Jak vypadá špatná jahoda?
Začaly vaše zahradní jahody vypadat nevábně a odmítají nést ovoce? Zkontrolujte, zda ji nenapadla nebezpečná nemoc. Prozradíme vám, jak se vypořádat s chorobami jahodníku a jakými preventivními opatřeními zachránit úrodu.
Přihlaste se k odběru našich kanálů
Každá nemoc se aktivně rozvíjí za určitých podmínek. To je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy pro konkrétní oblast. Nejčastěji zahradní jahody trpí různými neduhy, když bobule dozrávají v chladném a vlhkém počasí. Proto je nutné věnovat zvláštní pozornost včasné diagnostice chorob zahradních jahod a jejich prevenci.
Šedá hniloba
Toto onemocnění jahod se projevuje jak během kvetení, tak během plodů. Šíření patogenu (houba botrytis) je usnadněno vlhkým počasím. Listy a bobule rostliny se pokrývají hnědými nebo tmavě šedými skvrnami a často se na nich tvoří nadýchaný šedý povlak. V důsledku toho zelené plody vysychají a zralé se stávají vodnatými a rychle hnijí.
Šedá hniloba na zahradních jahodách: příznaky a metody kontroly
A ta bobule je shnilá! Analyzujeme nejúčinnější metody boje proti šedé hnilobě.
Bílá skvrna nebo ramularóza
Toto onemocnění listů jahodníku postihuje také řapíky a květní stonky. Na rostlině se objevují kulaté skvrny o průměru asi 2 mm. Nejprve jsou červenohnědé a časem se stanou bílými s tmavě červeným okrajem.
Hnědý bod
Hnědá skvrnitost postihuje i listy, ale hlavně staré. Pokryjí se velkými červenohnědými skvrnami, které časem vyrostou, ztmavnou a zarostou černými sporami plísní. Nemocné listy vysychají a odumírají.
Vertikální vädnutí
Při této chorobě se také listy jahodníku pokrývají tmavými skvrnami a postupně na nich vznikají interveinální nekrózy. Nejprve zaschnou staré spodní listy a následně celá rostlina postupně odumírá. Pokud se choroba rozšíří do kořenového systému, kořeny se změní na suchou hnilobu. Nové jahodové keře nelze vysadit místo nemocných rostlin, protože houba zůstává v půdě.
Pozdní pach
Existují dvě formy tohoto onemocnění: přechodné a chronické. V prvním případě na začátku vegetačního období uschnou stopky nebo celý keř, kořeny se obnaží a v podélném řezu získají načervenalý odstín. U chronických fuzárií jsou nemocné rostliny zakrnělé v růstu, listy se zmenšují, mají miskovitý tvar a mají šedavý odstín. Listy postupně zasychají, stopky se zkracují, vousky se objevují jen zřídka a bobule nenasazují. Rostlina umírá 2-3 roky po infekci.
Prášková plíseň
Tato choroba listů a bobulí jahodníku se rychle šíří ve vlhkém počasí a v hustých výsadbách. Rostlina se pokryje šedobílým povlakem, listy se stočí do trubice, jejich rubová strana zrůžoví a nemocné bobule vypadají, jako by je někdo posypal moukou.
listová rez
Tato choroba napadá jahody hlavně na jaře. V květnu se na listech objevují červené nebo žlutohnědé konvexní skvrny. Jsou to místa, kde se šíří spory plísní. Nemocné listy předčasně usychají.
Rostlinná rez – příznaky onemocnění a způsoby, jak s ním bojovat
Pokud jsou listy rostliny pokryty skvrnami s nádechem žlutých, červených, červených (méně často hnědých) odstínů, pak byla kultura s největší pravděpodobností zasažena rzí.
Vrásnění listů
Toto nebezpečné virové onemocnění často přenášejí mšice, proto je důležitá včasná ochrana jahodníku nejen před chorobami, ale i před škůdci. Listy postižené svraštěním se zmenšují, jejich okraje žloutnou, tkáň mezi žilkami se svrašťuje a samotné žilky se zesvětlují a ohýbají. Rostliny zachrání pouze preventivní ošetření jahod na jaře před chorobami a škůdci.
Opatření v boji proti chorobám jahod
Zahradní jahody před chorobami zachrání správná zemědělská technika a pravidelné postřiky fungicidy (nejlépe biologického původu) a dalšími přípravky. Z níže uvedené tabulky se dozvíte, jak často a jak ošetřit jahody proti nemocem.
| Nemoc | Příprava | dávkovat | Mnohonásobnost ošetření |
| Šedá hniloba | Fytosporin-M | 5 g pro 10 L vody | Jednou ihned po odkvětu |
| Alirin-B | 2 tablety na 1 litrů vody | 3-5krát s intervalem 5-7 dnů | |
| Předpověď | 1 ml na 1 L vody | 2x (před květem a po sklizni) | |
| Bílá skvrna | Alirin-B | 2 tablety na 1 litrů vody | 3-5krát s intervalem 5-7 dnů |
| Hnědý bod | Fytosporin-M | 5 g pro 10 L vody | 3-5krát s intervalem 5-7 dnů |
| Vertikální vädnutí | Maxim (zalévání u kořene) | 2 ml na 1 L vody | 2-3x za sezónu |
| Pozdní pach | Gliocladin, Trichoplant, Trichocin | Podle instrukcí | 2-3x za sezónu |
| Prášková plíseň | Alirin-B | 2 tablety na 1 litrů vody | 3-5krát s intervalem 5-7 dnů |
| Bactofit | 3 g pro 1 L vody | 3-5krát s intervalem 5-7 dnů | |
| Předpověď | 1 ml na 1 L vody | 2x (před květem a po sklizni) | |
| listová rez | Alirin-B | 2 tablety na 1 litrů vody | 2-3x za sezónu |
| Vrásnění listů | Farmod | 3-6 ml na 10 litr vody | 2-3krát s intervalem 2 týdnů |
Lidové léky na choroby jahod
Pokud nechcete své rostliny „otrávit“ „chemikáliemi“, použijte bezpečný lidový lék na choroby jahod. Tedy do boje plíseň šedá Když se objeví pupeny, postříkejte výsadby hořčičným nálevem. Za tímto účelem nalijte 100 g hořčičného prášku do 10 litrů vroucí vody a nechte 2 dny, poté zřeďte vodou (1: 1) a ošetřete rostliny rozprašovačem. Pro prevenci také vysaďte vedle záhonu s jahodami cibuli a/nebo česnek.
Proti padlí Jahodám v počáteční fázi vývoje onemocnění pomáhá postřik infuzí shnilého sena. 1 kg sena nasypte do 3 litrů vody, nechte 5 hodin, poté sceďte a jahody se výslednou tekutinou zpracujte večer 3-5x za sezónu s intervalem 5-7 dnů.
Pro prevenci onemocnění jarních jahod Mladé keře je vhodné poprášit dřevěným popelem (v množství 70 g na 1 m500). Pokud houbové choroby přesto rostliny překonávají, postříkejte je česnekovým nálevem. Tento lidový lék pomáhá i proti škůdcům. Pro jeho přípravu rozemelte 10 g česneku, zalijte 1 litry vody a nechte tři dny působit. Poté nálev přecedíme přes plátýnko a zředíme vodou v poměru 1:XNUMX.
Také jednou za 10 dní (počínaje květnem), abyste zabránili plísňovým a virovým onemocněním, postříkejte jahodové keře roztokem jódu (10 ml na 10 litrů vody).
Pokud vaše jahodové listy změnily barvu, ale tyto příznaky nepřipomínají žádnou z výše popsaných chorob, přečtěte si naše články Proč jahodové listy žloutnou a Proč jahodové listy červenají. Možná tam najdete odpovědi na otázky, co se stalo s vašimi jahodami a jak je zachránit.
Agronom a alergolog-imunolog hovořili o nuancích výběru a konzumace oblíbených bobulí Rusů
Podle Rosselkhozbank začali Rusové za posledních 30 let jíst více ovoce a bobulovin. Zároveň obyvatelé naší země ve svých dach nejčastěji pěstují jahody. A ti, kteří mají do zahradničení daleko, jdou bobule koupit na trh nebo do obchodu. Jaká jsou kritéria pro identifikaci vysoce kvalitního bobule a pro koho není jahodový dezert vhodný – v materiálu „Odstavec“.
Rusko nebo Turecko?
Podle Vladimira Vasiljeva, agronoma z Krasnodarského kraje a poradce pro pěstování jahod, je výrobce první věcí, které je třeba věnovat pozornost při výběru jahod na trhu nebo v supermarketu. V tomto případě není vše nejlepší ze zahraničí.
„Právě teď není dodavatelský řetězec jednoduchý. Kvůli tomu se prodlužuje dodací lhůta u jahod například z Turecka. A pokud vezmete v úvahu skutečnost, že jahody jsou bobule podléhající zkáze (jeho trvanlivost je 1-2 dny a v chladničce – maximálně týden), pak je jasné, že prostě nemůže přežít cestu 10- 14 dní. A pokud to přežije a ta krásná leží na pultu, nejspíš prošla vážným zpracováním,“ domnívá se odborník.
Pokud mluvíme o dodací lhůtě jahod do Moskvy z Krasnodarského území a Krymu, bude to trvat 1-2 dny, z oblastí Moskvy a Lipetska – méně. Je pravda, že podle Vladimíra Vasiljeva se v současnosti na Krasnodarském území pěstují bobule nejvyšší kvality. “Většinou kvůli povětrnostním podmínkám,” vysvětlil agronom.
Stojí za to mít na paměti, že jahody se téměř vždy zpracovávají, protože díky svým biologickým vlastnostem jsou velmi nestabilní bobule vůči mnoha faktorům.
„Za prvé, jahody jsou vysoce náchylné k nemocem. Za druhé, je velmi atraktivní pro škůdce. Za třetí, má velmi nízkou trvanlivost. Proto se nelze obejít bez zpracování. Ale zda je pro člověka bezpečný, nebo ne, záleží na míře odpovědnosti výrobce,“ vysvětlil Vasiliev.
Druhá věc, kterou byste měli věnovat pozornost při nákupu jahod, je vzhled bobule.
Jak si vybrat lahodné jahody
Je důležité vzít v úvahu několik parametrů současně.
Agronom doporučuje nenechat se zmást příliš působivou velikostí jahod. “Ideální bobule jsou středně velké bobule,” ujišťuje.
Vysoce kvalitní bobule má specifickou vůni – má jahodovou vůni.
“Není tam žádné jahodové aroma nebo je minimální, což znamená, že výrobce provedl nadměrné zpracování,” varoval agronom Vasiliev.
Vladimir Vasiliev nedoporučuje zaměřovat se na tvar, protože záleží na odrůdě (jahody mohou být kulovité, kuželovité, složité a nepravidelného tvaru, jako odrůda „Kupchikha“).
Jahody by měly být celé, bez skvrn, jakéhokoli plaku nebo stop škůdců (i když je to bezpečné, je to nereprezentovatelné), ale s viditelnými nažkami.
„To jsou také odrůdové vlastnosti. Mohou být umístěny hluboko v bobule nebo na povrchu. Ale obvykle jsou trochu hluboké. Varovat by vás měly suché rozpadající se nažky umístěné přímo na povrchu jahody. Nažky mohou být tmavé, ale ne suché,“ řekl odborník na Paragraf.
Musí být. Navíc je přibližně 1 cm dlouhý, pokud tam není, skladovatelnost produktu je ještě skromnější.
Jak odborník ujišťuje, bobule musí být zcela zralé, bez ohledu na to, zda jsou určeny ke konzumaci nyní nebo konzervovány.
„Může být jasně červená, může být bledší. Ale měla by být jednotně červená. To vypovídá o jeho zralosti. Pouze v tomto případě bude sladká a zralá,“ ujišťuje Vasiliev.
Mimochodem, o sladkosti bobule. Intenzita akumulace cukru v jahodách závisí nejen na použitých hnojivech, ale také na množství slunečního záření. Podle pozorování agronoma v případě vlhkého neslunečného počasí jahody i té nejsladší odrůdy špatně hromadí cukr. Jsou skleníkové jahody v tomto smyslu horší?
“Je to dvousečná zbraň.” Skleníkové jahody na jedné straně nejsou tak sladké jako ty pěstované ve volné půdě. Na druhou stranu je jeho kvalita zpravidla vyšší, protože „volné“ bobule ovlivňuje mnohem více faktorů,“ vysvětlil Vladimir Vasiliev.
Jak bezpečně jíst jahody
Jahody jsou produktem s alergenními vlastnostmi. A ačkoliv, jak ujišťuje kandidátka lékařských věd, alergolog-imunoložka Národního lékařského výzkumného centra pro zdraví dětí Ministerstva zdravotnictví Ruské federace Selma Arshba, skutečná alergie na jahody je vzácná (když malá bobule způsobí jasně se rozvíjející klinický obraz), poměrně často se situace vyvíjí podle potravinového scénáře intolerance (uvolnění histaminu – kdy produkt stimuluje uvolňování histaminu v těle bez účasti imunitního systému).
„Bobule může způsobit alergickou reakci, a to i u člověka, který trpí sennou rýmou, protože jahody obsahují zkřížené alergeny s pylem trav. Tyto reakce se vyskytují především v rámci orálního alergického syndromu, kdy člověk pociťuje mravenčení v dutině ústní, pálení, dýchací potíže, při polykání, může se objevit svědění očí. Povaha těchto reakcí může být různá, až po angioedém,“ vysvětlil doktor Arshba.
Jahody spadají do kategorie potravin uvolňujících histamin, které jsou schopny působit na žírné buňky (specializované buňky imunitní reakce), čímž způsobují nadměrnou produkci histaminu ve tkáni. Právě histamin může vést ke svědění, zarudnutí kůže, otokům sliznic a bronchospasmu.
„Zvláštností jahod je, že tyto nepříjemné reakce mohou nastat po konzumaci určité části produktu. Například jste snědli pět bobulí – vše je v pořádku, po 25. začal problém. Ale reakce na pravé alergeny nezávisí na snědené porci,“ varoval alergolog-imunolog.
U dospělého může podle lékaře fungovat pravidlo osvobozovatelů histaminu při současné konzumaci například jahod, sýrů a perlivého alkoholu.
„Pokud se při sběru anamnézy ukáže, že se to stalo jednou, zmírníme tyto příznaky předepsáním terapie nezbytné v každém konkrétním případě. Tyto reakce ale obvykle nevyžadují žádné další vyšetření. V každém případě je důležité vzít v úvahu stav alergie člověka,“ vysvětlil Arshba.
Kromě toho je důležité pochopit, že nežádoucí reakce těla může být způsobena nejen přítomností histaminu a alergenů v bobulích, ale i chemickými sloučeninami, které se používají při pěstování a přepravě produktu, varoval odborník. . Proto je důležité dodržovat umírněnost.
“Děti ve věku 3-5 let mohou jíst pět bobulí, dospělí bez gastrointestinálních problémů (netrpí gastritidou, peptickými vředy) – maximálně 250-300 gramů denně,” řekla Selma Arshba.
Lékař zdůraznil, že džemy jsou z hlediska možných alergických reakcí bezpečnější než čerstvé bobule. Ale i v tomto případě platí, že se nepřejídat.
Dříve odborníci řekli Paragrafu, jak chutné je jíst, aniž byste onemocněli.
Redakce „Paragraph“ varuje: názory a doporučení odborníků se nerovnají lékařským předpisům. Existují kontraindikace. Vždy se individuálně poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče.