Jak zmrazit petržel na zimu?

Funguje to skvěle. Svůj recept na zmrazení zelí jsem už dala, ale můžu ho zopakovat.
Dříve jsem jednoduše mrazil ve svazcích a v případě potřeby jsem požadovaný kousek jednoduše odřízl. Nyní se vše změnilo.

1. Čerstvé zelí nakrájím najemno, zhutním do formiček na čokoládové bonbony v krabičkách (no, ty mističky s buňkami), přidám trochu vody a dám do mrazáku až do úplného zmrznutí, pak vyndám kostičky z formy, vložím v sáčku nebo nádobě na potraviny a dám do mrazáku na uskladnění. Kostky se neslepují. Vždy je vhodné vzít si přesně tolik, kolik v danou chvíli potřebujete. Testováno: zeleň neztrácí barvu. Je to jen špatná fotka, ale ukazuje, jaké tvary získáte ze zeleniny: tady jsou kruhy petržel a obdélníky kopr.

2. Zelení s máslem.
Do jedné misky nakrájím zelenou cibulku a do druhé kopr. Pak do každé misky vložím tyčinku změklého másla a prohnětu. A pak se vše řídí podle schématu – výslednou hmotu zhutním do misek na cukroví (nebo je stočím do „kuliček“), zmrazím, poté naliji do sáčku nebo nádoby a podepíšu. V zimě, kdy je vitamínů málo, velmi pomáhá. Jak to mám používat? Je velmi chutné dát si takový kousek másla v zimě na vařené brambory. Při pečení ryby v alobalu jí vložte do břicha kousek másla a chuť i vůni budete mít zaručenou. Stačí přidat tuto zeleninu do různých omáček. Obecně platí, že existuje mnoho aplikací, vše záleží na vaší fantazii. Na fotografii – zmrazená zelená cibule s máslem

Zdroj: osobní zkušenost
Taťána 13Osvícený (24502) před 15 lety
Díky moc.
Jiné odpovědi
za co? Prodává se čerstvé po celý rok.
HelenaPro (896) před 15 lety
Prodávají to v obchodě s pesticidy. A mám vlastní zahradu! Soucítím s tebou!

Lana Perovská Osvícený (38561) Soucítím s tebou, trápíš se petrželkou a mrkví. Bylo by lepší, kdybychom zašli ke kadeřníkovi.

Moje tchyně vždycky mrzne. Dobře.
Kopr a petržel zmrazuji, je to v pořádku, jen nezapomeňte umýt a nakrájet zeleninu.

Samozřejmě to jde, stačí to nakrájet do sáčku, nebo nakrájet, dát do formiček na led, přidat vodu, zamrazit, pak tyhle kostky se zelení vložit do sáčku, zelí zůstane čerstvé a je to velmi pohodlné přidejte tyto kostky do pokrmů.

HelenaPro (896) před 15 lety
Děkuji mnohokrát! Určitě to vyzkouším! Letos toho mám hodně!

Četl jsem následující radu: zamrazit v kostkách ledu a také nakrájet zeleninu a smíchat se švestkami. máslo, máslo zmrazit na kousky, v zimě se pak tento kousek používá na brambory – mmmmmmmmmmmm.

Miu MiuOracle (80761) před 15 lety
Třída! To je prostě skvělý nápad! Děkuju!
Ano, taky to vždycky umyju, nakrájím a dám do mrazáku a v zimě je to prostě super.
Ano, nakrájejte do nádoby a dejte do mrazáku.

Moje kamarádka to dělá: myje petržel nebo jinou zeleninu, odlamuje suché větve a dává je do (malého) sáčku a pak do mrazáku.
A ráda suším petržel a všechnu zeleninu: nakrájejte ji, usušte a dejte, kam potřebujete!

pro chuť stačí dát do sáčku a mrazáku, pro vůni stačí osušit na novinách a dát do sklenice.

Zmrazuji doslova všechno, petržel a kopr a salát a bobule a zeleninu, podle mého názoru je to lepší a rychlejší než sušení, nakládání, solení atd.

Funguje to dobře. Nebo ji můžete zasadit do květináče na okno – to je také dobré :-).
Jen to je nejlepší zmrazit kadeřavou petržel. Po rozmrazení si zachovává svůj vzhled.

Každý rok mám zmrzlinu. A ne proto, že bych si nemohla koupit čerstvou, ale proto, že moji rodiče pěstují u dače hodně petrželky a je škoda ji vyhodit. Omyju, zbavím stopek, nakrájím nadrobno, dám do nádob docela natěsno, ale tak, aby zbylo trochu místa a dám do mrazáku. Když trochu zmrzne, zatřepu (na to zbývá prostor) – petržel pak budou samostatné prvky, a ne totální zmrzlá hmota. Dobré přidat do polévek.

Velmi snadné. opláchněte, nakrájejte a po malých porcích vložte do sáčků a do mrazáku. Zmrazuji úplně všechno.
Rajčata, paprika, bobule, houby, bylinky!