Co obsahují ořechové listy?

Tajemství výhod listů vlašských ořechů spočívá v tom, že obsahují speciální látku – juglon. Jedná se o organickou sloučeninu, která má fungicidní a antibiotické vlastnosti. Takový přírodní herbicid může brzdit růst dalších sousedních rostlin, takže pod ořešáky obvykle nic neroste.

Yuglone také ví, jak „fungovat“ jako insekticid, který odpuzuje mnoho škůdců. Takové schopnosti samozřejmě mohou a měly by být použity ve prospěch zahrady. Je však třeba mít na paměti, že juglon je užitečný v malých množstvích. Pokud necháte spadané listí ořešáku pod stromy po dlouhou dobu, můžete dosáhnout opačného efektu.

Listy ořešáku obsahují kromě juglonu vitamíny (zejména vitamín C), silice, organické kyseliny, karotenoidy, mikroelementy – draslík, hořčík, fosfor. S takto bohatým složením je listí cenným hnojivem pro zahradu, které může rostlinám poskytnout nejen potřebné živiny, ale také zlepšit strukturu půdy.

Jak využít spadané listí ve prospěch vaší zahrady?

Mulčování

Opadané listí ořešáku, položené ve vrstvě kolem zahradních rostlin, pomůže zachovat vlhkost v půdě, ochrání kořenový systém před ochlazením a přehřátím a také zabrání růstu plevele a odpuzuje škůdce. Takové mulčování bude zvláště užitečné pro třešně, jabloně, hrušky, švestky, mladé sazenice stromů a keře bobulovin, stejně jako pro cibuloviny a růže.

Krycí materiál

Listy vlašských ořechů jsou nejlepším krycím materiálem pro mnoho plodin. Důvodem je jejich antibiotický účinek a skutečnost, že škůdci a choroby ořechu nepoškozují ostatní zahradní a zeleninové plodiny. Proto lze listy ořechů použít k pokrytí výsadeb mnoha dalších rostlin.

Ash

Popel získaný po spálení listů se stane nejbohatším zdrojem minerálů pro zahradní rostliny. S jeho pomocí je možné minimalizovat dopad juglonu na rostliny, protože látka se při spalování rozkládá.

Popel lze rozsypat kolem stromů a keřů a přidat do kompostu. Nezapomeňte, že popel může zvýšit úroveň kyselosti půdy, takže je třeba jej používat opatrně.

Užitečný kompost

Listy vlašských ořechů jsou skvělou složkou do kompostu. Jejich přidáním se urychlí proces rozkladu organické hmoty v kompostovací jámě. Získáme tak kvalitní hnojivo s vysokým obsahem užitečných látek. Juglon se také neutralizuje při kompostování.

Listy ořešáku nasbírané na podzim umístíme do kompostovací jámy. Na jaře, v březnu-květnu, je třeba kompost přehrabat, navlhčit a přidat do něj hnojiva obsahující dusík (25 g hnojiva zředit v 10 litrech vody). Kompost brzy ztmavne, což znamená, že je připraven.

Zahradníci často vyrábějí kompost z listů vlašských ořechů pro použití na zahradě. Kromě hubení škůdců prohřeje záhony.

Hnojivo

S využitím vyzrálého kompostu jako hnojiva budeme „pracovat“ na zvýšení produktivity zahradních a zeleninových plodin a chránit je před chorobami. Je však důležité si uvědomit, že v kompostovací jámě by počet ořechových listů neměl překročit čtvrtinu jejího celkového složení, aby nedošlo k nárůstu juglonu.

Pro sběr a využití spadaného listí ořešáku existuje několik důležitých podmínek, jejichž splněním získáme nejen odpad, ale i cenný zdroj pro zahradu. Nejprve je nutné sbírat listí ihned po opadnutí a ne až po nějaké době, aby nedošlo k jejich hnilobě. Za druhé, rostliny byste neměli mulčovat listy čerstvě nasbíranými ze stromů, protože mohou bránit jejich růstu.

Vlašské ořechy obsahují bílkoviny, vlákninu a základní mikroživiny, ale co listy? Jak studie potvrdily, nemá méně prospěšné vlastnosti. Redaktoři Food.ru přišli na to, jak správně připravit listí ořešáku a jak ho použít.

Chemické složení

Během výzkumu se vědcům podařilo objasnit chemické složení listu ořešáku. Může se mírně lišit v závislosti na oblasti, kde strom roste, ale v každém případě je zelenina bohatá na následující prospěšné látky:

vitamíny B, C, P;
polyfenoly;
flavonoidy;
taniny;
kyseliny linolová, kávová, fenolové;
esenciální mastné kyseliny;
Zajímavým faktem

Listy ořešáku se nejedí, ale přidávají se do přípravků při zavařování. A v cukrářském průmyslu se z něj vyrábí marmeláda.

Jak sbírat a skladovat

Aby produkt přinesl maximální užitek, je důležité jej nejen správně skladovat, ale také sbírat v určitou dobu. Množství živin v listech se zvyšuje nebo snižuje v závislosti na ročním období. Ideální doba sběru je konec května a začátek června. Během tohoto období jsou mladé výhonky nejvíce nasyceny užitečnými látkami.

Z každé větve nevybírejte více než čtyři až pět listů. Zkontrolujte je: listy by měly být jasně zelené bez ztmavnutí nebo poškození. Poté suroviny rozprostřete v tenké vrstvě a nechte zaschnout. Po několika hodinách zkuste zlomit listovou čepel. Pokud se snadno drolí, znamená to, že je zcela suchý. Poté vložte obrobek do skleněné nádoby nebo do sáčku z přírodní tkaniny. Na suchém místě při pokojové teplotě lze sušené bylinky skladovat až dva roky.

Listy, které během sušení ztmavly nebo se poškodily, jsou vhodné pro hnojení. Nejen, že se dá přidat do kompostu, ale také se dá spálit a proměnit ho v popel.

Léčivé vlastnosti

Díky svému bohatému chemickému složení má list vlašského ořechu mnoho léčivých vlastností, včetně:

chrání játra a ledviny;
má antibakteriální a protiplísňové účinky;
snižuje hladinu cholesterolu;
snižuje krevní tlak;
snižuje zánětlivé procesy;
snižuje hladinu cukru v krvi;
normalizuje činnost gastrointestinálního traktu.
Zajímavým faktem

Kyseliny v zeleni mají hojivé a antiseptické vlastnosti, proto se kosmetika pro problematickou pleť vyrábí z ořechových listů.

Aplikace v lidové medicíně

Produkt s tak bohatým složením našel uplatnění v lidovém léčitelství. Z listů se připravují čaje a odvary, tinktury na léčbu bolestí v krku a zažívacích potížích, dále masti na vředy, stomatitidu, revmatismus a plísně.

Pro přípravu čaje stačí spařit ořechové listy ve vroucí vodě a přidat lžíci medu pro chuť a výhody. Nápoj používejte jako zahřívací nápoj při chřipce a jiných akutních respiračních virových infekcích.

Surovinu zalijeme vroucí vodou, necháme vylouhovat, poté tekutinu přecedíme. Do odvaru můžete přidat další léčivé bylinky.

Rozdrcené čepele listů smíchejte s olejem a uložte na dva až tři týdny na chladné a tmavé místo. Připravenou tinkturu užívejte perorálně podle pokynů svého lékaře.

Při cukrovce 2. typu je užitečné pít odvar nebo čaj z listů ořešáku, protože pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Je však důležité absolvovat to v kurzu – jednorázové použití nepřinese výsledky.

Na onemocnění štítné žlázy

Čepele listů vlašských ořechů obsahují jód – obsahují ho ještě více než mořská kapusta, která je na tuto látku bohatá. Jód je zodpovědný za tvorbu hormonů štítné žlázy, má pozitivní vliv na činnost mozku a zvyšuje rychlost zásobování buněk kyslíkem. Ze zeleně ořešáku si můžete připravit odvar bohatý na jód. Přidávají se do ní také listy kopřivy, kořen kozlíku lékařského a kořen lékořice. Všechny ingredience svařte, nechte přes noc louhovat a poté přeceďte.

Před léčbou jakýmikoli lidovými léky se nezapomeňte poradit se svým lékařem.

Bezpečnostní opatření a kontraindikace

Léky z listů ořešáku by měly být používány v mírných dávkách – zneužívání neutralizuje pozitivní účinek a může mít za následek poškození – způsobuje křeče a problémy s trávicím systémem. Vyhněte se používání této byliny, pokud máte:

individuální nesnášenlivost;
alergie na ořechy;
onemocnění gastrointestinálního traktu;
tromboflebitida a zvýšená srážlivost krve;
kožní onemocnění;
pankreatitida.

Během těhotenství nebo kojení by se tradiční medicína měla používat také opatrně – a pouze po konzultaci s lékařem.

Co se dá dělat?

Udělejte si koupel s odvarem z listů ořešáku. Látky v jejich složení učiní pokožku pružnější, urychlí hojení drobných ran a zastaví zánětlivé procesy.