Archivy pěstování hroznů – Farma a zahrada

Spoluautoři: Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry se zabývá potravinovými systémy od roku 2008. Je držitelem magisterského titulu v oboru zdravé výživy a zdravotního plánování a managementu na University of Tennessee, Knoxville.

Počet zobrazení tohoto článku: 14 529.

Hrozny jsou všestranné bobule, které lze použít ve víně, pečivu, džemech a pro čerstvou spotřebu. Se schopností růst na mnoha místech po celém světě jsou hrozny skvělým doplňkem každé zahrady.

Část 1: Příprava na přistání

• Každý druh hroznů má na výběr několik odrůd, které se liší chutí, barvou, strukturou a velikostí. Navštivte místní školku a najděte odrůdu, která vyhovuje vašim potřebám a prostředí.
• Vyberte jednoleté rostliny, které vypadají zdravě a vitálně. Pokud je to možné, získejte rostlinolékařský certifikát, abyste zajistili, že budou nadále růst.
• Hledejte rostliny, které mají rovnoměrné rozmístění kořenů a jejichž stonky jsou symetrické.

• Zasaďte co nejvíce řízků na různá místa – budete mít větší šanci na úspěch. Přebytečné rostliny lze vyhodit nebo darovat.

• V chladných oblastech se ujistěte, že hrozny zasadíte na slunné místo, nejlépe na jih. Výsadba na jižní straně může chránit před silným mrazem.

• Při přípravě půdy na výsadbu zkontrolujte hladinu pH pomocí pH metru, abyste zjistili, zda je třeba něco přidat nebo odebrat.
• Možná vás to překvapí, ale hrozny nemají rády půdu příliš bohatou na živiny. Nehnojte a pokud možno požádejte o doporučení místního pracovníka školky.

• Pokud nemáte peníze nebo možnost si mřížovinu pořídit, můžete si koupit mřížové dřevo a drát, připevnit je ke sloupkům a získáte lehkou domácí mřížovinu.
• Nepoužívejte jednotlivé kůly (jako ty pro rajčata), protože neposkytnou dostatečnou oporu pro rostoucí hrozny.

Zjistěte, kdy zasadit. Počkejte s výsadbou hroznů až do dne bez mrazu na konci zimy nebo brzy na jaře. V následujících letech by se měl řez provádět přibližně ve stejnou dobu.

Část 2: Výsadba hroznů

• Jak hluboko zasadíte hrozny, závisí na věku a velikosti každé rostliny. Hroznový stonek nad prvním pupenem nezakrývejte, ale zároveň dbejte na to, aby kořeny byly zcela zasypány zeminou.

Rostliny dobře zalévejte. Hrozny nemají rády přebytečnou vodu, proto po první zálivce snižte množství vody na minimum. Zalévejte těsně u kořenů, aby se většina vody spíše absorbovala, než aby se vypařila na slunci. Pokud ve vaší oblasti příliš neprší, vytvořte v blízkosti kořenů zavlažovací systém, aby hrozny pravidelně dostávaly malé množství vody.

Ořízněte hrozny. V prvním roce nenechte plody dozrát, protože jejich hmotnost může poškodit mladou révu. Všechny plody, stejně jako malé liány, ostříhejte kromě nejsilnější větve, která vyrůstá ze stonku. V následujících letech prořezávejte podle potřeby podle zavedených místních zvyklostí. U starých keřů nezapomeňte zastřihnout asi 90 % větví.

Hrozny stříhejte, když jsou v klidu. Vždy, vždy prořezávejte hrozny, když jsou v klidu. V opačném případě bude vytékat šťáva a ztratí sílu. To se obvykle provádí na konci zimy, když už není mráz.

• Zajistěte, aby zasazené hrozny dostaly dostatek vzduchu, aby se zabránilo padlí.
• Problémem mohou být mšice; berušky jsou přirozeným zabijákem mšic a hroznům neublíží.

• Po utržení hrozny nebudou dále dozrávat (jako u jiného ovoce), proto se ujistěte, že je nesbíráte příliš brzy.
• Barva a velikost nemusí být nutně dobrým ukazatelem zralosti. Ovoce sbírejte až poté, co jste si jisti, že je hotové.

Firemní blogy obsahují informace od výrobců zboží pro zahradu a zahradu, zemědělských firem, rostlinných školek a specializovaných internetových obchodů. Tyto materiály mohou obsahovat reklamy na zboží nebo služby.

Až donedávna byly mnohé jižní kultury skutečnou exotikou ve středním pruhu. Málokdy se stalo, že by někdo v zahradách našel lískové nebo vlašské ořechy, kdoule nebo meruňky, třešně nebo třešňové švestky. Nyní, když se objevily mrazuvzdorné odrůdy, tyto plodiny již nezpůsobují skutečné překvapení mezi přáteli a sousedy. Pěstování hroznů se tedy rozšířilo nejen na jihu, ale také ve středním pruhu. Hlavně je potřeba vybrat vhodnou odrůdu, která v zimě nemrzne, a stihne dozrát v krátkém létě. Pokud je pro vás pěstování hroznů novinkou, zde je několik tipů pro začátečníky.

Výběr uvolněných odrůd

Dobré sklizně je možné získat pouze při použití vysoce kvalitního zónovaného sadebního materiálu. Dobré odrůdy pro chladné klima lze získat od amatérských sběratelů.

Nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu jsou Agate Donskoy, Aleshenkin, Zilga, Seedless Black, Muromets, Supaga. Ve sklenících se nejčastěji pěstují Livia, Ayuta, White Miracle, Kishmish-342, Academician a Aksiniya.

Místo pro výsadbu hroznů

Nikdy nezískáte slušnou úrodu hroznů, pokud pro ni vyberete špatné místo. Tato kultura je přece jižanská, proto by jí podmínky měly její domovinu alespoň trochu „připomínat“.

K tomu by místo mělo být:

• chráněna před větry (zejména severními směry);
• dobře odvodněné, bez stojaté vody v kteroukoli roční dobu;
• pokud možno slunečno.

Vhodné podmínky pro pěstování hroznů jsou zpravidla na jižní straně budov, plotů a živých plotů, na pahorcích nebo stráních. V každém případě je minivinice položena ne pro pár, ale po celá desetiletí, takže okamžitě najděte místo, kde se nebude muset réva později přesouvat.

Technologie výsadby hroznů

Pokud je půda ve vaší oblasti lehká, písčitá nebo písčitá a podařilo se vám najít vhodný svah nebo pahorek pro hrozny, můžete ji zasadit tím nejlepším způsobem do drsných oblastí – do příkopů nebo hlubokých jam, pokud plánujete umístit vinice na několika místech. Příkop je vhodný v tom, že jej můžete položit na podzim a zakrýt révu.

S výsadbou je lepší začít na jaře, po zahřátí půdy. Podzimní výsadby v centrální oblasti nebo na severu jsou plné skutečnosti, že réva nemá čas zakořenit a v zimě vymrzne. Nejprve vykopou jámu (příkop) 75-80 cm hlubokou a přibližně stejně širokou. Pokuste se oddělit vytěženou půdu – odděleně horní úrodnou vrstvu (tmavou, nasycenou organickou hmotou), odděleně vyčerpanou střední a spodní. Úplně dole je žádoucí umístit drenážní polštář z keramzitu, hrubého štěrku, cihel nebo keramické plsti. Poté se nalije horní vrstva živné půdy smíchaná s:

• kompost nebo humus (1-1,5 kbelíku);
• 0,8-1 kg vysoce kvalitního dřevěného popela;
• 100-150 g superfosfátu nebo komplexních prodloužených hnojiv v souladu s pokyny.

Před výsadbou doporučujeme přidat do každé jamky 1-2 kg. „Soil Retreat Ameliorant Bona Forte“ .

Tento půdní zlepšovač zadrží živiny přidané během přihnojování, kypří půdu a adsorbuje nežádoucí chemické sloučeniny – těžké kovy, soli. Počet nezbytných převazů při použití Ameliorantu je poloviční.

Po naplnění jámy nebo příkopu by mělo zůstat 25-30 cm na úroveň okrajů.Pokud nemáte dostatek úrodné půdní směsi, můžete použít písek shora. Časem se z něj, obohacený o organickou hmotu, stane i živný substrát. Kořenový systém hroznů si mezitím vezme vše potřebné z níže položené půdy.

Mnoho pěstitelů instaluje před plněním jam svisle polymerové trubky s otvory o průměru 8-10 cm, jejichž spodní okraj by měl spočívat na drenážní vrstvě. Hrozny se pak zalévají těmito trubkami a aplikuje se tekutý vrchní obvaz.

Pokud je půda v oblasti hustá, těžká nebo je blízko podzemní voda, zasaďte hrozny na hřebeny. K tomu vykopou velmi mělkou díru – 20-30 cm, ale širokou – až 100 cm. Vyplní ji stejným způsobem jako příkopy, ale nad povrchem půdy se bude nacházet pouze úrodná půda – kopec (záhon ).

Samotná výsadba hroznů je poměrně jednoduchá, pokud máte zakoupený kvalitní sadební materiál s uzavřeným kořenovým systémem (ZKS):

• vykopejte jámu o velikosti kořenového balu;
• dobře vylijte připravené místo;
• nainstalujte sazenici, vyplňte dutiny a mírně zhutněte;
• zalévat výsadby.

Při instalaci sazenice se ujistěte, že pata řízku (bod, ze kterého se tvoří celý kořenový systém) je 30-40 cm pod horní úrovní půdy (jak v příkopech, tak na kroupách).Toto místo v hroznech se ZKS se nachází přibližně uprostřed výšky nádoby nebo sklenice, ve které jste ji zakoupili. Také spodní pupen, ze kterého se tvoří úplně první výhonek, by měl být 8-15 cm hluboko v zemi.Pokud je sazenice příliš dlouhá a je obtížné ji nainstalovat v souladu s těmito doporučeními, umístěte ji šikmo do jáma. Po výsadbě se hrozny nařežou na 2-3 pupeny, na jejich základě se v budoucnu vytvoří réva.

Péče o hrozny

Hrozny v zásadě nejsou příliš náladové. Víceméně zakořeněný dobře snáší nedostatek vláhy i dosti silné změny letních teplot.

V našem klimatu pro ni představují zvláštní nebezpečí škůdci a zejména choroby. Často se vyvíjejí na pozadí nepříznivých povětrnostních podmínek nebo chyb v péči, jako je chronické přetečení nebo prořezávání v rozporu s pravidly zemědělské hygieny. Více o tomto problému zde: “Nemoci hroznů: popis a léčba.”

Mezi další techniky péče patří uvolnění řádků a vázání keřů ke mřížím. Svázané hrozny ihned po odstranění úkrytů. Existuje mnoho druhů mříží a jejich výběr závisí na vašich podmínkách a typu formace révy.

zalévání

Nově vysazené hrozny se zalévají každých 10-14 dní, ale frekvence závisí především na povětrnostních podmínkách v sezóně. Pro zavlažování je nejvhodnější měkká (déšť nebo řeka) a teplá voda. Hrozny není nutné „plnit“, stejně jako provádět kropení, které vyvolává spálení listů sluncem a rozvoj houbových chorob.

Obecně platí, že pěstování hroznů v moskevské oblasti a dalších regionech s podobnými klimatickými podmínkami zřídka vyžaduje zalévání během vegetačního období. V tomto ohledu je třeba věnovat pozornost pouze vinné révě ve věku 1-2 let, jejíž kořenový systém ještě nemůže získat vodu z nižších horizontů.

Další hnojení

Pokud jste správně vytvořili výsadbovou jamku a zavedli do ní všechny potřebné živiny a dokonce i dlouhodobá hnojiva, nebudou hrozny potřebovat další krmení až do příští sezóny.

V budoucnu je lepší révu krmit hnojivem Grape-Rybíz-Malina Good Strength. Za prvé, obsahuje všechny živiny potřebné pro plodiny bobulovin. Za druhé, zeolity obsažené v jeho složení neumožňují, aby se prvky vymývaly nadarmo. To umožňuje snížit aplikaci obvazů až 1-2krát za sezónu (na začátku jara a během tvorby vaječníků).

Existují tři hlavní období krmení (pokud používáte konvenční hnojiva):

• začátek toku mízy (dusík, draslík, fosfor);
• kvetení (draslík a fosfor);
• tvorba bobulí (draslík a fosfor).

Ale bez ohledu na to, jaké prostředky používáte pro hrozny, nezapomeňte, že tuto plodinu nemůžete překrmovat dusíkem. Při přesycení tímto prvkem začíná réva „mastit“, dorůstají listy a každoroční přírůstky vegetativní hmoty na úkor kvetení a výživy dozrávajících bobulí. Výkrmové hrozny jsou také náchylnější k různým chorobám a napadení škůdci.

Řezání hroznů

Pěstování hroznů z řízků začíná prvním řezem, který nastavuje vektor pro tvorbu révy pro všechny následující roky. Existuje mnoho způsobů, jak formovat révu, které používají profesionální pěstitelé. Ale pro začátečníky je lepší zastavit se na nejjednodušším – „na jednom nebo dvou rukávech“ (metoda Guyot).

K tomu se ponechají 2-3 pupeny nad povrchem půdy u sazenice. Z nich se následně vybere nejmohutnější výhon a opět se odřízne na 2 pupeny (zbytek se zcela odstraní). Právě z nich se budou tvořit hlavní „rukávy“.

Pokud jsou oba výhonky v příštím roce silné, vyvinuté, můžete je úplně opustit. Pokud člověk vyloženě zaostává ve vývoji, pak je lepší se zastavit u toho nejsilnějšího. Při tomto způsobu formování révy již ve 3. roce získáte základ keře a ve 4. sezóně první bohatou úrodu.

V každém případě při prořezávání hroznů nemůžete keř „ušetřit“ a nechat spoustu výhonků. Vyčerpávají rostlinu a berou živiny z květů a bobulí.

Zahuštěná réva je méně větraná a osvětlená, stává se ideálním místem pro choroby a škůdce.

Pěstování hroznů samozřejmě není jednoduchá věc, zvláště v nemodelových regionech pro tuto plodinu. Ale ve středním pruhu a na Uralu a dokonce i na Sibiři se správnou péčí a výběrem odrůd hrozny nejen přežijí, ale také dávají docela přijatelnou sklizeň.