Sójové boby v zemědělství: můžete krmit slepice, prasata, králíky

Chov prasat je nejvýnosnějším druhem chovu hospodářských zvířat, který umožňuje získat poměrně velký objem chutného sádla a masa v krátkém čase. Hlavní je vědět, jak správně sestavit jídelníček pro výkrm nebo chovná zvířata, čím a v jakém množství krmit různé věkové skupiny. Použití sójových bobů pro prasata umožňuje dosáhnout dobrého denního přírůstku hmotnosti u mladých zvířat do hmotnosti 60 kg.

Sója umožňuje dosáhnout výrazného přírůstku hmotnosti u mladých zvířat a snížit náklady na výkrm zvířat.

Odrůdy krmiva

Kompletní krmiva jsou rozdělena do 3 hlavních skupin:

• produkty, které zlepšují kvalitu masa a sádla a podporují rychlý růst prasat;
• druhořadé krmivo, které lze použít na méně než polovinu celkového složení stravy;
• krmivo, které negativně ovlivňuje chuť masa a tučných výrobků, ale přispívá k rychlému růstu živé hmotnosti.

Sójové boby a sójový šrot patří do třetí skupiny, proto se nepoužívají v závěrečné fázi krmení zvířat 2 měsíce před porážkou.

Co ovlivňuje výživu prasat?

Aby bylo možné správně krmit prasata a vytvořit vhodnou stravu, je třeba vzít v úvahu následující faktory:

• rysy rodokmenu;
• věk prasete;
• Rod;
• proč je zvíře vykrmováno – na chov nebo na maso, sádlo;
• finanční situaci chovatele prasat, jeho zaměstnání.

Při vývoji stravy pro prasata je nutné vzít v úvahu velké množství faktorů.

Druhy sójových krmiv

V syrové formě jsou sójové boby hůře stravitelné než po tepelné úpravě, proto se ve světové praxi v chovu prasat používají tyto produkty:

• dušená;
• vařené ve vodě;
• smažené a poté rozdrcené;
• sójové vločky ošetřené explozí v pneumatické trubici;
• ošetřené infračerveným zářením;
• zpracováno vysokým tlakem (expanze);
• mokré nebo suché vytlačování.

Dále se používá odpad z výroby sójového oleje:

• Šrot obsahuje pouze 1,5 % tuku, což nestačí pro dostatečnou výživu prasat ve výkrmu. Nevýhodou je malá rozpustnost krmiva ve vodě, vedoucí k neuspokojivé absorpci produktu;
• Koláč se získá po mechanické extrakci oleje. Obsahuje více, ale stále ne tolik tuku, aby poskytlo energii rostoucím prasatům.

Plnotučná extrudovaná sója (FES) je vysokotlaký produkt. Tepelný ohřev na 130°C trvá 5-6 sekund. Výsledkem je prášek, který si zachovává téměř všechny prospěšné vlastnosti. Dochází k narušení mezibuněčných spojení, což přispívá k lepšímu trávení krmiva prasaty s maximálním vstřebáváním obsažených tuků.

Ze sójových bobů se vyrábí několik druhů krmiv, ale ne všechny jsou vhodné pro použití v chovu prasat.

Extrudované sójové boby

Plnotučné sójové boby se používají pro výkrm mladých zvířat a prasnic, které tvoří až 30 % celkové stravy. 3 týdny před porodem se objem sníží na 5 %.

U odstavených selat se krmivo zavádí postupně, počínaje 5 – 10 %, pomalu se zvyšuje na standardní hodnotu.

Energetická hodnota PES je 400-420 kcal na 100 gramů výrobku, což výrazně převyšuje obsah kalorií jiných zpracovaných sójových výrobků.

Sójové krmivo je stravitelné o 87 %, což snižuje náklady na maso.

Aby se prasatům plně poskytly aminokyseliny nezbytné pro vývoj, používá se při výrobě krmiva směs zrn ze sóji a hrachu ve stejném poměru. Tento poměr umožnil ušetřit 33 % kukuřice, stejné množství rybí moučky a snížit na polovinu množství slunečnicového koláče. Přes výraznou úsporu bílkovinného krmiva se přírůstek mladých zvířat ve věku 2-4 měsíců zvýšil o 5,33 % za den a současně se snížily náklady na výkrm o 3,9 %.

Pro plnohodnotnou stravu je nutné užívat sóju s přídavkem dalších prospěšných látek.

Jak nakrmit

Aby sele rychle přibralo na váze, doporučuje se krmit je třikrát denně: ráno a večer podávejte zeleninu a koncentrované krmivo (krmné směsi, obiloviny, sójové boby) a na oběd můžete zpestřit jídelníček se suchým mladým senem. Zároveň musí být stálý přístup k vodě. Na kg snědeného suchého krmiva zvíře vypije 2-2,5 litru vody.

Nedoporučuje se krmit sójové boby bez tepelné úpravy – absorpce doplňkových potravin ze syrových fazolí je mnohem nižší než u smažených nebo dušených. Je lepší použít drcená zrna než celá zrna.

Bez předběžné tepelné úpravy nemůžete selatům krmit sójové boby.

Nutriční hodnota

Sója je bílkovinná rostlina, která může nahradit živočišné produkty: ryby a masokostní moučku, mléčné výrobky. Celá rostlina je považována za jedlou od kořene až po slupky plodu. K výkrmu se využívá i odpad z výroby olejných semen – koláče a šroty.

Studie ukázaly, že když jsou mladá prasata krmena sójou, tělo zvířete dostává další prospěšné látky:

• bílkovinné produkty v množství dostatečném k vytvoření svalové hmoty selat;
• esenciální aminokyseliny: lysin, methionin, cystin, arginin, histidin, fenylallin, tronin, tryptofan, valin, který plně vyhovuje potřebám rostoucího selete.

Testovaný sójový šrot obsahoval nejlepší trávení bílkovin prasaty ve srovnání se syrovými, praženými a vařenými fazolemi. Krmení praženými semeny zajišťuje lepší přežití selat než těch, která nebyla krmena sójovými boby.

Pro dosažení nejvyššího denního přírůstku hmotnosti (641 g) by se sele mělo krmit semeny praženými dohněda. Takové jídlo se stává křehkým a snadno ho žvýkají i slabé čelisti.

Množství živin v sójových bobech a dalších typech krmiv.

Rostoucí prase by nemělo dostávat více než 17 % sóji z celkového množství krmiva s úplným odmítnutím konzumace živočišných produktů. Současně je zajištěn průměrný denní přírůstek 490 g S větším přídavkem se ukazatele snižují a náklady na krmnou jednotku se zvyšují.

Syrová sója způsobuje u dětí zažívací potíže. Dospělí netrpí průjmem, ale takové jídlo jedí neradi. Ve věku dvou měsíců byla selata krmená dušenými sójovými boby o 15 % těžší než jejich vrstevníci krmení neošetřenými boby.

Dávkování

Sójové proteiny je nejvýhodnější používat v počáteční fázi výkrmu – od 2-4 měsíců do dosažení 60 kg. Následně sója ovlivňuje kvalitu masa a sádla, čímž je bez chuti.

• Úroveň doporučeného příjmu sóji se pohybuje od 10 do 27 % denní stravy selat z odchovů.
• Dospělá prasata by měla dostávat pražené sójové boby ne více než 5 % z celkového množství krmiva. 2 měsíce před porážkou je vhodné sójové krmivo zcela vyloučit z jídelníčku.

Správným používáním sójových produktů při výkrmu prasat můžete výrazně urychlit a zlevnit proces výroby masa a tuku.