Jak vařit čaj z citronové trávy?

Bylinné čaje byly mezi lidmi oblíbené již od starověku. Mezi léčivými rostlinami, ze kterých se bylinné směsi vyrábějí, jsou nejoblíbenější citronová tráva a máta. Tento nápoj přináší neocenitelné zdravotní výhody: uklidňuje, tonizuje a zlepšuje celkovou pohodu.

Citronová tráva – co to je?

Tato obilná rostlina roste v Indii, Malajsii, Kambodži a Thajsku. Citronová tráva, čirok, cymbologon, verbena indická nebo člunek jsou stejné rostliny. Je známo 55 druhů citrónové trávy. Již staří Indové používali tuto rostlinu k léčebným účelům a vyráběli z ní také vonné kadidlo. V některých oblastech afrického kontinentu se pole citronové trávy pěstuje nejen kvůli její hodnotě, ale také proto, že vůně citronové trávy odpuzuje otravné mouchy tse-tse.

Tato rostlina se také používá v asijské kuchyni jako koření s jasným citrusovým aroma. Citronová tráva se nekonzumuje čerstvá, protože je příliš tvrdá. Stonky této rostliny se používají při vaření, přidávají se do misky během procesu vaření, po kterém jsou odstraněny. Citronová tráva se často přidává do zeleninových, masových a rybích pokrmů, kterým dodává lehkou citronovo-zázvorovou příchuť.

Mezi národy Malajsie existuje jedna legenda, podle níž byla citronová tráva považována za posvátnou rostlinu. Lidé tuto trávu obdařili zvláštními magickými vlastnostmi a schopností chránit před zraněním, proto před důležitými válkami potírali tělo balzámy z citronové trávy. V současné době se tato rostlina stala známou mnoha díky thajské polévce tom kha gai a také bylinným čajům.

Složení živin

Verbena indická se tradičně používá v lidovém léčitelství, protože je zásobárnou vitamínů, minerálů, mikro- a makroprvků. Podívejme se blíže na chemické složení této rostliny:

• Obsahuje až 85 % citralu, díky kterému má čaj z citronové trávy příjemnou kořeněnou chuť a citrusové aroma. Kromě toho se tato látka aktivně používá jako ochucovadlo v průmyslovém měřítku, lze ji nalézt ve farmaceutických přípravcích.
• Tráva je bohatá na vitamíny B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), vitamín H a β-karoten.
• Sodík je nezbytný pro správný metabolismus.
• Železo je nezbytné pro hormonální hladinu, metabolické procesy a saturaci buněk kyslíkem.
• Silné zuby a kosti vyžadují fosfor, který se nachází v citronové trávě.
• Měď – pro imunitní systém, vývoj buněk a tkání.
• Hořčík je důležitý pro mozkovou činnost.
• Křemík je nepostradatelný pro tvorbu pojivových a kostních tkání, snižuje pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy.
• Draslík – pro normální činnost střev a ledvin a také syntézu bílkovin.
• Zinek je nezbytný pro zdravý nervový systém, metabolismus a funkci mozku.

Viz také: Kurkumový čaj – recepty, blahodárné vlastnosti pikantního koření

Citronová tráva tedy obsahuje vše potřebné pro normální fungování těla.

Prospěšné vlastnosti čaje z citronové trávy

Citronová tráva je oblíbená nejen jako chuťově příjemné, ale také aromatické koření. Právem ji lze nazvat univerzální bylinkou: pije se čaj z citronové trávy, stonky se používají při vaření a tato rostlina našla své uplatnění i v kosmetologii. Tato rostlina, jedinečná svým složením, dokáže blahodárně působit na organismus. Prospěšné vlastnosti citronové trávy jsou tedy rozsáhlé:

• Nápoj vyrobený z indické verbeny má uklidňující účinek. Každodenní stresy, které provázejí život moderního člověka, jsou tímto nápojem ovlivněny a mizí. Pití tohoto čaje pomůže normalizovat spánek a zbavit se nespavosti.
• Posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost organismu.
• Citronová tráva, účinný lék na sezónní nachlazení, zabíjí infekce a viry. Kromě toho je to vynikající diaforetikum.
• Pro normální fungování trávicího systému je takový čaj mimořádně nezbytný: zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu, odstraňuje tvorbu plynu, bolest a nevolnost.
• Přírodní afrodiziakum.
• Vynikající prostředek v boji proti bolestem hlavy a migrénám.
• Účinný lék na otravu, čistí močový systém a ledviny.
• Účinně se používá pro ty, kteří chtějí zhubnout. Čaj z citronové trávy má nízký obsah kalorií a přesto vytváří pocit plnosti. Jeho uklidňující účinek navíc ochrání před přejídáním, ke kterému často dochází z nesprávných důvodů.
• Nápoj je užitečný pro kojící matky, zvyšuje laktaci.
• Čaj z citronové trávy se pije při chudokrevnosti.
• Tento nápoj je účinný pro ty, kteří plánují dlouhý let se změnou klimatu a časových pásem. Pomůže vám to lépe se přizpůsobit.
• Pít tento čaj je užitečné pro lidi, jejichž práce zahrnuje škodlivé podmínky, protože čirok neutralizuje nepříjemné následky.
• Po závažných onemocněních se v období rekonvalescence doporučuje pít čaj z citronové trávy.
• Jedná se o účinný prostředek prevence rakoviny.

Prospěšné vlastnosti čaje z citronové trávy skutečně vysvětlují popularitu této rostliny ve východní kultuře. Dnes u nás můžete zakoupit i bylinkový čaj s citronovou trávou.

Viz také: Čaj Tianshi – léčivý čínský antilipidový nápoj

Recepty na čaj z citronové trávy

Čirokový čaj lze připravit více způsoby, vše záleží na tom, zda je bylinka použita jako základ nápoje nebo v kombinaci s jinými bylinkami. Citronová tráva má lehké citrusové aroma, proto je tak oblíbená.

Klasický recept

Konvičku zalijte vroucí vodou a přidejte 1 polévkovou lžíci. osušte citronovou trávu a nalijte sklenici vroucí vody. Čaj by měl louhovat 5 minut, aby se plně uvolnilo aroma. Před pitím je lepší nápoj přecedit.

Zelený čaj s citronovou trávou

Je lepší používat zelený čaj bez přísad. Chcete-li uvařit tento nápoj, musíte smíchat čaj s citronovou trávou ve stejných poměrech a vařit obvyklým způsobem.

Citronová tráva se zázvorem

Čerstvý kořen zázvoru by měl být omyt, oloupán a jemně nasekán. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. suchý čirok, 1 lžička. zelený nebo černý čaj s 1 polévkovou lžící. nakrájený zázvor, vše zalijeme vroucí vodou a necháme 5-7 minut louhovat. Před použitím je také lepší scedit.

Chladivý nápoj

Nápoje na bázi citronové trávy mají osvěžující a tonizující účinek, takže v horkém letním dni jsou prostě nenahraditelné. Takový chladivý čaj si můžete připravit podle některého z výše popsaných receptů, vychladit v lednici nebo použít kostky ledu.

Můžete experimentovat a připravit si čaj z citronové trávy v kombinaci s meduňkou nebo mátou. V tomto tandemu se zvýší uklidňující vlastnosti nápoje a pikantní chuť pomůže uhasit vaši žízeň.

Nalijte tedy 1 polévkovou lžíci do konvice. citronová tráva, 1 polévková lžíce. čerstvá meduňka (máta), 1 lžička. čaj bez přísad, vše zalijeme vroucí vodou a necháme louhovat do úplného vychladnutí. Čaj lze poté vychladit v lednici a konzumovat s kostkami ledu.

Pozor!

Pro léčebné účely můžete čaj z citronové trávy pít nejdéle 2 týdny, poté je třeba udělat 1 týden pauzu. Každý den můžete vypít ne více než 1-2 šálky tohoto nápoje, nejlépe v první polovině dne.

K vaření čaje můžete použít suchou citronovou trávu nebo čajovou směs dovezenou z Thajska. Dnes na pultech najdete takový čaj v sáčcích v čisté podobě nebo s různými přísadami, nejčastěji meduňkou a mátou.

Viz také: Březový čaj chaga, jak vařit a užívat

Kontraindikace

Použití citronové trávy při vaření nemá žádná omezení, s výjimkou individuální nesnášenlivosti produktu. Ale pokud jde o čaj, i přes rozsáhlý seznam jeho prospěšných vlastností byste se jeho pití měli vyvarovat:

• děti do 12 let;
• ženy v postavení;
• lidé trpící zvýšenou excitabilitou nervového systému;
• hypertenzní pacienti;
• lidé s glaukomem;
• kteří trpí epileptickými záchvaty.
• s nespavostí.

V každém případě, stejně jako u jiných bylin, byste měli být opatrní při konzumaci čaje z citronové trávy.

Pokud je do nálevu zahrnuta citronová tráva, čaj se stává nejen aromatickým, ale i zdravým. A co může být lepšího než šálek čerstvě uvařeného bylinkového čaje?

Vlastnosti aromatické byliny

O jakou rostlinu se jedná a jaké výhody můžete od čajového nápoje Lemongrass očekávat? Navenek citronová tráva představuje rostlinu rostoucí ve formě velkého keře. Jeho stonky jsou poměrně tuhé, zakončené měkkými dlouhými listy s malými zubatými konci.

Pokud nakreslíme analogii stonku s našimi rostlinami, pak ve struktuře připomíná mladý česnek. Chuť citronové trávy připomíná citron, protože ne nadarmo je jedním z názvů této rostliny citronová tráva nebo citronová tráva.

Související příspěvek Jak si vyrobit nealko doma?
Používá Inline související příspěvky

Rostlině se daří ve vlhkém a teplém podnebí. Jeho historickou domovinou je Indie, Kambodža, Malajsie, Thajsko. Druhů této rostliny je asi 55. Liší se od sebe vůní i vzhledem, podle místa růstu.

Zpočátku se bylina používala jako vnitřní kadidlo, ale později i k léčebným účelům jako lék. Vlastnosti této rostliny se využívají v kosmetologii a vaření.

Čaj se vaří z citronové trávy a přidává se jako přírodní dochucovadlo do pokrmů z masa, ryb nebo zeleniny. Každé jídlo získá lehkou citrusovou příchuť. Čerstvé stonky rostliny se nejedí kvůli tvrdosti vláken.

Na základě svého chemického složení lze citronovou trávu snadno zařadit na jednu z prvních na seznamu rostlin. Bylina obsahuje:

• měď, zinek, fosfor, hořčík;
• křemík, vápník, chrom, sodík;
• železo a mnoho dalších stopových prvků.

Podobný příspěvek Jak si doma vyrobit rajčatovou šťávu?
Používá Inline související příspěvky

Přítomnost kyseliny nikotinové, vitaminu A, P a vitaminů B zesiluje příznivé účinky rostliny na lidský organismus.

Čaj z citronové trávy a jeho vlastnosti

U nás se citronová tráva používá častěji ve formě čaje. Přidávejte do bylinkových čajů nebo vařte samostatně. Je vynikající jako horký čaj i jako osvěžující nápoj. Je to dáno tím, že bylinka má lehkou citrusovou svěžest. Čaj z citronové trávy má velký seznam prospěšných vlastností:

1. Eliminuje tvorbu plynů, zlepšuje trávení, zmírňuje bolesti v zažívacím traktu.
2. Čaj má antivirový účinek a je velmi účinný při ARVI. Snižuje bolesti hlavy a je dobrý při migréně.
3. Čaj z citronové trávy odstraňuje toxiny z těla a je užitečný při práci v nebezpečných podmínkách. Doporučeno v období rekonvalescence po nemoci.
4. Nápoj posiluje nervový systém, protože má uklidňující účinek. Zlepšuje potenci a libido, je přírodním afrodiziakem.
5. Zvyšuje imunitu a odolnost organismu ve stresových situacích. Je to profylaktikum pro některé typy rakoviny.
6. Nápoj působí močopudně, odstraňuje problémy s močením a pomáhá rozpouštět žlučové kameny.

Seznam prospěšných vlastností čaje z citronové trávy je značný. Je nepochybně důvod mít takový produkt ve své kuchyni a pravidelně jej používat. Ne nadarmo je ve východních zemích tak populární.

Rostlina je součástí koření pro slavnou thajskou polévku Tom Yam. Prodává se také jako oblíbený čaj z citronové trávy z Thajska. Mnoho lidí si ho přiváží jako suvenýr z výletu do této země.

Jak vařit čaj z citronové trávy?

Příprava nápoje je velmi jednoduchá. Recept závisí na tom, co bude jeho hlavní složkou. Koneckonců, čaj si můžete připravit pouze z citronové trávy nebo ji můžete použít jako přísadu s příchutí citronu do tradičního nebo bylinkového čaje.

Klasický recept na čaj

Konvičku opláchněte vroucí vodou. Přidáme nadrobno nakrájenou citronovou trávu (nejčastěji je sušená). Nalijte vroucí vodu rychlostí jedna polévková lžíce na sklenici vroucí vody. Necháme 10 minut louhovat, scedíme a vypijeme.

Zelený čaj s citronovou trávou

Konvičku opláchněte vroucí vodou. Nasypte do něj suchou citronovou trávu a zelený čaj, který je nejlepší používat bez dalších přísad, ve stejném poměru. Nalijte vroucí vodu rychlostí jedné polévkové lžíce směsi do jedné sklenice vroucí vody.

V tomto receptu můžete místo zeleného čaje použít černý čaj a získáte stejně aromatický nápoj s citrusovým aroma. Nebo můžete přidat lžičku jemně nastrouhaného Zrzavý, dodá ostrou chuť.

Chladný bylinný nápoj

V létě si z letních bylinek můžete připravit chladivý čaj z citronové trávy. Například, máta, listy meduňky nebo rybízu. K tomu dejte lžíci každé ingredience do konvice, spařte vroucí vodou a nechte vylouhovat.

Ochlaďte na pokojovou teplotu, přeceďte, přidejte studenou převařenou vodu a kostky ledu. Tento nápoj zaručeně zažene vaši žízeň v horkém letním dni.

Recepty na čaj z citronové trávy jsou velmi jednoduché a nenáročné na přípravu pro každou hospodyňku. Někdy není možné zakoupit čerstvou nebo sušenou citronovou trávu v obchodě. K přípravě nápojů pak můžete použít hotové sáčkové čaje. Obsahují léčivé byliny.

Pro tyto účely je vhodný i hotový thajský čaj, jehož léčivé vlastnosti jsou široce známé ve východních zemích. Ale neměli byste se příliš unést nápoji, které tuto rostlinu obsahují.

Odborníci radí nepít více než jeden až dva šálky denně, nejlépe ráno. Pokud mluvíme o léčebném použití rostliny, pak by doba léčby měla být omezena na dva týdny a poté by měla být stejná přestávka.

• koření a byliny v lidském životě
• Рецепты
• nápoje