Odrůdy černého rybízu

Dnes se hodně mluví o superpotravinách a většinou se jedná o zámořské produkty. Bohužel náš rybíz stojí skromně na vedlejší koleji, přitom je skutečnou superpotravinou. Bobule obsahuje mnoho látek, které jsou pro naše tělo životně důležité. Navíc tato superpotravina roste u nás na zahradě a není třeba ji odnikud dovážet. Rybíz většinou nemají rádi pro své drobné ovoce (dlouhé na sběr) a kyselost. Vybrali jsme pro vás 10 odrůd černého rybízu s nejsladšími a největšími plody, které takové nedostatky nemají.

1) Černý rybíz odrůda „Slastena“

Tento rybíz je vytvořen na základě známé odrůdy „Lazy“ a patří do období středně raného zrání. Bobule se vyznačují tenkou, jemnou slupkou. Dužnina je zelenohnědá, sladká s mírnou kyselostí, aromatická. Obsahuje malé množství semen. Průměrná hmotnost ovoce je 4,0 gramů. Husté hrozny se skládají z 5-7 bobulí. Doba zrání je středně raná. Keř je polorozložitý, kompaktní. Výhony, rovné, nepřevislé, šedohnědé, lehce lesklé. Velikost keře je průměrná, 1,0–1,5 m na výšku.

Rybíz “Slastena” je samosprašný, a proto nevyžaduje opylovače. Při výsadbě více odrůd však bude kvalita bobulí lepší a výnos vyšší. Odrůda produkuje 3–4 kg plodů na keř. Maximální sklizeň lze sklidit v 6. roce.
Zahradníci zaznamenávají odolnost odrůdy vůči padlí, skvrnitosti listů a dalším houbovým chorobám.

Výběr velkoplodé odrůdy není všechno. Potřebuje správnou péči, kterou jsme popsali v materiálu: Jarní péče o černý rybíz

Degustační skóre a obsah cukru:

• 4,9 bodu,
• cukr – 6,6 %,
• kyselina askorbová – 143,1 mg / 100 g,
• titrační kyselost – 3,0 %.

Nevýhody odrůdy: může být ovlivněna roztoči.

2) Odrůda černého rybízu „Selechenskaya-2“

Vylepšená variace odrůdy Selechenskaya s většími a sladšími bobulemi. Odrůda raného zrání. Hrozen se skládá z 8–14 květů. Bobule jsou velmi velké (3,0-5,5 g), kulatého tvaru, lesklé, se suchým odlupováním. Chuť je sladká, ale postrádá charakteristické rybízové ​​tóny. Keř je mohutný, se vzpřímenými výhony, dorůstá do výšky 1,9 m. Z jednoho keře se sklidí 1,5-2,5 kg bobulí.

Degustační skóre a obsah cukru:

• 5 bodů
• cukr – 7,3 %,
• kyselina askorbová – 160 mg / 100 g,
• titrační kyselost – 2,2 %.

Omezení:

• Vyžaduje pečlivou péči a vysokou úrodnost půdy.
• Slabě odolná proti antraknóze.
• Vysoké riziko poškození sviluškami a mšicemi.

3) Odrůda černého rybízu „Baghira“

Velikost bobulí je poměrně velká, v průměru 1,5-2,3 gramů. Díky své chuti a vůni byl zařazen do první desítky nejchutnějších odrůd černého rybízu ruského výběru. “Baghira” je středně pozdní zrání, samosprašná. Plody dozrávají společně a vyznačují se suchou separací. Při přezrání bobule neopadávají a čekají na sběr, neopadávají ani na podzim. Keř je středně vysoký (1,5 m) se středně rozložitou korunou. Z jednoho keře můžete nasbírat až 4,5 kg bobulí.

Degustační skóre a obsah cukru:

• 4,5 bodu,
• cukr – 11,7 %,
• obsah kyseliny askorbové – 155-192 mg / 100 g,
• titrační kyselost – 3,1 %.

Nevýhody odrůdy:

• Náchylné ke sloupovité rzi.
• Průměrná odolnost proti padlí,
• Postiženi ledvinovými roztoči.

4) Odrůda černého rybízu „Dobrynya“

Bobule jsou velmi velké (2,8-6,0 g, maximální hmotnost bobule – 6,5 g), lesklá, elastická slupka. Dužnina je šťavnatá, chuť je sladkokyselá s příjemnou vůní. Plody jsou kulaté nebo mírně oválné, slza je suchá. Keř je kompaktní, středně velký, 1,5-1,7 m vysoký. Plod je jednoletý a stabilní. Bobule dozrávají společně a neopadávají. Odrůda je známá svou vysokou samoplodností, střední dobou zrání a intenzivním typem. Rybíz “Dobrynya” je poměrně odolný vůči padlí, ale je ovlivněn jinými houbovými chorobami, stejně jako roztoči.

Degustační skóre a obsah cukru:

• 4,9 bodu,
• cukr – 6,9 %,
• kyselina askorbová – 200 mg / 100 g,
• titrační kyselost – 2,5 %.

Omezení:

• Obtíže při množení (nízké zakořenění řízků).
• Průměrný výnos.
• Často postižené mšicemi.
• Vyžaduje vysokou úrodnost půdy.

5) Černý rybíz odrůda „Rusalka“

Středně pozdní zrání, raná plodnost. Bobule jsou jednorozměrné a velmi velké (až 7,5 g). Jsou kulatého tvaru, lehce nakyslé a dezertní chuti. Šťavnatá dužina a suché uvolnění. Kůže je tenká. Keře průměrné výšky 1,3-1,7 metru, nízká hustota, středně rozšířené. Odrůda je odolná proti padlí a roztoči, slabě ovlivněna antraknózou a průměrně odolná proti septoriím. Produktivita 2,4-3,5 kg (maximálně do 5 kg).

Degustační skóre a obsah cukru:

• 5 bodů
• cukr – 7,8%,
• kyselina askorbová – 182 mg / 100 g,
• titrační kyselost – 2,4 %.

Omezení:

• Bobule se velmi snadno odlupují a mohou spadnout.
• Postiženy jsou mšice.

6) Odrůda černého rybízu „Pygmy“

Střední doba zrání, začíná plodit brzy. Chuť je dezertní, sladká, je zde příjemná vůně. Bobule jsou velké, váží od 2 do 7,5 g a mají kulatý tvar. Slupka plodu je tenká. Trsy se skládají z 5–10 bobulí.

Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu, která produkuje od 3,2 do 5 kg na keř. Keř je středně velký (1,5-2 m), mírně se šíří, větve obvykle směřují nahoru. Rybíz “Pygmy” je poměrně odolný vůči padlí a septoriím, ale odolnost vůči antraknóze je průměrná.

Degustační skóre a obsah cukru:

• 5 bodů
• cukr – 9,4 %,
• kyselina askorbová – 150 mg / 100 g.

Nevýhody: průměrná odolnost proti roztoči.

7) Odrůda černého rybízu „Litvinovskaya“

Jedna z nejchutnějších a velkých raně dozrávajících odrůd.
Velké bobule: 2,1-3,3 g (až 4,5 g). Kulatého tvaru se slupkou střední tloušťky, se suchou trhlinou. Chuť bobulí je sladká s příjemnou rybízovou vůní. Hrozna obsahuje 6-11 jednorozměrných plodů. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností a je slabě ovlivněna škůdci a chorobami. Keř je mohutný, středně rozložitý, výška 1,5-2 metry.

Degustační skóre a obsah cukru:

• 4,9 bodů
• cukr – 7,0%,
• kyselina askorbová – 201 mg / 100 g,
• titrační kyselost – 2,0 %.

Nevýhody: nepříliš vysoký výnos.

8) Černý rybíz odrůda „Veloy“

Keř je středně velký, hustý, kompaktního tvaru. Jeho výška dosahuje až 1,4 m. Výhonky jsou silné. “Veloy” střední doby zrání. Odrůda je raná (vlastní plodnost je 50,5 %) a vysoce výnosná (4,2 kg na keř). Hrozen dosahuje délky 5-8 cm a skládá se ze 7-8 bobulí s velkým počtem semen. Plody jsou velké (1,7-3,5 g), kulaté, s tenkou lesklou slupkou a suchým odlupováním. Chuť je sladká, osvěžující, bobule příjemně voní.

Rybíz “Veloy” je vysoce odolný vůči hlavním problémům této plodiny: antraknóza, padlí, froté, rez je také poměrně odolný vůči roztočům.

Degustační skóre a obsah cukru:

• 5 bodů
• cukr – 9,9 %,
• kyselina askorbová – 102,7 mg / 100 g,
• titrační kyselost – 3,0 %.

Omezení:

• Slupka bobulí může prasknout.
• Plody nejsou zarovnané.

9) Odrůda černého rybízu „Smolyaninova’s Gift“

Rybíz raný (dozrává v červenci), produktivní, samosprašný.
Plody jsou velmi velké, váží 3–5 g, kulatého tvaru se suchým odlučováním. Trs se skládá z 6–8 bobulí. Chuť je dezertní, sladká, s jasnou příjemnou vůní. Produktivita 2,0–2,6 kg na keř. Kvetení odrůdy je dekorativní, protože keř kvete neobvyklými světle fialovými květy s červenofialovými kališními lístky. Keř je středně velký, 1,6 m vysoký, mírně rozložitý, spíše hustý. Odrůda „Dar Smolyaninova“ je nenáročná, odolná proti roztoči a padlí, antraknóze a septorii. Průměrný výnos je 2,6 kg na keř.

Degustační skóre a obsah cukru:

• 4,9 bodu,
• cukr – 7,8 %,
• kyselina askorbová – 160 mg / 100 g,
• titrační kyselost – 2,2 %.

Nevýhody: v nepříznivých letech mohou být plody napadeny padlím.

10) Odrůda černého rybízu „Bow to Borisova“

Středně dozrávající odrůda. Plody jsou velmi velké – 2,4-5,2 g, kulaté s průměrným počtem semen, slupka je tenká, slza polosuchá. Má sladkokyselou chuť s jemným aroma. Zrání se prodlužuje. Výnos rybízu “Poklon Borisova” je průměrný – 4,8 kg na keř. Odrůda je odolná proti padlí, mšicím a antraknóze. Relativně odolný vůči ledvinovým roztočům a septoriím. Je to kompaktní, středně rozložitý keř do výšky 1 metru.

Degustační skóre a obsah cukru:

• 4,5 bodu,
• cukr – 10,5 %,
• kyselina askorbová – 176 mg / 100 g,
• titrační kyselost – 2,0 %.

Nevýhody: nízká přepravitelnost.