Farma a zahrada.

Stává se, že se nové farmy zavírají rok, dva nebo tři po spuštění, protože jejich majitel si pro sebe zvolil příliš obtížnou cestu: rostliny náročné na zemědělskou techniku, zvířata netypická pro klima. Stává se, že farma zkrachuje kvůli nerozpracovanému podnikatelskému plánu, kvůli obchodní, finanční a právní negramotnosti. Kolik takových příběhů! Mnoha z nich by se dalo předejít založením vlastní farmy s nejjednoduššími a nenáročnými plodinami, se zvířaty, která vyžadují minimální péči

Zemědělství se v posledním desetiletí stalo jedním z nejatraktivnějších druhů podnikání – příznačné je, že dnes sem přicházejí úspěšní zástupci zcela odlišných odvětví. Často kupují hotové projekty, které jsou ziskové a fungují déle než jeden rok, takže bývalý majitel zůstává manažerem. Jsou ale i další případy, a není jich málo, kdy si farmu od nuly zařídí lidé, kteří dříve neměli se zemědělstvím nic společného. Přitom, jak ukazuje praxe, začínající farmáři se nejčastěji stávají lidmi středního věku.

V zemědělství, jako v každém oboru, existují odvětví, která jsou pro začátečníka jednodušší a složitější. Ano, samozřejmě, čím menší je rozsah výroby, tím méně vyžaduje drahé vybavení, špičkovou technologii a další náklady, ale v živočišné a rostlinné výrobě jsou oblasti, které bez ohledu na rozsah výroby vyžadují plnou pozornost zemědělce .

Nové farmy se navíc profilují trochu jinak než ty dlouhodobě fungující. S největší pravděpodobností v prvním roce dostanou minimální nebo nulový zisk. Děje se tak z mnoha důvodů, kvůli výpadku produkce – nebo nedávno vysazeným víceletým plodinám (ovocné stromy, ořechy, které nedávají okamžitě výnos), kvůli dlouhému cyklu chovu hospodářských zvířat. Mnoho malých farem však zůstává bez pozitivního zisku, pravděpodobně proto, že jejich majitelé se chovají k farmě jako k něčemu jinému než k produkci; majitel může vydělávat značné příjmy mimo farmu – nebo jde o starší osobu.

Začínající farma však může být zisková již v prvním roce, pokud začíná z oblasti, která je pro začátečníka vhodnější. Ve srovnání se zavedenými farmami se zde farmář spíše specializuje na hospodářská zvířata a méně se specializuje na komerční obilí a olejnatá semena. Pokud si začínající majitel farmy vybírá pro sebe pěstování plodin, je to obvykle zelenina a brambory; Mezi víceleté plodiny patří keře bobulovin. Zajímavé je, že noví farmáři mají přibližně stejné zisky z živočišné a rostlinné výroby, zatímco farmy s dlouhou tradicí mají tendenci získávat většinu příjmů z polí a méně z dobytka.

Stal bych se chovatelem dobytka: nejjednodušší zvířata pro začínajícího farmáře

Podívejme se na některá jednoduchá a snadno udržovatelná zvířata „vstupní úrovně“. Pro dobrý začátek si můžete vzít kuřata (nosnice nebo brojleři), kachny, prasata na výkrm, ovce – nebo krmit tele z láhve.

Existuje několik věcí, kterými byste se měli řídit, když přemýšlíte o přidání do svého dvorku. Co je třeba zvážit:

• Kolik prostoru jste ochotni dát zvířatům v porovnání s tím, co potřebují?
• Jaká zvířata je ve vašich podmínkách nejsnáze chovat? Začněte s nimi.
• Zvažte své klima;
• Jak moc se věnujete farmě? Kolik času jste ochotni věnovat péči o zvířata každý den?

Pokud je ve vaší oblasti v létě několik dní po sobě horko, některá zvířata od vás budou vyžadovat mnohem více pozornosti, aby se v tom horku cítili dobře. Ostatním zvířatům se teplo také nebude líbit, ale se stresem se snáze vypořádají. A horko je jen jedním příkladem extrémních podmínek, se kterými se budou muset zvířata vypořádat. Potíže mohou být způsobeny nedostatkem zdrojů, jako je špatná pastva nebo nedostatek ekonomického způsobu krmení zvířat.

Nejjednodušší plodiny pro začínajícího farmáře

Každý budoucí pěstitel musí někde začít. Řekněme si hned: neexistuje univerzální odpověď na to, co je nejsnáze pěstovat – záleží na typu a stavu vaší půdy, regionálním klimatu a dalších faktorech. Existuje však několik plodin, které jsou pro začátečníky v zahradnictví jednodušší na pěstování. Některé rostliny jsou odolnější vůči nevyhnutelnému nedostatku počátečního vybavení, možná méně než ideální půda a nedostatek zemědělské techniky. Jedná se o hlávkový salát, ředkvičky – a listovou zeleninu, zejména čínské zelí. Dobře rostou s minimální péčí a mají krátkou vegetační dobu.

Pokud mluvíme o paprikách a lilku, potenciálně přinášejí více příjmů, ale tyto plodiny jsou také vybíravější: potřebují hodně tepla. Ale dýně je jednodušší na pěstování, je docela odolná.

Zpočátku je nejlepší vyhnout se plodinám s dlouhou dobou zrání – a plodinám, které vyžadují hodně živin. Trpí nedostatkem hnojiv a zemědělských technologií. Některé závody vyžadují další infrastrukturu. Například rajčata se snadno pěstují a jsou žádaná, ale rajčata budou potřebovat mřížovinu – a skleník nebo skleník. Místo toho můžete pěstovat bylinky: jsou docela nenáročné a odolné. Existuje velké množství druhů bylin a také způsobů využití plodiny.

Česnek a cibule vydrží o něco déle než listová zelenina; jsou skvělé pro nové farmáře, kteří začínají svůj první cyklus na konci sezóny. Česnek i cibule se sázejí na podzim a sklízejí se na jaře a v létě.

V každém případě: vždy kupujte kvalitní semínka – a pěstujte si to, co rádi jíte; díky tomu bude celý proces smysluplnější.

Neudělejte chybu [neopouštějte místnost]

První kroky budoucího farmáře jsou jednoduché: najít peníze (dobře, to není nejjednodušší krok), vybrat vhodný pozemek, koupit nebo pronajmout, promyslet nápad. Jak tento nápad proměnit v zisk? Existuje několik jednoduchých pravidel – a několik chyb – kterých by se měli noví farmáři vyvarovat:

Co dělat

• Staňte se odborníkem ve svém oboru. Farmář by měl navštěvovat mistrovské kurzy a semináře, možná Farmer’s School, číst články o chovu zvířat nebo plodin, které plánujete pěstovat. Komunikujte s kolegy, zkušenými farmáři, seznamte se s novými technologiemi a technikami.
• Začněte v malém. Bez ohledu na to, jak velký je váš pozemek, bylo by vhodné zpočátku, pro první sezónu, vyčlenit malý pozemek a postupně se rozšiřovat. To usnadní správu farmy.

Co nedělat

• Nepředpokládejte! Mnoho farmářů má tendenci přehlížet detaily, které považují za nedůležité: testování půdy na živiny, úroveň kontaminace, složení a kyselost. Ignorování těchto problémů může vést k velkým ztrátám.
• Nečerpejte informace ze špatných zdrojů. Nespoléhejte pouze na rady ostatních farmářů. Komunikujte s odborníky, s agronomy ze známých zemědělských společností; nechat si poradit od specialistů; Na vaše dotazy odpoví federální ministerstvo zemědělství a regionální odbory.
• Neignorujte. Zemědělec se například může rozhodnout, že postřikuje plodiny jednou za měsíc, spíše než dvakrát, než vyžaduje technologie. To může vést ke kontaminovaným polím, kterým bylo možné se vyhnout.
• Nešetřete na základech: nákup semen a chov zvířat. Tímto způsobem ušetříte několik tisíc rublů, ale ztratíte mnoho, mnohem více. Investujte do kvality.

A konečně, provozování ziskového zemědělského podnikání může být náročné. Kupodivu se řada obyvatel města pouští do farmaření, „ke kravám“, myslí si, že se rozloučí s kancelářským stolem, počítačem a čísly – co nebudou dělat, je být účetní. Vzrušení ze zakládání vlastní farmy může člověka odvést od potřeby pečlivě balancovat a zajistit, aby se farma sama zaplatila. I když noví zemědělci chápou, že je třeba vytvořit podnikatelský plán, nemusí mít školení nebo zkušenosti na jeho vytvoření bez vnější pomoci.

Existuje mnoho online zdrojů zaměřených na obecné obchodní plánování a existují bezplatná školení, která lze najít jednoduchým vyhledáváním na internetu. Existují obchodní služby, které vám pomohou udržet vaše knihy a najít kupce.

Přečtěte si také naše další články:

• Zeleň ve městě: městské farmy jsou stále oblíbenější
• Jak snížit výdaje sezónním pracovníkům
• Novinky z farmářského veletrhu: nejdůležitější informace z dubna
• Jak vytvářet a udržovat pastviny
• Historie výdělků na včelách

Rosselkhozbank spustila tržiště pro farmářské produkty „Svoe Farmestvo“, kde si můžete objednat maso, mléko, ale i krmiva a vybavení od důvěryhodných výrobců.