Jak vařit hrášek na kaši?

Chutné, uspokojující, zdravé, rychlé a cenově dostupné! Hrachová kaše bez namáčení na pánvi je skvělá varianta, která se hodí, když zapomenete nebo nemáte čas na přípravu hrášku. Díky malému tajemství bude pokrm stále provařený a měkký!

Autor receptu
Hrachová kaše bez namáčení v rendlíku

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 29 % 4 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 71 % 10 g
GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 50 minut PT50M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak uvařit hrachovou kaši bez namáčení na pánvi? K přípravě této kaše se nejlépe hodí loupaný hrášek. Pokud jde o prospěšné vlastnosti, není v žádném případě horší než celý produkt, ale měkne mnohem rychleji. K varu hrášku pomůže i malé množství jedlé sody. A ještě jedno doporučení, jak hrášek uvařit rychleji. Osolte ji na konci vaření, asi pět minut před koncem.

Krok 2:

Protřiďte hrášek, odstraňte zbytky a zbytečné nečistoty. Poté jej opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Důkladně opláchněte, dokud voda již není zakalená a průzračná.

Krok 3:

Hrášek dejte do hrnce a zalijte studenou vodou. Chcete-li hrášek uvařit rychleji, vezměte pánev se silným dnem nebo litinovou. Umístěte pánev na sporák na střední teplotu a přiveďte vodu k varu. Poté snižte teplotu a vařte hrášek 40 minut.

Krok 4:

Poté, co se voda s hráškem vyvaří, hlídáme, aby se vytvořila pěna. Zpravidla, pokud byl hrášek předem namočený několik hodin, nebude téměř žádná pěna. Jelikož ale hrášek připravujeme bez namáčení, vytvoří se hodně pěny.

Krok 5:

20-25 minut po uvaření přidejte k hrášku sodu. Nepřidávejte celý objem najednou, protože začíná silné pěnění. A hrozí, že tekutina z pánve vyteče. Usínejte proto ve dvou přístupech. Po přidání sody hrášek vařte dalších 15-20 minut. Aby se kaše nepřipálila, často ji míchejte. To je zvláště důležité na konci vaření, protože zůstane velmi málo vody. 5 minut před koncem pokrm osolíme. Kaše je hotová, dobrou chuť!

V případě potřeby můžete kaši dodat jednotnější texturu pomocí mixéru.
Pro zpestření chuti hrachové kaše můžete přidat smaženou zeleninu, jako je mrkev a cibule. Dobře se kombinuje s uzeným hráškem. Kaši můžete podávat s krekry, lžící zakysané smetany a nasekanými bylinkami.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Ostatní kategorie

Komentáře k receptu

Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
01.08.2020 12: 36: 54

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

O této metodě jsem nevěděl, děkuji. Vařím hráškovou kaši podle tohoto receptu.

19.06.2021 11: 12: 55

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Chtěl jsem hrachovou kaši, ale nebyl čas čekat. Našla jsem báječný recept na Hraškovou kaši bez namáčení v kastrůlku. Udělal jsem, jak autor radí a vše mi vyšlo. Děkuju!

03.03.2023 10: 37: 56

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★

Chtěl jsem hrachovou kaši, ale na přípravu hrášku nebyl čas. Na stránkách jsem našla recept na hrachovou kaši bez máčení na pánvi. Rozhodl jsem se to zkusit. Připravila jsem přesně podle receptu.
Hrášek jsem několikrát promyla, přidala vodu a dala vařit. Dvacet minut po varu za stálého míchání postupně přidávejte sodu. Vařeno dalších dvacet minut. Na závěr jsem přidala sůl.
Kaše se ukázala velmi chutná! Určitě budu tento recept dělat znovu a znovu.
Moc děkuji autorce za úžasný recept a doporučuji vyzkoušet

06.12.2024 17: 35: 28

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Dobrý den, prosím, řekněte mi, možná dělám něco špatně, ale pokaždé, když vařím podle receptu, trvá to místo uvedené doby déle, z nějakého důvodu se voda do konce vaření nevyvaří, nevím, co mám dělat, ale pořád je to kaše, je to vynikající!

08.12.2024 15: 03: 57

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Ahoj Maria! děkujeme za sdílení vašich zkušeností. Zkusme přijít na to, proč to trvá déle, ale voda se nevypaří úplně.
Důvodů může být několik. Za prvé, hrách různé kvality a zpracování může reagovat na vaření odlišně. Například čerstvější nebo tence nakrájený hrášek se vaří rychleji, zatímco starší nebo celý hrášek trvá déle. Věnujte pozornost datu výroby a stupni mletí uvedenému na obalu.
Za druhé, rozdíl může být v intenzitě varu. Pokud je oheň příliš nízký, proces je pomalejší a voda se nestihne odpařit. Kaši doporučuji vařit na středním plameni a ke konci mírně zvýšit výkon, aby se odpařila přebytečná vlhkost.
Za úvahu stojí i nádobí: pokud je pánev úzká a vysoká, voda se odpařuje pomaleji než v široké a nízké. Zkuste použít pánev s větším průměrem dna. Na webu je článek Jak vybrat ideální pánev, který vám může pomoci s výběrem pánve na vaření.
Pokud by na konci zbyla ještě voda, můžete přebytek opatrně odsát lžící nebo kaši jednoduše nechat pár minut přikrytou – hrášek nasaje přebytečnou tekutinu a konzistence zhoustne.
Mimochodem, na našem webu máme nádherný článek o tom, jak přizpůsobit recepty svým preferencím a podmínkám. Pomůže vám upravit jakýkoli recept podle sebe a připravit pokrmy co nejpohodlněji a nejraději.
Moc děkuji za přípravu mého receptu! Jsem si jist, že malá úprava techniky vaření pomůže dosáhnout dokonalého výsledku.

Přidat fotoreport Přidat komentář

Tipy na recepty

Obsah kalorií produktů, které jsou možné ve složení misky

• Sušený zelený hrášek, nevařený, celý – 340 kcal / 100 g
• Syrový hrášek bez obalování semen – 348 kcal / 100 g
• Vařený drcený hrášek – 115 kcal / 100 g
• Sušená nevařená cizrna – 360 kcal / 100 g
• Sušený nevařený kravský hrášek – 343 kcal / 100 g
• Sušený vařený kravský hrášek – 76 kcal / 100 g
• Sušený hrášek – 322 kcal / 100 g
• Hrách – 298 kcal / 100 g
• Sůl – kcal / 100 g
• Voda – kcal / 100 g
• Jedlá soda – kcal / 100 g

Máte rádi hrachovou kaši od dětství, ale netroufáte si ji uvařit? Ve skutečnosti stačí dodržet dvě základní pravidla: vařte na velmi mírném ohni a během procesu nepřidávejte studenou vodu. Sdílíme 20 nejlepších receptů!

1. Hrachová kaše s máslem

Bez předmáčení se hrášek vaří asi 2 hodiny.
Budete potřebovat: 1 hrnek hrachu, 700 ml vody, 30 g másla, špetka soli.

Příprava: Hrášek omyjeme a namočíme na 3 hodiny. Vyměňte vodu, osolte a vařte 50 minut na mírném ohni. Přidejte olej a kaši zabalte na půl hodiny do teplé utěrky.

2. Hrachová kaše s opečenou cibulkou

Cibuli nakrájíme na velké kroužky.

Budete potřebovat: 200 g hrášku, 2 cibule, 50 ml rostlinného oleje, špetka soli, 700 ml vody.

Příprava: Omytý hrášek namočíme na 3 hodiny. Vařte vodu, přidejte sůl, hrášek a vařte 50 minut na mírném ohni.

Nakrájenou cibuli orestujeme do zlatova a přidáme do hotové kaše. Zakryjte pánev pokličkou a nechte 15-20 minut.

3. Hrachová kaše se slaninou

Na přání můžete hrachovou kaši rozmačkat šťouchadlem nebo rozdrtit ponorným mixérem.

Budete potřebovat: 1 hrnek hrášku, 700 ml vody, 100 g slaniny, 1 cibule, 60 g másla, sůl podle chuti, bylinky na ozdobu.

Příprava: Hrášek omyjeme a namočíme na 2 hodiny. Vyměňte vodu, přidejte sůl a po varu vařte 50 minut.

Nakrájenou cibuli orestujeme do zlatova, přidáme nakrájenou slaninu a restujeme 2 minuty. Do připravené kaše nasypeme slaninu a cibuli a na 15 minut přikryjeme pokličkou. Podávejte ozdobené zelí.

4. Hrachová kaše

Recept pro milovníky jemné chuti.
Budete potřebovat: 1 šálek hrášku, 700 ml vody, 30 g másla, 0,5 lžičky. sůl.

Příprava: Omytý hrášek namočte přes noc. Ráno vyměňte vodu a vařte 50 minut. Přidejte máslo, sůl a směs rozmělněte ponorným mixérem. Zabalte pánev do ručníku na 20 minut.

Jáhlová kaše s dýní v mléce: 12 rychlých a chutných receptů

5. Hrachová kaše s klobásou

Postačí jakákoli klobása, kterou máte v lednici.

Budete potřebovat: 200 g hrášku, 800 ml vody, 200 g klobásy, sůl, mletá paprika, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 3 snítky petrželky.

Příprava: Hrášek omyjeme a namočíme na 2 hodiny do studené vody. Vařte vodu, přidejte hrášek, sůl a vařte 50 minut. Hrách umelte pomocí mixéru nebo mačkadla.

Nakrájenou cibuli a klobásu orestujeme a přidáme do kaše. Přidejte papriku a jemně nasekané bylinky.

6. Hrachová kaše s uzeným masem

Místo žeber můžete použít uzené hrudí nebo líčka.

Budete potřebovat: 200 g hrášku, 800 ml vody, 250 g uzených žeber, 1 cibule, 1 mrkev, 50 g másla, špetka soli, 3 snítky bylinek.

Příprava: Hrášek namočte na 3 hodiny, opláchněte, osolte a vařte 45 minut na mírném ohni. Nakrájejte cibuli, mrkev a smažte spolu s žebry. Maso oddělte od kosti a nakrájejte nadrobno. Opečené maso vlijeme do kaše a promícháme.

7. Hrachová kaše s dušeným masem

Nové koření rozdrťte rukojetí nože.

Budete potřebovat: 200 g hrášku, 750 ml zeleninového vývaru, konzerva vepřového guláše, 1 cibule, 1 mrkev, 30 ml rostlinného oleje, 3 hrášky z nového koření, sůl podle chuti.

Příprava: Hrášek namočte na 4 hodiny, vyměňte vodu, osolte a vařte 45 minut. Kaši rozmačkáme šťouchadlem a necháme přikryté.

Nakrájenou cibuli a mrkev orestujte dozlatova, přidejte dušené maso, nové koření a vařte 8 minut. Pečeni přendáme do pánve s kaší a promícháme.

8. Hrachová kaše s houbami

Zdravá a chutná hrachová kaše pro celou rodinu.

Budete potřebovat: 1 sklenice loupaného hrášku, 750 ml vody, 200 g hub, 1 cibule, 60 g másla, 3 snítky kopru, mletý černý pepř, 0,5 lžičky. sůl.

Příprava: Hrášek se opékal na pánvi 10 minut a poté se 50 minut vařil v osolené vodě.

Nadrobno nakrájené houby a cibuli smažte do měkka. Osolíme, opepříme a vložíme do pánve s kaší. Promícháme, přikryjeme pokličkou a na 20 minut zabalíme do teplé utěrky. Při podávání přidáme nasekané bylinky.

Kukuřičná kaše: 20 skvělých receptů pro každý vkus

9. Hrachová kaše s aromatickými bylinkami

Můžete použít i uzenou papriku, oregano a majoránku.

Budete potřebovat: 1 šálek hrášku, snítka máty, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 0,5 lžičky. provensálské bylinky, 0,5 lžičky. sušená bazalka, snítka tymiánu, 2 polévkové lžíce. olivový olej, sůl.

Příprava: Hrášek na 3 hodiny namočíme, osolíme a půl hodiny vaříme v osolené vodě s celou cibulí. Chyťte cibuli, přidejte mátu a tymián a pokračujte ve vaření dalších 20 minut.

Nakrájený česnek orestujte na olivovém oleji, přidejte bazalku, provensálské bylinky a po minutě do kaše vlijte aromatický olej. Promíchejte a nechte přikryté 15 minut.

10. Hrachová kaše se zeleninou

Hotovou kaši jemně promíchejte, aby zelenina neztratila tvar.

Budete potřebovat: 200 g hrášku, 700 ml vody, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, půl svazku petržele, sůl, mletý černý pepř, 50 g másla.

Příprava: Hrášek omyjeme a namočíme na 3 hodiny. Vařte vodu, přidejte sůl, hrášek a vařte 50 minut na velmi mírném ohni.

Zeleninu nakrájejte a smažte do zlatova. Osolíme, opepříme, přidáme nasekanou petrželku a vše vložíme do hotové kaše. Zabalte na 15 minut do teplého ručníku.

11. Hrachová kaše s mletým masem

Kaše bude mnohem křehčí, pokud ji uvaříte s máslem.

Budete potřebovat: 200 g hrášku, 750 ml vody, 200 g mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl a mletý pepř podle chuti.

Příprava: Hrášek omyjeme, podlijeme vodou na 2 hodiny a poté vaříme 50 minut v osolené vodě.

Nakrájenou cibuli a mrkev orestujeme do zlatova, přidáme mleté ​​maso a dále dusíme, dokud nebude hotovo. Osolíme, opepříme a do kaše přidáme mleté ​​maso. Míchejte, zahřívejte 3 minuty a odstavte z ohně.

12. Hrachová a ječná kaše

Hrách a ječmen 2-3krát propláchněte, abyste odstranili všechny nečistoty a kameny.

Budete potřebovat: 100 g hrášku, 100 g ječmene, 700 ml vody, 0,5 lžičky. sůl, 40 g másla.

Příprava: Hrášek omyjte a namočte na 2 hodiny, vyměňte vodu, osolte a vařte půl hodiny. Přidejte omytý ječmen a vařte dalších 20 minut. Přidejte olej, promíchejte a nechte přikryté 15 minut.

15 receptů na dokonalé pohankové kaše s mlékem

13. Hrachová kaše s vepřovým masem

Maso nakrájejte na kousky ne větší než 4-6 centimetrů.

Budete potřebovat: 300 g hrášku, 1 litr vody, 300 g vepřového masa, 1 cibule, 1 mrkev, sůl, 3 hrášky z nového koření, mletý černý pepř, 20 g másla.

Příprava: Omytý hrášek namočíme na 3 hodiny do studené vody. Maso a cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Osmažte cibuli a mrkev, přidejte vepřové maso, nové koření a vařte dalších 10 minut. Zalijeme vodou, přikryjeme pokličkou a poté 10 minut dusíme. Přidáme hrášek, sůl a mletý pepř. Kaši vařte 45 minut na mírném ohni.

14. Hrachová kaše s kuřecím masem

Tuto hrachovou kaši určitě vařte na pánvi se silným dnem.

Budete potřebovat: 1,5 šálku hrášku, 1 litr vody, 300 g kuřecího řízku, 1 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, bylinky na ozdobu.

Příprava: Hrášek propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme 2 hodiny odležet. Smažte nakrájenou cibuli a mrkev dozlatova, přidejte nakrájené kuřecí maso a vařte 7 minut. Přidejte horkou vodu, hrášek a po uvaření vařte 45 minut. Hotovou kaši zakryjte pokličkou a zabalte ji na 15 minut do teplé utěrky.

15. Hrachová kaše s krekry

Krekry se rychle rozmočí, proto je na kaši posypte těsně před podáváním.

Budete potřebovat: 1 hrnek hrachu, 700 ml vody, 50 g másla, 2 stroužky česneku, 100 g bílého chleba, oregano, sůl.

Příprava: Hrášek namočte na 2 hodiny, vyměňte vodu, osolte a vařte 50 minut. Přidejte 30 g oleje a nechte přikryté 10 minut. Smažte chléb nakrájený na malé kostičky s nasekaným česnekem a oreganem do zlatova. Kaši podáváme posypanou krekry.

16. Hrachová kaše se sýrem

Sýr přidávejte pouze do horké kaše, aby se stihl trochu rozpustit.

Budete potřebovat: 200 g hrášku, 700 ml vody, 80 g tvrdého sýra, 30 g másla, 0,5 lžičky. sůl, mletý černý pepř.

Příprava: Hrášek namočte na 2 hodiny, osolte a vařte 45 minut. Přidáme mletou papriku, olej a vše rozdrtíme ponorným mixérem. Zakryjte pokličkou a nechte 10 minut. Kaši podávejte s nastrouhaným sýrem.

20 jednoduchých receptů na rýžovou kaši pro celou rodinu

17. Řecká hrachová kaše

Chutná hrachová kaše, často podávaná ve slunném Řecku.

Budete potřebovat: 200 g hrášku, 700 ml vody, 200 g rajčat, plátek citronu, snítka máty, mletý černý pepř, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 2 stroužky česneku, sůl podle chuti.

Příprava: Hrášek namočte do studené vody. Po 2 hodinách vyměňte vodu, osolte a vařte 50 minut na mírném ohni. Rajčata nakrájíme a orestujeme s nasekaným česnekem. Přidejte citronovou šťávu, mletou papriku, nasekanou mátu a po 2 minutách vypněte. Kaši podávejte s přidáním aromatických rajčat a koření.

18. Hrachová kaše se špenátem

Špenát se snažte nepřevařit!

Budete potřebovat: 200 g hrášku, 700 ml vody, 1 cibule, 1 mrkev, půl svazku špenátu, 1 polévková lžíce. smetana, 40 g másla, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Omytý hrášek namočte na 2 hodiny, poté osolte a vařte do měkka.

Smažte nakrájenou cibuli a mrkev dozlatova. Přidejte smetanový špenát a vařte 1 minutu. Do pánve nasypeme hrachovou kaši, zamícháme a vypneme. Hotový pokrm nechte 15 minut přikryté.

19. Hrachová kaše v troubě

10 minut před koncem sejmeme poklici a stáhneme teplotu na 190 stupňů.

Budete potřebovat: 200 g hrášku, 700 ml zeleninového vývaru, 1 cibule, 1 mrkev, 0,5 lžičky. sůl, 3 kuličky černého pepře, 1 bobkový list, 40 g másla, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.

Příprava: Hrášek omyjeme a namočíme na 2 hodiny. Na rostlinném oleji orestujte nakrájenou cibuli a mrkev a vložte do pekáče. Přidáme hrášek, koření, máslo a horký vývar. Kaši pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů 1 hodinu.

20. Hrachová kaše v pomalém hrnci

Doporučujeme nejprve namazat misku multivarku máslem.

Budete potřebovat: 1 šálek hrášku, 700 ml zeleninového vývaru, 3 kuličky černého pepře, 1 bobkový list, 0,5 lžičky. sůl, 30 g másla.

Příprava: Hrách namočte na 3 hodiny, opláchněte a vložte do misky multivarku. Přidejte vývar, sůl, koření, olej a vařte 50 minut na programu „Kaše“. Po pípnutí nechejte nádobu přikrytou dalších 10 minut.