Obilniny: výsadba, péče, pěstování kukuřice a pšenice, jejich choroby a škůdci.

Chléb je produkt, který zaujímá první místo v životě každého člověka na zemi. Díky němu se lidem podařilo přežít velké množství válek, jejichž hlavním cílem bylo zmocnit se úrodné půdy. Existuje mnoho různých rčení, příběhů a písní o chlebu. Ne nadarmo lidová moudrost říká: „Hlavou všeho je chléb“. Jak se pěstuje chléb? Jak pěstovat obilí a jak o ně pečovat, se dozvíte v tomto článku.

Kdo pěstuje obilniny?

Kdysi to dělali sedláci, ale v naší době se člověku, který pěstuje chleba, obvykle říká pěstitel obilí. Tento název povolání je však obecný, a aby se chleba dostal na váš stůl, musí se lidé z mnoha profesí hodně snažit.

Sehraný tým zemědělských pracovníků z profesí jako:

• Šlechtitelé, díky jejichž práci se objevují nové odrůdy obilí.
• Agronomové sledují stav půdy a semen v zimě.
• Řidiči traktorů, kteří orají a orají půdu a také se zabývají setím.
• Kombajny, bez kterých si sklizeň nelze představit.
• Řidiči, kteří rozvážejí obilí do sýpek a pekáren.
• Piloty, s jejichž pomocí jsou obilniny ošetřeny speciálními prostředky na ochranu proti škůdcům.

Pěstování obilí

Mezi obilniny patří: žito, pšenice, ječmen a oves. Tyto plodiny se pěstují v určitých fázích:

• Provádění základního a předseťového zpracování půdy.
• Aplikace potřebných hnojiv.
• Příprava osiva a přímý výsev.
• Pravidelná péče o úrodu.
• Včasné čištění.

Termíny setí

V závislosti na době výsevu mohou být zrna jarní nebo zimní. Jarní plodiny se vysévají na jaře a ozimé se vysévají na podzim. Při pěstování obilí musíte vědět, jak určit načasování, kdy potřebujete zahájit proces výsadby semen do půdy. Ozimé plodiny by se měly vysévat před nástupem zimního chladu, aby se na nich mohly vytvořit 3–4 výhonky, a jarní plodiny by se měly vysévat podle stavu půdy. Optimálním obdobím je duben.

Obdělávání půdy

Před setím je nutné pozemek zorat. Po loňské sklizni by na něm neměly zůstat zbytky rostlin. Během procesu orby musíte také přidat hnojivo do půdy. Za předpokladu, že na pozemku poroste jarní plodina, je třeba půdu na jaře kypřit, ale pokud tam porostou ozimy, je třeba provést kultivaci.

Výsadba osiva

Výsadba se provádí v předem připravené půdě. Výsadbový materiál by neměl být poškozen a aby se zabránilo kontaminaci semen, musí projít procesem moření. Oziminy se pěstují ze semen z předchozí sklizně. Po zasetí je nutné materiál uválcovat, aby se dosáhlo maximálního kontaktu mezi zrnem a zemí.

Správná péče

Pro získání dobré sklizně potřebují obilniny pravidelnou péči. K tomu je třeba přijmout následující opatření:

• Ochrana zrn před chorobami nebo poškozením škůdci pomocí chemického ošetření.
• Včasné odstranění plevele pomocí herbicidů.
• Krmení obilí sloučeninami, které obsahují dusík.

Sklizeň

Sklizeň obilí lze provést třemi způsoby:

• Samostatná metoda. Tato metoda se používá při sklizni plodin, které dozrávají v různou dobu nebo jsou ucpané.
• Třífázová metoda. Při tomto typu sklizně se zrna řežou na řádky, které se sbírají a dodávají do speciálních místností, kde probíhá další mlácení.
• Přímé kombinování. Tento typ je nejúčinnější, používá se při 95% zralosti zrna.

Jak se v minulosti pěstoval chléb?

V dávných dobách, před osetím půdy pšenicí, byli lidé nuceni ji připravit. Tato práce nebyla snadná, protože velká část území Ruska byla obsazena hustými neprostupnými lesy. Lidé nejprve vyklučili les, půdu vymýtili a zorali. To vše bylo provedeno pomocí domácích zpracovatelských nástrojů.

Setí obilí v dávných dobách

Na Rusi začal nový rok na jaře. Jak uspokojivý by byl příští rok, to záviselo na období setí. Semena k setí byla co nejpečlivěji konzervována, aby se zabránilo jejich vyklíčení dříve, než je nutné. Sadbové zrno nebylo skladováno déle než jeden rok, protože po této době již nemělo dostatek síly na klíčení.

Nejúspěšnější dobu setí určovali rolníci pomocí lidových znaků. Například pokud po rozvodnění řek byla hladina vody velmi vysoká, jarní plodiny se musely vysévat co nejdříve, a pokud byla hladina velmi nízká – pozdě. Rolníci také na podzim zaseli obilí. Byly to ozimy a vždy se je snažili zasít před nástupem chladného počasí. Aby rostliny stihly vyklíčit ještě před příchodem mrazů.

Sklizeň

Sklizeň byla vždy nejdůležitější událostí v procesu pěstování chleba. Je velmi důležité provést jej včas a za příznivého počasí. Dobu sklizně určovali rolníci na základě svých zvláštních pozorování. Tehdy se obilí určovalo zralost podle zubů – poté, co začalo křupat, se mohlo začít sklízet.

Sklizeň obilí vyžadovala obrovské množství práce, a proto ji vždy prováděla celá rodina. Na hřiště pak vyrazili nejen dospělí členové rodiny, ale i děti. Proces pěstování chleba pro ně nebyl tajemstvím, protože od dětství museli pracovat na poli. Pokud byla úroda tak velká, že si s ní rodina sama neporadila, zavolali na pomoc sousedy. Sklizeň obilí byla náročná, nicméně tato práce přinášela lidem velkou radost – sklizeň vždy doprovázely veselé písničky. Všechny práce se musely dělat ručně, pomocí kos a srpů.

Děti, které žijí v moderním světě, zejména ty, které žijí ve městech a jejichž rodiče nepracují v zemědělství, se mohou dozvědět o tom, jak se pěstuje chléb, z příběhů jako „3 rohlíky a 1 bagel“.

Mlácení obilí

Rolníci obvykle dokončili proces sklizně před polovinou srpna. Snopy se vozily z polí k sušení. K tomu použili:

• Riga je velká budova, ve které byla umístěna speciální pec. Ve stodole bylo možné najednou usušit asi 5000 snopů.
• Stodola byla malá přístavba, ve které se dalo sušit asi 500 snopů najednou.

Po kvalitním vysušení bylo veškeré obilí odvezeno na mlat (speciální plocha, která byla oplocená). Zde se obilí skladovalo a mlátilo. Tato práce byla považována za nejtěžší. Mlátičkou mlátili do snopů, dokud nebylo z klasů vyklepáno poslední zrnko. Ne vždy se mlátilo hned, tato etapa práce se mohla provádět i na podzim a někdy i v zimě. Všechno vymlácené obilí bylo pečlivě vymláceno a poté odesláno do mlýna k mletí. A ze vzniklé mouky všechny hospodyňky pekly chleba, který byl v každé době považován za největší poklad. Proto v naší zemi zacházíme s chlebem s takovou úctou a respektem.

Mezi obilniny (čeleď Poaseae) patří:

• měkká pšenice
• tvrdá pšenice
• žito
• ječmen
• triticale (hybrid žita a pšenice)
• kukuřice
• proso
• čirok koště
• zrní čirok
• sladký čirok
• rýže

Tato skupina obvykle zahrnuje pohanka z rodiny Pohanky. Proso, rýže a pohanka se nazývají obilniny podle jejich hlavního použití.

Největší plochu obdělávané půdy u nás zaujímá pšenice, na velkých plochách se pěstuje i oves a žito. Široká distribuce obilovin se vysvětluje tím, že slouží jako zdroj potřebných potravinářských výrobků, jako je chléb a různé obiloviny. V obilných zrnech jsou hlavní živiny (bílkoviny, sacharidy a další organické sloučeniny) v nejpříznivějším poměru.
Protein obsahuje nejvíce pšeničné zrno (až 20-21%), tuk – kukuřičné zrno, proso a oves.

Obilná zrna hrají obrovskou roli při výrobě různých krmiv pro hospodářská zvířata: koncentrovaná (kukuřice, ječmen, oves), objemné krmivo (plevy, plevy, sláma) atd.

Obiloviny mají velkou hodnotu jako suroviny pro výrobu škrobu, melasy, dextrinu, alkoholu a dalších produktů.

V Rusku byla selekcí získána nová obilná krmná plodina – tritikale (hybrid pšenice a žita). Zrno Triticale je poměrně vysoké kvality a používá se ke krmným a potravinářským účelům. Zelená hmota této plodiny je cenným krmivem pro hospodářská zvířata.
Tato plodina se od pšenice a žita odlišuje vysokou odolností vůči nepříznivým vlivům prostředí.

Obilí má velmi vysokou nutriční hodnotu a obsah kalorií, je dobře skladovatelné a vhodné pro přepravu a zpracování. Tyto vlastnosti obilí znal člověk již ve starověku, a proto se obilniny staly základem rozvoje rostlinné výroby. Pšenice je známá od 7. tisíciletí před naším letopočtem, rýže – od 3. tisíciletí před naším letopočtem.
Jednou z nejstarších rostlin je kukuřice, kterou místní obyvatelstvo Ameriky pěstuje od nepaměti.

V současnosti je více než polovina veškeré orné půdy na světě, více než 750 milionů hektarů, zabírána obilninami. Pěstují se na všech kontinentech. V Ruské federaci je obilím oseto více než 125 milionů hektarů. Odvětví ruského zemědělství, které se zabývá pěstováním obilných plodin k produkci obilí, se nazývá obilnářství.

Rostlinná struktura obilnin

Navzdory rozmanitosti druhů sdílí obilná zrna mnoho společných botanických vlastností.

Kořenový systém obilovin

Všechny obiloviny mají vláknitý kořenový systém, šířící se převážně ve vrstvě orné půdy (více než polovina všech kořenů je soustředěna v hloubce do 20 cm). Jednotlivé kořeny mohou pronikat do hloubky 100 cm i více. Hmota kořenů tvoří 20 – 25 % z celkové hmoty rostlin. Pohanka má kohoutkový kořenový systém, proniká do velkých hloubek, ale větví se hlavně v povrchové vrstvě půdy. Podle původu se obilné kořeny dělí na primární (neboli zárodečné) a sekundární (neboli nodální). Sekundární kořeny vycházejí z podzemních kmenových uzlů. U vysokozrnných plodin (kukuřice, čirok) se podpůrné (vzdušné) kořeny tvoří také z nadzemních stonkových uzlů.

Stonek a listy obilných plodin

Stonek obilniny je sláma, dutá nebo vyplněná dřeňem, rozdělená uzly s příčnými přepážkami na 5 – 6 internodií. Výška stonku je od 50 do 200 cm, u kukuřice a čiroku i více.
Stonek obilnin je schopen odnožování, tj. vytváření postranních výhonů vycházejících převážně z blízkých podzemních uzlíků stébla nebo odnožovacího uzlu.

Šlechtitelé se snaží vyvinout odrůdy obilovin (zakrslé a polozakrslé) se silnou a krátkou slámou, aby nedocházelo k poléhání rostlin.
Nať pohanky bývá větvená, 30 až 150 cm vysoká a načervenalé barvy.

Listy obilovin jsou čárkovité, listy pohanky šípovité.
V každém uzlu stonku se tvoří listy. Každý list se skládá z listové pochvy, která těsně pokrývá stonek a chrání mladé rostoucí části, čímž jim dodává větší sílu, a listové čepele.
Na bázi listové pochvy, v místě jejího uchycení ke stonku, vzniká ztluštění – listový uzel. Nejenže připevňuje list ke stonku, ale také zabraňuje poléhání bochníků. Listový uzlík vyrůstá ze spodní zastíněné části a vyvíjí tlak na stonek, aby pomohl udržet jeho vertikální polohu.

Obilná rostlina květina

Květ obilných plodin má dvě květní šupiny: vnější (spodní) a vnitřní (horní). U trnitých forem nese vnější květní šupina třenu.

Mezi květními šupinami jsou hlavní části květu: pestík se dvěma péřovitými blizny a tři tyčinky (rýže má šest). Květy všech zrn (kromě kukuřice) jsou oboupohlavné. U většiny obilovin se sbírají v květenství, komplexním klasu (pšenice, žito, ječmen, tritikale) nebo latách (oves, čirok, proso). Kukuřice má dvě květenství – samčí květy se shromažďují v lati, samičí květy – v klasu vytvořeném v paždí listu.
Žito, kukuřice, čirok, pohanka jsou cizosprašné rostliny. Pyl je přenášen větrem a pohanku opyluje především hmyz (obvykle včely). Zbývající obilné plodiny jsou samosprašné.

Ovoce z obilovin

Plodem v obilninách, obvykle nazývaným zrno, je obilka, ve které je semeno srostlé s oplodím.
Plodem pohanky je trojúhelníkový ořech. V zemědělské výrobě se mu také říká obilí.
Zrno obilovin se skládá z plodů a obalů semen, endospermu a embrya, kde lze snadno rozlišit pupen s pupenem listů a stonků a primárními zárodečnými kořeny. Embryo je spojeno s endospermem, který obsahuje všechny živiny potřebné pro klíčení a vzejití semenáčků, štítkem (kotyledonem). Během klíčení jsou endospermové živiny dodávány embryu, které začíná prorůstat absorpčními buňkami scutellum.

Nejpovrchnější vrstvu endospermu tvoří buňky bohaté na bílkoviny – jedná se o tzv. aleuronovou vrstvu. Pod ním jsou buňky naplněné převážně škrobem.
Tuky se koncentrují především v embryu. U některých plodin, jako je kukuřice, může obsah tuku v klíčku dosáhnout 40 %, proto se používají k získávání rostlinného oleje. U filmových obilnin (proso, rýže) a u ječmene je obilka pokryta květními šupinami, u čiroku navíc šupinami klásku.

Chemické složení zrna závisí na druhu a odrůdě rostliny, půdních a klimatických podmínkách a agrotechnice. Například v suchém horkém podnebí má pšeničné zrno vysoký obsah bílkovin (až 18 %) a v zóně s mírným klimatem a vysokými srážkami je nízký. Obsah bílkovin v obilí se pohybuje od 10 do 18 % (někdy i vyšší).

Pšenice, zvláště silné a tvrdé odrůdy, má nejvíce bílkovin, zatímco žito, pohanka a rýže mají nejméně bílkovin. Sacharidy se v obilí hromadí v průměru od 60 do 80 %. Většinou je to škrob. Nejvíce sacharidů obsahuje rýže, žito, kukuřice a pohanka. Obsah tuku se liší. Například ovesné zrno bez filmu obsahuje až 7 % tuku, kukuřice – 4 % a rýže bez filmu – pouze 0,4 %. Množství popelových látek je také různé: v rýžovém zrnu – 0,8% a v prosu – 2,7%.
Normální obsah vody ve zralém obilí se pohybuje od 12 do 16 %.

Fáze růstu a vývoje obilnin

Růst a vývoj zrn probíhá ve fázích, mezi kterými lze rozlišit následující:

Střílí – první zelené listy se objevují 7. – 10. den po zasetí semen.

odnožování – po dalších 10 – 20 dnech se u rostlin objevují první postranní výhony a sekundární uzlové kořeny.

Výstup do sluchátka – 12 – 18 dní po odnožování začíná růst spodních internodií a roste stonek.

Nadpis (panicle sweeping) – na vrcholu stonků se objevují květenství.

Kvetoucí. Jak již bylo zmíněno výše, na základě charakteru kvetení rozlišují samosprašné obilniny (pšenice, rýže, proso, oves atd.) a cizosprašné (žito, kukuřice, čirok).

Zrání – závěrečná fáze. Pro určení zralosti nebo zralosti zrna se rozlišují tři fáze: mléčná, vosková a plná zralost. Ve fázi mléčné zralosti je zrno měkké, zelené barvy a obsahuje až 50 % vody.
Zrnko voskové zralosti vysychá, žloutne a jeho obsah se stává plastickým, jako vosk. Během této doby jej lze samostatně vyjmout.
Při plné zralosti zrno ztvrdne a snadno vypadává z květních šupin. V této fázi zralosti zrna se úroda sklízí pouze přímou sklizní.

Zimní a jarní obilniny

Obiloviny se dělí na jarní a ozimé.

Zimní chleba (ozimá pšenice, ozimé žito a ozimý ječmen) se vysévají koncem léta nebo začátkem podzimu před nástupem stabilních mrazů. Sklizeň se sklízí v následujícím roce. Na začátku růstu a vývoje potřebují nízké teploty (od 0 do 10°).

Jarní rostliny Počáteční fáze vývoje procházejí při zvýšených teplotách (od 10 – 12 do 20 °), takže se vysévají na jaře a ve stejném roce dostávají sklizeň obilí.
Zimní zrna jsou produktivnější než jarní, protože lépe využívají podzimní a zimní a jarní zásoby vlhkosti a živin. Navíc jsou odolnější vůči plevelům, protože na jaře dříve vegetují.
Na podzim tvoří dobře vyvinutý kořenový systém a povrch listů. Ozimé plodiny však trpí nepříznivými podmínkami zimování: silnými mrazy, střídáním tání a mrazů, ledovou krustou, množstvím sněhu a tání vody.
V oblastech, kde jsou tuhé zimy s malým množstvím sněhu a častými podzimními suchy, například v Povolží, na jižním Uralu, na Sibiři a v severním Kazachstánu, se ozimé plodiny téměř nepěstují.

Pěstování obilných plodin v Rusku

Umístění obilných plodin souvisí především s jejich biologickými vlastnostmi a půdními a klimatickými podmínkami.
Oziminy jsou rozšířeny v evropské části Ruska a v severních oblastech s tužšími zimami se pěstuje hlavně ozimé žito, nejodolnější plodina; ve středních, západních a jižních oblastech – ozimá pšenice a v nejjižnějších oblastech navíc ozimý ječmen.

Hlavní zónované odrůdy ozimého žita jsou: Vjatka 2, Omka, Saratovskaja velkozrnná, Charkovskaja 55, Charkovskaja 60, Belta, Voskhod 2, Chulpan (s krátkým stonkem).
Hlavní odrůdy ozimé pšenice jsou Bezostaya 1, Mironovskaya 808, Ilyichevka, Odesskaya 51, Polesskaya 70, Krasnodarskaya 39, Priboy, Zernogradka, Rostovchanka.

Jarní pšenice je hlavní obilninou ve stepních aridních oblastech Povolží, Uralu, Sibiře a Kazachstánu.
Hlavní odrůdy jarní pšenice jsou: Charkovskaja 46, Saratovskaja 29, Saratovskaja 42, Novosibirskaja 67, Moskovskaja 21.

Jarní ječmen a oves se pěstují téměř všude. Zónované odrůdy Viner, Moskovsky 121, Nutans 187, Doněck 4, Doněck 6, Luch, Alza, Nadya.
Hlavní odrůdy ovsa jsou: Lgovský 1026, Zlatá sprcha, Vítězství, Orel, Herkules.

Kukuřice a čirok jsou teplomilné plodiny a jejich rozšíření je omezeno na jižní oblasti a centrální zónu země. Hlavní odrůdy a hybridy kukuřice – Chishminskaya, Voroněžskaja 76, Bukovinsky ZTV, Dneprovsky 56TV, Dneprovsky 247MV, VIR 25, VIR 24M, VIR 156TV, Krasnodarskaya 1/49, Odesskaya 10.

Čirok jako plodina odolná vůči soli a suchu má výhody ve slaných půdách a v podmínkách nedostatku vláhy.
Odrůdy čiroku jsou zónované Ukrajinština 107, červený jantar.

Proso se vyznačuje zvýšenou potřebou tepla a odolnosti vůči suchu, proto se pěstuje v oblastech s teplým klimatem.
Pěstované odrůdy Saratovskoe 853, Veselo-Podolyanskoe 38, Mironovskoe 51.

Rýže vyžaduje hodně tepla a vlhkosti. Rýžová pole – šeky – jsou zcela zaplaveny vodou. U nás se rýže pěstuje především na severním Kavkaze, na jihu Ukrajiny, v Povolží, ve střední Asii, v Přímořském kraji a na jihu Kazachstánu.
Odrůdy rýže jsou zónované Dubovský 129, Kubáň 3, Krasnodar 424, Uzros 59.

Pohanka je teplomilná a vlhkomilná plodina. Tato rostlina má relativně krátkou vegetační dobu, a proto se pěstuje především v mírném podnebném pásmu a také jako opakovaná plodina na jihu při zavlažování.
Hlavní odrůdy pohanky jsou: Bogatyr, Kazaň místní, Kalininskaya, Yubileinaya 2.

Vlastnosti zemědělské techniky pro obilniny

Zemědělská technologie obilných plodin je odlišná, ale má také mnoho společného. Při zařazení do osevního postupu se především rozlišují na ozimé a jarní, řádkové a kontinuální (řádkové) setí, rané a pozdní. Ozimé plodiny se umisťují po časně sklizených plodinách, zejména luskovinách, do čistých a obsazených párů. Opakované výsevy snášejí lépe než jarní a méně trpí plevelem.
Jarní zrna se nejlépe umisťují po řádkových plodinách, ozimých plodinách, vytrvalých trávách a luštěninách.
V suchých oblastech se hlavní obilná plodina – jarní pšenice – vysazuje dva roky po sobě čistě ladem. Poté se doporučuje vysévat jarní ječmen.
Proso vytváří vysoké výnosy zrna po víceletých trávách.

Nejlepšími předchůdci kukuřice jsou ozimé plodiny, řádkové plodiny a luštěniny.
Pohanka funguje dobře po hnojených ozimech a řádkových plodinách.
Rýže se pěstuje na systémech zavlažování rýže ve speciálním střídání plodin rýže. V nich se střídají trvalé porosty rýže (3-4 roky) s porosty vojtěšky, ozimých plodin a některých dalších plodin a také s obsazeným úhorem.
Hlavní zpracování půdy pro jarní obilniny obvykle spočívá v podzimním zpracování půdy na podzim (v oblasti s dostatečnou vlhkostí pluhy se skimmery do hloubky orné vrstvy, ve stepních aridních oblastech – s plochými řeznými nástroji).

Obiloviny, kromě rýže, se u nás pěstují bez závlah, ale v oblastech s rozvinutým zavlažováním zabírají významné plochy zavlažované půdy. Jedná se především o ozimou pšenici a kukuřici, které při zavlažování dávají výnosy zrna 50 -100 c/ha i více.

Aby se snížilo odpařování vlhkosti, na jaře, v oblastech s dostatečnou vlhkostí, je půda pro jarní plodiny bráněna zubovými bránami a ve suchých stepních oblastech – jehlovými bránami. Poté se pole po výskytu plevele 1 – 3x obdělává v závislosti na době setí plodiny a zaplevelení.
Ve stepních suchých oblastech se předseťová kultivace pro jarní pšenici obvykle provádí společně se setím. Zároveň se na pole aplikují hnojiva. Pro tento účel byly vytvořeny kombinované jednotky.

Zpracování ozimých plodin se provádí po sklizni předchůdců. Často, zvláště při nedostatku vláhy v půdě, je vhodná povrchová úprava (10 – 12 cm) kotoučovými nebo plošně řezanými nástroji.
Zrna se vysévají v optimálních časech, které jsou stanoveny výzkumnými institucemi pro každou plodinu a odrůdu ve všech zónách země. Pole jsou oseta kvalitními semeny zónových odrůd a hybridů. Výsev semen se velmi liší podle plodiny a odrůdy, je také stanoven výzkumnými institucemi pro každou zónu.
Například na hektar se vysévá 120 – 250 kg jarní pšenice a 15 – 25 kg kukuřice.

Kontinuální plodiny se vysévají řádkovými secími stroji nebo secími stroji na zrno a řádkové plodiny, jako je kukuřice, přesnými secími stroji. Současně se aplikují hnojiva. V suchých stepních oblastech se obilniny vysévají pomocí strnišť se současnou kultivací. Při řádkovém výsevu je vzdálenost mezi řadami rostlin 15 cm, při výsevu úzkého řádku – 7 – 8 cm.

Pohanka a proso se často vysévají širokořádkovým způsobem, vzdálenost mezi řádky rostlin je 45 – 60 cm, aby bylo možné provádět meziřádkovou kultivaci půdy k jejímu kypření a ničení plevele. Semena prosa a čiroku se zasazují do země do hloubky 2 – 4 cm, kukuřice – do 8 – 10 cm.
Čím nižší je obsah vlhkosti v horní vrstvě půdy, tím hlouběji jsou semena zasazena. Pro dosažení vysokých výnosů se na všechny obilniny aplikují organická a minerální hnojiva.

Hlavní aplikace hnojiv – hlavně organických a minerálních fosfor-draslíkových – se nejlépe provádí na podzim před podzimním ošetřením. Při setí se do řádků aplikují granulovaná fosforečná a dusíkatá hnojiva. Pro krmení během vegetace, zejména v raných fázích vývoje, používejte dusík a fosfor. Dávky se vypočítávají na základě agrochemických kartogramů v závislosti na potřebě živin rostliny a plánované sklizni. Velmi důležité je podzimní a jarní hnojení ozimů dusíkem a dusíkem a fosforem.

V případě potřeby se používají chemické prostředky pro hubení plevelů, škůdců a chorob rostlin (pesticidy, herbicidy).
Na zavlažovaných pozemcích se plodiny zavlažují během hlavních fází vývoje rostlin.

U obilnin – pohanky, prosa a kukuřice je hlavní péčí kypření řádků současně s hnojením a ničením plevele. Včely jsou přiváděny k pohankovým plodinám během kvetení za účelem opylení. Moderní průmyslová technologie pěstování obilných plodin, založená na komplexní mechanizaci všech procesů, umožňuje zcela opustit používání ruční práce.
Sklizeň obilí se provádí samostatným způsobem (sekání hmoty do řádků sekačkami, vybírání a výmlat řádků kombajny) a přímým kombinováním. Samostatná metoda umožňuje začít sklízet voskově zralé zrno a výrazně snížit ztráty.
Kukuřičné klasy (na zrno) se nejčastěji sklízejí pomocí kukuřičných kombajnů.