Naučit se prořezávat broskvoň – zjistěte hlavní věc

Broskev, na rozdíl od názoru mnoha zahradníků, není příliš rozmarná plodina. Samozřejmě nemůžete jen zasadit strom a zapomenout na něj, bude to vyžadovat náležitou péči. Jednou z nejdůležitějších zemědělských činností je prořezávání. Pokud se provádí správně, výrazně se zvyšuje výnos stromu a prodlužuje se jeho produktivní životnost.

Obecné informace o jarním řezu broskví

Pravidelný řez je nezbytným agrotechnickým opatřením pro každý ovocný strom. Broskev to zvláště potřebuje, protože rychle roste a je náchylná k zahušťování koruny a vytváření více plodů, než může „nakrmit“. Hlavní objem práce na jeho prořezávání nastává na jaře. Postup odložený na podzim strom velmi oslabuje a brání mu v řádné přípravě na zimu, což zvyšuje riziko zamrznutí.

Oblíbené odrůdy broskví:

• ? Obr – ve skutečnosti připomíná jižní ovoce – zploštělé a široké, mají malou kost, medově sladkou jemnou dužninu a příjemnou vůni. Jeden plod fíkové broskve může vážit až 140 g. Zploštělé plody mají jemnou barvu – přes světle zlaté pole se rozlévá jasně vínová ruměnka.
• ? Velké zlato – má obrovské plody světle zlatého odstínu se širokým růžovým ruměncem. Jemná dužina vytéká voňavá šťáva. Velká velikost plodů neumožňuje dozrávání velkého množství broskví na jedné větvi, ale hmotnost více plodů je mnohem vyšší (od 210 g). Mimořádně chutné plody, které jsou vhodné ke zpracování i ke konzumaci v čerstvém stavu. Odrůda je částečně samosprašná – poblíž vysazení opylovači přispívají ke zvýšení výnosu.
• ? bílá labuť – odrůda, která se od svých protějšků liší atypickým zbarvením plodů. Rostlina dobře roste v oblastech s teplým a teplým mírným klimatem. Stejně jako mnoho odrůd broskví byla tato výběrová odrůda vyšlechtěna na Krymu – v botanické zahradě Nikitsky.
• ? Červené zlato – jasně žluté zaoblené plody nektarinky Red Gold jsou pokryty světle červeným ruměncem. Odrůda dozrává koncem léta na středně velkých stromech (ne vyšších než 5 m). Plody nektarinky se vyznačují vynikající chutí, dužnina je sladká, pecka se snadno odděluje od dužiny. Jeden plod váží asi 200 g. Za sezónu lze ze stromu nasbírat až 60 kg plodů vynikající kvality a chuti.
• ? Červený diamant – šťavnaté načervenalé plody nektarinky Red Diamond se vyznačují jemnou sladkou chutí, šťavnatostí, pecka se snadno odděluje od dužiny. Nektarinky dozrávají na stromech vysokých až 5 m se zaoblenou korunou. Sazenice nektarinky lze vysadit na slunných místech, ale odrůda Red Diamond dokonale produkuje bohatou sklizeň v polostínu. Jeden plod může dosáhnout hmotnosti až 170 g.

Obecná pravidla a důležité nuance:

• Při řezu se bere v úvahu výnos. Pokud je střední nebo nízká, na stromě zůstane až 150 výhonků, vysoké – 70–80. To umožní normalizovat sklizeň.
• Broskvoň plodí především na loňských jednoletých výhonech. Ovocné pupeny jsou větší než pupeny listů.
• K prořezávání se používají pouze dezinfikované a nabroušené nástroje. „Otrhané“ broskvové dřevo se hojí velmi dlouho a obtížně. Řezy malého průměru jsou ošetřeny 2% síranem měďnatým pro dezinfekci a značná poškození jsou také pokryta zahradním hřištěm.

Video: zásady a pravidla pro prořezávání broskvoně

Někteří zahradníci dokonce navrhují prořezávání kvetoucích broskvoní, ale tento názor není příliš populární. Mezi nabobtnáním poupat a kvetením uplynou v průměru 2–3 týdny, což je dostatečná doba.

Pokud budete s řezem spěchat, způsobí to dřívější kvetení. Pro otevřená poupata je destruktivní teplota -2–4°C, nesnášejí zpětné mrazy. Pozdní prořezávání naopak kvetení zpomaluje – sklizně se prostě nedočkáte.

Video: jak správně prořezávat broskvoně na jaře

Hotová „miska“ má kmen 50–60 cm vysoký, s maximálně 4 kosterními větvemi ve spodním patře, na každé 2–3 polokostrové. Měly by mít 4–5 větví třetího řádu. Celková výška stromu je 2,5–3 m.

Video: tvorba „miskové“ koruny

Jarní omlazující řez broskvového sadu

Produktivní životnost broskve je v průměru 18–20 let. Pravidelné prořezávání proti stárnutí v kombinaci se správnou péčí pomáhá prodloužit ji na 30–40 let. Poprvé se postup provádí 7–8 let po prvním plodu. O její nezbytnosti svědčí roční přírůstek výhonů menší než 25–30 cm Zdravému stromu to ale jen pomůže, jinak odumírání broskvoně jen urychlíte.

Základním principem prořezávání proti stárnutí je, že je lepší odstranit jednu starou větev než spoustu mladých porostů. Jinak broskev produkuje spoustu „vrcholů“.

Rostlina se zmlazuje postupně, během následujících 2–4 let se odstraní všechny výhony starší pěti let. Postup končí přibližně v 15. roce po výsadbě do země. Radikálnější „sestřih“ je pro broskev velký stres, ze kterého se nemusí vzpamatovat.

Prořezávání broskví začíná od okamžiku zasazení sazenice. Převážná část prací pak proběhne na jaře. Správně vytvořená koruna bude mít následně pozitivní vliv na výnos stromu, chuť ovoce, pomůže chránit rostlinu před chorobami a škůdci a usnadní péči.