Stavba kuřete: kostra a vnitřní orgány kuřat.

Jak funguje kuře? Jaké vlastnosti anatomie kuřete by bylo užitečné pro každého znát? Pojďme se podívat do útrob nejoblíbenějšího ptáka a společně podniknout zábavnou anatomickou prohlídku!

Struktura kostry

Alespoň hrubé pochopení toho, jak funguje kostra kuřete, pomůže chovateli drůbeže provádět povinné rutinní prohlídky svých hospodářských zvířat a včas diagnostikovat různé neduhy. Kuřecí kostra má následující rys: mnoho ptačích kostí je uvnitř dutých. To je způsobeno tím, že kuře může létat, i když to často nedělá. Celková hmotnost kostí u domácích ptáků zřídka přesahuje 10 % tělesné hmotnosti. Druhým znakem je, že kuře nemá zuby, místo toho má hustý rohovitý výběžek – zobák.

Kuřecí kostra je konvenčně rozdělena na hlavu, trup a končetiny. Hlava opeřeného obyvatele je velmi malá, někdy vypadá na objemném těle velmi karikaturně. Krční část páteře tvoří 13-14 obratlů, hrudní část 7, ocasní část zahrnuje 5-6 pohyblivých obratlů. Hrudní oblast má také tak specifickou složku, jako je kýl. Přední končetiny ptáků jsou nám známější jako křídla.

Křídlo kuřete se skládá z korakoidní kosti, lopatky, klíční kosti a tzv. volného křídla (jeho „složení“ zahrnuje radius, ulnu a humerus). Zadními končetinami kuřete jsou tlapky s drápy, které jsou u kohoutů také vybaveny nebezpečnými ostruhami. Nohy drůbeže jsou připojeny k pánevnímu pletenci a sestávají z holenní, holenní a lýtkové kosti, stehenní kosti a tarzu. Nejčastěji má kuře 4 prsty, ale jsou plemena, u kterých standard stanoví jiný počet prstů.

Nosnice se také vyznačují přítomností dřeňové kosti, kterou kohouti nemají. Tato kosterní složka se podílí na tvorbě vaječných skořápek.

Vnitřní orgány

Anatomie vnitřních orgánů drůbeže se také poněkud liší od stavby vnitřních orgánů známějších savců. Více o nich níže.

Trávicí systém

Začíná to zobákem, má takový zajímavý mezičlánek jako plodina a končí to kloakou. Zobák je určen výhradně k polykání potravy, příroda ptáky zuby nenadělila, protože by ptákovi výrazně zatěžovaly hlavu. Právě proto, že primární fermentace krmiva neprobíhá v ústní dutině kuřat, potřebují úrodu. Tam se hromadí potrava, která se postupně posouvá směrem k svalovému orgánu – žaludku, který má žlázové a svalové úseky.

Pohyb potravy se uskutečňuje jícnem, je to dlouhá svalová trubice, jejíž hlavní funkcí je transport, protože tam nejsou vylučovány žádné enzymy ani šťávy. Fermentace začíná přímo ve žláznatém žaludku, kde se hojně uvolňuje silná kyselina a enzymy nezbytné pro trávení. Kromě toho lze v žaludku ptáka často nalézt oblázky a písek. Ptáci cíleně polykají takové cizí předměty. Stávají se součástí trávicího systému ptáka a pomáhají mu drtit objemové krmivo.

Trávicí soustava: 1 – dutina ústní, 2 – jícen, 3 – struma, 4 – žlázový žaludek, 5 – svalnatý žaludek, 6 – dvanáctník, 7 – slinivka, 8 – žlučník, 9 – játra, 10 – tenké střevo, 11 – ileum , 12 – slepé střevo, 13 – konečník, 14 – kloaka.

Potrava se poté přesune do dvanáctníku a tenkého střeva. Tam se z něj „vezmou“ užitečné látky a vitamíny. Nestrávená potrava se v tlustém střevě zformuje do stolice, která končí kloakou. Musím říct, že toto je jediná „cesta ven“ z kuřecího těla. Celý proces trávení u ptáků probíhá velmi rychle, nejdéle se tráví hrubá zrna.

Respirační systém

Neobvyklá struktura dýchacích orgánů je způsobena skutečností, že ptáci potřebují během letu velmi velké množství kyslíku. A přestože ptáci na našem dvorku prakticky ztratili zájem o oblohu, struktura jejich dýchacího systému je atypická. Počátkem dýchacího systému jsou nosní dírky, pak vzduch jde do nosní dutiny a hrtanu, pak přichází průdušnice, která rozděluje vzduch na dvě průdušky.

V místě větvení průdušnice se nachází tzv. dolní hrtan, který slouží jako orgán tvorby zvuku. Průdušky přesahují plíce a komunikují s mnoha vzduchovými vaky umístěnými v těle ptáka. Vzduchové vaky se nyní nacházejí pouze u ptáků; dinosauři je údajně měli, takže ptákům se často připisuje jejich příbuznost s vyhynulými plazy. Většina vzduchu vdechovaného ptákem se „usadí“ ve vzduchových vacích, přibližně 75 %.

Kuřecí plíce prakticky nemění svůj objem, nejsou schopny se tak natáhnout jako plíce savců. Dýchací systém ptáků přitom není vybaven žádnými ventily, veškeré pohyby vzduchu v něm podléhají zákonům termodynamiky. Vzduchové vaky navíc slouží k termoregulaci a výměně plynů.

Oběhový systém

Oběhový systém domácích ptáků představuje čtyřkomorové srdce, plicní a systémový oběh. Navíc jsou oba kruhy krevního oběhu odděleny a venózní krev se nikdy nemísí s arteriální krví. Venózní krev, která se shromažďuje v pravé síni, prochází do pravé komory. Poté se pohybuje podél plicní tepny a vstupuje do plic a nasycený kyslíkem se vrací do levé síně. Takto vypadá plicní oběh.

Systémový oběh začíná levou komorou, odkud krev z aorty proudí do všech orgánů a systémů ptáka mnoha malými krevními cévami. Je třeba říci, že srdce kuřete je ve srovnání s velikostí ptáka poměrně velké a vypadá asymetricky. Jeho levá strana má větší objem a udělá více „práce“. Kromě toho mají všichni ptáci vysoký krevní tlak a rychlý puls.

To je způsobeno vysokou tělesnou teplotou ptáka a jeho rychlým metabolismem, který vyžaduje, aby krev cirkulovala cévami vysokou rychlostí. A pak ve videu můžete obdivovat chodící drůbež.

Systém výběru

Vylučovací systém kuřete představují párové ledviny, které komunikují s kloakou prostřednictvím močovodů.

Důležitý rys anatomie: kuřata nemají močový měchýř a vstřebávání vody z moči probíhá přímo v kloace.

Vzhledem k nedostatku močového měchýře je vzhled kuřecí moči atypický. Je hustá a kašovitá a ne vždy ji lze odlišit od výkalů. Počet pohybů střev u kuřete je přitom mnohem větší než u savců. To zajišťuje lehkost těla potřebnou pro létající ptáky.

Reprodukční systém

Kuřata se také množí jinak než my, naši opeření přátelé jsou vejcorodí. U mužů jsou reprodukčními orgány varlata, která se nacházejí vedle ledvin. Během chovu ptáků se objem varlat výrazně zvětšuje. Z varlete vybíhají spermatické vývody, které končí v semenném váčku – schránce pro spermie. Kuřata nemají vnější genitál, oplodnění se provádí kontaktem kloaky kohouta a slepice.

U samice je správně vyvinutý pouze jeden vaječník – levý. Nachází se také v blízkosti ledvin. Odstupuje z něj levý vejcovod, který ústí rozšířeným trychtýřem do svinuté silnostěnné trubice komunikující s kloakou. Vejcovod je rozdělen do několika částí: horní část se nazývá vejcovod, následuje široká část nazývaná děloha. Od okamžiku, kdy se vejce dostane do vejcovodu, dokud slepice nesnese hotové vejce, uplyne 12 až 48 hodin.

Nervový systém

Nervový systém kuřat je reprezentován mozkem a míchou, stejně jako nervovými procesy a vlákny, kterými se nervové impulsy přenášejí po celém ptačím těle. Mozek se skládá z předního mozku, diencephalonu, středního mozku a mozečku. Mozkové hemisféry jsou malé a postrádají konvoluce. Pravděpodobně proto se často mluví o „kuřecím mozku“ jako o něčem bezvýznamném.

Hemisféry mozku provádějí orientaci v prostoru a implementaci kuřecích instinktů. Mozeček je zodpovědný za koordinaci pohybů.

Video “Pitva kuřete”

Posmrtná prohlídka kuřete dokončí naši recenzi!