Co obsahují listy brusinek?

Brusinka je stálezelený keř s plazivými oddenky a vzpřímenými větvenými stonky. Listy jsou eliptické, kožovité, svrchu tmavě zelené, zespodu světlejší a měkčí, panašované tmavě hnědě skvrnitými žlázkami, mohou přezimovat při nízkých teplotách. Květy jsou malé, světle růžové a plody jsou malé, kulovité, jasně červené.

Listy a výhonky borůvky obsahují fenologické glykosidy (hlavní je arbutin), třísloviny, flavonoidní hyperosid a další.

Tradiční medicína často používá borůvkové listy, spíše než ovoce, protože jejich sklizeň je mnohem jednodušší sklízet a skladovat. Stačí je sbírat dříve, než rostlina začne kvést (brzy na jaře).

To se může stát i po sklizni (koncem září). Listy sušte pod přístřeškem. Aby dobře vyschly, je třeba je čas od času promíchat. Po sklizni borůvkové listy jsou schopny si uchovat své léčivé vlastnosti po dlouhou dobu.

Blahodárné vlastnosti listů borůvky určuje jejich bohaté chemické složení. Obsahují spoustu vitamínů skupiny B (vitamín B1, B3, B6, B9, B12). Složení dále obsahuje minerální látky, vitamín C, arbutin, třísloviny a těkavé látky. Každá ze složek má komplex léčivých vlastností, díky čemuž jsou listy borůvek velmi cenné pro tradiční medicínu a kosmetiku:

— kyselina askorbová a vitamíny B posilují obranyschopnost organismu;

— organické kyseliny, taniny zmírňují zánět, mají antiseptické a baktericidní vlastnosti;

— arbutin je přírodní antiseptická látka; při procesu hydrolýzy při dělení na hydrochinin je dosaženo diuretického účinku;

– třísloviny mají adstringentní vlastnosti;

— Kyselina benzoová umožňuje dlouhodobé skladování sušených listů borůvek, a co je nejdůležitější, působí protizánětlivě;

Listy brusinek mají široké spektrum účinku. Pro léčebné účely se využívají především pro své antiseptické vlastnosti, schopnost zmírňovat záněty, močopudné a choleretické účinky. Často se používají jako imunomodulační činidlo, méně často jako kardiotonikum. Medicína zná i stahující účinek brusinek.

Listy brusinek mají také tonizující a uklidňující účinek. Vlastnosti listů borůvky může zlepšit účinnost antibiotik.

Listy brusinek jsou známé pro své protizánětlivé a antiseptické vlastnosti. Jako jeden z prvků komplexní terapie jsou léčivé vlastnosti odvaru z listů užitečné při problémech s urogenitálním systémem. Tento lék zmírňuje zánět při:

Listy brusinek se také používají při urolitiáze: pomáhají odstranit přebytečnou sůl.

Brusinkové listy pomohou při léčbě onemocnění krku a dutiny ústní, protože působí antisepticky. Oplachování a oplachování roztokem brusinkových listů se používá pro:

vředy na sliznici.

Díky svým protizánětlivým vlastnostem zmírňuje odvar z listů příznaky některých degenerativních onemocnění, jako je artritida, dna a revmatismus.

Doporučeno:

Výhody brusinek a jejich zdravotní přínosy

Věděli jste, že brusinky jsou dobré pro vaše zdraví? Pokud ne, nebojte se, je to nový objev. Až dosud nebylo známo, že by brusinky měly zdravotní přínosy, proto zde budeme diskutovat o těchto vlastnostech. Brusinky jsou drobné ovoce, které rostou v horských oblastech, většinou v mírném podnebí.

O výhodách fíkových listů

Fíky jsou u nás oblíbeným ovocem, ale zřejmě stále neznáme jeho léčivé vlastnosti, zejména jeho listy. Kromě ukrývání nahých těl na obrazech málokdo z nás ví, že mají vůbec nějaký jiný účel. Ve skutečnosti jsou listy ještě prospěšnější než plody.

Ideální džem je z listů křenu

Křen, široce používaný v asijské kuchyni, je výjimečnou potravinou, která má také léčivé vlastnosti. Kořen křenu účinně bojuje proti chřipce a nachlazení, nemocem dýchacích cest, močových cest, cystitidě, dně atd.

Čaj z magických fíkových listů léčí cukrovku a astma

Přestože jsme stále na začátku podzimní sezóny, zima se nám vytrvale snaží připomínat sama sebe. V chladných a dokonce již chladných dnech a nocích si začínáme připomínat, že se můžeme zahřát nějakým chutným a aromatickým bylinkovým odvarem. Doma nabití nejrůznějšími bylinkami a minimálně dvěma sklenicemi medu můžeme s jistotou říci, že jsme na tuhou zimu připraveni.

Zdravotní přínosy sušených brusinek

Sušené borůvky Původně se používaly jako jedinečná přísada do zmrzlin a smoothies, ale postupem času se staly součástí mnoha dalších lahodných pokrmů. Často se používají místo rozinek, datlí a sušených švestek do různého pečiva.

KLÍČE

Jmenuje se brusinka (jeřáb, brusinka, brusinka) obdržela, protože její rozkvetlý květ připomíná hlavu jeřába. Ve staroslověnštině „brusinka“ znamená „vymačkaná šťáva, šťáva z bobulí“ – osvěžující nápoj na uhašení žízně.

Brusinka patří do rodu Oxycoccus čeleď brusinek, izolovaná od čeledi vřesovitých (Ericacea), a zahrnuje pět druhů: brusinka čtyřlistá nebo brusinka bahenní (O. quadripetalus nebo O. palustris), drobnoplodá brusinka (O. mikrokarpus), brusinka velkoplodá (O. makrokarpus), obří brusinka nebo brusinka Hagerup (O. gigabajty), a červená brusinka (O. erytbrokarpus).

“Portrét” brusinky

Brusinka je stálezelený, vytrvalý keř, který patří do skupiny arktických rostlin a patří k životní formě vegetativně pohyblivých keřů.

Biologie. Keře brusinky o výšce 10 až 25 cm (brusinka červená 70 cm) se vyznačují nízkým vzrůstem, větvením a dřevnatěním.

Bush. Vyznačuje se silnou tvorbou kořenů v místech, kde se výhonky dostávají do kontaktu s vlhkou půdou, což se široce používá pro množení odrůd brusinek stonkovými řízky.

Kořenový systém je síť adventivních vláknitých kořenů s pěti až sedmi řády větvení (není zde žádný hlavní kořen). Drobné vláknité kořínky se rozprostírají v horní vrstvě půdy a zřídka pronikají do hloubky menší než 10-12 cm Kořeny brusinek stejně jako ostatní brusinky nemají kořenové vlásky, díky nimž se do rostlin dostává voda a živiny. Tuto funkci za ně plní mykorhiza.

Střílí Brusinky mají dva druhy – plazivé a vzpřímené.

Listy podlouhlé, oválné, tmavě zelené, s mírně zahnutými okraji a konvexní hlavní žilkou. Na podzim vlivem chladu a v důsledku tvorby anthokyanů barví do vínové a na jaře zase zelenají. Na výhonech žijí dva až tři roky.

Tsvetok a Sotsvetie. Květy jsou růžové, pravidelného tvaru, oboupohlavné, shromážděné v deštníkovitých květenstvích po jednom až sedmi. Kalich je s plodem srostlý, čtyřčetný. Koruna je hluboce čtyřdílná, s okvětními lístky ohnutými směrem k základně květu. Existuje osm tyčinek, jeden pestík se spodním čtyřlaločným vaječníkem. Kvete od druhé poloviny června do poloviny července.

Plod – jedlá tmavě červená bobule s bílou dužninou a kyselou chutí.

Vlastnosti. Mezi bobulovitými rostlinami zaujímá brusinka zvláštní místo díky obsahu komplexního a bohatého komplexu biologicky aktivních látek, které z ní činí nepostradatelný potravinářský produkt a terapeutický a profylaktický prostředek.

Brusinky obsahují cukry, organické kyseliny, pektinové látky, vitamíny atd. Volné kyseliny se ve zralých brusinkách pohybují od 2,1 do 4,85 %, převažuje mezi nimi kyselina citrónová. Brusinky také obsahují benzoovou, chinovou, ursolovou, chlorogenovou, jablečnou, oleanolovou, y-oxy-a– keto olej, a– kyselina ketoglutarová, stopy kyseliny šťavelové a jantarové. Kyseliny benzoové a chlorogenové, které mají antiseptický účinek, určují dobrou konzervaci bobulí a zpracovaných produktů, jejich použití v lékařství a také odolnost vůči poškození plísněmi a bakteriemi.

Mezi cukry zaujímá hlavní místo glukóza a fruktóza. Brusinky obsahují o něco méně sacharózy.

Obsah pektinu v bažinných brusinkách se pohybuje od 0,17 do 1,41 % a od 0,4 do 1,8 % u brusinek velkoplodých. To také vysvětluje anti-radiační účinek šťávy a dalších zpracovaných brusinkových produktů. Vzhledem k antibakteriálním vlastnostem pektinů obsažených v brusinkách se používají k léčbě onemocnění trávicího traktu. Pektiny pomáhají normalizovat složení střevní mikroflóry a pomáhají také při ateroskleróze.

Z hlediska obsahu vitamínu C v bobulích (od 45 do 77 mg na 100 g čerstvých bobulí) nejsou brusinky horší než pomeranče, citrony, grapefruity a zahradní jahody. V dřívějších dobách se námořníci vydávající na dlouhé plavby zásobili brusinkami, aby se vyhnuli kurdějím. Brusinky také obsahují thiamin (vitamín B₁), riboflavin (B₂), kyselina listová (B₅), pyridoxin (B₆), niacin (vitamin PP) a fylochinon (vitamin K₁), ovlivňující tvorbu protrombinu v krvi. Na základě obsahu fylochinonu jsou brusinky klasifikovány jako cenné nosiče vitaminu K, ekvivalentní zelí, jahodám atd.

Biologicky aktivní sloučenina betain přítomná v brusinkách chrání játra a pomáhá snižovat cholesterol v krvi. Třísloviny v brusinkách (hlavně tříslovina) tvoří 0,1-0,32 %. Brusinky bahenní a brusinky obsahují antokyany, katechiny, flavonoly a kyseliny chlorogenové. Mají kapilárně posilující, protizánětlivé a antiaterosklerotické účinky, leukoanthokyany působí protinádorově. Katechiny zvyšují účinek rentgenového záření při léčbě rakoviny a zvyšují odolnost organismu vůči rentgenovému záření. Kvercetin, rutin a další flavonoly mají antioxidační účinky.

Chlorogenní kyseliny mají kapilárně posilující, protizánětlivé, choleretické a diuretické účinky. Tyto látky určují i ​​odolnost samotných rostlin vůči chorobám. Triterpenoidy obsažené v brusinkových bobulích, listech a výhoncích jsou zastoupeny především kyselinou ursolovou a oleanovou, které dodávají brusinkové šťávě protizánětlivé a hojivé vlastnosti. Čerstvé brusinky a z nich zpracované produkty pomáhají při žaludečních potížích a pomáhají čistit střeva. Obsah biologicky aktivních látek ve vegetativních orgánech brusinek je výrazně vyšší než v plodech. Nejvyšší hladiny flavonoidů v listech brusinek byly pozorovány v červnu a říjnu.

O léčivých vlastnostech brusinek se zmiňují staré lékařské knihy a bylinkáři. V průběhu let, jak se znalosti a vlastnosti rostliny prohlubují, se použití brusinek v lidovém léčitelství stává rozmanitějším. Vzhledem k vysoké biologické hodnotě bobulí brusinky účinně pomáhají při různých nachlazeních a infekčních onemocněních, při kurdějích a malárii, při poruchách látkové výměny, cévních křečích a hypertenzi a také při některých onemocněních trávicího ústrojí. Pro povzbuzení chuti k jídlu a zvýšení vitality se pacientům doporučují brusinkové nápoje.

V lidovém léčitelství se hojně využívají nejen brusinky, ale také výhonky s listy. Zevně se používá odvar z výhonků a listů ve formě koupelí při revmatismu a usazování solí. Doporučují se také kloktat při bolestech v krku a nachlazení. Horký čaj z brusinkových listů po koupeli nebo zahřátí na kamnech pomáhá odstraňovat soli z těla.