Jak umýt jablka sodou?

„Domácí ozonizéry můžete snadno koupit v obchodě nebo na internetu. Ozón je velmi aktivní a snadno neutralizuje škodlivé látky. Je lepší brát nádobí vyrobené z „neutrálních“ materiálů: sklo, keramika, plast, dřevo, s neporušeným smaltem, bez třísek nebo prasklin.

• Opláchněte potraviny pod tekoucí vodou. Nalijte vodu do misky a vložte do ní jídlo.
• Umístěte trubici ozonizátoru do nádoby pod vodou, zapněte ozonizér na 10-15 minut.
• Vodu slijte a jídlo opláchněte pod tekoucí vodou.

Tímto způsobem můžete zpracovávat nejen zeleninu a ovoce, ale i další produkty, které se kupují v obchodech a vyžadují mytí: maso, ořechy.

Teplá voda

Horkou vodou lze odstranit pesticidy z povrchu zeleniny a ovoce, zejména těch se silnější slupkou, jako jsou jablka, cuketa, lilek nebo rajčata.

• Připravte si pánev s horkou vodou. Teplota vody by měla být vyšší než 60-70°C, ne vařící voda.
• Zeleninu nebo ovoce ponořte do horké vody a nechte 15-20 minut.
• Zeleninu nebo ovoce po namočení důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Ocetový roztok

• Ve velké misce smíchejte jablečný ocet a vodu v poměru 1:4.
• Zeleninu nebo ovoce umístěte do roztoku na 20-30 minut.
• Po namočení produkt důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili zbytky octa a pesticidů.

Komerční detergenty

• Přidejte do vody určité množství mycího prostředku a poté zeleninu nebo ovoce umístěte do roztoku na určitou dobu.
• Po namočení produkt důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili všechny zbývající detergenty a pesticidy.

Citronová šťáva

• Citronovou šťávu nařeďte vodou v poměru 1:1.
• Zeleninu nebo ovoce umístěte do roztoku na 5-10 minut.
• Po namočení potraviny důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Speciální produkty pro odstraňování pesticidů

• Přidejte přípravek do vody a namočte jídlo do tohoto roztoku po stanovenou dobu.
• Po namočení opláchněte produkty pod tekoucí vodou, abyste odstranili zbytky produktu nebo pesticidů.

Pamatujte, že nejlepší je vybírat biopotraviny, které neobsahují žádné nebo výrazně méně pesticidů.

Většina výše uvedených způsobů mytí ovoce a zeleniny se vztahuje na mnoho potravin.

V některých případech však může být vyžadován zvláštní přístup.

Tvrdá zelenina (jako jsou kořeny jako brambory nebo mrkev)

Takové produkty lze omýt pod tekoucí vodou pomocí houby nebo kartáče, aby se odstranily nečistoty a zbytky pesticidů.

Měkké ovoce a zelenina (jako bobule nebo listová zelenina)

Měkké ovoce a zelenina jsou náchylnější k poškození, proto se nedoporučuje používat drsné produkty. Pečlivě je opláchněte pod tekoucí vodou, dávejte pozor na místa, kde se hromadí pesticidy (žilky, stonky, kůže, stopka).

Ovoce a zelenina se silnou slupkou (jako jsou jablka nebo hrušky)

Opláchněte takové přípravky pod tekoucí vodou a v případě potřeby použijte měkký kartáč k odstranění pesticidů a nečistot z povrchu.

Potraviny obsahující chmýří nebo vlákna (jako jsou broskve nebo meruňky)

Kromě předchozích bodů můžete v tomto případě pomocí kartáčku nebo houbičky jemně očistit povrch plodů žmolky od pesticidů.

V každém případě je nejlepší řídit se pokyny na obalu nebo se řídit doporučeními výrobce, zvláště při použití komerčních pracích prostředků.