Polní jahody: popis a načasování zrání bobulí

Jahody a lesní jahody jsou příbuzné plodiny. První z rostlin se také běžně nazývá jahodník zahradní. Jeho divoký příbuzný se vyskytuje v lesích a na loukách. Jahody a jahodové bobule se sklízejí v různých časech. Sklizeň jahod dozrává přibližně o 14 dní později.

Vlastnosti sklizně

Dobu zrání zahradních a lesních jahod ovlivňuje více faktorů. Tím hlavním je klima. Načasování se v různých regionech liší. V jižních zeměpisných šířkách se jahody sklízejí koncem jara, ve středních zeměpisných šířkách bobule dozrávají kolem druhé poloviny června. Existují rané odrůdy, které dozrávají v prvních dnech léta.

Teplota vzduchu je velmi důležitá. V počáteční fázi růstu plodiny bobulí by měla být mírně nad 0 stupňů. Aby však plody dozrály, musí být teplota kolem 20 stupňů a v noci neklesnout pod +15 stupňů.

Lesní plody dozrávají později, zejména ty, které rostou v lesích. To je způsobeno stinnými podmínkami a nedostatečným osvětlením. Plody vyžadují více času na zrání. Doba jejich zrání se rok od roku liší a závisí na počasí. Pokud je léto deštivé, bobule budou přesycené vlhkostí a nejsou dostatečně sladké. Během suchých období se zmenšují a vysychají.

Ideální sklizeň lze sklízet, když je vlhkost a teplo rovnoměrně rozloženy.

Některým zahrádkářům se za sezónu podaří vyprodukovat několik desítek kilogramů bobulí. Na svém pozemku vysazují jahody, které dozrávají v různých časech – pozdní a rané odrůdy.

Kdy zahradní jahody plodí?

Ve většině případů zahradní jahody dozrávají v prvním letním měsíci. V různých letech plodiny často plodí jinak. Množství sklizně závisí na povětrnostních podmínkách a dodržování pravidel pro péči o zahradní plodiny.

O tom, že jsou zahradní jahody zralé, svědčí jejich červená barva. Navíc musí držet krok ze všech stran.

Sezóna sběru jahod trvá od konce jara do poloviny srpna.

Letní obyvatelé rozlišují mezi běžnými odrůdami, které dozrávají pouze jednou za sezónu, a remontantními odrůdami. Druhá odrůda plodí mnohokrát. Plodina, která dává sklizeň jednou za sezónu, se zase dělí na několik typů.

Odrůdy zahradních jahod jsou:

• brzy;
• středně raný;
• průměrný;
• pozdě.

Zahradníci, kteří preferují rané odrůdy, z nichž nejoblíbenější jsou považovány „Kimberly“ a „Olvia“ Sklizeň je již na konci jara.

Zahradní jahody, klasifikované jako středně rané, dozrávají přibližně o 7-10 dní později. Nejoblíbenější odrůdy v této skupině jsou „Crown“ a „Festivalnaya“.

Jahody s průměrnou dobou zrání dozrají v druhé polovině června. Většina zahradníků preferuje „slavíka“ a „současnost“.

Pozdní bobule se sklízejí začátkem července. Nejznámější odrůdy jsou „Chamora“ a „Malvina“.

Výhodou remontantních odrůd je, že plodí vícekrát během sezóny. První sklizeň se sklízí v červnu a poslední – blíže k polovině srpna. Remontantní jahody plodí bohatěji, ale péče o ně není jednoduchá. Tato plodina vyžaduje různé hnojení. Jeho zrání se v průběhu času značně prodlužuje, vzhledem ke klimatu v různých regionech země.

Na území Krasnodar začíná sklizeň zahradních jahod začátkem května, protože na Kubanu je brzy jaro. Pokud je však během sběru deštivé počasí, negativně to ovlivní kvalitu bobulí. Srážky způsobují hnilobu zahradních jahod a zhoršují jejich chuť. Další nevýhodou je, že bobule ztrácí svůj prodejný vzhled.

Ve středním Rusku můžete pěstovat mnoho odrůd zahradních jahod. Doporučuje se dát přednost raným druhům. Výsadba je plánována na polovinu léta, ale lze ji provést i začátkem září. Hlavní věc je, že rostlina má čas zakořenit.

V chladném počasí potřebují jahody úkryt, používá se netkaná textilie nebo celofán. Porostu je vhodné dodávat minerální a jiné druhy hnojiv. Při dodržování jednoduchých pravidel se můžete spolehnout na solidní sklizeň.

V moskevské oblasti se zahradní jahody začínají sklízet v polovině června. To ale závisí na slunečném počasí. Pokud prší, doba plodnosti se posune o 2 týdny.

Sezóna sběru lesních plodů

Lesní plody v moskevské oblasti se nacházejí v zalesněných oblastech. Existuje také luční odrůda, která se sklízí asi o pár týdnů později než jahody domácí.

Je důležité zvolit správný čas, abyste nezmeškali vrchol plodů.

Lesní jahoda je bylina považovaná za trvalku. Jeho výška může být 20 cm. Plody divoké plodiny jsou mnohem menší než u jahod. Hmotnost bobulí je pouze 10-12 g Lesní jahody jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Mnoho lidí ji sbírá v lesích a na polích, aby si ji užili čerstvé a připravili se na zimu.

Lesní jahody jsou luční, polní a lesní. Polní a luční odrůdy se vyznačují dřívějším dozráváním. Vysvětluje to skutečnost, že dostávají mnohem více slunečního světla než jejich lesní příbuzní. Nevýhodou lučních a polních bobulí je, že jsou méně šťavnaté.

Na polích začíná sběr bobulí dříve než v zalesněných oblastech. Luční a polní jahody rostou většinou v houštinách, chrání je před prudkým sluncem. Bobule rostou na divokých pastvinách, které nejsou využívány pro zemědělské účely. Nejvíce masité plody však dozrávají v březových a borových lesích s mírným travnatým porostem.

Lesní jahody mají rády osvětlené paseky, často je lze nalézt i v malých mezerách mezi stromy. Někdy bobule roste podél cest. Zkušení sběrači říkají, že na lesních okrajích často narazí na divoké příbuzné jahody.

Zde je potřeba s tím počítat hořké tóny jsou cítit v chuti raného ovoce. Jahody získávají sladkost postupně, jak plně dozrávají. Pokud je to žádoucí, může být vysazeno na osobním pozemku a úspěšně kultivováno.

Domestikované jahody se sklízejí přibližně o 14 dní dříve než ty, které rostou v lese. Je pozoruhodné, že bobule nedozrávají současně. Jeden keř může mít plně vyzrálé plody a zcela zelené.

Spolu s jahodami se doba zrání jahod liší a závisí na konkrétním regionálním subjektu. V jižních zeměpisných šířkách se sklizeň sklízí dříve. Za teplého a slunečného počasí lze na konec května naplánovat výlet do lesa a na louky na jahody. Ale nejlepší bobule lze sbírat v červnu.

Klima moskevské oblasti je pro jahody jako stvořené. První dozrálé plody lze nalézt v druhé polovině června. Vrchol plodů jahod v moskevské oblasti nastává v červenci.

Na Uralu, Dálném východě a na Sibiři se lesní plody sklízejí v srpnu. V jižnějších zeměpisných šířkách už jahody v této době plodí. Bobule nevisí na keřích dlouho. Luční a polní odrůdy plodí asi za 3 týdny, lesní odrůdy – o něco více než 4.

Kromě bobulí můžete sbírat i další části rostliny, například nať. Listy jahodníku obsahují hodně vitamínu C; připravují se z nich různé odvary a tinktury. Zelené části se odstřihnou nůžkami nebo nůžkami a poté se suší.

Pomocí jahod a lesních jahod můžete zlepšit fungování imunitního systému. Jsou užitečné při onemocněních srdce a trávicích orgánů. Doporučuje se sbírat bobule ráno nebo večer. V poledne to raději nedělejte, protože slunce může plody zkazit.

Bobule je optimální sbírat za suchého a teplého počasí, v takovém případě se snadno oddělují od stopky. Plody musí být plně zralé.

Každé léto na polích a loukách dozrává jasná voňavá bobule, lidově luční jahoda. Vysazením této divoké trvalky na svém místě zahradníci sbírají dobré úrody chutných a zdravých plodů.

Popis zařízení

Jahodník luční (Fragaria viridis) je blízkým příbuzným jahodníku lesního a zahradního. Patří nejen do stejného rodu, ale jsou si velmi podobné vzhledem i chutí.

Vzhled keřů

Luční jahody mají několik charakteristických znaků, díky kterým je lze snadno odlišit od blízkých příbuzných.

Stručný popis rostliny:

• Keř. Nízké, středně rozložité – ne více než 20 cm Výhonky – plazivé, vousy – silné a krátké, stonek – tenký.
• Listy. Trojčetné, oválné, na okraji vroubkované. Barva – smaragdově zelená. Na spodní straně – pubescence.
• Květenství. Skládají se z několika květů s bílými, mírně špičatými okvětními lístky. Průměr – do 2 cm.

Bobule

Charakteristickým rysem jahodníku lučního je kulovitý tvar bobulí. Hmotnost – 1-3 g. Špatně oddělené od kelímků. Ve fázi technické zralosti je barva bobulí růžovočervená, skvrnitost bílozelená.

V plné zralosti jsou bobule jasně červené, téměř třešňové, s hustou, ale šťavnatou a voňavou dužninou. Bobule lučního jahodníku mají příjemnou nasládlou chuť. Když dozrají, jahodový duch se rozlije po louce nebo mýtině.

Chuť lučního jahodníku je výrazně ovlivněna počasím. Pokud prší, bobule jsou vodnaté, v extrémním horku – suché.

Složení a vlastnosti

Obsah cukru v lučním jahodníku se pohybuje od 4,5 do 15 %. Nutriční hodnota 100 g bobulí:

• obsah kalorií – 36 kcal;
• bílkoviny – 0,8 g;
• tuk – 0,4 g;
• sacharidy – 6,3 g.

Složení lučního jahodníku obsahuje spoustu všemožných kyselin (listová, citrónová, jablečná aj.), měď, mangan, pektin a třísloviny, kyselinu askorbovou.

Rostlina má užitečné vlastnosti:

• Čerstvé bobule. Zvýšit chuť k jídlu a zlepšit trávení. Užitečné při anémii.
• Sušené bobule. Mají diaforetický účinek.
• Šťáva z bobulí. Určeno pro kurděje a beri-beri.
• Odvary a infuze bobulí / listů. Užitečné při onemocněních trávicího traktu, nachlazení, onemocnění ledvin.

Luční jahody jsou alergen, proto se doporučuje konzumovat je v kombinaci s kysanými mléčnými výrobky, které snižují alergický účinek.

Rozdíly od lesních jahod

Obě bobule – lesní i luční jahody – rostou v přirozených podmínkách. Často jsou zmatené, ale tyto divoké plodiny mají mnoho rozdílů.

Srovnání lučních a lesních jahod:

Parametry a charakteristiky	Les	Louka
Formulář	Prodloužené	kulovitý
sepals	Zvednutý	Pevně ​​přitlačený k bobule
Listy	nerovný	Trojčetné, s reliéfem, stejně dlouhé
Produktivita	Vyšší, protože květy jsou oboupohlavné	Nízké, protože vaječníky se tvoří pouze na samičích květech
Podmínky zrání	V červnu	Červenec-začátek srpna
Chuť	Speciálnější „jahodová“ příchuť	Intenzivní jahodová chuť, podobná zahradním jahodám

Prevalence

Vytrvalá rostlina roste divoce téměř na celém území evropské části Ruska. Vyskytuje se na loukách Krymu, Sibiře, Asie a západní Evropy.

Luční jahody se vyskytují na otevřených prostranstvích – ve stepi, na loukách, v lesních pásech, v jalovcových houštinách, na úhorech. Rostlina preferuje růst v mírném stínu z vysoké trávy.

Jak zasadit luční jahody?

Luční jahody nemohou nahradit zahradní protějšek pěstovaný na prodej nebo kvůli sklizni. Vysazuje se spíše jako pochoutka, zdroj chuťového požitku a živin. Agrotechnika polní bobule se téměř neliší od pěstování zahradnické plodiny.

Jak si vybrat semena?

Nejpohodlnější a nejjednodušší možností je koupit semena v obchodě. Vybírejte zboží od spolehlivého dodavatele a s neprošlým datem spotřeby. Pokud neseženete semínka jahodníku lučního, připravte si je sami. K tomu musíte jít na pole pro bobule.

Jak sbírat semena:

1. Vyberte si ty nejzralejší bobule z nejlepších keřů.
2. Doma ostrým nožem odstraňte tenkou vrstvu z ovoce spolu se semínky.
3. Semena naaranžujte na talířek vyložený 3-4 vrstvami gázy.

Pod slunečními paprsky dužina jahod rychle vysychá, aniž by měla čas hnít. Semena se sbírají z gázy, vkládají se do papírového sáčku, aby se na jaře vysély sazenice.

Výběr a příprava místa

Jahodník luční je nenáročná rostlina, takže s výběrem místa pro něj nebudou žádné problémy. Dobře roste na slunci i ve stínu. Nejlepší ze všeho je, že bobule nese ovoce po:

• luštěniny;
• zelí;
• salátový dresing;
• Luke;
• česnek;
• řepa;
• mrkve.

1. Od podzimu zryjte půdu. Aplikujte organické hnojivo (kompost nebo humus) 1 kbelík na 1 m2. m. Přidejte sklenici dřevěného popela. Pokud nebylo možné připravit půdu na podzim, udělejte to na jaře, XNUMX týdny před výsadbou.
2. Během rytí odstraňte z půdy oddenky plevele, kameny a jiné nečistoty.
3. Pokud se místo nachází v nížině, uspořádejte malé postele vysoké asi 10 cm.

Podmínky vysazování

Načasování výsevu semen pro sazenice závisí na klimatu v regionu a při výsadbě do země musíte vzít v úvahu také aktuální počasí, teploty vzduchu a půdy.

Přibližné termíny výsevu sazenic:

• střední pásmo – konec ledna – polovina února;
• jižně od Ruska – od ledna do března;
• Ural a Sibiř od konce února do konce března.

Pravidla a schémata

Jahůdky luční se vysazují většinou v řadách – v jedné až dvou řadách. Schéma výsadby je stejné jako u zahradních jahod, ale vzhledem k malé velikosti keřů můžete výsadbu trochu „stlačit“.

Klasické schéma pro výsadbu jahod:

• vzdálenost mezi keři – 15 cm;
• mezi řadami – 60 cm;
• mezi řádky (s dvouřádkovým podestou) – 30 cm.

Jak se starat o luční jahody?

V přírodě rostou jahody luční bez lidské pomoci. Ale při výsadbě na záhonech zahradníci počítají s dobrou úrodou, a aby ji získali, je zapotřebí určité péče.

zalévání

Luční jahody nejsou tak náročné na zálivku jako zahradní protějšky. Zalévejte podle počasí. Pokud prší, není nutné umělé vlhčení a v horku se frekvence zavlažování zvyšuje – z jednou týdně na 2-3krát.

Četnost a rychlost zálivky závisí také na stáří rostlin. Po transplantaci se sazenice často zalévají a postupně, jak rostou, množství vody se zvyšuje na 20-30 litrů na 1 mXNUMX. m

Další hnojení

Oblékání lučních jahod se provádí třikrát – ve fázi květu, během zrání bobulí a po sklizni. Ke krmení pěstitelů bobulí se používají komplexní hnojiva, například Kemiru-Lux nebo Ideal.

Horní oblékání se provádí spolu se zaléváním, aby se zabránilo poškození kořenů. Po každém navlhčení – když půda mírně vyschne, je nakypřena, plevel se odstraňuje po cestě. Aby se zabránilo růstu plevele a rychlému odpařování vlhkosti, jsou záhony mulčovány slámou.

Jak a kdy přesadit rostlinu?

Hotové sazenice se vysazují do půdy zahřáté na + 14 . + 16 ° С. Předpokládaný čas pro přesazení sazenic jahod do země pro střední pásmo je druhá polovina dubna až květen. Na jihu a severu se na pár týdnů upravují příslušným směrem.

Řezání

Pro zvýšení výnosu polních jahod zahradníci odřezávají rostoucí kníry, aby rostlina neplýtvala energií na tvorbu růžic.

Po dokončení plodování se keře prořezávají a ustupují 10 cm od půdy. Tato akce umožňuje odstranit staré, zasychající listy a s nimi i hmyz, spory plísní a další parazity, kteří na nich mohou být.

Škůdci a kontrola onemocnění

Polní jahody se v přírodě obejdou bez postřiků. Jakmile se tato rostlina ocitne na místě mezi zahradnickými plodinami, riskuje, že se nakazí různými houbovými, virovými a bakteriálními chorobami.

Aby se zabránilo chorobám jahod, je před květem postříkáno Fitosporinem nebo Fitovermem. Tyto přípravky chrání bobule před hnilobou, padlím, vadnutím Fusarium a mnoha dalšími chorobami a škůdci.

K ochraně jahodových záhonů před slimáky, kteří jedí bobule a mladé listy, je půda posypána dřevěným popelem nebo drceným superfosfátem.

K ochraně před škůdci jsou jahody ošetřeny insekticidy – Karbofos, Aktellik atd. Takové přípravky zachraňují rostlinu a její plody před mšicemi, listovými červy, roztoči a jiným hmyzem.

Reprodukce lučního jahodníku

Jahodník luční je planá rostlina a díky vousům a kořenovým růžicím se úspěšně rozmnožuje bez lidské pomoci. Zahradníci používají jakoukoli metodu, která je pro ně vhodná pro reprodukci:

• Usami. Zásuvky jsou odděleny od mateřských keřů a vysazeny na připravené záhony.
• Semena. Pěstují se z nich sazenice, které se na jaře vysazují do volné půdy.
• Podle rozdělení. Matečné keře jsou vykopány a rozděleny do několika rohů.

Sklizeň a skladování plodin

Ve středním pruhu dozrávají uprostřed léta první bobule lučních jahod. Mají poměrně hustou strukturu buničiny, ale přesto vyžadují pečlivé vybírání.

Bobule se trhají spolu se zelenými kališními lístky. Vložte je do širokých plastových misek, v jejichž dně jsou vytvořeny otvory – pro větrání a zamezení vypouštění šťávy. Nejlepší nádobou na sběr jahod jsou tradiční proutěné košíky.

• v chladničce při teplotě 0 . +2 ° С – bobule vydrží čerstvé asi týden;
• zmrazení – bobule se umyjí a umístí do plastových nádob;
• sušení – ve speciálních sušičkách při teplotě +135 °C.

Сферы применения

Luční jahody se používají podobně jako zahradní odrůdy – vaří se z nich povidla, kompoty, džemy, melou se s cukrem. Sklizené bobule se používají k pečení, suché plody se přidávají do čaje a obilovin.

Při vaření džemu z lesních jahod některé ženy v domácnosti neodřezávají šálky z bobulí – pro větší přirozenost produktu.

Rostlina je široce používána v lidovém léčitelství. Ze sušených bobulí a listů se připravují odvary, které zvyšují hemoglobin, snižují tlak, zlepšují činnost střev a normalizují hladinu cukru.

Další oblastí použití polních bobulí je kosmetologie. Vyrábějí se z něj jahodové pleťové masky, které osvěží pleť a odstraní pigmentaci.

Recenze

Mariana, Jurjev-Polskij. Na chatě máme několik záhonů lučních jahod. Je poměrně velká, naplním klidně i třílitrovou zavařovací sklenici. Bobule není dlouho skladována, takže ji rozemelem s cukrem. Ve srovnání s obyčejnými jahodami mají tyto bobule jedinečnou chuť a vůni, přitom jsou mnohem šťavnatější a větší než lesní jahody.

Nicholas, Tula. Dříve jsme pro tuto bobule museli cestovat několik kilometrů, ale nyní nám roste na zahradě. Nenáročný, velmi citlivý na péči. Mínus – sběr trvá mnohem déle než jahody, protože bobule jsou malé.

Přidejte svou recenzi

Luční jahody vám velké výnosy neposkytnou, z hlediska domácí přípravy s ním nepočítejte. Ale je docela možné si vychutnat tyto letní bobule, které mají zvláštní chuť a vůni.