Jak krmit květák, aby rostl?

Od pradávna lidé pěstovali a používali zelí k jídlu. Zelí se v ruské stravě objevilo jako zeleninová plodina v 11. století, ale teprve relativně nedávno začali jako potravinu používat květák. Pokud jde o chuť a nutriční vlastnosti, květák možná stojí v čele potravinové řady zeleninových plodin nezbytných pro člověka. Při pěstování přes sazenice lze sklizeň sklízet již v červnu. Květák kromě vitamínů a mikroelementů obsahuje rostlinné bílkoviny, sacharidy, aminokyseliny a dusíkaté sloučeniny, které lidské tělo snadno vstřebává. Výrobek je natolik hypoalergenní (tj. neobsahuje alergenní prvky) a zdravý, že je doporučován kojencům jako jejich první doplňková výživa.

Květák aktivuje tvorbu červených krvinek a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. U starších lidí květák snižuje lámavost kostí, u dětí podporuje růst a zpevňování kostry. Všechny pozitivní vlastnosti nelze spočítat. Ale i ty uvedené naznačují, že květák je nezbytnou zeleninou na zahradě. Co brání zahrádkářům získat velká, kvalitní a chutná květáková květenství?

Příčiny květáku malohlavého

Odrůda květáku

Jedním z hlavních důvodů, proč je květák malý, je nesprávná odrůda. Většina odrůd květáku je cizího původu a i když je zónována, nemůže tolerovat prudké kolísání teplot na jaře a v létě v klimatických podmínkách Ruska.

Období setí květáku

Ovlivňuje počet květních výhonků, jejich velikost a dobu setí. Květák je rostlina krátkého dne. S 13-14 hodinovým dnem se vyvíjejí hlavně listy. Také kultura netoleruje ani dočasné zastínění. Rostliny se normálně vyvíjejí v jasném světle po celý den. Jinak nevytvářejí vyvinutá květenství.

Optimální teplota pro květák

Květák vyžaduje mírně teplé teploty. Optimální pro vývoj květenství jsou v rozmezí +17…+18 °C. Za chladných nocí se vývoj květenství zpomaluje, ale ukazuje se, že jsou velká a za horkých nocí (více než +25 ° C) zůstávají malá, vypadají volně, řídce, každý květní výhonek s neotevřenými poupaty je oddělen od společný kmen. Květenství vypadá jako uvadající, rozcuchaná kytice.

Výživa květáku

Velikost květenství plodiny je ovlivněna nabídkou potravy. Květák absolutně nesnese „hlad“ a přebytek dusíku, nerovnováhu v poměrech základních živin a nedostatek organické hmoty v půdě. Při překrmování se tvoří pouze obrovská listová hmota květáku, která se nevyužívá k jídlu. Při nedostatku živin rostliny tvoří poupata, která se nikdy neotevřou, ale jednoduše se rozpadají a visí ve volných, samostatných, malých, vadných květenstvích.

Správná zálivka květáku

Porušení zavlažovacího režimu negativně ovlivňuje tvorbu listů květáku a vývoj vaječníků. Suchou půdu v ​​raném věku je téměř nemožné napravit vydatnou zálivkou během zbytku vegetačního období.

Jak získat dobrou úrodu květáku?

Příprava materiálu ze semen květáku

Sklizeň začíná semenem. Je praktičtější koupit si semínka květáku, než si je sami pěstovat. Semena musíte nakupovat pouze od důvěryhodných prodejců. Balíček musí obsahovat následující informace:

• název odrůdy nebo hybridu (F1),
• územní pokyny,
• rok přijetí semen a doba skladování životaschopného osiva,
• přibližné datum výsevu v regionu pro sazenice a otevřenou půdu,
• doby zrání odrůdy (rané, střední, pozdní) a přibližné doby sklizně.

Při nákupu semínek květáku není potřeba je připravovat k setí, což výrazně šetří čas.

Jakou odrůdu květáku si vybrat?

Odrůdy květáku se vzhledem liší barvou zralého květenství. Barva však neovlivňuje kvalitu produktu a závisí na preferencích gurmánů. Někteří lidé mají rádi sněhově bílé květenství, jiní – fialové nebo jemné béžové.

Pro letní chatu je lepší koupit regionalizované domácí odrůdy květáku získané v klimatických podmínkách regionu nebo konkrétní oblasti v regionu. Je lepší pěstovat rané nebo střední odrůdy, které mohou tvořit hotový produkt za 70-100 dní.

Pozdní odrůdy květáku, zejména v oblastech s krátkým letním obdobím, nemusí dozrát a bude nutné je přesadit do skleníku nebo pod kryt. Jedná se o doplňkovou práci, která vyžaduje dovednosti zkušenějších zahradníků a přítomnost vytápěných skleníků.

Vzhledem k tomu, že celý vývojový cyklus květáku, a to i raných odrůd, je více než 100 dní, nejčastěji se pěstuje přes sazenice. Období sadby umožňuje získat časnou (někdy již v červnu) sklizeň.

Mezi rané domácí odrůdy květáku doporučené Státním registrem Ruské federace pro pěstování ve všech regionech Ruska patří Koza Dereza, Movir-74, Garantiya, Snezhinka. Odrůda Dachnitsa a hybrid Incline F1 vynikají odolností vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Odrůdy květáku Movir-74 a Garantiya produkují vysoké výnosy, které jsou odolné vůči bakterióze při pěstování ve všech oblastech, včetně západní Sibiře, Uralu a Dálného východu.

Z květákových hybridů jsou nejranější Daria, Anfisa, Tsarevna, Otechestvennaya, Gribovskaya early, Moskva konzervování, Alla F1, Snegurochka F1.

Šlechtitelé každoročně nabízejí nové odrůdy a hybridy květáku se zlepšenými vlastnostmi, které lze vybrat z katalogů.

Příprava půdy pro květák

Květák je speciální zeleninová plodina. Rostliny nesnesou málo úrodnou, hustou, těžkou, jílovitou půdu s vysokou kyselostí. Po přidělení lůžka v střídání plodin pro květák je nutné provést všechny práce související s přípravou půdy na podzim. Chcete-li deoxidovat půdu, musíte na podzim přidat vápno nebo dolomitovou mouku. Optimální kyselost půdy pro zelí je pH = 6,5-7,5.

Půdu pro květák je vhodné naplnit vyzrálým humusem, kompostem nebo hotovým vermikompostem. V závislosti na stavu půdy (její úrodnosti a typu) k normalizaci procesů výměny vody a vzduchu může být množství organické hmoty 1-3 kbelíky na metr čtvereční. m

Mladé sazenice a semenáčky květáku jsou velmi citlivé na nedostatek základních živin a mikroprvků, zejména boru, molybdenu a hořčíku. Proto spolu s organickým hnojivem můžete na podzim aplikovat nitrofosku nebo kemiru v dávce 60-70 g/mXNUMX. m

Na podzim můžete přidat polovinu normy nitrofosky a na jaře, před výsadbou sazenic květáku, přidejte kemiru, která obsahuje potřebné mikroelementy. Podzimní výplň minerálními hnojivy si můžete vybrat sami, podle stavu půdy.

Termíny setí květáku podle oblastí

Bez ohledu na způsob získání úrody (sazenicemi nebo přímým výsevem do volné půdy) je nutné dodržet termíny výsevu doporučené agrotechnikou pro pěstování květáku (tab. 1).

Pokud se pěstování květáku provádí prostřednictvím sazenic, je lepší zasít do rašelinových květináčů nebo jiných nádob, ale tak, aby nedošlo k narušení kořenového systému plodiny při výsadbě na trvalém místě.

Při pěstování sazenic je velmi důležité zabránit zastavení růstu a vývoje rostlin. Dlouhodobé přežívání kořenového systému při výsadbě do země zastaví vývoj plodiny a toto selhání časem povede k vytvoření malé hlávky.

Tabulka 1. Výsev semen květáku pro sazenice podle krajů

Regiony	Doba setí sazenic, datum	Vzcházení sazenic, dny	Věk sazenic, dny	Výsadba sazenic, datum	Poznámka
Jižní oblasti	20. února – 20. dubna	4-5	30-35	20. března – 20. května	Výsev několikrát za 10-15 dní. První výsadba sazenic pod krytem. Přímý výsev semen do země při nástupu stabilního počasí s teplotou ne nižší než +17°C.
	01. března – 25. května		35-40	25. dubna – 30. června
Centrální černozemské oblasti	15. března	3-5	25-45	5. dubna – 5. května	Včasná výsadba sazenic pod krytem.
	05. března – 05. dubna		35-50	15. dubna – 15. května
Střední zóna	5. března	4-5	25-60	25. dubna – 15. května	Načasování setí a výsadby: 1 – rané, 2 – střední, 3 – pozdní.

Výsadba sazenic květáku

V oblastech s krátkým teplým obdobím je vhodnější vysazovat sazenice květáku ve věku 50-60 dní na volném prostranství nebo pod mírným krytem, ​​aby rostliny musely trávit méně času v rizikové zóně (změny teplot atd. .).

K výsadbě květáku na trvalé místo potřebujete pouze naprosto zdravé sazenice, staré alespoň 35-40 dní, vysoké 15-17 cm, s dobře vyvinutým kořenem s velkým množstvím malých přerůstajících kořínků, 3-5 vyvinutých listů, sytá zelená barva. Sazenice, které jsou protáhlé, světlé a přerostlé, nevytvoří dobrou velkou hlavu.

U květáku jsou dobrými předchůdci luštěniny, cibule a dýně. Před výsadbou je vhodné do každé jamky přidat 2-3 lžíce popela. Bude odpuzovat škůdce a sloužit jako krmivo s mikroprvky, které sazenice v prvních dnech růstu opravdu potřebují.

Výsadbový vzor pro sazenice květáku s rostlinami uspořádanými v řadě je 50×25 cm Květák se sází za teplého, zamračeného dne, kdy je slunce zakryto mraky. Sazenice se zahrabávají do výsadbové jámy k prvnímu pravému listu. Po výsadbě nezapomeňte zalévat rostlinu u kořene roztokem biofungicidů planriz nebo fytosporinů. Zasazené sazenice květáku po dobu 2-3 dnů (ne více), zakryté před přímým slunečním zářením nějakým materiálem, ale ne filmem.

Bezsemenná metoda pěstování květáku

Při pěstování květáku bez sazenic ve vhodných klimatických podmínkách se výsev semen do země provádí, když je půda v kořenově osídlené 10-20 cm vrstvě zahřátá alespoň na +14. +15 °C a vzduch je +17. +19 °C.

Mezi řádky je ponechána vzdálenost 40-60 cm. První řez (otrhávání) květáku se provádí ve fázi 2 pravých listů. Mezi rostlinami se ponechá vzdálenost 10-15 cm Slabé rostliny, které zahušťují výsadbu, se vytrhají.

Ve fázi 5-6 listů květáku se provádí konečná tvorba hustoty rostlin. Vzdálenost kopání je ponechána na 20-25, někdy až 30 cm (na vysoce úrodných půdách a silných vysokých odrůdách s velkou nadzemní hmotou). Před vykopáním květáku je půda dobře navlhčena. Pokud je volné místo a kořenový systém vytažených rostlin není poškozen, mohou být tyto rostliny přesazeny do volného prostoru.

Po konečném vytvoření hustoty porostu se péče o bezsemenné a sadební plodiny od sebe neliší.

Péče o květák během vegetačního období

Bez ohledu na způsob pěstování květáku (pomocí sazenic nebo přímým výsevem do země) péče zahrnuje sledování a udržování vlhkosti, osvětlení, zásobování živinami v doporučených mezích a také včasnou ochranu před chorobami a škůdci. Po přihnojení se půda pod rostlinami kypří a nahrne, nebo (což je pro rostliny méně bolestivé) se nahrne zemina ke stonkům až k prvním listům. Nahrnutí nebo přidání zeminy se kombinuje s prvním a druhým hnojením.

Zalévání květáku

Květák je vlhkomilná rostlina a potřebuje dostatek vody po celou vegetační sezónu. Ve vývoji květáku existují 2 období, kdy plodina zvláště potřebuje vodu – to jsou fáze tvorby růžice a nasazování hlávky. Vlhkost půdy by neměla klesnout pod 75-85% (hruda zeminy v ruce se nelepí, ale při otevření dlaně se nedrolí, zůstává hustá, nelepivá hrudka).

I krátkodobé proschnutí půdy negativně ovlivňuje vývoj květenství květáku a způsobuje trhání hlávek. Zalévání se provádí 1-2krát týdně teplou usazenou vodou, aby se odstranil chlór (pokud existuje). Prudký pokles teploty půdy při zalévání studenou vodou (ze studny, artéských a jiných zdrojů) ovlivní tvorbu velikosti hlavy rostliny v budoucnu.

Kořeny květáku se nacházejí blízko povrchu půdy, takže kypření není vždy opodstatněné, po zalévání je lepší půdu mulčovat. Nezapomeňte postřikovat rostliny v horkém počasí rozprašováním vody do mlhy.

Nejvyšší obvazek květáku

Vzhledem k velké potřebě živin plodiny je pro vytvoření vysoce kvalitní sklizně nutné další hnojení. Květák reaguje na organickou hmotu, proto je vhodné střídat krmení organickými a minerálními hnojivy. Při hnojení byste měli vždy pamatovat na to, že pokud je „výživa“ příliš bohatá, plodina vytvoří bujnou kytici listů a nemusíte mít hlávky s chutnými květenstvími.

Květák nesnáší překrmování dusíkem, proto může být dusík přítomen v hnojení dříve, než se začne tvořit hlávka. Později není vhodné přidávat, aby se v jedlé části plodiny nehromadily dusičnany (nebo spíše dusitany). Je lepší poskytnout rostlinám mikroelementy. Posílí imunitu rostliny, která bude sloužit jako ochrana před invazí škůdců a chorob. Proveďte 2-3 krmení s použitím základních živin s mikroelementy. Odrůdy květáku s dlouhou vegetační dobou jsou navíc krmeny mikroelementy.

Schéma krmení může být následující:

První krmení květákem

První krmení květáku musí obsahovat dusík, aby se podpořil vývoj listové hmoty nezbytné pro fotosyntézu. První krmení se provádí po 10-12 dnech roztokem organických hnojiv s přídavkem mikroelementů. Roztok se připravuje v poměru: kravský hnůj 1:10 a ptačí trus 1:15 dílů vody.

Pokud farma nemá organickou hmotu, můžete si v příslušných obchodech zakoupit organická hnojiva – suchý granulovaný ptačí trus, tekuté výluhy z kravského hnoje „Biud“ nebo koňského hnoje „Bucephalus“, „Kaury“ atd. V počátečním období, rostliny květáku potřebují bór, molybden, hořčík, mangan. Lze je zakoupit v obchodě a přidat do organického roztoku, rozpouštějícího se podle doporučení.

Pokud není možné krmit rostliny organickými hnojivy, pak můžete aplikovat Kemiru, Terraflex nebo Master, v dávce 60-70 g/10 l vody. Zalévání se provádí u kořene květáku, bez naplnění nadzemní hmoty živným roztokem. Tato hnojiva obsahují mikroprvky. Po každé zálivce je nutné půdu mulčovat, aby se zpomalilo odpařování vody a tvorba krusty.

Pokud nejsou k dispozici výše uvedená hnojiva, můžete připravit roztok nitrofosky ve stejné dávce a přidat tam mikroelementy.

Druhé krmení květáku

Druhé krmení květáku se provádí ve fázi 5-7 listů. Azofosku nebo jiné komplexní hnojivo aplikujte v množství 50-70 g na 10 litrů vody nebo tuto dávku rozsypte na metr čtvereční. m pro zalévání. Při druhém krmení nezapomeňte do živného roztoku přidat 1 g boru a molybdenu.

Třetí krmení květákem

Třetí krmení se provádí ve fázi tvorby hlavy (velikost velkého vlašského ořechu). Tvorba hlávky květáku začíná po růstu 7-9 krycích listů. Hrají roli zásobárny živin pro vyvíjející se květenství. Tyto listy nelze otrhat. Postupem času, když se vzdají všech živin do květenství, zežloutnou a spadnou.

Za 1 čtvereční m se aplikuje fosforo-draselné hnojivo, 30, resp. 40 g Hnojit lze jakýmkoli jiným kompletním hnojivem, avšak s minimálním obsahem dusíku.

V tomto období můžete květák opět krmit směsí organických a minerálních hnojiv. Divizna se zředí 1:8 a na každých 10 litrů roztoku se přidá dezertní lžička dusičnanu amonného a superfosfátu nebo dezertní lžička dusíkatého tuku a lžíce superfosfátu a síranu draselného.

Jak zakrýt rostoucí květák květáku?

Jakmile začnou hlávky květáku tuhnout, vytvoří se „chýše“ ze 3 až 4 listů růžice. Listy jsou svázány přes květenství nebo zajištěny jiným způsobem. Někteří zahradníci lámou listy tak, že leží na mladém květenství. Pokud během tohoto období nezakryjete rostoucí květenství květáku, pak na světle ztratí svou bílou barvu a začne se rozpadat na samostatné květní výhonky.

Po fázi nastavení hlavičky se hnojení květáku zastaví, aby se v produktu nehromadily dusičnany/dusitany.

Jak zjistit zralost květáku?

Čerstvě zralá hlávka květáku je těžká, hustá a elastická. Jednotlivá květenství se s křupáním odlamují. Listy rámující květenství by měly být sytě zelené, svěží a elastické.

Povadlé listy květáku, květenství rozpadající se na samostatné části, jednotlivé květní výhonky ohýbající se v různých směrech, tmavé skvrny na listech a stonku svědčí o nízké kvalitě produktu. Z takového produktu nemůžete připravit chutné jídlo.

Květák je skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů: železa, hořčíku, vápníku a fosforu. Jedná se o jeden z oblíbených produktů přívrženců správné výživy a nepostradatelného pomocníka při hubnutí. Zkuste si tuto zeleninu vypěstovat na zahradě!

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Tento druh kapustového květáku nazýváme ne kvůli jeho barvě, ale proto, že jeho hlávku tvoří malá květenství, která se jedí. Největšími producenty květáku jsou USA, Francie, Itálie, Indie a Čína, ale tuto chutnou a zdravou zeleninu lze úspěšně pěstovat i v našich klimatických podmínkách.

Kdy zasít sazenice květáku

Hlavní metodou pěstování květáku jsou sazenice, protože tato rostlina je poměrně rozmarná a náročnější než její „příbuzný“ – bílé zelí. Načasování výsevu semen květáku je určeno na základě odrůdy rostliny.

Odrůdy květáku	Datum setí pro sazenice	Data přistání na otevřeném terénu
Časné odrůdy a hybridy	5. – 30. března	25. dubna – 15. května (po 25–60 dnech)
Středně pozdní odrůdy	10. dubna – 10. května	20. května – 15. června (po 35–40 dnech)
Pozdní odrůdy	25 Květen – 10 Jun	1.–10. července (po 30–35 dnech)

Příprava osiva

Zkušení pěstitelé zeleniny začínají připravovat semena květáku pro sazenice z kalení podle následujícího algoritmu:

• semena namočte na 15 minut do horké vody (do 50°C);
• ochlaďte ve studené vodě;
• na jeden den namočte semeno do živného roztoku minerálního hnojiva, například nitrofosky (1 lžička na 1 litr vody);
• semena omyjte a osušte;
• po dobu 2-4 dnů dejte semena na chladné místo (do 2 ° C, například na spodní polici chladničky).

Semena lze připravit k setí a ohřevu. K tomu je vložte na 50 hodiny do termosky s horkou (55-2°C) vodou a poté je osušte.

Po tomto postupu lze semena vysévat do květináčů po několika kusech, protože květák těžko snáší sběr. Pokud plánujete semena vysévat do jednoho truhlíku, pak zvolte nádobu hlubší a semena umístěte ne hustě, abyste při přesazování do země nepoškodili kořeny.

Výsev zelí pro sazenice

Na dno květináče umístěte drenáž a poté naplňte půdu neutrální reakce. Taková zemina se prodává v obchodech, ale pokud chcete, můžete si ji připravit sami: smíchejte 1 díl nížinné rašeliny, 1 díl písku a 10 dílů humusu nebo 4 díly nížinné rašeliny, 2 díly shnilých pilin a 1 díl divizny.

Před výsevem semínek zapečte substrát v troubě po dobu 5 minut při teplotě 60-80⁰С (ne více!). Tím se půda vyčistí od škodlivých mikroorganismů a zvýší se odolnost rostlin vůči chorobám.

Semena se vysévají do šálků nebo rašelinových květináčů, prohloubí se o 0,5 cm a zhutní půdu a poté se mulčují tenkou vrstvou písku.

Péče o sazenice květáku

Optimální teplota pro klíčení je 18-20°C, poté se po vyklíčení (obvykle 7-10 dní po výsevu) sníží na 6-8°C přeskupením sazenic blíže ke zdroji světla. O týden později se teplotní režim změní na 15-18°C přes den a 8-10°C v noci. Když se objeví 2 pravé listy, sazenice květáku se přemístí do větší nádoby.

Nedoporučuje se potápět sazenice květáku, ale pokud se přesto rozhodnete potápět, zasejte semena do řádků: vytvořte brázdy ve vzdálenosti 3 cm od sebe a semena rozprostřete v intervalech 1 cm.

Pokud se semena vysévají do společné krabice, pak by se mělo sběr provést 2 týdny po vyklíčení, poté je sazenicím poskytnuto 21 ° C uvnitř, dokud nezakoření. Teplota se pak udržuje na 17°C přes den a 9°C v noci.

Sazenice květáku se zalévají zřídka (jednou týdně), ale hojně a po každém zalévání se místnost větrá. Uvolňovat půdu nestojí za to – kořeny květáku se nacházejí blízko povrchu.

Jak krmit sazenice květáku

Když mají sazenice 2-3 pravé listy, postříkejte je roztokem kyseliny borité (2 g na 1 litr vody). Po objevení 4 listů rozřeďte 5 g molybdenanu amonného v kbelíku (10 l) vody a sazenice znovu olistujte.

Pěstování květáku do země

Po dobu 45-50 dnů jsou sazenice květáku připraveny k výsadbě do země, obvykle do této doby mají sazenice již 4-5 listů. Dva týdny před výsadbou začněte sazenice otužovat tak, že je přemístíte do chladnější místnosti a chvíli je tam necháte.

Dobří předchůdci květáku: kořenová zelenina, luštěniny, cibule, rané odrůdy okurek. Špatné: rajče, řepa, ředkvičky, ředkvičky a všechny druhy zelí.

Půda pro květák se připravuje na podzim: vykopou ji, aplikují hnůj nebo kompost (7-8 kg na 1 m1). Na jaře je země oplodněna minerálními hnojivy: na 30 m20 – 50 g dusičnanu amonného, ​​XNUMX g chloridu draselného a XNUMX g superfosfátu, poté se půda znovu vykopává a rozbíjí hrudky.

Načasování výsadby sazenic květáku do země závisí na odrůdě (viz tabulka výše), hlavní věc je, že hrozba mrazu pominula. Pro výsadbu je lepší vybrat slunné místo, půda by měla být neutrální v kyselosti (pH 6,7-7,4).

Vzor pro výsadbu květáku: 60-70 × 25-30 cm Do každé jamky nasypte špetku popela, promíchejte se zemí, poté zalijte vodou (1 litr na jamku). Zahrabte sazenice až po první pravý list. Pokud se přistání uskuteční v dubnu až květnu, zakryjte postel na několik dní spanbondem nebo fólií.

Povinným postupem pro květák je stínování. V červnu až červenci připevněte 2-3 listy ze zásuvky přes každou vytvořenou hlavu. Můžete také rozbít velký list a použít jej k vytvoření stínu.

Péče o květák

Navzdory skutečnosti, že květák není příliš přizpůsoben k pěstování ve středním pruhu, péče o něj se příliš neliší od péče o bílé zelí: pravidelné zavlažování, uvolňování, kopce, krmení a léčba nemocí.

Květák se zalévá jednou týdně (poprvé po výsadbě – dvakrát týdně) v množství 1-6 litrů na 10 m1. Po zalévání nebo dešti se půda opatrně uvolní do hloubky 8 cm a odstraní se plevel. Květák je nutné pravidelně loupat, aby se podpořil růst kořenů.

Zelí se krmí třikrát za sezónu: poprvé 10. den po výsadbě, poté v intervalu 2 týdnů. Hnojení se aplikuje pod kořen v množství 5 litrů hnojiva na 1 m0,5. Složení prvního krmení: 10 l tekutého divizna, 1 l vody a 10 polévková lžíce. komplexní minerální hnojivo. Za druhé: 40 g superfosfátu, 30 g dusičnanu amonného, ​​2 g kyseliny borité a chlorid draselný se přidá do 1 litrů vody. Třetí vrchní obvaz: v poměru 8: 10 se mullein zředí vodou a na 20 litrů takového roztoku se odebere 30 g chloridu vápenatého, XNUMX g superfosfátu a dusičnanu amonného.

Nemoci květáku

Pokud dodržujete všechna pravidla pro pěstování květáku, pak je pravděpodobnost, že rostlina onemocní nebo se stane obětí škůdců, extrémně malá. Ale – předem varováni, pak ozbrojeni, a proto vám doporučujeme, abyste se seznámili s hlavními zdravotními problémy zelí.

Nemoci a škůdci	Známky porážky	Prevence	Metody boje a léčby
Kila	Výrůstky a otoky na kořenech	Kořenový vrchní dresink s roztokem dolomitové mouky (1 šálek na 10 litrů vody)	Zavádění popela do půdy během vegetačního období
prstencové místo	Černé tečky na listech a stoncích s kruhy kolem	Dezinfekce půdy a semen před setím	Fungicidní ošetření. Po sklizni je třeba odstranit všechny zbytky rostliny
Slizniční bakterióza (vlhká hniloba)	Malé tmavé vodnaté skvrny na hlavách a černé podlouhlé skvrny na stoncích	Jarní ošetření 0,4% suspenzí koloidní síry	Vyříznutí skvrn se zachycením zdravé oblasti; zničení těžce postižených rostlin
Fusarium	Žlutozelené zbarvení listů, výskyt tmavých skvrn, ztmavnutí žilek	Přidání Fitosporinu-M do vody pro zalévání rostliny	Fungicidní ošetření
Černá noha	Černění kořenového krčku	Dezinfekce půdy roztokem formalínu, ošetření osiva roztokem manganistanu draselného	Ničení nemocných rostlin
peronospora (plíseň)	Prohnuté skvrny na listech, bělavý povlak na spodní straně listu	Dezinfekce půdy a semen	Fungicidní ošetření (2 ml BisolbiSan na 1 litr vody – namáčení semen, 20-30 ml / 10-15 litrů vody – zálivka sazenic před výsadbou do země)

Proti škůdcům květáku (naběračka zelí, housenky bílé zelí) je třeba použít insekticidy, např. Alatar, Kinmiks, Lightning Extra. Pro postřik můžete použít i lidový lék – nálev z listů lopuchu (kbelík naplňte do 1/3 listy lopuchu, zalijte vodou a nechte jeden den).

Jak uchovávat květák

Květák se sklízí obvykle v polovině srpna, kdy hlávky dosáhnou průměru 8 cm. Musí se řezat se 3-4 krycími listy 2 cm pod posledním listem.

Květák skladujte na chladném tmavém místě s dobrým větráním a nízkou vlhkostí. Nejlépe je zavěsit za stopku, aby se hlavičky vzájemně nedotýkaly. Můžete také odstranit listy, zabalit hlavy do potravinářské fólie nebo papíru a dát do lednice.

Zmrazení je nejlepší způsob skladování květáku. Před odesláním zelí do mrazáku musí být hlavy vysušeny a nakrájeny na malé kousky nebo rozděleny na květenství.

Nebojte se tuto na první pohled rozmarnou zeleninu pěstovat na svých stránkách. Pokud se o rostlinu budete dobře starat, pak můžete domácí jídelníček skvěle zpestřit zajímavými květákovými pokrmy.