Jak se jmenuje stroj na škubání peří?

Na každé drůbežárně nebo domácnosti, která pracuje s velkým množstvím ptáků, vždy vyvstává otázka, jak rychle a snadno ptáky oškubat.

Na každé drůbežárně nebo domácnosti, která pracuje s velkým množstvím ptáků, vždy vyvstává otázka, jak rychle a snadno ptáky oškubat. Samozřejmě, pokud počet nepřesahuje tucet ptáků, je docela možné to udělat ručně. Ve velké farmě se ale bez stroje na odstraňování peří neobejdete. Umožňuje škubat ptáky mnohonásobně rychleji, a to v průmyslovém měřítku.

Výhody a nevýhody strojů na odstraňování peří

Jako každá jiná má i tato metoda oproti ručnímu škubání svá pro a proti. Hlavní výhody jsou:

• Velké množství zpracovaných jatečně upravených těl najednou. V různých modelech bubnových strojů můžete v jednom běhu utrhnout několik desítek křepelek, 5-6 brojlerových kuřat, jednu husu nebo středně velkou kachnu.
• Velmi vysoký výkon. Pokud ruční čištění peří ze středně velkého ptačího těla může trvat až půl hodiny, pak při fotografování peří to v závislosti na modelu trvá od 30 sekund do 1 minuty.
• Čistota práce. Po vyjmutí z auta, pokud se to podaří, vypadá pták dokonale hladce – přesně tak, jak jsme zvyklí je vídat na pultech obchodů.

Z mínusů možná můžeme zaznamenat pouze úplnou absenci autonomie takových zařízení, jakož i určité riziko poškození ptáka silnou rotací a nárazem bičovacích nástavců.

Co jsou klínové prsty a co to je?

Jedná se o hlavní aktivní prvky strojů na odstraňování peří, díky nimž se peří a prachové peří po opaření odstraňuje z jatečně upraveného těla. Jedná se o spotřební materiál, který budete při používání strojů opakovaně vyměňovat. Bývají vyrobeny z potravinářské pryže, která se neloupe a nezanechává na zdech žádné sekrety ani při působení vysokých teplot.

Zároveň je důležité vědět, že prsty kladiva nejsou vůbec stejné a liší se od sebe v takových parametrech, jako je průměr, přítomnost a tvar zářezů a tuhost. To vše je velmi důležité zvážit před zahájením škubání, protože pokud se tak nestane, riskujete beznadějné poškození jatečně upraveného těla nebo jej jednoduše špatně oškubáte. Takže existují:

• Nástavce pro velké ptáky. Jsou vhodné pro kachny, perličky, kuřata. Jejich délka dosahuje 98 mm.
• Nástavce pro malé ptáky. Lze použít pro křepelky, koroptve, kuřata. Jejich délka dosahuje 60 mm, obvykle se používá vodorovný zářez.
• Univerzální. Mají průměrnou úroveň tuhosti, horizontální zářezy, vhodné pro práci s jakýmkoliv druhem drůbeže.

Obecně platí, že čím kratší je trsátko, tím menší je pták, pro kterého je určen. Většina modelů je dodávána s náhradními tryskami vhodnými pro škubání různých jatečně upravených těl. Tento materiál lze také objednat online.

Typy strojů na odstraňování peří

Výběr stroje na odstraňování peří se zpravidla provádí mezi dvěma hlavními typy – kotoučovým a bubnovým (cyklomatickým).

• Bubnové automaty. Především svým designem připomínají pračky. Mimochodem, obyčejné pračky se někdy používají, když si chtějí sami vyrobit stroj na odstraňování peří. Zde se na rozdíl od diskových modelů pohybuje samotná kostra ptáka a bicí prsty jsou statické a umístěné podél vnitřního poloměru bubnu. Odstředivá síla způsobená rotací způsobí, že mršina narazí do bicích prstů, které na nich zanechají peří. Jedná se o hrubší způsob zpracování, který se častěji používá v domácnostech. V důsledku silné rotace je pták často poškozen, jeho kůže se láme a dochází k otlakům.
• Diskové stroje. Používají se k tzv. suchému škubání – tedy bez použití vody. V takových zařízeních zůstává pták sám statický a škubání se provádí rotujícími disky s mlátícími nástavci kolem jatečně upraveného těla. Oproti bubnovým mají velmi velké výhody. Za prvé je to dokonalé zachování prezentace. Kotoučové sběrače peří se velmi často používají pro průmyslové účely, ve velkých profesionálních drůbežích, kde je potřeba pečlivé čištění ptáků od peří.
• Domácí přenosné možnosti. Autorovo inženýrské myšlení občas udivuje jednoduchostí a originalitou některých řešení. Dnes v prodeji najdete speciální nástavce na vrtačku nebo šroubovák, které lze použít pro škubání ptáků. Jejich výkon se samozřejmě nedá srovnávat s profesionálními stroji. Umožňují vám však vyrovnat se s čištěním ptáků z peří mnohem rychleji než vlastníma rukama. Konstrukčně se skládají z přesně stejných děrovacích prstů namontovaných na válci, vyrobených z plastu nebo pryže. Často je sada dodávána s dalšími odnímatelnými nástavci pro různé druhy ptáků.

Tipy pro výběr

Pojďme si říci pár slov o tom, jak vybrat ten správný vychystávací stroj a nelitovat koupě. Při výběru určitě zvažte:

• Hlasitost bubnu, pokud mluvíme o bicím automatu. Velkokapacitní jednotky bývají mnohem dražší, ale pojmou až 10-12 slepic, což je velmi užitečné v drůbežárně s intenzivní produkcí. Malá zařízení jsou zase ideální pro použití v osobní domácnosti.
• Hustota umístění bití prstů. Čím menší je krok mezi nimi, tím lepší bude čištění.
• Rozměry modelu. To je zvláště důležité pro soukromé domácnosti, ve kterých musíte pokaždé vytáhnout auto.
• Výkon. 100 nebo 400 vyčištěných jatečně upravených těl najednou je velký rozdíl, který byste při výběru měli rozhodně zvážit.

Vyplatí se také zeptat prodejce na odolnost kladívek proti opotřebení. Vyjadřují se jako počet jatečně upravených těl zpracovaných předtím, než je nutné vyměnit návnadu. U levných čínských modelů nesmí přesáhnout stovku, u kvalitních evropských modelů může dosáhnout až 1,5 a 2 tisíc.

Jak používat sběrací stroj

Několik tipů, jak používat tento typ zařízení na vaší farmě. První věc, kterou se musíte naučit, je, jak správně připravit ptáka na škubání. Doporučujeme kuřata oddělit od zbytku 6-8 hodin před porážkou, aby neměli přístup k potravě. Miska na pití zase musí být přístupná. Je mnohem snazší oškubat ptáky s prázdným žaludkem a bude také možné odstranit plodinu.

Po porážce se doporučuje nechat ptáka několik minut v kuželu, aby se vypustila krev. Zároveň můžete začít střílet perem, aby se zahřál.

Bezprostředně před škubáním jatečně upravená těla spařte horkou vodou o teplotě 62–64 stupňů a 10–12krát je tam ponořte. Poté může být pták umístěn do stroje na odstraňování peří. Ujistěte se, že proud vody nasměrujete dovnitř, když běží. Hadici můžete přivést na dno otvorem, pokud je k dispozici, nebo ji můžete jednoduše nalít shora. Zabráníte tak přilepení peří k vašim prstům.

Nezapomeňte, že kromě správného výběru stroje na odstraňování peří je velmi důležité dodržovat všechna pravidla pro přípravu ptáků na škubání. U některých druhů ptáků se stejně jako pro důkladnější odstranění opeření používá postup voskování. Jatečně upravená těla jsou ponořena do lázně naplněné voskovou směsí kalafuny a parafínu, což má za následek zrohovatělou kůži, která umožňuje velmi snadné odstranění zbývajícího peří. K tomu můžete využít mimo jiné fotografii perem.

Nyní, když víte, jak vybrat stroj na odstraňování peří, doufáme, že nákupem neuděláte chybu a práci na vaší drůbežárně nebo dvorku budete moci udělat co nejproduktivnější a nejpohodlnější.