Nalévání vodky z červeného rybízu: jednoduché recepty doma

Tinktury z červeného rybízu jsou mezi znalci domácího alkoholu velmi oblíbené. Bobule dodávají nápoji jemnou kyselost, bohatou rubínovou barvu a kouzelné aroma. Příprava tinktury je velmi jednoduchá a my vám prozradíme 20 skvělých receptů!

1. Tinktura červeného rybízu s vodkou

Hotový nápoj lze skladovat až tři roky. Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 200 g cukru, 1 litr vodky. Příprava: Vložte rybíz do sklenice, přidejte cukr a zalijte vodkou. Protřepejte, zavřete víko a dejte na tmavé místo na 3 týdny. Přeceďte, nalijte tinkturu do čistých lahviček, pevně uzavřete a dejte na 30 dní do sklepa.

2. Tinktura z červeného rybízu a meduňky

Melissa dodá více chuti, pokud ji nejprve rozmačkáte. Budete potřebovat: 350 g červeného rybízu, 5 větví meduňky, 100 g cukru, 800 ml vodky. Příprava: Rybíz a meduňku dejte do sklenice, přidejte cukr a nechte 1 den odstát. Zalijte vodkou, důkladně protřepejte, uzavřete nylonovým víčkem a uložte na 20 dní na chladné a tmavé místo. Tinkturu přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy, nalijte do připravených lahví a uložte do sklepa.

3. Tinktura z červeného rybízu s listy rybízu a třešně

Vložte listy do cedníku a opláchněte vroucí vodou. Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 300 g cukru, 50 listů rybízu, 25 listů třešně, 2 litry vodky. Příprava: Vložte rybíz a listy do skleněné láhve. Přidejte cukr a vodku, dobře protřepejte a uložte na 30 dní na chladné a tmavé místo. Sceďte, lahvujte, zazátkujte a uložte tinkturu na další 1 měsíc do sklepa.

4. Tinktura z červeného rybízu a piniových oříšků

Lahodný likér s lehkou vůní borovice. Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 1 polévková lžíce. piniové oříšky, 350 g krupicového cukru, kyselina citronová na špičce nože, 2 litry alkoholu. Příprava: Vložte rybíz a piniové oříšky do skleněné nádoby. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a alkohol. Protřepejte, zavřete víko a umístěte na tmavé místo na 20 dní. Přeceďte, tinkturu nalijte do připravených lahviček a dejte na 1 měsíc do sklepa. 20 skvělých receptů na tinkturu z černého rybízu

5. Likér z červeného rybízu s vermutem a vodkou

Tinkturu pravidelně protřepávejte po dobu 10 dnů. Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 200 g cukru, 1 litr vermutu, 200 ml vodky. Příprava: Rybíz dejte do rendlíku, přidejte vermut a vložte na 5 hodin do trouby vyhřáté na 50 stupňů. Vyjměte, ochlaďte a rozmačkejte bobule šťouchadlem. Přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy, přidejte cukr a vodku. Nalijte do lahvičky, uzavřete nylonovým uzávěrem a uložte na 10 dní na tmavé místo. Nalijte do lahví, zazátkujte a uložte na 1 měsíc do sklepa.

6. Tinktura z červeného rybízu s měsíčkem

Jednoduchý domácí recept. Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 150 g cukru, 4 hrášky z nového koření, 1 litr měsíčku. Příprava: Vložte rybíz a nové koření do skleněné láhve. Přidejte cukr, měsíční svit a dobře protřepejte. Uzavřete nylonovým víčkem a umístěte na tmavé místo po dobu 30 dnů. Sceďte, nalijte do připravených lahví a pevně uzavřete. Přeneste tinkturu do suterénu po dobu 1 měsíce.

7. Tinktura z červeného rybízu s feferonkou a měsíčkem

Papriku nekrájejte, jinak bude tinktura extrémně pálivá. Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 250 g cukru, 1 lusk feferonky, 2 litry měsíčku. Příprava: Rybíz posypeme cukrem a lehce rozmačkáme. Preparát přelijte do skleněné lahvičky, přidejte celý pepřový lusk a měsíček. Vyluhujte 40 dní na tmavém místě, poté sceďte, lahvujte a uložte tinkturu na další měsíc do sklepa.

8. Tinktura z červeného rybízu na dubových lupíncích s koňakem

Originální a snadný recept pro fajnšmekry. Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 20 g dubových lupínků, 200 g cukru, 1 litr koňaku. Příprava: Vložte červený rybíz a dřevěné třísky do velké láhve. Přidejte cukr, koňak a pevně uzavřete nylonovým víčkem. Umístěte obrobek na chladné a tmavé místo po dobu 20 dnů. Každé 2-3 dny lahvičku protřepejte, aby se obsah důkladně promíchal. Sceďte, lahvujte a uložte do sklepa, aby vyzrály. Tinktura bude hotová za 1 měsíc. 12 lahodných kompotů z červeného rybízu a pomeranče

9. Tinktura z červeného rybízu s mátou a rozmarýnem bez cukru

Používejte pouze zralé a krásné bobule. Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 2 snítky rozmarýnu, 5 snítek máty, 1 litr vodky. Příprava: Do připravené nádoby dejte rybíz, rozmarýn a mátu. Nalijte vodku, pevně uzavřete víko a nechte 1 měsíc na tmavém místě. Sceďte, nalijte do čistých lahví a dejte na 30 dní do sklepa.

10. Tinktura ze šťávy z červeného rybízu s tymiánem a lipovým květem

Dokonalá kytice vůní! Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 3 snítky tymiánu, 50 g lipového květu, 200 g cukru, 2 litry měsíčku. Příprava: Rybíz protáhněte odšťavňovačem a výslednou šťávu nalijte do láhve. Přidejte tymián, lipový květ, cukr, měsíček a pevně uzavřete nylonovým víčkem. Umístěte na tmavé místo po dobu 30 dnů. Tinkturu sceďte, lahvujte a dejte na 30 dní do sklepa.

11. Tinktura z červeného rybízu s fruktózou a alkoholem

Silnější tinkturu získáte, pokud nepřidáte vodu. Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 150 g fruktózy, 1 litr alkoholu, 200 ml převařené vody. Příprava: Rybíz umístěte do skleněné nádoby, aniž byste je obírali ze stonků. Přidejte fruktózu, alkohol a dobře protřepejte. Uzavřete nylonovým víčkem a uložte na 30 dní na chladné a tmavé místo. Sceďte, přidejte vodu a nalijte do lahví. Tinkturu dejte na 1 měsíc do suterénu.

12. Tinktura z červeného rybízu s pomerančovými kůrami a rumem

Slupky mohou být čerstvé nebo sušené. Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, kůra z jednoho pomeranče, 0,5 lžičky. kmín, 200 g cukru, 1,5 litru rumu. Příprava: Vložte rybíz, pomerančovou kůru a kmín do láhve. Přidejte cukr a nechte 1 den. Nalijte rum, dobře protřepejte a pevně uzavřete nylonovým víčkem. Nechte 30 dní na tmavém místě, poté sceďte a nalijte do čistých lahví. Umístěte tinkturu na 1 měsíc do sklepa nebo jiného tmavého místa s teplotou asi 15-17 stupňů. 12 jednoduchých receptů na želé z červeného rybízu s želatinou

13. Tinktura červeného rybízu s kořenem křenu

Pro znalce tinktur s mírnou hořkostí. Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 20 g kořene křenu, 200 g krystalového cukru, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva, 2 litry vodky. Příprava: Kořen křenu oloupeme, nasekáme nadrobno a dáme do láhve. Přidejte tam rybíz a cukr. Nalijte vodku, citronovou šťávu a nechte tinkturu 20 dní na tmavém místě. Přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy, nalijte do připravených lahví a uložte na 1 měsíc do sklepa.

14. Pikantní likér z červeného rybízu s kořením

Předehřátím koření zvýrazníte jeho aroma. Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 1/2 hrnku cukru, 10 kuliček černého pepře, 0,5 lžičky. kmín, 1,2 litru vodky. Příprava: Vložte koření na suchou pánev a zahřívejte je 1 minutu. Přidáme rybíz, cukr a dusíme 7–10 minut na mírném ohni. Odstraňte z tepla, ochlaďte a přeneste do skleněné láhve. Zalijte vodkou a dobře protřepejte, aby se všechny ingredience promíchaly. Tinkturu uzavřeme víčkem a uložíme na 15 dní na chladné a tmavé místo. Přeceďte přes dvojitou vrstvu gázy, nalijte do čistých lahví a dejte na 30 dní do sklepa.

15. Tinktura z červeného rybízu s bazalkou a badyánem

Při podávání můžete přidat pár kostek ledu. Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 50 g bazalky, 5 badyánů, 200 g cukru, 1,2 l vodky. Příprava: Do připravené nádoby vložte rybíz, badyán a lehce rozmačkané snítky bazalky. Přidejte cukr, vodku a dobře protřepejte. Směs umístěte na 30 dní na tmavé a chladné místo, poté sceďte a nalijte do čistých lahví. Přeneste na 1 měsíc do tmavé místnosti s teplotou 15-17 stupňů.

16. Tinktura z červeného rybízu s citronem a mátou

Milovníci sladkých likérů mohou přidat více cukru podle své chuti. Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 1 citron, 50 g máty, 200 g krupicového cukru, 2 litry alkoholu, 200 ml převařené vody. Příprava: Citron i s kůrou nakrájejte na plátky a vložte do velké láhve. Přidejte rybíz, rozmačkané snítky máty, cukr a alkohol. Zavřete víko a nechte 1 měsíc na tmavém místě. Sceďte, přidejte vodu a tinkturu nalijte do čisté nádoby. Pevně ​​uzavřete a skladujte v suterénu po dobu 1 měsíce. 12 lahodných receptů na džem z červeného rybízu

17. Tinktura z červeného rybízu s vůní borovice

Originální drink ve stylu tajgy. Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 50 g jehličí, 3 badyány, 150 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 2 litry měsíčku. Příprava: Jehličí, badyán a červený rybíz dejte do lahve vhodné velikosti. Přidejte cukr, kyselinu citronovou, měsíční svit a dobře protřepejte. Zavřete víko a nechte 20 dní na chladném a tmavém místě. Sceďte, tinkturu nalijte do lahví, dobře zazátkujte a uložte na 1 měsíc do sklepa.

18. Tinktura z červeného rybízu s brusinkami a koňakem

S dlouholetým koňakem chutná lépe. Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 500 g brusinek, 200 g cukru, 5 hrášek z nového koření, 1 bobkový list, 2 litry koňaku. Příprava: Rybíz a brusinky posypeme cukrem a lehce rozmačkáme. Přidejte koření, koňak a nechte vše 30 dní. Tinkturu přeceďte přes bavlněný filtr, nalijte do připravené nádoby a přeneste na 1 měsíc do suterénu.

19. Tinktura z červeného rybízu s brusinkami, zázvorem a skořicí

Aby se cukr rychleji rozpustil, zahřejte láhev na pár minut ve vodní lázni. Budete potřebovat: 800 g červeného rybízu, 1 hrst brusinek, 2 tyčinky skořice, 100 g kořene zázvoru, 250 g cukru, 2 litry vodky. Příprava: Kořen zázvoru nakrájíme na plátky a dáme do láhve. Přidejte tam červený rybíz, brusinky, cukr a nechte vše 1 den. Přidejte skořici, vodku a pevně uzavřete nylonovým víčkem. Umístěte tinkturu na tmavé místo po dobu 40 dnů. Každé 2-3 dny lahvičku protřepejte, aby se ingredience promíchaly. Sceďte, nalijte do čistých lahví, pevně uzavřete a umístěte na 1 měsíc do sklepa.

20. Likér z červeného rybízu s limetkovou a grapefruitovou kůrou

Originální tinktura s exotickými tóny! Budete potřebovat: 1 kg červeného rybízu, 2 limetky, 250 g cukru, 1 polévková lžíce. grapefruitové kůry, 2 litry vodky. Příprava: Limetku a kůru nakrájejte na malé kousky a vložte do velké láhve. Přidejte rybíz, kůry z grapefruitu, cukr a vodku. Uzavřete víko a skladujte tinkturu po dobu 30 dnů na chladném a tmavém místě. Sceďte, nalijte do připravených nádob a dejte na 1 měsíc do sklepa.

Chuť bobulí rybízu je známá již od starověku. Pro ty, kteří jsou fanoušky domácích alkoholických nápojů, má velkou hodnotu tinktura z červeného rybízu. Koneckonců, je docela snadné si to připravit sami a produkt lze získat bez problémů. Tento nápoj se připravuje pomocí různých receptů a metod. Každý si vybere variantu, která mu nejvíce vyhovuje. Tento článek se podívá na několik způsobů, jak připravit tinkturu červeného rybízu. Pokud se budete trochu snažit, můžete skončit s velmi chutným a zdravým nápojem.

Co je potřeba k vaření?

Chcete-li jako výsledek získat lahodnou rybízovou tinkturu, můžete k její přípravě použít různé odrůdy bobulí. Velmi chutný nápoj se získává z červeného i černého rybízu. Ze seznamu ingrediencí byste neměli vyloučit bílý rybíz. Obsahuje také mnoho užitečných prvků a vitamínů.

Berryova příprava

Jak si připravit domácí tinkturu z červeného rybízu? Než začnete připravovat nápoj, musí být bobule pečlivě tříděny. Pokud narazíte na zelené nebo zkažené plody, je třeba se jich zbavit. Pro tinkturu musíte vzít pouze zralé bobule. Poté budete muset rybíz několikrát opláchnout a položit na utěrku, aby ovoce trochu oschlo.

Pokud není možné sehnat čerstvý rybíz, pak je docela vhodné i mražené ovoce. Vše závisí na tom, jak správně byly bobule připraveny k zmrazení.

Основа

Jak se připravuje tinktura z červeného rybízu? Který základ je lepší vybrat? Bez ohledu na to, jaký druh bobulí bude použit k přípravě nápoje, můžete jako základ použít běžnou vodku, domácí měsíční svit nebo alkohol. Poslouží i středně drahý koňak. Obě možnosti vytvoří velmi chutný bobulový nápoj. Dá se konzumovat jak v chladném období, tak jako chladivý nápoj v létě.

Níže se blíže podíváme na to, jak se tinktura z červeného rybízu připravuje pomocí vodky a běžného alkoholu.

Vodková tinktura

Červený rybíz vynikne především svou krásnou sytou barvou. Tento nápoj bude také velmi příjemně vonět. Takže to budete chtít zkusit. Jak správně připravit tinkturu červeného rybízu s vodkou?

Chcete-li vyrobit tento alkoholický nápoj, musíte se zásobit čerstvými bobulemi. Rybíz lze v době zrání celkem snadno zakoupit na trhu nebo v supermarketu.

Tinktura červeného rybízu s vodkou nevyžaduje velké finanční výdaje. Na jeho přípravu budeme potřebovat jen 200 gramů červeného rybízu, 100 gramů cukru a půl litru vodky.

Když jsou všechny bobule odstraněny z větví, jsou pečlivě tříděny a omyty. Když plody uschnou, umístí se do skleněné nádoby, jejíž objem může být od 0,7 do 1 litru. Poté se na bobule posype cukr. Tento postup je třeba provádět velmi opatrně, protože cukr by měl být rovnoměrně rozložen po povrchu bobulí. Po dokončení všech manipulací se do nádoby přidá samotná vodka. Poté, co je spolu s cukrem a bobulemi, bude třeba celý obsah nádoby promíchat nebo dobře protřepat.

Nádoba je pokryta gázou a umístěna na chladném místě, aby mohl nápoj vyluhovat. Doba infuze by neměla být kratší než 2 týdny. Pokud je větší, nápoj bude obzvláště bohatý a aromatický.

Nápoj musíte vyluhovat, dokud se cukr úplně nerozpustí a barva tinktury se nestane tmavě šarlatovou nebo červenou. Hotový nápoj je také nutné přecedit přes gázu. Někteří to dělají ihned po přípravě tinktury, zatímco jiní provádějí tento postup až při podávání nápoje. Je jedno, ke které variantě se přikloníte. Chuť a vůně nápoje se totiž nezmění.

Tato tinktura se skladuje na chladném místě. Dá se nalít do skleněné láhve a dát do lednice.

Tinktura z červeného rybízu s moučkovým cukrem

Způsob přípravy tohoto nápoje se prakticky neliší od předchozího. Jediný rozdíl je v tom, že místo cukru se používá moučkový cukr. Začíná kvasit mnohem dříve, v důsledku čehož se tinktura připravuje mnohem rychleji. Také takto připravený nápoj bude mnohem sladší a jemnější.

Užitečný recept

K čemu všemu ještě může být červený rybíz užitečný? Tinktura z těchto plodů může být také použita pro léčebné účely. Za nejužitečnější nápoj je považován ten, do kterého byly během procesu přípravy přidány snítky černého rybízu. Nejprve se musí umýt a rozdělit na střední kusy. Tato tinktura umožňuje posílit lidský imunitní systém a chránit se v zimě před viry a nachlazením.

Kromě větviček se používají i listy. Výsledek je skvělý. Nápoj se stane nejlepší pochoutkou na vašem stole a jeho recept bude každého zajímat!

Tinktura: červený rybíz v lihu

Pokud dodržíte správnou přípravu, bude velmi obtížné cítit přítomnost alkoholových složek. V čem tedy spočívá tajemství takového nápoje, k jehož přípravě můžete použít běžný alkohol?
K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat 300-350 gramů čerstvého červeného rybízu, 150-200 gramů cukru a půl litru alkoholu (bude stačit 70% nebo 96%). I když u tinktury se doporučuje dát přednost 70 %. V důsledku toho nebude vůně alkoholu tak silná.

Když jsou všechny ingredience připraveny, bobule se důkladně umyjí a vysuší. Mohou být umístěny v malé nádobě a posypány připraveným cukrem nahoře. Poté se do láhve nalije alkohol. Aby se cukr rychleji rozpustil, lahvičkou silně protřepejte.

Aby byl nápoj chutný, bude muset být vyluhován. Za ideální dobu se považuje 15 až 20 dní. Během tohoto období by měla být tinktura uložena v tmavé místnosti. Občas ho můžete protřepat.

Před podáváním je třeba nápoj přecedit. Tuto tinkturu můžete použít v chladném období i v létě. Je ideální pro studené i teplé předkrmy.

Nejlepší je skladovat tinkturu červeného rybízu v chladničce ne déle než jeden rok!

K čemu všemu se ještě může hodit červený rybíz? Tinktura doma není jedinou možností, jak si ji připravit. Můžete také vyrobit velmi chutný, zdravý a aromatický džem. Připravují také džemy, kompoty a mnoho dalších pochutin. Z červeného rybízu je také výborné víno, které je navíc velmi snadné vyrobit doma. Dobrou chuť!

Přidat komentář

Sdílejte recept na sociálních sítích!

Podobné recepty

Recept na želé z červeného rybízu bez vaření

Video recept na třešňový likér doma s vodkou

Recept strouhaný rybíz s cukrem

Recept na želé z černého rybízu na zimu s želatinou

Recept na džem z lesních jahod na zimu

Recept na želé ze šťávy z červeného rybízu na zimu