Jak se liší cejn od cejna?

Začínající rybáři si často kladou otázku, jaký je rozdíl mezi cejnem a cejnem. Odpověď na tuto a mnoho souvisejících otázek naleznete v tomto článku.

Hlavní rozdíly

Mezi rybáři, a to i zkušenými, sílil názor, že cejn je blízký příbuzný cejna menšího. Chytání cejna je naprostý úspěch, ale cejn je druh odpadní ryby, se kterou se mnozí chovají s despektem. Navenek je rozdíl mezi rybami zřejmý. Cejn je mnohem větší ve velkých nádržích dosahuje působivých velikostí – od 25 do 80 cm na délku, váží od 1,5 do 4 a dokonce 6 kg. Šířka odpovídá délce 1/3, hlava se mu zdá přehnaně malá. Vysoký hřbet tvoří znatelný hrb. Jeho šupiny jsou tmavší, někdy se zlatým nebo bronzovým nádechem, a jeho průměr může dosahovat až 1,5 cm od břicha k hřbetu, barva tmavne. Celkový tvar těla je více zaoblený.

Cejn je nejplošší říční ryba, s jednotnou stříbrošedou barvou malých šupin. Na těle je hlen, který ulpívá na rukou a oblečení rybáře. Jeho velikost může být i poměrně velká, až 25 cm, a jeho hmotnost dosahuje až 3 kg. Velikost do značné míry závisí na stanovišti. Tvar těla si zachovává přibližně stejné proporce jako u cejna, ale na hřbetě není žádný hrb. V jižní části svého areálu, na Donu a dolní Volze, je cejn větší než jeho severní vrstevníci.

Obvykle ani zkušení rybáři nedokážou odpovědět na otázku, kde žijí cejni tření. Chytit tuto rybu s kaviárem je nemožné. To není u cejna vůbec neobvyklé. Stojí za úvahu, jak se tento početný podrost rozmnožuje. Vědecká literatura nepomůže na tuto otázku odpovědět. Najít v ní popisy cejna je obecně nemožné.

Neměli bychom si ale dělat iluze a ironizovat nedbalost domácích ichtyologů, kteří se k tak obyčejnému zástupci ichtyofauny nikdy nedostali. Kromě toho byste se neměli snažit udělat průlom ve vědě a vyvinout energickou aktivitu při studiu této ryby. Ukazuje se, že věda už na vše přišla. Cejn je ve skutečnosti nedospělou formou cejna obecného, ​​to znamená, že jde jen o věkově podmíněné variace jednoho druhu ryby – cejna obecného. Obecně platí, že pojem „cejn“ nepochází z vědeckého, ale z rybářského a kulinářského prostředí a vrací se k čistě lidové klasifikaci založené na vlastnostech a kvalitách. Cejn je jako plnohodnotná ryba a cejn, podobný puberťákovi, se již zdá být cejnem, ale ještě nedorostlý, nezralý, nezpůsobilý.

Proměna cejna v cejna nějakou dobu trvá. Ryby nejen rostou, ale jsou také připraveny k reprodukci. Na jižních řekách tento proces trvá až 3 roky, na severu až 5 let.

V řekách tak žije několik generací mladých cejnů, kteří se hrnou do četných škol, aniž by se mísili s dospělými jedinci.

Kde žijí a jak je chytit?

Stanoviště dospělého cejna a cejna bílého se liší jen málo. Cejn si pro svou menší velikost samozřejmě vystačí s menšími vodními plochami, plaváním v mělkých vodách, v říčních stojatých vodách a malých korytech, zatímco cejn stále preferuje hlubší místa a hlubší řeky. Ve velkých řekách žijí dvě ekologické formy cejnů.

• Cejn poloprocházející provádí dlouhé migrace do zimovišť a míst tření. Během migrace se někdy vůbec nekrmí, takže jeho odchyt může být obtížné.
• Rezidenční pohled po celý rok se zdržuje na stejném místě a zimuje poblíž míst tření. Tato forma se krmí neustále, dokonce i během tření, takže nedochází k přestávkám v odchytu.

Existuje názor, že semianadromní cejn je další věkovou variací cejna. Největší, nejstarší jedinci jdou do nejhlubších úseků řek a podle toho se vzdalují od trdlišť, do kterých na jaře plavou i zpáteční cesta; Cejni jsou milovníci volného bahnitého dna a poměrně silných proudů, kde nacházejí svou kořist. Cejni se vyhýbají stojatým vodám. Životní styl je společenský. Cejni nejmenší, až 15 cm dlouzí, často tvoří četná hejna smíšená s ploticí, cejnem stříbrným a tmavem, uloveným s nimi v úlovcích.

Jak cejni rostou, tvoří si vlastní školu. Ryby různého věku žijí v oddělených skupinách, krmí se v různých hloubkách a málo konkurují jiným věkovým skupinám. Ve fázi cejna jsou ryby častěji loveny se zástupci jiných druhů než s dospělými cejny. V závislosti na věku cejna se způsoby a načasování jejich odchytu poněkud liší. Co je společné, je hojnost doplňkových potravin.

Cejni bílí jsou velmi citliví na čich. Návnada by se měla rozpadat, šířit ve vodě atraktivní bohaté aroma a být ve vodě neustále přítomna. Cejna bílého můžete chytit pomocí běžného plovákového náčiní. Návnadou mohou být krvavci, žížaly, červi, kroupy. Plaché ryby se na nastražené místo hned tak nedostanou. Na první sousto je potřeba počkat alespoň půl hodiny. Nejlepším náčiním pro lov ze břehu je prut na splávek. Návnadou mohou být červi nebo červi.

Háček a vlasec by měly být tenké.

Cejn je velmi žravá ryba. K volné frakci doplňkových potravin je nutné přidat velké rostlinné složky: hrách, perličkový ječmen, proso, kukuřici. Počáteční návnada bude vyžadovat minimálně 2 kg směsi. Cejn miluje rozdíl v hloubce, útes od pobřežních mělčin až po hlavní plavební dráhu koryta. Šance na ulovení velké ryby se zvyšuje, pokud jsou podél římsy také houštiny.

Počasí je přednostně klidné a jasné. Je důležité si uvědomit, že bezprostředně po doplňkovém krmení, jako u cejna, nedojde ke kousnutí. Cejn vás nechá čekat hodinu a půl až tři hodiny. Lov cejnů je kombinací pevnosti náčiní s jeho tenkostí a lehkostí. Silná ryba může snadno ulomit háček nebo dokonce zlomit tenký vlasec, zatímco opatrný cejn obejde hrubé náčiní.

Návnada by měla být umístěna ve velkých trsech.

Jak vařit?

Z hlediska chuti masa se cejn nedá srovnávat s cejnem, na který existuje mnoho receptů: rybí polévka, koláč, uzený, sušený, solený, smažený na pánvi, pečený v alobalu. Cejna lze smažit obalovaný s různými kořením, které masu dodají chybějící pikantnost. Zapečený v alobalu s kořením je taky docela dobrý. Používá se také k moření. Sušené cejny často najdete v prodeji.

Více o tom, jak chytat cejna na splávek, se dozvíte níže.