při nízkém výkonu 8 minut. Dále vypněte hořák a nechte marmeládu 5 hodin chladnout.
4. Bobule znovu vařte 10 minut, ochlaďte 4 hodiny. Opakujte manipulaci ještě 1-2krát a poté zabalte hotovou pochoutku do sklenic. Uzavřete a po vychladnutí skladujte v chladu.

Třešňový džem s jahodami

• třešeň – 650 gr.
• cukr – 1,2-1,3 kg.
• jahody – 600 gr.

1. Naplňte misku studenou (pokud možno ledovou) vodou a přidejte jahody dovnitř. Obsah promíchejte rukama a vypusťte špinavou tekutinu. Položte bobule na bavlněnou utěrku, počkejte, až částečně zaschnou, a poté odstraňte sepaly.
2. Třešně opláchněte, nechte na sítu, aby se odpařila vlhkost, a poté odstraňte pecky. Kombinujte 2 druhy bobulí, smíchejte s krystalovým cukrem a nechte v hrnci 5 hodin.
3. Nyní zapněte hořák na značku minimum a vařte ovoce 15 minut. Nezapomeňte odstranit případnou pěnu pomocí děrované lžíce. Po čtvrt hodině vypněte sporák a nechte marmeládu odstát, dokud nevychladne.
4. Vaření zopakujte ještě 1x (trvání: 10 minut), poté obsah nalijte do nádob. Uzavřete víčky (plastovými nebo plechovými) a ochlaďte.

Višňový džem s čokoládou

• citronová šťáva – 25 ml.
• třešeň – 480-500 gr.
• krystalový cukr – 190 gr.
• hořká čokoláda – 80 g.
• koňak/whisky (volitelné) – 60 ml.
• pitná voda – 45 ml.

1. Třešně omyjte a opláchněte, odstraňte pecky. Nalijte do žáruvzdorné mísy, zalijte citronovou šťávou, vodou, přidejte cukr. Pošlete na oheň, vařte 25 minut. Pokud chcete, přidejte alkohol po 10 minutách vaření.
2. Směs neustále mícháme. Po čtvrt hodině přidejte nastrouhanou čokoládu a počkejte, až se rozpustí. Džem vychladíme a nalijeme do uzavíratelné sklenice.

Mražený třešňový džem

• citronová kůra (čerstvá) – 35 gr.
• zmrazené třešně (vypeckované) – 1,4 kg.
• granulovaný cukr – 1,15 kg.
• pektin – 115 gr.
• citronová šťáva – 60 ml.

1. Vyrobte zařízení na rozmrazování třešní: vložte cedník do misky, třešně vhoďte do síťové dutiny. Tento pohyb zachová šťávu. Po rozmrazení spojte bobule se šťávou, přidejte pektin a nastrouhanou citronovou kůru.
2. Umístěte nádobu na oheň, po 15 minutách přidejte krystalový cukr a citronovou šťávu. Obsah neustále míchejte, aby se nepřilepil na stěny misky. Když se granule rozpustí a směs se stane homogenní, vypněte teplo.
3. Uvařte nádobu na kroucení, osušte ji a to samé udělejte s víčky. Směs bobulí zabalíme, ihned uzavřeme a necháme vychladnout. Skladujte třešňový džem v chladu, trvanlivost je 10 měsíců.

Třešňový džem s malinami

• třtinový cukr – 1,3 kg.
• třešeň – 900 gr.
• maliny – 370 gr.
• pitná voda – 230 g.

1. Ovoce protřiďte a odstraňte zkažené, pohmožděné nebo červivé ovoce. Třešně omyjte, odstraňte semínka, maliny opláchněte.
2. Připravte si vhodnou tepelně odolnou nádobu, přidejte krystalový cukr a zalijte vodou. Hořák nastavte na minimum, připravte sirup (tepelná úprava trvá 10-12 minut).
3. Po uplynutí této doby přidejte připravené ovoce, vypněte sporák, přikryjte pokličkou a nechte směs 5 hodin louhovat. Poté směs vařte další půl hodiny. Čím déle směs vaříte, tím hustší bude džem.
4. Nádobu na džem předem vyčistěte. Nalijte hotový výrobek, otočte jej klíčem, otočte a ochlaďte.

Třešňový džem v pomalém hrnci

• čistá voda – 180 ml.
• třešeň – 900 gr.
• krystalový cukr – 850 gr.

1. Třešně omyjeme a zbavíme pecek. V nádobě multicooker smíchejte vodu a granulovaný cukr, míchejte, dokud zrna nejsou nasáklá. Nastavte funkci „Keep Warm“ a vařte sirup 20 minut. Pravidelně otevírejte víko a míchejte.
2. Smíchejte sirup s ovocem, zapněte časovač na třetinu hodiny, změňte program na „Polévka“. Nezavírejte multicooker, abyste mohli proces sledovat.
3. Džem neustále mícháme, děrovanou lžící sbíráme pěnu. Skleněné nádoby si připravte předem a udržujte je v teple. Když je pochoutka uvařená, zabalte ji do nádob.
4. Našroubujte víko a klíč, zabalte je do teplého hadříku a nechte v kuchyni, dokud nevychladne. Přemístěte do spíže k dlouhodobému uskladnění.

Třešňový džem s jablky

• mandle – 60 gr.
• jablko „Simirenko“ – 480 gr.
• třešeň – 475 gr.
• citron – 2 ks.
• želatina – 25 gr.

Zvažte recepty na výrobu třešňového džemu s přidáním malin, černého nebo červeného rybízu, hořké čokolády, brusinek a jablek. Pochoutku uvařte v pomalém hrnci, množství cukru upravte dle libosti.

Video: jak vyrobit třešňový džem

1 průměr hlasů: 3,00 z 5