Pěstování paprik ve skleníku od výsadby po sklizeň, pečovatelské funkce

Pěstování sladké papriky ve skleníkových podmínkách je zárukou, že se dočkáte úrody. Ale bude bohatý? Nutně! Pokud rostlinám poskytnete náležitou péči.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Pepř je teplomilná plodina, dovezená k nám z Ameriky v 17.–18. Nezakořenilo se zde však hned: ostatně klima na většině území země není mírné. Řešení bylo nalezeno velmi rychle: začali pěstovat sladkou papriku uvnitř.

Je důležité pochopit, že ne všechny tipy pro pěstování paprik v otevřeném terénu jsou vhodné pro skleníkové podmínky. Například musíte vzít v úvahu speciální schéma zavlažování, nezapomeňte na sevření, podvazky a další body.

Papriky lze pěstovat ve fóliových, polykarbonátových a skleněných sklenících.

Řekneme vám podrobně o vlastnostech pěstování paprik ve skleníku, abyste mohli bez problémů sklízet dobrou úrodu.

Paprika sladká je náročná plodina

Vaším úkolem je udržovat ideální mikroklima ve skleníku.

Pepř obsahuje velké množství vitamínů – C, B1, B2, B9, P, PP; dále obsahuje draslík, sodík a rutin

Pepř je poměrně náročný na následující faktory:

• Teplota vzduchu. Optimální – 23-26°C.
• Vlhkost vzduchu. Pepř bude pohodlný při vlhkosti asi 70-75%. Kolísání vlhkosti je destruktivní: květy a vaječníky opadávají, plody se zmenšují.
• Osvětlení. Pepř nemá rád stín. Pokud rostlina nedostává potřebné množství světla, „vyjádří“ svůj protest pomalým růstem a slabými vaječníky. Papriky proto nesázejte příliš hustě.
• Úrodnost půdy. Tato plodina velmi dobře roste na lehkých neutrálních půdách obohacených organickou hmotou. Těžká jílovitá půda k tomu ale zjevně není.

Papriky, stejně jako rajčata, potřebují podvazek. Před výsadbou sazenic si připravte mřížovinu – kam budete papriky sázet, natáhněte drát ve výšce asi 2 m. Později k němu budete muset připevnit lana, abyste svázali keře.

Zalévání papriky ve skleníku a mulčování

Rostliny zalévejte jednou za 5 dní v poměru 1 litr vody na mladou rostlinu a 2 litry na dospělou rostlinu. Ideální doba je ráno (od 9 do 11 hodin). Použijte dešťovou nebo usazenou teplou vodu z kohoutku (vodu můžete nalít do velkých černých nádrží – tam se usadí a ohřeje se).

Papriku zalévejte pouze u kořene (lze použít kapkovou zálivku). Nedovolte, aby se voda dostala na listy. Po každém zalévání nezapomeňte skleník vyvětrat. A každý druhý den uvolněte půdu a současně plette rostliny.

Sláma je jedním z nejoblíbenějších a cenově dostupných materiálů pro mulčování.

Aby se půda ve skleníku nepřehřívala a odpařovalo se méně vlhkosti, lze jej zamulčovat 3-4 cm vrstvou pilin, slámy, kompostu nebo humusu. To ale není zdaleka jediný účel mulče.

Mulčování má mnoho výhod:

• půda zůstává vždy volná;
• kořeny dostávají dostatek kyslíku;
• Plevele rostou pomaleji.

Mimochodem, je důležité větrat skleník každý den. Není třeba vytvářet průvan – stačí otevřít okna nebo dveře na jedné straně. Pokud je venku nesnesitelné vedro, odstraňte během dne fólii z jedné strany skleníku.

Krmení sladké papriky

Pepř nutně potřebuje minerální hnojení, proto krmte keře 1-2krát měsíčně komplexními minerálními hnojivy (15-20 g chloridu draselného, ​​40 g superfosfátu a 20 g dusičnanu amonného na 10 litrů vody), kombinujte hnojení pravidelnou zálivkou.

Aplikujte hnojivo poprvé 2 týdny po výsadbě sazenic.

Hnojiva lze aplikovat 2 týdny po výsadbě v kombinaci se zálivkou a kypřením

Minerální hnojiva můžete čas od času nahradit organickou hmotou, což je pro rostliny také velmi prospěšné. Zředěný hnůj vodou (3:1). Nechte ve skleníku 3 dny. Výsledný nálev poté zřeďte vodou (1:10). Na každý keř naneste litr hnojiva.

Škůdci a choroby pepře ve skleníku

V uzavřených půdních podmínkách se vytváří příznivé prostředí pro volný život mnoha škůdců. Zde jsou nejčastější hosté skleníků s paprikami.

Mšice jsou malý zelený hmyz

Vysaje z pepře všechnu šťávu. To vede ke svinování listů, vysychání z vaječníku a kažení plodů. Skleníky pravidelně větrejte. Ošetřete rostliny odvary z pelyňku nebo řebříčku, v případě vážné infekce – Aliot, Batrider, BioKill, Fitoverm, Kinmiks, Corado.

Bílá muška skleníková – hmyz s bílými křídly

Pavouk červený

Wireworm – larva brouka klikatého, žluté barvy a s tvrdým obalem

Slugové

Nyní si povíme něco o nejčastějších chorobách papriček skleníkových.

Mozaiky

Postižené listy se svrašťují, objevují se na nich bílé skvrny a mozaikové skvrny na plodech získávají žlutý odstín.

Bez lítosti zničte rostliny s mozaikovou chorobou.

K setí používejte pouze zdravý osivový materiál. Pro dezinfekci ošetřete semena 2% roztokem hydroxidu sodného. Zničte svilušky a mšice, které jsou nositeli mozaiky.

Bakteriální rakovina

Postižené listy začnou na jedné straně vadnout. Poté se na řapících a stoncích objevují hnědé pruhy se slizem a listy žloutnou. Na plodech se mohou tvořit skvrny s tmavým středem.

Odstraňte všechny postižené keře. Ošetřete zdravé rostliny síranem měďnatým.

Po sklizni paprik skleník dezinfikujte metylbromidem nebo zeminu úplně vyměňte.

Bílá hniloba

Fusarium

Podvazek a tvarování

Produktivita paprik do značné míry závisí na včasném podvazování, tvarování a zaštipování.

Předem připravená mřížovina může být použita pro zamýšlený účel do týdne po výsadbě sazenic. Přivažte rostliny k mřížoví pomocí provázku: na spodní části rostliny udělejte volnou smyčku a obtočte stonek. Jak výhonky rostou, omotejte ty nejsilnější provázkem. Zbytek svažte několikrát za sezónu do kruhu.

Nyní se pojďme mluvit o formace – co to je a k čemu to je? Faktem je, že po vytvoření prvního pupenu (je odstraněno) se rostlina aktivně větví: můžete pozorovat tvorbu několika výhonků, které se zase větví. Výsledkem je, že rostlina trpí nedostatkem světla, což, jak bylo uvedeno výše, je škodlivé pro pepř.

Tvarování pomůže zabránit tomu, aby rostliny příliš ztloustly. Když se hlavní stonek rozvětví, ponechte 2 silné výhony a zbytek zaštípněte (po vytvoření prvního plodu). Nebude na škodu odstranit postranní výhony (na horní části rostliny), které nemají plodové vaječníky, stejně jako postranní výhony na spodní části.

Je nutné se zbavit nevlastních dětí, aby nezasahovaly do vývoje rostliny.

Vedle postranních výhonů často vyrůstají z paždí listů další výhonky – nevlastní synové. Provádějte nevlastní syny, dokud délka výhonků nepřesáhne 10 cm V horkém počasí se nejaktivněji tvoří nevlastní synové, takže je třeba je pravidelně odstraňovat.

Ráno pravidelně protřepávejte mřížovinu, aby se rostliny „promíchaly“ – to podporuje tvorbu vaječníků. Všechny manipulace provádějte co nejpečlivěji: pepř je považován za křehkou rostlinu a snadno se zlomí.

Sklizeň sladké papriky

Sklizeň je ta nejpříjemnější činnost a zdá se, že není vůbec obtížná. Ale i zde jsou pravidla.

Existují dvě fáze zralosti pepře:

• Technické – vyskytuje se 45 dní po odkvětu; plody dosahují maximální velikosti, ale zůstávají zelené. Pepř se dá jíst, ale plody nejsou šťavnaté ani lahodné chuti.
• Biologický – plody nejen dosáhly požadované velikosti a získaly jasnou barvu, ale také dobře vyzrála semena uvnitř.

Sklizeň, když plody dozrávají, od začátku července do září. Papriky se v žádném případě nesklízejí: musí se zastřihovat zahradnickými nůžkami spolu se stopkou.

Papriky sbírané ve fázi biologické zralosti jsou nejchutnější a nejšťavnatější

Špatně vyzrálé papriky klidně pošlete na dozrání do lednice – skladujte je měsíc v otevřeném igelitovém sáčku. Keře vytrhejte ihned poté, co z nich odstraníte poslední ovoce.

S úrodou naložte podle svého uvážení: papriku snězte čerstvou, napěchujte ji nebo ji uskladněte na zimu. Dobrou chuť!

Sladká paprika je spolu s okurkami a rajčaty považována za jednu z oblíbených sezónních zelenin milionů spotřebitelů. Na konci léta se v každé letní chatě ve středním pásmu naplno pracuje na sběru jasných, dužnatých a neuvěřitelně zdravých plodů, do jejichž sklizně bylo investováno hodně práce a péče. Je třeba říci, že pěstování sladké papriky není ani tak obtížné, jako spíše problematické.

Vzhledem k teplomilné povaze plodiny je nejslibnější a nejspolehlivější technologií pěstování papriky ve skleníku. Tato metoda, stejně jako každá jiná, má však své vlastní charakteristické rysy, a proto před použitím vyžaduje podrobnou studii.

Kdy je třeba rostliny

Paprika se ve skleníku obvykle pěstuje z sazenic v květináčích, jejichž semena se vysévají v prvních deseti březnových dnech. Vypěstované rostliny ve věku 45–55 dnů přemístíme na skleníkové lůžko.

Lékaři zabývající se výživou a zdravím říkají, že pěstování paprik ve skleníku může mít významné výhody. Za prvé, paprika je zdrojem vitamínů, zejména vitamínu C, který pomáhá posilovat imunitní systém. Ve skleníku můžete ovládat klima, což vám umožňuje získat kvalitnější a ekologicky šetrnější produkt.

Odborníci také zdůrazňují, že při správné péči o rostliny se lze vyhnout používání chemických hnojiv a pesticidů, díky čemuž je konzumace paprik bezpečnější. Čerstvá zelenina vypěstovaná doma navíc obsahuje více živin a lépe chutná.

Lékaři tak doporučují zvážit pěstování paprik ve skleníku jako způsob, jak si nejen vylepšit jídelníček, ale také si udržet zdraví.

Předepisování ošetření osiva

• Plná semena papriky se uchovávají v horké vodě (asi +5 °C) po dobu 6–50 hodin, dokud nenabobtnají.
• Nabobtnalá semena se zabalí do vlhkého bavlněného ubrousku, položí na talířek nebo do mělké misky a uchovávají 2–3 dny při teplotě +20 °C.

Taková událost umožňuje urychlit klíčení semen, díky čemuž se první výhonky objeví třetí den.

Pěstování sazenic

Chcete-li zasít semena pepře pro sazenice, musíte vybrat malou misku nebo plastovou nádobu s nízkými stěnami. Mnoho zahradníků dává přednost výsevu do samostatných šálků, což je zcela oprávněné: tento přístup se vyhýbá sběru, který papriky příliš nesnášejí. Substrát se připravuje ze zahradní zeminy, humusu a písku (1:2:1) s přídavkem malého množství dřevěného popela. Výsledná směs se zahřeje v peci nebo se udržuje ve vodní lázni a bez čekání na ochlazení se nalije do nádoby na výsadbu. Výsev semen probíhá v několika fázích:

• Semena pepře se vysévají do půdy vychladlé na +40 °C do hloubky 1–1,5 cm s intervalem 5 cm.
• Plodiny jsou pečlivě zalévány, aby nebyly smyty, a pokryty tenkým filmem.
• Skleník se až do klíčení umístí na teplé místo (asi +22°C).

Po vyklíčení semen se film odstraní a sazenice se opatří teplotou příznivou pro růst – přes den od +25° do +28° C, v noci – asi +15° C. Jak půda vysychá, sazenice jsou zaléváme teplou vodou, ze studeného zalévání mohou sazenice onemocnět a uschnout. Během růstu doma jsou rostliny dvakrát krmeny jakýmkoli komplexním hnojivem určeným pro sazenice (Krepysh, Agricola, Mortar).

Ve fázi růstu druhého páru listů se sazenice sbírají do samostatných nádob, přičemž každá rostlina se ponoří do půdy až k základně listů děložních listů.

7–10 dní před přesazením se sazenice začnou vytahovat ven na otužování a postupně se prodlužuje doba pobytu rostlin v nových podmínkách.

Pěstování papriky ve skleníku je mezi zahrádkáři stále oblíbenější. Mnozí poznamenávají, že tato metoda může výrazně zvýšit výnos a prodloužit sezónu. Skleník chrání rostliny před nepříznivými povětrnostními vlivy, jako je mráz a silný déšť, což je důležité zejména pro teplomilné plodiny.

Zahrádkáři se dělí o zkušenosti, že klíčovou roli pro úspěšné pěstování hraje správný výběr odrůdy a dodržování agrotechnických podmínek. Použití vysoce kvalitní půdy, pravidelná zálivka a hnojení přispívají k aktivnímu růstu a vývoji rostlin. Kromě toho mnozí poznamenávají, že ve skleníku je snazší kontrolovat úroveň vlhkosti a teploty, což má pozitivní vliv na kvalitu ovoce.

Někteří zahradníci experimentují s různými metodami, jako je vertikální pěstování, které šetří místo a produkuje více ovoce na čtvereční stopu. Obecně jsou recenze pěstování paprik ve skleníku většinou pozitivní a mnozí doporučují tuto metodu jako efektivní a pohodlnou.

Příprava na skleník

Na podzim se skleník důkladně vyčistí, čímž se záhony zbaví suchých vrcholků předchozích plodin a plevele. Půda se zryje rýčem, přidá se humus nebo vyzrálý kompost.

Na jaře, 7–10 dní před výsadbou, je skleník dobře větraný. Pro ochranu budoucích výsadeb před houbovými infekcemi jsou stěny ošetřeny roztokem jakéhokoli fungicidu. Půda se znovu zryje nebo uvolní vidlemi a poté se naplní fosforečnými (40 g/m?) a draselnými (30 g/m?) hnojivy.

Výsadba sazenic v zemi

Sazenice se považují za připravené k přenosu do skleníkové půdy, pokud mají 6–7 párů listů a silnou, silnou stonku. Postup se provádí následovně:

• Na povrchu připraveného záhonu se podle počtu rostlin vytvoří mělké jamky, do každé se nalije 1–1,5 litru teplé vody.
• Keře sazenic, aniž by narušily předchozí kómu, se přenesou do otvorů a stonky se lehce přitlačí zeminou.
• Výsadby se zalévají přiměřeně a půda na bázi rostlin je mulčována suchou rašelinou.

Aby měly rostliny dostatek prostoru pro vývoj, mezi sazenicemi vysokých odrůd postačí vzdálenost cca 35–40 cm, mezi sazenicemi středních a krátkých odrůd postačí vzdálenost řádků asi 20 cm.

Tvorba keřů

Po přesazení se ke každé rostlině zapíchne do země opěrný kolík na podvazek, aby se paprika v budoucnu pod tíhou plodů nepropadala. Pro zvýšení produktivity jsou koruny keřů formovány do 2–3 stonků, všechny přebytečné boční výhonky (nevlastní děti) musí být odstraněny. Metoda vytrhávání centrálního květu z první vidličky výhonků je mezi zahrádkáři velmi oblíbená – tím se zvyšuje počet plodových vaječníků. Ale! Na jedné rostlině nemůžete nechat více než 20–25 plodů.

Režim zavlažování

Dokud sazenice nezačnou tvořit poupata, zalévejte papriky přiměřeně – ne více než 2x týdně. Později, když se začnou tvořit plody, se intenzita zavlažování zvýší na 2-3krát týdně s použitím 5-6 litrů měkké, sluncem ohřáté vody na každý keř. Po každém postupu se půda opatrně uvolní, aniž by se dotkla kořenů paprik. Vzhledem k tomu, že pepř může kvůli nedostatku vody zpomalit růst a shodit vaječníky, zkušení zahradníci mulčují povrch záhonu suchou rašelinou, kompostem nebo 10 cm silnou vrstvou shnilé slámy, aby udrželi půdní vlhkost.

Další hnojení

• Šedivý odstín, rozdrcené a matné listy naznačují hladovění dusíkem.
• Tmavě fialová barva čepelí listů na spodní straně je neklamným příznakem nedostatku fosforu.
• Zasychání po okrajích a svinování listů jsou charakteristické pro nedostatek draslíku.
• Vzhled mramorového vzoru na čepelích listu znamená, že paprika postrádá hořčík.

Tyto znaky vám umožňují správně upravit stravu, díky čemuž zvíře rychle obnoví svůj předchozí vzhled a jasně zelenou barvu listů.

Nejlepší odrůdy pepře pro pěstování ve skleníku

Abyste se vyhnuli problémům s péčí, při nákupu semen je vhodné zvolit odrůdy pepře speciálně určené pro pěstování ve skleníku. Mezi ty nejslibnější můžeme doporučit následující:

• Hercules je skleníková odrůda papriky s velkými, velmi chutnými plody ve tvaru kostky, které dozrávají do 90 dnů od výsadby. Skvělé pro domácí konzervování a čerstvou spotřebu.
• Atlant je jednou z nejoblíbenějších odrůd plodin, která se vyznačuje kompaktními rozměry a vysokým výnosem. Dužnaté, kuželovité plody mají vynikající sladkou chuť.
• Oranžový zázrak je oblíbenou odrůdou milionů zahradníků. Jasně oranžové plody ve tvaru kostky jsou velmi šťavnaté a sladké.
• Denis je nízko rostoucí odrůda s velkými, masitými tmavě červenými plody. Hmotnost jednotlivých plodů dosahuje 400 g.m
• Kakadu je vysoká, produktivní odrůda papriky. Jasně červené válcovité plody se silnými stěnami dosahují hmotnosti 500 g.

Uvedené odrůdy nejsou úplným výčtem úspěšných hybridů. Kromě nich se ve skleníkovém pěstování výborně osvědčily odrůdy jako Nochka, Cardinal, Alyonushka, Buratino, Claudio, Tenderness, Lastochka, Accord a mnoho dalších.

Nemoci pepře

Nedostatečná nebo nadměrná zálivka, vysoká teplota a špatné větrání ve skleníku se často stávají příčinou nebezpečných houbových chorob, jako jsou:

• Pozdní plíseň je jednou z nejčastějších chorob paprik, při které se na plodech objevují tmavé útvary, které pronikají až do dužniny. Léky „Zaslon“, „Bariéra“, „Oxychom“ jsou účinné proti patogenní houbě.
• Černá noha je nebezpečná infekce, která postihuje kořenovou část rostliny. Jak nemoc postupuje, stonek se ztenčuje a rostlina odumírá. Příčinou onemocnění je vysoká okolní vlhkost a příliš hustá výsadba. Nemocné rostliny se okamžitě zlikvidují, půda pod výsadbou se vysuší a popráší dřevěným popelem a zelená hmota se postříká fungicidním roztokem.
• Fusarium – toto onemocnění se vyznačuje ostrým žloutnutím listů. Postižené keře je nutné odstranit a o zbytek intenzivně pečovat, zabránit vysychání půdy a prorůstání plevele.
• Šedá hniloba je onemocnění, které postihuje rostlinu v jakékoli fázi vývoje v důsledku vysoké vlhkosti. Projevuje se vznikem hnilobných skvrn a šedavým plesnivým povlakem. V raných fázích vývoje lze chorobu zastavit systematickým postřikem výsadby fungicidy.

Kromě toho existuje možnost napadení pepře hnilobou květů a fytoplazmózou. Aby se zabránilo rozvoji infekcí, je třeba dodržovat režimy teploty a zálivky, skleník pravidelně větrat a výsadby by neměly zahušťovat.

Ochrana proti škůdcům

Papriky trpí i na parazity. Nejčastěji výsadby napadají třásněnky, mšice, svilušky, molice a slimáci. Vzhledem k tomu, že použití agresivních agrochemikálií v uzavřeném prostoru skleníku je nepraktické, doporučuje se k ošetření rostlin proti škůdcům používat silné roztoky dehtu a mýdla na praní, nálevy z česneku, cibule, celandinu a pelyňku.

Aby se zabránilo slimákům, posypte zahradní záhon hořčičným práškem, mletou feferonkou a tabákovým prachem.

Sklizeň

Sklizeň skleníkových paprik začíná na začátku srpna a pokračuje až do poloviny září. Plody lze sklízet ve stadiu technické i biologické zralosti, mezi kterými je časový odstup cca 20–30 dní. Připravenost plodů ke sklizni určíte lehkým křupnutím při zmáčknutí.

Papriky se sbírají selektivně každých 5–7 dní. Během sezóny může být 3 až 5 takových přístupů, v závislosti na ploše a výnosu výsadby. Při poslední podzimní sklizni jsou všechny plody odstraněny a rozloženy, aby dozrály doma. Pro lepší uchování se plody odřezávají z keře spolu se stopkou, která se při skladování zkracuje na 1–1,5 cm Nasbírané papriky se konzumují čerstvé, používají se při přípravě vitamínových salátů, přidávají se do prvního a druhého chodu, zmrazují se a nakládané. Silnostěnné plody lze skladovat čerstvé. Za tímto účelem se papriky umístí do mělkých krabic nebo košů, přičemž každou kopii předem zabalí pergamenovým papírem a položí do chladného sklepa. V příznivých podmínkách (teplota cca +9°C, vlhkost – 80–90 %) zůstávají plody čerstvé a elastické 2–3 měsíce.