Jak se nazývá kuchyňský odsavač par bez potrubí?
Instalace digestoře v kuchyni je určena normami pro uspořádání větrání v obytné oblasti. Pokud není možné připojit zařízení k obecnému domovnímu systému, instaluje se digestoř bez odvětrání do ventilace (jiné názvy – recirkulace, uhlí).
Budeme mluvit o vlastnostech a principu fungování odsávacího zařízení bez vzduchového potrubí. Článek, který jsme představili, podrobně popisuje technické vlastnosti a diskutuje o jeho výhodách a nevýhodách. Pro ty, kteří si chtějí instalovat výfukové zařízení sami, je poskytnut instalační manuál.
Typická schémata větrání v kuchyni
Existují dvě hlavní schémata pro větrání kuchyně: přirozené a nucené. V prvním případě se větrání provádí pomocí otvorů ve stěnách a otevřených větracích otvorů na jedné straně a obecných větracích kanálů domu na straně druhé.
Ve druhém případě se výměna vzduchu provádí mechanicky pomocí instalace těkavých zařízení. Třetí, kombinovaná možnost je považována za nejúspěšnější, ve které se současně používá přirozený napájecí okruh, podle kterého vzduch spontánně vstupuje do místnosti a nucené odsávání přes kuchyňské digestoře.
Podle způsobu čištění vzduchu lze všechny digestoře rozdělit na 2 typy – výfukové (nasávací) a recirkulační. Ty nejsou připojeny k ventilačním potrubím přes potrubí a potrubí a fungují autonomně
Existuje třetí typ – kombinovaná zařízení, která jsou vybavena dvojitými filtry a vzduchovým potrubím a mohou pracovat buď připojená k ventilační šachtě nebo samostatně.
Přirozené větrání má jedinou výhodu: pro zajištění komfortního mikroklimatu v kuchyni (stejně jako v jiných místnostech) nejsou nutné žádné další materiálové investice.
Má ale nízkou účinnost. Při vaření na elektrickém nebo plynovém sporáku se v důsledku pomalé výměny vzduchu rychle šíří silné pachy.
Zařízení pro zajištění nucené ventilace jsou mnohem produktivnější, ale vybavení potřebné k realizaci mechanického obvodu je závislé na dodávce elektřiny.
Digestoře a recirkulační jednotky výborně čistí kontaminovaný vzduch a odstraňují nepříjemné pachy, ale nezakrývají prostor pod stropem, kam se dostávají i páry a částice mastnoty
S přihlédnutím k těmto vlastnostem se používá kombinované schéma kombinující provoz výfukových zařízení a přirozeného ventilačního systému.
S typickými schématy a možnostmi větrání v kuchyni se můžete seznámit v článku, který doporučujeme přečíst.
Typy digestoří bez odvětrávání
Pokud porovnáme dva typy digestoří – s výdechy ventilace a bez nich – pak má první kategorie více výhod. Hlavní výhodou je vyšší výkon, díky kterému dochází k mnohem rychlejší výměně vzduchu.
Instalaci odsávacího zařízení s odvětrávacím potrubím někdy brání řada technických problémů a kuchyňskou digestoř si musíte pořídit bez vývodu a napojení na ventilaci, tedy recirkulační.
Na základě způsobu instalace existují dva typy digestoří: samostatně instalované a vestavěné. Vestavěné jsou dobré, protože zabírají minimální prostor a skříň, ve které je pracovní jednotka skrytá, slouží navíc k zamýšlenému účelu – pro skladování kuchyňského náčiní
Moderní zařízení na čištění vzduchu se liší svými materiály, designem a technickými možnostmi.
Hlavním materiálem pro výrobu pouzdra a tukových filtrů je nerezová ocel, lze však nalézt prvky vyrobené z tepelně odolného skla nebo speciálního plastu
Spolu s přístroji v tradičním stříbrném provedení najdete bílé, černé a barevné modely, které jsou ideální do interiéru kuchyně
Obliba volně stojících pracovních jednotek ve středu kuchyně – ostrůvků – vedla k tomu, že výrobci začali vyrábět ostrůvkové modely, včetně těch s uhlíkovými filtry
Moderní modely se vyznačují takovými funkcemi, jako je dotykové nebo dálkové ovládání, několik provozních režimů ventilátoru, efektivní osvětlení pracovní plochy
Z čeho jsou filtrační zařízení vyrobena?
Různé barvy kapucí
Digestoře pro kuchyňské ostrůvky
Technické vybavení výfukových zařízení
Náklady na zařízení přímo závisí na technické „náplni“, kvalitě uhlíkových a tukových filtračních prvků, designu a úrovni výrobce. Měli byste si však vybrat pečlivě: někdy se modely oblíbených značek neliší od málo známých výrobců, ale stojí 2-3krát více.
Princip činnosti recirkulačních modelů
Na rozdíl od digestoře s výdechem ventilace modely na uhlí „nepumpují“ vzduch z místnosti do ventilačního potrubí, ale cirkulují a čistí jej během procesu filtrace.
Znečištěný vzduch z pracovního prostoru je nasáván do zařízení, prochází nejprve tukovým filtrem, poté uhlíkovým filtrem a je odváděn ven otvory umístěnými v horní části krytu
Hlavními pracovními prvky výfukového systému, které zajišťují recirkulaci, jsou motor a ventilátor. K dispozici jsou varianty se 2 motory nebo s 1 motorem, ale 2 ventilátory po stranách. Jsou umístěny uvnitř krytu, nad filtry (u kupolových modelů) nebo mezi nimi (u vestavěných variant).
Výkon závisí na výkonu motoru, který pracuje na 220 voltové síti. To znamená, že před instalací uhelného modelu je třeba nainstalovat samostatnou zásuvku pro připojení. Někteří lidé se mylně domnívají, že pouze odsávací digestoře vyžadují přívodní větrání pro zajištění potřebného množství čerstvého vzduchu.
Ve skutečnosti recirkulační modely také vyžadují neustálou aktualizaci proudění vzduchu, protože čištění vzduchu pomocí filtrů jej neučiní svěží – jednoduše odstraní mastné výpary a nejmenší částice nečistot. Denně je proto potřeba provádět i přirozené větrání.
Přehled technických specifikací
Při nákupu nové digestoře nebo výměně staré je třeba zjistit vlastnosti konkrétních modelů. Pozornost by měla být věnována jak konstrukci, tak designu, a co je nejdůležitější, technickým vlastnostem, na kterých závisí účinnost ventilačního zařízení.
Výpočet výkonu zařízení
Abyste se mohli správně orientovat při výběru efektivního zařízení, musíte znát přesnou oblast místnosti. Výkon a požadovaná velikost kuchyně jsou obvykle uvedeny v technickém listu produktu.
Například Krona Camilla 600 má kapacitu 550 m³/h (v recirkulačním režimu – 385 m³/h), takže se doporučuje pro servis místností do 11 m² (výška stropu 2,5-2,7 m).
Pokud pro stejnou oblast použijete méně výkonnou instalaci, jednoduše se s úkolem nevyrovná a výkonnější digestoř bude plýtvat energií marně
Pro vlastní výpočet výkonu je třeba vynásobit objem místnosti počtem cyklů recirkulace a vzít v úvahu faktor chyby. Pro kuchyň je minimální počet recirkulačních cyklů 12, KP je 1,3. Proto, abychom zjistili požadovaný výkon, zvažujeme:
11 x 2,5 x 12 x 1,3 = 429 m³/h
Můžeme dojít k závěru, že při použití digestoře Krona Camilla 600 je pro dostatečnou výměnu vzduchu na ploše 11 m² lepší použít režim s odsáváním a recirkulaci používat pouze jako doplňkovou funkci.
Chybový faktor 1,3 se obvykle používá při výpočtu výkonu digestoří u recirkulačních modelů je o něco vyšší – 1,7.
Je hladina hluku tak důležitá?
Druhým důležitým parametrem, na který si musíte dát pozor, je hlučnost. Pokud majitelé bytu či domu tráví v kuchyni hodně času, je vhodné jej omezit na minimum. Tento bod je také relevantní pro ty, kteří žijí ve studiích, kde je obývací pokoj kombinován s kuchyní.
Silné a ostré zvuky mají negativní dopad na lidskou pohodu, proto jsou na domácí spotřebiče vybavené ventilátory a motory kladeny zvýšené nároky
Moderní zařízení pracují docela tiše, protože jsou vybaveny speciální akustickou ochranou proti hluku. V uhelných digestořích mohou být zvuky vydávány ventilátorem, motorem a vzduchem pohybujícím se uvnitř konstrukce.
U zařízení s ventilačními otvory se často objevuje hluk v důsledku nesprávně připojených výstupních kanálů vzduchu.
Pokud chcete, aby atmosféra v kuchyni byla při vaření i po něm příjemná, dejte přednost modelům s hlučností 50-55 dB. Nejtišší zařízení pracují v rozsahu 35-42 dB
Vysoké náklady na model nenaznačují, že digestoř bude fungovat tiše. Naopak drahé zařízení je produktivnější než zařízení levné, a tak jsou to často zařízení s vysokou cenovkou, která vytváří spoustu zvuků na pozadí – více než 60 dB. Předpokládejme, že model Neff D55ML66N0 (36 tisíc rublů) má hladinu hluku 72 dB a Elica Hidden HT (51,5 tisíc rublů) má hladinu hluku 62 dB.
Pohodlné ovládání a nastavení
Digestoř musíte používat každý den, proto je vhodné pořídit si model s přístupným, srozumitelným a pohodlným ovládáním. Všechny možnosti ovládání lze rozdělit do dvou velkých kategorií: ruční a dálkové.
Ruční (nebo mechanické) má odrůdy:
- posuvník (více a méně často);
- tlačítko (nejběžnější typ);
Drahé modely jsou vybaveny elektronickými ovládacími zařízeními s dotykovými kontaktními panely pro přenos povelů.
Modely ve středním cenovém segmentu jsou navrženy tradičně: na předním panelu je řada tlačítek, pomocí kterých můžete nastavit požadovaný režim (přesměrování nebo recirkulace), změnit rychlost a zapnout podsvícení.
Moderní programovatelné digestoře mají řadu užitečných doplňkových funkcí se zpožděným účinkem. Například režim intervalového větrání bude po určité době pokračovat v čištění vzduchu i bez vaší přítomnosti
U modelů s dálkovým ovládáním se téměř všechny úpravy provádějí z dálkového ovládání, ale na předním panelu jsou i tlačítka nebo dotykový displej pro volbu provozního režimu. Čím pohodlnější způsob ovládání, tím dražší zařízení.
Důležité funkce a možnosti
Kromě základních technických charakteristik existuje řada vlastností, které se mohou během provozu stát velmi užitečnými. Pokud však nejsou potřeba další funkce, můžete při nákupu hodně ušetřit, protože elektronické plnění, různé režimy a programování několikrát zvyšují náklady.
Několik LED nebo halogenových žárovek umístěných na spodním panelu zajišťuje efektivní osvětlení varné desky. Kompenzují nedostatek stropního světla, ke kterému dochází v důsledku nástěnných skříní
Lví podíl na všech digestořích mají univerzální zařízení, která mohou fungovat v obou režimech. Pokud jsou z nějakého důvodu problémy s odvodem kontaminovaného vzduchu do ventilace, použijte autonomní režim s filtrací
Pokud bude zařízení pracovat stále stejnou rychlostí, intenzita čištění bude vždy stejná – jak při vaření kávy, tak při smažení masa. Přítomnost několika rychlostí je důležitá pro ty, kteří vaří často, hodně a různými způsoby.
Uhlíkové filtry, které provádějí jemné čištění vzduchu, jsou vyměnitelný spotřební materiál. Díky indikátoru znečištění vidíte, kdy je potřeba kazety nebo těsnění vyměnit. Drahé modely jsou obvykle vybaveny indikátory