Jak dlouho trvá růst krůt velké šestky?
Pokračování kroniky Nového světa. Anna Kukulina navštívila Austrálii a USA a Ilya Kirilin navštívil Jižní Afriku a Nový Zéland. Začátek najdete zde.
Nový Zéland
Prázdné police
Pokud jste letos v létě nestačili vypít sauvignon blanc z Marlborough, tak si rychle objednejte pár beden, protože vín z nového ročníku 2021 bude málo. Země sklidila 370 000 tun hroznů, což je o 19 % méně než předchozí a již malá sklizeň roku 2020, které předcházely ne nejhojnější roky 2019, 2018 a 2017. Nejhorší je, že nejvíce utrpělo Marlborough, které nejskromnější sklizeň za 10 let. Důvodem jsou na jaře nezvykle silné mrazy, které zničily první vaječníky. A pak nastalo sucho.
Pernod Ricard, majitel Brancottu, který ztratil 34 %, již oznámil nemožnost splnit všechny potenciální objednávky a nejsou sami. Marlborky za 900 rublů už tedy nečekejte. Pokud se k nám víno dostane, bude to samozřejmě stát jiné peníze, protože ceny také vzrostly kvůli pandemii a uzavřeným hranicím: vinaři museli najímat místní obyvatele, a ne imigranty z jihovýchodní Asie a všemožné podřadníky, kterým nevadí zkusit to. jejich ruku při sklizni. Chcete vědět, jaké to je pracovat sezónu ve vinařství v Marlborough? Přečtěte si knihu First Big Crush od novináře George Plimptona, který strávil celý rok prací ve vinařství – po ní je okamžitě vše jasné o obchodním modelu v regionu.
Foto: © Brancott Estate
V některých pozitivních zprávách je zpráva o kvalitě: v Marlborough (podle staré tradice Bordeaux) byla uznána jako vynikající. A ve středním Otagu (tam +21 %) se obzvlášť dařilo Pinot noir. Obvykle je však drahý a nejčastěji se prodává mimo ruský trh.
Sex na malém ostrově
Z nějakého důvodu bude brzy vydáno pokračování série „Sex and the City“ a hrdinky s „Cosmo“ zřejmě přejdou na víno. Sarah Jessica Parker, hlavní herečka, uvedla na trh vlastní značku vína Invivo X v roce 2019 a za rok se jí podařilo prodat až 500 000 lahví. Její prvorozený byl sauvignon blanc z Marlborough a nedávno k němu přibylo růžové z Provence. Společnost Invivo, která je v projektu zodpovědná za víno, vesměs dobře vydělala na známých osobnostech. V roce 2015 vydala řadu ve spolupráci s britským televizním moderátorem Grahamem Nortonem a od té doby se po celém světě prodalo více než 10 milionů lahví, i když to zahrnuje i prosecco pod značkou novináře. Mimochodem ujišťuje, že se rok od roku podílí na přípravě finální montáže, i když se zcela uzavřenými hranicemi Nového Zélandu to muselo být provedeno přes Zoom. Koho to však nyní překvapí?
Sarah Jessica Parker. Foto: © Invivo X
Jubilejní rok
V září 2019 oslavil Nový Zéland své výročí – 200 let od vysazení první vinice na ostrovech. O rok později byl další důvod k oslavě, protože vývoz vína přesáhl 2 miliardy NZ$, čímž plně splnil prodejní cíl pro rok 2010. Dnes je víno v prodeji zboží z tichomořských ostrovů na šestém místě. Vynikající ukazatel pro zemi, protože ještě v 1990. letech o Sauvignon Blanc z Marlborough vědělo jen málo lidí. Zároveň ziskovost na hektar vinice v roce 2019 klesla o 13 % ve srovnání s průměrem za předchozích pět let, to vše kvůli rostoucím mzdovým nákladům a managementu vinic (plíseň, esca a listové válečky nevykazují žádné známky ústupu).
Šokující výprodej
Tuto zprávu nikdo nečekal: Villa Maria, značka číslo jedna v zemi a číslo osm na světě podle Drinks International, byla prodána v září 2021. Společnost neměla dostatek prostředků na splacení svých úvěrů a v květnu 2021 byla nabídnuta k prodeji. Mezi zájemce o koupi patřili majitelé značky Oyster Bay a největší producent jablek v zemi, ale nejlepší nabídku přineslo Indevin, největší smluvní vinařství Nového Zélandu, které vyrábí vína pro řetězce a velké nákupčí. Dostala vše: tři vinařství, vinice a smlouvy na nákup hroznů a také špičkové farmy Esk Valley, Vidal a Leftfield. Pro Indevina jde o solidní akvizici: k 37 milionům lahví vína vyrobených v loňském roce získali 22,5 milionu od Villa Maria. Ehm, je dobře, že se to nestalo pod vedením zakladatele kultovní farmy George Fistonicha.
Foto: © Villa Maria Estate
Foto: © Villa Maria Estate
V menší novince, Yealands Wine Group prodala 187 hektarů vinic v Marlborough penzijnímu fondu za obchod v hodnotě 34 milionů dolarů, neboli 180 000 dolarů za hektar. Ještě před 10 lety by to bylo nepředstavitelné. Pro milovníky zakrslých ovcí a prasat na vinicích, které se v Yealands často využívají, není třeba smutnit, fond se zavazuje zachovat personál, přístupy ke zpracování révy a prodat hrozny bývalým majitelům.
Jižní Afrika
Někdo z Jihoafrické republiky?
Pokud jde o vývoz, Jihoafrická republika si v roce 2020 vedla dobře, přičemž celková hodnota vzrostla o 7,7 %. Přesto zůstává Jihoafrická republika antilídrem v žebříčku z hlediska průměrné ceny exportních lahví. V hodnocení Wine Spectator mezi víny s 90+ body stojí láhev jihoafrického vína v průměru 40 USD, zatímco chilské víno stojí 53, kalifornské 65, italské 75 a francouzské 103.
Foto: © Archiv SWN
V Jižní Africe se plocha vinic postupně zmenšuje; Důvodem negativního trendu je nízká ziskovost – pro zemědělce je výhodnější pěstovat jablka a jiné ovocné stromy. Podle VinPro, nezávislého sdružení 2600 vinařů a vinařů v zemi, je průměrná návratnost investic do vinic pouze 1 %, zatímco v ostatních oblastech zemědělství toto číslo dosahuje 15–20 %.
V roce 2018 dosáhlo výrazného zisku pouze 14 % vinařství, 49 % se prostě dostalo do zisku, 2 % zůstala na nule a 35 % naopak prodělalo! Dalším problémem je cena hroznů. Staré vinice jsou dobré, ale mají mnohem nižší výnosy, a aby byly ekonomicky ziskové, musíte vydělat asi 1000 dolarů za tunu. Ale je těžké získat takové peníze i za drahé taxíky v průměru, zaplatí asi 300 dolarů za tunu.
Ne všechno je však tak špatné. Jihoafričané těžili z obchodního konfliktu mezi Čínou a Austrálií, který fakticky uzavřel trh pro shiraz ze země. Šikovní vinaři ale rychle přezuli boty, Penfolds už oznámil, že oblíbená řada Rawson’s Reserve pro čínský trh se nyní bude vyrábět v Jižní Africe. No, požadovaná odrůdová paleta je zde plně k dispozici. Zároveň africké značky nejsou v Říši středu známé, podíl vín země je 1%, existuje šance na růst. Další možností je výklenek Sauvignon Blanc z Nového světa. Uprostřed zpráv o špatné úrodě v Marlborough kupující zpanikařili a spěchali hledat alternativy, přičemž jako první jim přišla na mysl Jižní Afrika. V chladných podzónách, jako je Constantia, je docela možné udělat sov blanc v angreštově-bylinném stylu. Hlavní věcí je nepromeškat svou šanci a pevně obsadit výklenek, jinak jako obvykle přijdou Chilané.
Foto: © Archiv SWN
Covid vs alkohol
Opatření přijatá jihoafrickými úřady v boji proti Covidu se ukázala jako tvrdá a podivná. Úplný zákaz prodeje jakéhokoli alkoholu včetně vína země zavedla čtyřikrát. Nejprve se v roce 2020 dokonce objevily otázky, zda budou moci vinaři sklízet hrozny, ale toto odvětví bylo uznáno jako životně důležité a sklizeň se uskutečnila. Prodej se ale zastavil a v první vlně byl dokonce zakázán export.
Na exportu spoléhají hlavně velké a ikonické farmy, zatímco ty malé se zaměřují na cestovní ruch. Pandemií už velmi utrpěla a navíc zde platí prohibiční zákon, podle kterého návštěva sklepů a restaurací ztrácí smysl. Prognóza je zklamáním: podle VinPro v roce 80 zkrachuje 350 vinařství a 2022 vinařů. A tam bylo obrovské množství neprodaného vína, když se blížila sklizeň 2021 – 300 milionů litrů, což se rovná objemu tuzemského prodeje za rok!
Zákazy prodeje alkoholu byly u soudu několikrát napadeny, úřady ale trvají na svém. Logika je asi taková: když budete méně pít, budete mít méně fyzického kontaktu. Vlna podpory pro jihoafrický vinařský průmysl se přehnala světem, aktivační programy pro víno z Kapského ostrova se obzvláště často objevovaly ve zdrojích obchodníků s vínem ze Spojeného království, které zůstává hlavním exportním trhem, ale obecně je situace je velmi napjatý.
Foto: © Archiv SWN
Novinky o sklizni
Číst o zprávách z Jižní Afriky v posledních letech bylo děsivé: vedra, sucho, rekordně nízká úroda a tak dále rok od roku. Ročník 2021 se ale ukázal jako správný, objem se zvýšil o 8,9 %. Rok 2020 také ukázal dobré výsledky, kvalita byla vysoká, sezóna chladná, bylo nečekaně velké množství nutných srážek, takže se období sklizně prodloužilo až do května. Na pozadí sklizně 2019 je to úplné požehnání. Ten byl nejmenší od roku 2005. V sezóně bylo normální množství srážek, ale půdy se ze sucha, které trvalo tři roky po sobě, rychle nevzpamatovaly a v chladném období neakumulovaly zásoby vody.
Z ruky do ruky
Mezitím bylo jedno z nejstarších vinařství v zemi, kontinentu a celém Novém světě prodáno v internetové aukci. Morgenhof, který se nachází v Simonsbergu, 3 kilometry od Stellenbosch, byl založen francouzskými hugenoty a v roce 2021 oslavil své 329. výročí. Poslední tři desetiletí patřil francouzské rodině Cointreau, která rozlehlou farmu, která zahrnuje pár domů, kapli, restauraci a hodovní síň, kompletně zrekonstruovala. Los se dříve odhadoval na více než 5,5 milionu eur, ale nejmenovaný kupec z Evropy měl štěstí a zaplatil necelé 3 miliony.
Foto: © Morgenhof Wine Estate
Najděte svou vysněnou odrůdu
Dobrý člověk Tim Atkin! Pokud chcete pochopit, co se v zemi děje, přečtěte si jeho reportáž. Žádné šokující zprávy ani drby nebudou, ale trendy jsou jasné. Bod jedna: Jihoafrická vína jsou příliš levná. V Jihoafrické republice se vytvořila celkem solidní skupina prémiových výrobců, ale stále se zaměřuje na cenově dostupná vína pro masový trh. A to je v měnícím se klimatu a rostoucím riziku sucha a nedostatku vody na zavlažování špatně. Bod dva – odrůdy. V posledních letech se Syrah stal lídrem ve velikosti – a je to tak správně, protože v Jižní Africe je paleta stylů této odrůdy extrémně široká, můžete najít „Northern Rhone“, „Barossa“ a něco zcela odlišného od čehokoli jiného. Stojí za to hledat v Darling, Elgin, Grayton, Stellenbosch a samozřejmě Swartland. Odtud pochází Columella 2019 od Eben Sadi, která od Atkina získala kýžených 100 bodů. K Syrah se připojuje Pinotageův otec Cinsault, což je konečně bráno vážněji. Potenciál je pozorován u středomořských odrůd, a to nejen francouzských: řecké Assyrtiko a Agiorgitiko, Garnacha ve dvou barvách a Monastrell.
Starožitnosti
Ročníkové sladké víno Grand Constance z roku 1821 určené pro Svatou Helenu během posledních dnů Napoleonova exilu tam překonalo aukční rekordy. Láhev vyšla na téměř 30 000 dolarů, přičemž odhad byl na 5000 12, na světě není více než 2019 takových lahví. Tento konkrétní příklad byl znovu zazátkován v roce XNUMX Portugalci se stoperem Amorim.
Expanze je slovo, které historici NHL používají k popisu doby, kdy počet týmů neustále rostl, z velké šestky na současných 30.
National Hockey League byla vytvořena v roce 1917 jako náhrada za jinou organizaci, National Hockey Association. Který byl rozpuštěn kvůli neshodám, které vznikly mezi majiteli ligových klubů. 228. torontský prapor, tým složený výhradně z vojáků kanadské armády, byl nucen odejít do zámoří do Velké Británie bojovat v první světové válce. V lize zbývá pět týmů. Vedení se rozhodlo vyloučit jiný tým, aby zachovalo rovnováhu. Volba padla na Toronto Blueshots ne náhodou, protože majitel týmu, Edward James Livingstone, prosazoval politiku, která byla pro šéfy NHA nežádoucí. Rozzuřený Livingstone se nechtěl vzdát a slíbil, že to s ligou bude řešit soudně, ale marně. Majitelé Montreal Canadiens, Montreal Wanderers a Ottawa Senators se zbavili Livingstone a vytvořili zcela novou ligu – NHL. Tehdy se předpokládalo, že National Hockey League bude dočasné řešení a následně bude její činnost ukončena. Ve skutečnosti to dopadlo jinak. NHL přijala pravidla NHA, stále existuje a je důvod předpokládat, že bude existovat ještě mnoho let.
Historie Stanley Cupu. Rozšíření. Foto 04.
První oficiální fotkou nováčka NHL je Los Angeles Kings.
Během přestávky mezi dvěma světovými válkami se National Hockey League nevyvíjela příliš rychle. V letech 1942 až 1967 našla NHL nového prezidenta Clarence Campbell. Svůj post zastával v letech 1946 až 1977 a založil mnoho individuálních ocenění a také All-Star Games. Po celou 21. sezónu proti sobě stály kluby původní šestice. Mezi fanoušky je tato doba považována za „zlatou éru hokeje“. Tehdy se zrodily tři dynastie: střídavou dominanci Detroit Red Wings, Toronto Maple Leafs a Montreal Canadiens a pouze jednomu z dalších tří týmů se podařilo jednou prolomit hegemonii v lize. Chicago Blackhawks vyhráli Stanley Cup v roce 1961.
Co přimělo šéfy National Hockey League k expanzi, pokud se věci dařily a fanoušci byli spokojeni?
Ale tady by možná bylo správné položit si další otázku: pokud je to dobré, nestačí to, ale mohl by fanoušek získat ze hry větší uspokojení? Identifikovat skutečné motivy expanze po třiačtyřiceti letech je těžké, ale je to možné. Pokoušet se přece není mučení.
Historie Stanley Cupu. Rozšíření. Foto 01.
Prezident NHL Clarence Campbell představuje nováčky NHL.
Každý ví: i když chcete stát ve vývoji, musíte běžet vpřed tak rychle, jak jen můžete. K naprosto logické expanzi vedlo šéfy National Hockey League mnoho důvodů. Geografie pomůže určit základní premisu. Spojené státy americké spolu s Kanadou pokrývají obrovské území. Přesněji 19 milionů, 503 tisíc a 570 kilometrů čtverečních. Celá „Original Six“, tedy šest klubů, které mezi sebou sdílely mistrovství NHL po mnoho let, leží blízko na východě Severní Ameriky. Oblast, do které zapadají Toronto, Chicago, Detroit, New York, Boston a Montreal, nepřesahuje jednu desetinu celkového území Spojených států včetně Kanady. Dalších 25 velkých kanadských a amerických měst si zasloužilo tu čest mít svůj vlastní hokejový tým NHL. Celé západní pobřeží Severní Ameriky bylo bez živého hokeje. Je například jasné, že hokej byl sportem číslo jedna pro celou Kanadu, nejen pro její východní část.
Historie Stanley Cupu. Rozšíření. Foto 02.
První oficiální fotografie nováčků NHL. Vlevo je Minnesota North Stars, vpravo Pittsburgh Penguins.
Vedení National Hockey League svým pohrdáním jinými městy vyprovokovalo vznik Western Hockey League (WHL). WHL, stejně jako NHL, byla profesionální liga a koncem 60. let rostly obavy, že bude schopna dosáhnout vyšší úrovně a stát se důstojným konkurentem NHL. V tu chvíli už se WHL z hlediska průměrných platů blížila hlavní lize. Jediným správným krokem v takových podmínkách by mohlo být jedině rozšíření sféry vlivu. Vedení NHL se rozhodlo zdvojnásobit počet účastníků šampionátu. Liga zahrnovala: Philadelphia Flyers, Los Angeles Kings, Minnesota North Stars, Pittsburgh Penguins, Oakland Seals, St. Louis Blues. Je snadné si všimnout, že všech šest nových klubů bylo zaregistrováno ve Spojených státech, což nemohlo vyhovovat kanadským hokejovým fanouškům. V roce 1967 NHL odmítla nabídky měst jako Buffalo, Vancouver a Baltimore, ale o tři roky později se Buffalo Sabres a Vancouver Canucks staly nejnovějšími uchazeči o Stanley Cup.
Historie Stanley Cupu. Rozšíření. Foto 06.
Nyní má NHL 12 klubů, 2 divize, každý tým odehrál 74 zápasů v základní části a tabulka základní části se zdvojnásobila.
Na počátku 70. let byla Western Hockey League nahrazena novým rivalem z NHL, World Hockey Association (WHA), který zaznamenal mnohem větší úspěch než jeho předchůdce. Zatímco aktivismus sloužil jako katalyzátor pro první globální expanzi, WHA podnítil několik dalších rozšíření NHL. Mezi ligami se navíc rozpoutala vážná válka o hráče. To znamená, že za pouhých pět neúplných let se NHL úplně dostala od šílené konkurence (kdy se o stovky pracovních míst v lize hlásili lidé z více než 200 (!) kanadských a amerických lig – profesionální, poloprofesionální, amatérské mládeže a juniorů) k nedostatku, nedostatku kvalifikovaných pracovníků.
Historie Stanley Cupu. Rozšíření. Foto 03.
První oficiální fotografie nováčků NHL. Vlevo jsou Philadelphia Flyers, vpravo Oakland Seals.
Do začátku sezóny 1972/73 přilákala WHA 67 hráčů z NHL a jejím hlavním úspěchem bylo Bobby Hull, dlouholetý chicagský jestřáb, který souhlasil se smlouvou v hodnotě 2,75 milionů dolarů s Winnipeg Jets. Vedení NHL, které se nechce vzdát své pozice ve prospěch Světové hokejové asociace, připojuje do ligy New York Islanders a Atlanta Flames. V sezóně 1974/75 byli oznámeni další dva rekruti – Washington Capitals a Kansas City Scouts. Poslední jmenovaní změnili registraci dvakrát ve své historii a stali se nejprve Colorado Rockies a poté New Jersey Devils. Národní hokejová liga prošla dramatickými změnami. Od poslední sezóny z původních šesti v roce 1966/67 do sezóny 1974/75 se počet týmů ztrojnásobil: ze šesti na osmnáct.
Historie Stanley Cupu. Rozšíření. Foto 05.
Bobby Hull s Winnipeg Jets, WHA.
Hlavním „viníkem“ expanzí byl tedy geografický faktor. NHL pokryla malou část Severní Ameriky. Podnikání se nevyvíjelo se stejnou dynamikou, jak by se mohlo; expanze by přilákala nové, hokeje chtivé diváky ze Západu a televizní sítě by nabídly ligovým šéfům hodnotnější zakázky. Geografický faktor dal vzniknout novému důvodu pro expanzi. Jeho jméno je boj proti konkurenčním ligám. Kdo ví, jaký by byl osud severoamerického hokeje, kdyby se NHL nadále držela konzervativní politiky a WHL nebo WHA by sezónu od sezony nabíraly na síle. O tom, který scénář by byl vhodnější, lze vést nekonečné debaty, ale v reálném životě se National Hockey League stala hokejovým monopolem a posunula hru pukem na nejvyšší úroveň v Kanadě a Spojených státech.
A nyní budou muset čtenáři “Championat.ru” krok za krokem sledovat, jak se NHL rozrostla a jaké výsledky přinesla. Počínaje naším dalším materiálem.