Co je meloun?

Oblasti odbornosti: Pěstování rostlin, Pěstování zeleniny Rod: Citrullus Čeleď: Tykvovité (Cucurbitaceae) Řád/řád: Cucurbitales Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Typ/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název: Citrullus

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Vodní meloun (citrullus), rod jednoletých a víceletých rostlin z čeledi Cucurbitaceae. Pochází z Afriky a pěstuje se v tropických a subtropických oblastech světa. Existuje 4–9 druhů a několik desítek poddruhů a odrůd vodního melounu. Domácí badatelé v 1970. letech 4. století. popsány XNUMX druhy: kolocynt (Citrullus colocynthis), meloun bez úponků (Citrullus ecirrhosus), meloun obecný (Citrullus lanatus), meloun Noden (Citrullus naudinianus), který je v současnosti přiřazen k jinému druhu – Acanthosicios Nodena (Acanthosicyos naudinianus).

Botanický popis

Rostliny s vysoce rozvětveným kořenem, pronikající do hloubky více než 1 m Lodyha je plazivá, větvená (až 5 m), pýřitá, s 2–5 dělenými úponky. Listy jsou dlouze řapíkaté, obvejčité, lichozpeřené,
Meloun obecný (Citrullus lanatus). Botanická ilustrace. Z knihy: Descourtilz ME Flore médicale des Antilles, ou, Traité des plantes usuelles :des colonies Françaises, Anglaises, Espagnoles et Portugaises. Paříž, 1827. T. 5. Pl. 305. Meloun obecný (Citrullus lanatus). Botanická ilustrace. Z knihy: Descourtilz ME Flore médicale des Antilles, ou, Traité des plantes usuelles :des colonies Françaises, Anglaises, Espagnoles et Portugaises. Paříž, 1827. T. 5. Pl. 305. zřídka – celokrajný. Květy jsou jednotlivé, méně často ve svazcích, dvoudomé i oboupohlavné, rostliny jednodomé i dvoudomé. Lístky a okvětní lístky srostlé u základny. Koruna je žlutá, různých odstínů, 5listá, tyčinek je 5, z toho 4 v párech srostlé, jedna je volná. Blizna je 3laločná, spodní vaječník je 3laločný. Plodem je šťavnatá vícesemenná nepravá bobule (dýně). Tvar plodu je kulovitý, oválný, válcovitý, zploštělý; barva kůry od bílé po tmavě zelenou nebo černozelenou s různými vzory (síťovina, pruhy, skvrny); dužina je růžová, červená, karmínová, bílá nebo žlutá. Semena jsou podlouhlá, s tvrdou slupkou.

Odrůdy a typy

Meloun kolocynt. Pochází z pouštních oblastí severní Afriky. Vytrvalá rostlina se silnými dřevnatými kořeny a vysoce rozvětvenými stonky. Listy jsou malé, až 10 cm dlouhé, silně členité, pýřité. Tykadla jsou dobře vyvinutá a bifidní. Květy jsou dvoudomé, malé (do 2,5 cm), se zaoblenými světle žlutými okvětními lístky. Plody jsou 5–12 cm v průměru, kulaté, světle žluté, tmavě žluté nebo žlutavě zelené, někdy s mramorovaným vzorem, s 10–30 plody na každé rostlině. Dužnina je suchá, houbovitá, bílá. Semena jsou šedá, 0,5 cm dlouhá. Rostlina se dlouho pěstuje v Libyi, Egyptě a Súdánu. Hořké plody jsou široce používány v tradiční medicíně, včetně cukrovky, bronchitidy, žloutenky a gastrointestinálních onemocnění. Plody mají antioxidační, cytotoxické, antimikrobiální, protizánětlivé, insekticidní účinky a mají vysoký obsah bílkovin a minerálů. Semena se používají k výrobě mouky vhodné k jídlu a také se extrahují mastný olej, který se používá k výrobě mýdla.

Vodní meloun. Pouštní meloun (Citrullus colocynthis (L.) Schrad.). Vodní meloun. Pouštní meloun (Citrullus colocynthis (L.) Schrad.).

Meloun bez úponků. Pochází z jihozápadní Afriky, volně se vyskytuje v poušti Namib. Vytrvalá rostlina, dlouhý stonek (až 3 m) s řídkým, tvrdým dospíváním, dlouhými internodii, malými (6–8 cm), silně členitými listy s vlnitými zaoblenými laloky. Ve volné přírodě nemá tykadla, ale při kultivaci vytváří bifidní tykadla. Květy jsou dvoudomé, 3,5–4 cm v průměru, se žlutými zaoblenými okvětními lístky. Rostlina je jednodomá. Plody jsou kulaté, hranaté, 15–17 cm v průměru, šedozelené, s matnými pruhy. Dužnina je bílá, hustá, hořká, semena jsou malá, tmavě hnědá. Meloun Rema (Citrullus rehmii). Poprvé popsán v roce 1990. Endemit jihoafrické pouště Namib. Jednoletá jednodomá rostlina s plazivými výhonky dlouhými až 3 m, malými, členitými, pýřitými listy, žlutými květy a zaoblenými nejedlými plody o průměru až 10 cm. Barva plodů je tmavě zelená se žlutě skvrnitým vzorem. Meloun obyčejný, neboli vlněný meloun, kombinuje divoké a kultivované formy sladkého stolního melounu. Mezi pěstované druhy melounu patří také: Citrusový meloun (Citrullus amarus), jednoletá rostlina pocházející z Jižní Afriky, pěstovaná také v severní Africe. Plody jsou podlouhlé, zelené, se světlými pruhy. Používají se při vaření, k výrobě džemů, slouží také jako zdroj vody v pouštních oblastech a jako krmivo pro hospodářská zvířata. Meloun slizniční (Citrullus mucosospermus). Často považován za poddruh vlněného melounu (Citrullus lanatus) je jednoletá rostlina vyskytující se volně v tropických oblastech západní Afriky a Súdánu. Plody jsou kulaté nebo podlouhlé, zelené se žlutými nebo krémovými pruhy. Dužnina ovoce má hořkou chuť a rostliny se pěstují pro jedlá semena, která mají měkký, vlhký, slizký obal.

Sladký stolní meloun

Zmatená taxonomie, stejně jako průnik areálů různých druhů vodních melounů, jejich snadné křížení vedly ke vzniku několika verzí původu sladkého pěstovaného melounu: 1. hypotéza – pochází z hořkého melounu ze západní Afriky ; 2. – pochází z citrusového melounu z Jižní Afriky; 3. hypotéza jej spojuje s melounem egusi ze západní Afriky; 4. je, že dezertní meloun byl poprvé „domestikován“ v severovýchodní Africe, jeho divocí předkové jsou stále běžní v Súdánu a sousedních zemích. Obrázky a semena nalezená ve staroegyptských hrobkách naznačují, že meloun byl pěstován v Egyptě asi před 4 tisíci lety, nejstarší fosilní pozůstatky v Libyi jsou staré více než 5 tisíc let. Do středomořských zemí se dostala nejpozději ve 2. století. Starověké literární zdroje v řečtině, latině a hebrejštině jasně rozlišují mezi sladkými melouny, kolocynty a jinými tykvovitými, jako jsou melouny. V Číně se kultura objevila v 10. století, ve východní Evropě – ve 13.–14. Meloun se do Ameriky dostal s druhou výpravou H. Kolumba. Kultura byla přenesena na území moderního Ruska ze střední Asie, sladký stolní meloun se pěstuje od 14.–15. století. Gorbunova Elena Olegovna

Publikováno 22. listopadu 2023 v 17:58 (GMT+3). Poslední aktualizace 22. listopadu 2023 v 17:58 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Pěstování rostlin, Pěstování zeleniny Rod: Citrullus Čeleď: Tykvovité (Cucurbitaceae) Řád/řád: Cucurbitales Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Typ/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název: Citrullus

• Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

• © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.

„Tlustý muž leží na slunci a nafoukává si tváře šťávou“ – to je samozřejmě meloun! Děti i dospělí si sezónně pochutnávají na červených plátcích tohoto sladkého, šťavnatého, pruhovaného. ovoce v červenci až srpnu? Nebo zeleninu? Nebo bobule? To je otázka. Pojďme na to přijít!

Na melounech si lidstvo pochutnává od nepaměti. Je známo, že zesnulí faraoni ve starověkém Egyptě ve XNUMX. století před naším letopočtem. E. Přinášeli pruhované ovoce, aby v posmrtném životě nehladověli. V řecké mytologii existuje spiknutí s bohem Setem a bohyní Isis a verze o původu prvního melounu. Lahodné plody byly pěstovány v Jižní Africe, kde byly jediným zdrojem vody v horkých pouštích. Ve starém Římě lidé připravovali džem z melounu, Číňané pořádali melounové slavnosti a Arabové jej používali k léčebným účelům. V XNUMX. století se plody dostaly do střední Asie a v důsledku křižáckých výprav se západní Evropa seznámila s pruhovanou kulturou. Meloun se do Ruska dostal díky Tatarům ve XNUMX. století. Název xarbuz pochází ze Zlaté hordy. Na dvoře Alexeje Michajloviče se u stolu často podával meloun.

Druhy melounu

Nyní se plody pěstují v Číně, Turecku, Egyptě a také v oblasti Volhy a Uzbekistánu. Meloun miluje dlouhá, horká léta bez deště a stepní podnebí. Nejznámější a nejchutnější odrůdy jsou Astrakhan, Monastery, Cherson, ale existují i ​​úžasné žluté a dokonce hranaté odrůdy od japonských experimentálních šlechtitelů. Celkem existuje asi 1200 druhů vodních melounů. Některé exempláře dosahují až 90 kilogramů! Pěstitelům melounů Bright z USA se podařilo vypěstovat hlavního rekordmana za 147 dní. Váha 122 kg málem rozbila vozík!

Bobule nebo ovoce?

Existuje názor, že meloun je obří bobule. Dužnina je šťavnatá, jsou v ní semena a opět je tam slupka. Neroste na stromech, ale šíří se po zemi jako liána – což znamená, že to rozhodně není ovoce. Botanici ale říkají, že pruhovaný plod je nepravá bobule. Věda věnuje pozornost i takovým maličkostem, jako je kůra – má skořápku, tu velmi bílou dužinu, která hromadí dusičnany. Ale podívejme se do školní učebnice: „Meloun patří do rodiny Pumpkin.“ Ukázalo se, že náš pruhovaný přítel je zelenina? Odborníci to také popírají: semena melounu se nenacházejí ve svazku jako u okurky nebo melounu, ale jsou rovnoměrně rozmístěna po celé dužnině – další plus pro ty, kteří věří, že jde o bobule. Některé spory však stále neustupují – někteří výzkumníci trvají na „zeleninové“ verzi.

Je ale opravdu tak důležité, co jíme – přerostlé bobule nebo sladkou zeleninu? Hlavní věc je, že melouny jsou neuvěřitelně zdravé. Odstraňují z těla škodlivé látky, uhasí žízeň, zlepšují činnost vnitřních orgánů a jednoduše vám zvednou náladu. Meloun je bohatý na vitamíny a je známý svým nízkým obsahem kalorií, takže v létě, pokud se potřebujete dostat do formy, je čas jít na chutnou dietu. Jí se s bílým pečivem, vyrábí se med a marmeláda, dělají se z něj smoothies a marmelády, poháry, polévky, labužníci preferují slanou verzi. A jaká mistrovská díla řemeslníci vyřezávají – koše, květiny a celé sochy z vodních melounů! Hlavní věcí je být ostražitý při výběru pruhovaného ovoce na trhu a v obchodě, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví – jak víte, vodní melouny snadno akumulují dusičnany.

Festival zdravého životního stylu „VEGFEST“

Etnomir, region Kaluga, okres Borovsky, vesnice Petrovo

Každoroční festival „VEGFEST“ sdružuje příznivce zdravého životního stylu v ETNOMIR – ty, kteří znají hodnotu zdravého životního stylu nebo jsou připraveni se o něm dozvědět více! Tradičně se jedná o jeden z největších festivalů – parkové projekty s velkým počtem míst: mistrovské kurzy přípravy chutného a zdravého jídla, vegetariánská jídla; přednášky ekologů a výživových poradců; lekce jógy a meditace.

Významnou událostí festivalu je vystoupení originálních etnik – odpočinout si na otomanech na seně, zaposlouchat se do dud. Atmosféra napomáhá harmonické relaxaci, lidé na VEGFEST přicházejí načerpat síly, najít rovnováhu a dohodnout se s přírodou a oni sami.

VegFest se tradičně koná o srpnových víkendech, sledujte Kalendář akcí na webu.

Pokud se vám článek líbil, sdílejte ho se svými přáteli!