Jak vybrat jogurtovač, co je důležité vědět?

Reklamní videa nám vždy prozradí, jak zdravé jsou různé jogurty na pultech obchodů, kolik je tam prospěšných bakterií a že tyto produkty dokážou téměř léčit různé nemoci. Ve skutečnosti má dobrý jogurt podobné vlastnosti, ale rozhodně ne takový, jaký najdeme v regálech. Jak můžeme mluvit o hojnosti prospěšných bakterií, když trvanlivost takových jogurtů často přesahuje 1 měsíc? Nyní je však stále možné hýčkat sebe a své blízké různými a lahodnými dezerty na mléčné bázi. Chcete-li to provést, musíte si zakoupit speciální jogurtovač, který dokáže dezert nejen chutnat, ale také zachovat jeho prospěšné vlastnosti. Pokusíme se vám pomoci vyřešit tento problém tím, že vám řekneme o těchto zařízeních.

K čemu slouží jogurtovač a vyplatí se ho pořídit?

Mnoho lidí považuje jogurtovače za snadno vyměnitelný a ne zcela nezbytný kuchyňský spotřebič, protože mléko lze fermentovat bez cizích pomocníků a v případě zvláštní potřeby bude obchod schopen uspokojit všechny potřeby chuťově a objem. Pokud jde o samofermentaci, může takový proces při pokojové teplotě trvat až 1-2 dny a nedodržení teplotního režimu povede k tomu, že se sladký a jemný dezert změní na kyselou kaši. Takové „jídlo“ může mít výhody, ale chuť mu nedovolí zůstat ve vaší stravě dlouho a složitost jeho přípravy k tomu jen přispěje. Pokud jde o analogy zakoupené v obchodě, opak je pravdou – chuť je přítomna, ale není zde žádný přínos a někdy může takový dezert dokonce poškodit tělo, zejména pokud jde o krmení dětí.

Jogurtovač vám pomůže vyhnout se všem nevýhodám obou popsaných způsobů a ponechá jen jednoduchý postup přípravy, příjemnou chuť a nepochybné výhody. Moderní jogurtovače jsou navíc také multifunkční, což umožňuje nejen zjednodušit celý proces, ale také je využít k přípravě mnoha dalších neméně chutných a zdravých pokrmů, například:

Výroba jogurtu může být také jednou z funkcí multipekárny a jejich funkčnost stačí na více než několik desítek jídel, mají však také své nevýhody, takže v tomto materiálu se díváme na zařízení, která jsou pro to nejvhodnější. – výrobci jogurtů.

Na co si dát pozor při výběru jogurtovače

Stejně jako ostatní kuchyňské spotřebiče mají i jogurtovače řadu technických vlastností, které určují jejich cenu a celkovou funkčnost. Je důležité věnovat trochu času určení požadované sady funkcí a základních charakteristik zařízení, abyste nepřeplatili zbytečné věci a zároveň získali co nejužitečnější a nejefektivnější zařízení pro své účely. Doporučujeme, abyste se rozhodli vše v pořádku.

Nádoba na jogurt

Kromě celkové kapacity zařízení se jogurtovače odlišují také typem nádob umístěných uvnitř: zavařovací sklenice a celkovou kapacitou. Každý typ má své vlastní vlastnosti a výhody, ale v současnosti jsou běžnější zařízení se sklenicemi. Umožňují pohodlně dávkovat objem, stejně jako skladovat výsledný jogurt, aniž by zabíral mnoho místa. Je to také výhodné v tom, že zpočátku můžete porce rozdělit podle konzistence (množství zakysané smetany), sladkosti (přítomnosti a množství cukru) a chuti (například vanilin nebo jiné přírodní příchutě). Existují však určité nevýhody, celkový objem všech nádob bude poněkud menší než u zařízení s jedinou nádobou, vzhledem ke stejným rozměrům samotných výrobců jogurtů, i když to pro mnohé není vůbec kritické.

Při použití přístroje se společnou kapacitou můžete na jednom sezení připravit jednu velkou porci pro více osob, ale rozdělte si ji podle jednotlivých chutí, přítomnosti cukru atd. Už to nepůjde, takže pokud vaření probíhá pro více lidí, budete muset neustále hledat kompromis. Navíc skladování jogurtu v takové nádobě v lednici zabere více místa nebo budete muset výsledný mléčný dezert balit do samostatných menších nádob, což také není příliš pohodlné a zabere to nějaký čas. Nezapomeňte, že takový přírodní jogurt se zpravidla skladuje ne déle než 5 dní, takže na základě těchto informací byste měli zvolit objem zařízení.

Moc

Na rozdíl od jiných kuchyňských spotřebičů s topným tělesem mají jogurtovače poměrně nízkou spotřebu energie, protože nepracují při tak vysokých teplotách, a i když pracují 6-10 hodin na vysoký výkon, „sežerou“ veškerou elektřinu. a proces vaření by se stal příliš nerentabilním. Z tohoto důvodu se výkonový rozsah moderních zařízení pohybuje od 20 do 45 W při průměrné provozní teplotě 40°C. Můžeme s jistotou říci, že absolutně všichni výrobci jogurtů z různých cenových segmentů jsou schopni dosáhnout a udržet požadované teplotní údaje po dlouhou dobu, takže v tomto případě není nutné zkoušet kupovat výkonnější zařízení. Naopak má smysl pořídit si méně energeticky náročný model, abyste ušetřili peníze.

Funkčnost přístroje

Jedním z hlavních rozlišovacích parametrů moderních jogurtovačů je jejich funkční složka, která umožňuje optimalizovat mnoho procesů a výrazně rozšířit funkčnost konkrétního modelu. Je důležité pochopit, že konečná cena zařízení bude záviset na těchto funkcích a jejich množství, takže byste si měli předem určit požadovaný soubor vlastností a teprve poté začít hledat vhodné zařízení na trhu.

Pokud jde o způsoby přípravy moderních výrobců jogurtů, ty se již dávno neomezují na obyčejný jogurt. Nyní pro vás stejné zařízení snadno připraví jogurt, domácí tvaroh a dokonce i kefír. Zvláště pozoruhodné je, že všechna tato „jídla“ budou také připravována podle původní receptury a pouze z přírodních produktů, které si také sami vyberete. Pro zvláště sofistikované milovníky mléčných sladkostí si můžete pořídit jogurtovo-zmrzlinovač, který umí vařit v obou těchto režimech a potěší nejen přírodním jogurtem, ale i stejně přírodní zmrzlinou. Tento způsob provozu je zvláště důležitý, pokud jsou v rodině děti, které se bez sladkostí prostě neobejdou, ale ve skutečnosti nechcete kupovat sladkosti neznámé kvality z obchodu.

Pokud se vám to zdá málo, důrazně doporučujeme podívat se blíže na parní modely nebo plnohodnotné napařovače s funkcí jogurtovače. Samozřejmě, že takové zařízení bude stát řádově více, ale množství jeho režimů vaření snadno pokryje všechny náklady na nákup dalších zařízení. Ještě jednou připomeňme, že před koupí se konečně sami rozhodněte o potřebě konkrétní funkce v zařízení. Někdy nemá smysl přeplácet, když už například máte doma multivarku, která se bez problémů ujme přípravy hlavního prvního a druhého chodu.

Pokud mluvíme o funkcích konkrétního jogurtovače, a ne o režimech vaření, pak zde situace závisí v menší míře na jednotlivých parametrech, protože mít stejný časovač vaření se bude hodit naprosto všude. Jedinou otázkou je přidělený rozpočet a pohodlnost této funkce ve vašem případě. Kromě přítomnosti časovače se blíže podívejte na takové funkce, jako jsou: odložený start, automatické vypnutí po dokončení programu, nezávislá regulace teploty a také přítomnost výměnné misky pro jednorázovou přípravu velké porce nebo na přípravu tvarohu (pokud jsou kelímky součástí originálního balení).

Shrnout

Moderní jogurtovač není jen nádoba s ekonomickým topným tělesem. Nyní je toto zařízení multifunkčním kuchyňským pomocníkem s mnoha různými funkcemi a režimy vaření, které vám umožní připravovat chutné a zdravé pokrmy na bázi mléka prakticky bez zásahu kohokoli – stačí vložit mléko se startérem a dalšími přísadami do sklenic, zavřít, jednu zmáčknout a Během celého procesu vaření můžete dělat své vlastní věci.

V procesu hledání správného výrobce jogurtů je hlavní věcí předem určit potřebné vlastnosti, abyste nepřevzali emoce něco, co ve skutečnosti nepřinese mnoho užitku. Důrazně také doporučujeme zakoupit jakákoli zařízení z důvěryhodných tržišť a nezapomeňte věnovat pozornost přítomnosti recenzí. Mnohonásobně tak zvýšíte své šance na nákup opravdu kvalitního jogurtovače.

Pokud chcete ovládat lampu ze stovky kilometrů nebo změnit barvy na jakoukoli jinou, doporučujeme článek „10 chytrých lamp s paticí E27 pro domácnost s AliExpress“

Zakysané mléčné výrobky jsou velmi prospěšné pro trávicí systém, zvláště pokud si je připravujete sami z přírodních produktů.

Eldoblog vám řekne, jak si vybrat jogurtovač, díky kterému bude vaše strava nasycenější.

Klíčové vlastnosti

Regulace teploty

Jednoduché modely nabízejí jeden pevný program. Při nákupu takového zařízení si ověřte, jaký jogurt v něm lze připravit – tekutý jogurt na pití nebo hustý řecký jogurt. Za „zlatou střední cestu“ jsou považována zařízení s mechanickou regulací teploty – snadno použitelná a spolehlivá. Nejpokročilejší jsou elektronicky řízené jogurtovače. Schopný udržovat stabilní teplotu s chybou ne větší než jeden stupeň. Mohou nabídnout i řadu automatických programů vhodných pro přípravu různých fermentovaných mléčných nápojů.

Návrhové prvky

Častěji existují jogurtovače s přihrádkou na malé nádoby. Jejich počet se může lišit – nejoblíbenější jsou modely se čtyřmi, šesti, osmi a dvanácti sklenicemi. Alternativou jsou zařízení s jednou prostornou nádobou. Jeho objem je poměrně velký – 1000, 1500 nebo dokonce 2500 ml. V takové nádobě můžete připravit lahodný domácí jogurt na piknik nebo pobavení hostů.

Objem nádoby

Toto číslo představuje velikost porce. Pro dítě do 100 let stačí 125–5 ml. Pro dospělého – pouze doplněk k hlavnímu jídlu. Na svačinu během dne stačí 140–180 ml. A 200 ml jogurtu s náplní je úplná snídaně nebo oběd.

Časový spínač

Příprava fermentovaných mléčných nápojů trvá velmi dlouho – až několik dní. Po celou tuto dobu musíte udržovat konstantní teplotu a poté v přesně definovaný okamžik přestat zahřívat. Souhlasíte, je to obtížné a nepohodlné. Naštěstí můžete tuto práci svěřit automatizaci. Vestavěný časovač dokončí program včas a pomůže vám získat dokonalou chuť.

Vnitřní povlak

Plastová miska je velmi lehká a stojí méně. Není to ale tak snadné umýt – zbytky mléčných výrobků se vsáknou do pórů polymerové hmoty. Z praktických důvodů je lepší zvolit jogurtovač s nerezovou miskou. Hladký kov lze rychle vyčistit běžným hadříkem nebo měkkou houbou. U top modelů je miska potažena teflonem nebo jiným nepřilnavým materiálem. I když zvolíte maximální teplotu a omylem dovnitř vylijete mléko, po skvrně nezůstane ani stopa.

Další funkce

Materiál nádoby. Plast je lehčí a levnější, sklo je pevnější a snáze se čistí. Navíc se dá sterilizovat v troubě, pomalém hrnci nebo na sporáku.

Zvukový signál vás upozorní, že jogurt je připraven k jídlu. Poté byste měli sklenice okamžitě přenést do chladničky, abyste prodloužili trvanlivost produktu.

Kryt s indikátorem vám přesně řekne, kdy jste jogurt připravili. Mléčné výrobky se rychle stávají nepoužitelnými, proto je tato možnost velmi důležitá.

Zobrazení umožňuje zvolit teplotu a nastavit časovač v sekundách. Dokáže zobrazit aktuální nastavení a čas do konce programu.

Kompatibilní s myčkou nádobí. Pokud lze sklenice nebo misky mýt automaticky, proč to dělat ručně?

Můžete si u nás zakoupit jakýkoli z prezentovaných jogurtovačů, včetně nákupu na kredit nebo pomocí dárkových karet Eldorado. Doručení zakoupeného zboží i vyzvednutí je možné.