Jak se jmenuje plemeno černobílých krav?
Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov skotu Živá hmotnost samic: 500–600 kg Živá hmotnost samců: 800–1000 kg Barva: Černobílá Výtěžnost mléka za laktaci: 5000–12000 kg Výtěžnost jatečného masa: 53–55 % Směr produktivita: mléko Obsah tuku v mléce: 3,9 %
Plemena skotu Plemena skotu
Černobílé plemeno skotu, domácí plemeno pro produkci mléka. Nejběžnější plemeno skotu v Ruské federaci. Vytvořeno v SSSR křížením místního skotu s holandskými, východofrískými a jinými černobílými plemeny. Díky rozdílům ve vlastnostech původního místního skotu, přírodních podmínkách a úrovni chovatelské práce se v plemeni vytvořilo několik skupin a typů lišících se exteriérovými znaky, mléčnou užitkovostí a obsahem tuku.
V 19. stol v centrálních oblastech Ruska byl křížen místní velkoruský skot se zvířaty plemen cholmogorských, jaroslavlských, schwyzských, částečně simentálů a dalších. V důsledku toho byly vytvořeny složité křížené skupiny. V roce 1918 byl vydán výnos „O chovu hospodářských zvířat“, který sloužil jako předpoklad pro vznik černobílého plemene. V roce 1925 bylo černobílé plemeno přijato jako plánované plemeno na území SSSR. V letech 1928–1930 Zvířata holandského plemene byla použita ke zlepšení komplexních kříženců.
Moderní černobílý skot v Rusku, spojený společným původem založeným na zdokonalujících se holandských a východofríských plemenech, jsou zastoupeny třemi hlavními skupinami – rodokmenovými potomky: střední (středoruský), uralský a sibiřský.
Historicky lze tvorbu potomků plemene rozdělit do několika fází:
- první etapa (1930–1940): Německý a holandský černobílý skot byl dovezen do SSSR. V zásadě bylo použito absorpční křížení místního chovu s importovanými černobílými býky. Při formování centrálního potomstva byl importovaný skot křížen s plemeny Kholmogory, Jaroslavl a Simmental. Uralské potomstvo vzniklo v důsledku křížení býků východofríského plemene s tagilským skotem, sibiřským – v důsledku křížení býků holandského plemene s místním, sibiřským skotem;
- druhá etapa (1941–1945): Bylo dovezeno 24 černobílých plemenných býků linie Východní Frísko (Německo) a Oldenburg (Švédsko). Pro chovný materiál byli použiti plemenní býci zahraničního výběru. Uralský a sibiřský černobílý skot 1. generace se začal chovat „uvnitř“. Šlechtitelská práce byla zaměřena na zvýšení mléčné užitkovosti, zlepšení exteriéru a zvýšení plemenitby zvířat;
- třetí etapa (1946–1975): do západních oblastí SSSR (Brjansk, Smolensk, Kaluga) se začali dovážet plemenní býci ze Sibiře a pobaltských států, poté ze Švédska. V roce 1959 vznikly střední, uralské a sibiřské potomstvo. Také v tomto období se zvýšil počet černobílých plemen díky dovozu zvířat z Nizozemska, Švédska, Německa, Dánska a Polska;
- čtvrtá etapa (od roku 1976): začali dovážet množitele, děložní materiál a sperma z USA, Kanady, Austrálie a zemí Evropské unie. Na konci 20. stol. Dovoz chovného materiálu z těchto zemí výrazně vzrostl a nadále roste. V dnešní době je domácí černobílý skot zastoupen především holštýnskými zvířaty (s vysokými krevními liniemi holštýnského plemene).
Černobílé plemeno skotu bylo oficiálně schváleno rozhodnutím Ministerstva zemědělství SSSR v červenci 1959 a zapsáno do plemenné knihy v roce 1984. Dostalo se mu uznání chovatelů hospodářských zvířat z celého světa.
Charakteristika plemene
Mezi specializovanými mléčnými plemeny vyniká černobílý skot svou stavbou těla a užitkovostí. Hlavní míry černobílých krav se liší v následujících mezích: výška v kohoutku 128–132 cm; délka těla 150–170 cm; obvod hrudníku 170–190 cm; obvod metakarpu 18–20 cm Hmotnost dospělých krav je v průměru 500–600 kg, býci – 800–1000 kg, hmotnost telat při narození je 35–42 kg.
Živá hmotnost jalovic ve věku 6 měsíců je 140–150 kg, v jednom roce věku – 260–280 kg, v 18 měsících – 340–360 kg. Za 18 měsíců odchovu utratí jalovice 1–8,0 krmných jednotek na 8,5 kg přírůstku živé hmotnosti.
Tělo je protáhlé a proporcionální. Vemeno je objemné, velké, většinou kulaté a miskovité, laloky vemene jsou nerovnoměrně vyvinuté (zadní bradavky jsou umístěny blíže k sobě než přední), kůže je elastická. Černobílé plemeno skotu. Černobílé plemeno skotu. Se zvyšující se hladinou krve u holštýnského plemene se zvyšuje podíl zvířat s miskovitým vemenem. Hlava je větší než průměrná velikost a má protáhlý tvar. Rohy mají charakteristický šedý odstín, konce jsou tmavé barvy; tlama je prodloužená, nozdry jsou široké; krk je střední velikosti, jeho svaly jsou špatně vyvinuté, kůže krku je v záhybech; Hrudník je střední velikosti, obvykle dosahuje 75 cm; hřbet a spodní část zad tvoří přímku, křížová kost je středně široká; končetiny jsou silné, rovné, stabilní; nohy jsou krátké, silné, rovné; velký rám; břicho je objemné. Barva je černá a pestrá a občas se vyskytují zvířata červené a pestré barvy.
Černobílý skot se dobře aklimatizuje, má dobrý zdravotní stav, je náročný na krmivo. Strava by měla v období pastvy obsahovat seno, kořenovou zeleninu, siláž, koncentráty a zelenou trávu.
Měření potomků černobílého skotu
Kohoutková výška krav černobílého plemene centrálního potomstva je 130–132 cm; šířka hrudníku 44 cm; hloubka hrudníku 70 cm; délka šikmého těla 160–170 cm; obvod hrudníku 180–190 cm; obvod metakarpu 20–22 cm Zvířata jsou velká (krávy váží 550–650 kg; býci až 900–1000 kg nebo více).
Kohoutková výška krav černobílého plemene uralského potomstva je rovněž 130–132 cm, šířka hrudníku 40–42 cm, hloubka hrudníku 67–70 cm, délka šikmého těla 159–163 cm, obvod hrudníku 190–200 cm, obvod nadprstí 18–20 cm, šířka v bocích 55–57 cm, výška u zádi 131–133 cm.
Kohoutková výška černobílých krav sibiřského plemene je 128 cm, šířka hrudníku 43 cm; hloubka hrudníku 70 cm; délka šikmého těla 165–170 cm; obvod hrudníku 185–195 cm; obvod nadprstí 19–21 cm Živá hmotnost krav 500–560 kg.
Produktivita
V příznivých podmínkách krmení a ustájení produkují nejhojněji mléko zvířata centrálního potomstva, dojivost za laktaci dosahuje 5500–6500 kg mléka, s nízkým obsahem tuku v mléce (3,6–3,7 %).
Užitkovost krav chovaných na Uralu je 5000–6000 kg za laktaci, s obsahem tuku v mléce 3,8–3,9 %.
Produkce mléka sibiřských krav je 4500–5000 kg za laktaci s průměrným obsahem tuku v mléce 3,7–3,8 %.
Ve předních chovných stádech dosahuje mléčná užitkovost černobílého skotu 8000 10–000 10 kg. Rekordní krávy produkují 000 12–000 XNUMX kg mléka.
Dojivost krav v předních chovatelských organizacích
Název organizace
Číslo laktace
Obsah tuku v mléce, %
Chovná farma “Rusko” Čeljabinská oblast
Chovná farma “Rusko” Čeljabinská oblast
Hřebčín “Leninsky Put” Leningradská oblast
Společnost Omsk Bacon Company, oblast Omsk
Maximální produktivita u krav černobílého plemene byla na konci roku 2019 pozorována u krávy Amoeba 2614, patřící do šlechtitelského závodu Krasnogvardeisky v okrese Gatchina v Leningradské oblasti. Za 305 dní 3. laktace vyprodukovala 17 790 kg mléka s obsahem tuku 3,47 % a obsahem bílkovin 2,97 %.
Černobílý skot má dobré vlastnosti masa. Průměrný denní přírůstek mladých zvířat je 800–1000 g, jatečná výtěžnost je 53–55 % i více.
kmenová práce
Zušlechťování černobílého skotu bylo prováděno jak čistokrevným chovem, tak křížením s holandským plemenem. Hlavními nevýhodami plemene byla heterogenita vzhledu, vhodnost pro strojové dojení (významné procento krav s nevyhovujícím tvarem vemene), omezený potenciál produkce mléka, relativně nízký obsah tuku v mléce, nízká intenzita produkce mléka – 1,2–1,4 kg/ min. Použití holandských býků neumožnilo tyto nedostatky napravit. Od 1980. let XNUMX. století Byl přijat program na zlepšení černobílého plemene křížením s holštýnskými plemennými býky. Práce pokračuje.
V důsledku dlouhodobé selekce se výrazně zlepšil tvar vemene u krav a intenzita vyměšování mléka se zvýšila na 2–2,5 kg/min. Byl vytvořen chov černobílého vysokokrevného holštýnského skotu, který odpovídá moderním požadavkům. Chovatelská základna plemene je 773 farem.
Genealogickou strukturu stáda moderních vnitroplemenných typů černobílého skotu reprezentují genealogické linie holštýnského plemene: Montvik Chieftain 95679, Reflection S. 198998, Vis Idial 0933122 a Siling Trijun Rokit 0252803. z příbuzných skupin a linií jsou nejčastější potomci býků zahraničního výběru (Lindberg N-2363, Neero N-4903, Truvora 2918, Niko 31652, Bonties Ademy 24674, Annas Ademy 30587, Rikusa 24415, Rudolf34558 Jan Hiltje Ademy 37910, Ruties Eduarda 2316646) a domácího původu (Poseidon UG-54, Pyart Bratka 2689 /30, Lukomora 364).
U černobílého plemene vznikají specializované druhy zvířat s různými krevními liniemi podle holštýnského plemene. V Ruské federaci i v zahraničí jsou s křížením černobílého plemene s holštýnskými býky nashromážděny rozsáhlé zkušenosti, které svědčí o tom, že s nárůstem podílu krve u holštýnského plemene převaha v mléčné užitkovosti, kvalitě vemene, mléka zvyšuje se výtěžnost tuku a další ukazatele.
Distribuce
V Rusku je černobílé plemeno rozšířeno všude: ve střední oblasti (Moskva, Leningrad, Ryazan, Vologda), na Uralu, na Sibiři a na Dálném východě. Počet černobílých zvířat z celkového počtu mléčného skotu podle ročenky Všeruského výzkumného ústavu plemenářského pro rok 2021 činí 52,7 %.
Přední chovné farmy pro chov černobílého skotu v Leningradské oblasti jsou chovné farmy “Leninsky Put”, “Grazhdansky”, “Agro-Balt”, “Rabititsy”, “Rastsvet”; v moskevské oblasti – chovná farma Barybino; v regionu Nižnij Novgorod – šlechtitelský závod Pushkinskoye, zemědělské výrobní družstvo Ždanovskij; v oblasti Novosibirsk – chovná farma Irmen; ve Sverdlovské oblasti – zemědělské výrobní družstvo “Kilačevskij”, drůbežárna “Sverdlovskaja”.
Publikováno 5. prosince 2023 ve 12:41 (GMT+3). Poslední aktualizace 26. března 2024 ve 12:41 (GMT+3). Kontaktujte redakci
Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov skotu Živá hmotnost samic: 500–600 kg Živá hmotnost samců: 800–1000 kg Barva: Černobílá Výtěžnost mléka za laktaci: 5000–12000 kg Výtěžnost jatečného masa: 53–55 % Směr produktivita: mléko Obsah tuku v mléce: 3,9 %
- Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076 - Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: [email protected]
- © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
- Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv. - Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.