Jak rychle oloupat rajčata v mikrovlnné troubě?

Vršky čistých suchých plodů se řežou křížem, podélné řezy se dělají i po stranách. Nedávejte celá rajčata – explodují.

Porušení integrity obalu produktu pro mikrovlnné zpracování je povinné. Pamatuji si, jak jsem poprvé vařila vejce s celými žloutky. Obecně bylo nutné umýt celý vnitřní povrch trouby. To bylo obtížné zejména na těžko dostupných místech. Jsem si jistý, že rajčatová dužina má velký „zabíjející rádius“.

Rajčata jsou umístěna na ploché misce tak, aby mezi nimi byly mezery. Doba pečení je 30 sekund v maximálním režimu. Poté se vyjmou, ochladí na vzduchu nebo polijí studenou sprchou a vyčistí. Výhoda nebo nevýhoda: hodí se k zelenině určené do polévky nebo dušení, protože změkne.

Poškození slupky rajčat

Mnoho lékařů často pacientům radí, aby nejedli rajčata se slupkou. Při konzumaci tenká červená slupka rajčat není trávena žaludkem a dostává se do střeva, kde se lepí na jeho stěny, což přispívá ke vzniku vředů. Proto je lepší při vaření trochu šťourat, než své tělo později odměnit hromadou nepříjemných problémů. Níže uvádíme několik způsobů, jak rychle odstranit slupku z rajčat.

Pečení

Chcete-li odstranit slupky z rajčat, můžete použít různé improvizované prostředky a některé domácí spotřebiče. Nejjednodušší způsob, jak dosáhnout pozitivního výsledku, je opékání zeleniny v troubě.

1. Omytá a důkladně vysušená zelenina se nakrájí na základnu.
2. Rajčata se pokládají na plech, aby se navzájem nedotýkala.
3. Zapněte troubu a předehřejte ji na teplotu 180 °C.
4. Připravená rajčata se vloží do trouby, kde se udržují asi 3 minuty.
5. Po této době se slupka snadno oddělí od dužiny.

Tato metoda je ideální pro ne příliš zralá rajčata. Požadovaného výsledku je dosaženo díky kontrastu teplot, který umožňuje oddělit hrubou povrchovou vrstvu od měkké části zeleniny.

Proces čištění se skládá z následujících kroků:

1. V malé nádobě přiveďte vodu k varu.
2. Studená voda se nalije do misky, do které se přidá několik kusů ledu.
3. Rajčata se umyjí a nakrájí na 3-5 místech.
4. Zelenina se ponoří do vroucí vody na 45 sekund.
5. Po uplynutí stanovené doby se vyjmou děrovanou lžící a ihned se ponoří do studené vody.
6. Poté se slupka v místech, kde se dělají řezy, sloupne a lze ji snadno oddělit od zbytku zeleniny.

Doporučujeme vám přečíst si, proč věci po vyprání nevoní jako prášek

Nabízíme tři možnosti:

Nůž na sýr nebo škrabka na zeleninu se zuby snadno odstraní tenkou slupku. Řežou podél meridiánu nebo spirály – podle toho, jak se přizpůsobíte.

Slupka rajčat stočená do spirály se promění v růži a s olivou uprostřed – v makovou barvu

• Pomocí vroucí vody. V hrnci dejte vařit vodu. Než dosáhne požadovaného stavu, je potřeba vybraná rajčata omýt, oloupat od stopek, usušit a křížkem na tyči naproti stopce lehce nakrájet. Rajčata, pokud jich není více než 4-5, vložíme do vody a počkáme, až se začnou oddělovat slupky. Poté zeleninu lžící vyjmeme a rychle oloupeme. I když jsou produkty velké, neměli byste je držet ve vroucí vodě déle než půl minuty, začnou se vařit. V případech, kdy potřebujete oloupat hodně zeleniny najednou, byste měli pracovat v dávkách. Pokud dáte tucet ovoce do vroucí vody a poté je vyjmete a oloupete, bude se alespoň polovina zeleniny uvařit.

• Použití plynového hořáku. Rajčata důkladně omyjeme a zbavíme listů a všeho nepotřebného, ​​můžete je na pár sekund podržet ve velmi studené vodě. Ovoce osušíme a napíchneme na vidličku nebo špejli ze strany stonku. Zapneme hořák plynového sporáku a zeleninu postavíme doslova nad plamen. Za stálého otáčení rajčata zpracujte alespoň 15 sekund. Poté zhodnotíme stav pokožky, která by měla prasknout, což umožní její snadné odstranění. Pokud musíte pracovat s velkým rajčatem, měli byste nejprve provést řezy na několika místech, což zjednoduší úkol.

Stojí za zvážení, že tyto metody ne vždy pomáhají odstranit slupku z rajčat, která ještě nejsou příliš zralá. Prostě to nezmizí a pořád se odlamuje. V tomto případě není nutné opakovat experimenty s použitím vysokých teplot. Ovoce je lepší jednoduše oloupat nožem a v budoucnu věnovat větší pozornost procesu jejich výběru.

Z horkého do studeného

Tato metoda je účinnější než blanšírování, protože je vhodná pro všechny odrůdy rajčat. Je relevantní, když není absolutně čas na přípravu oběda nebo večeře. Odstranění kůže není problém. K tomu nalijte vodu do kovové nádoby a vařte. Zároveň si připravte druhou nádobu stejného typu se studenou vodou a vhoďte do ní pár kostek ledu.

Důležité! Rajčata musíte namočit do horké vody na dobu ne déle než 30 sekund, jinak mohou velmi změknout a proměnit se v pyré.

Pomocí ohně

Takto oloupaná rajčata se vaří jen pár sekund. Díky tomu si uchovávají většinu vitamínů a prospěšných mikroelementů. Pro tento způsob loupání jsou vhodná pouze velká a mírně nezralá rajčata.

1. Omytou zeleninu necháme na stole, aby z ní odtekla veškerá přebytečná vlhkost.
2. Poté se rajče propíchne vidličkou.
3. Zapněte plynový nebo elektrický sporák na maximální teplo.
4. Přineste rajče a držte je nad ohněm po dobu 15-20 sekund. V tomto případě musíte zeleninu neustále otáčet, aby byla rovnoměrně vystavena teplu.

Doporučujeme vám seznámit se s Jak odstranit mastnotu z kuchyňských skříněk: domácí chemikálie, lidové prostředky na mastné usazeniny

Slupku ze zeleniny odstraníte nejen na sporáku, ale i v mikrovlnce. Druhá možnost je oblíbená mezi ženami v domácnosti, protože umožňuje současně zpracovat až 10 rajčat.

Správný sled akcí:

1. Rajčata se umyjí od nečistot a otřou papírovými ručníky.
2. Špičkou nože proveďte mělký podélný řez.
3. Zelenina se umístí na misku nebo talíř vhodný do mikrovlnné trouby.
4. Nádoba je umístěna uvnitř zařízení.
5. Pomocí ovládacích tlačítek se nastavuje maximální výkon a doba zpracování (bude stačit 40 s).
6. Zapněte mikrovlnnou troubu a počkejte na zvukový signál oznamující dokončení procesu.
7. Poté rajčata opatrně vyjměte a odstraňte slupku.

Jak rychle odstranit slupku z rajčete pomocí plynového hořáku?

Za tímto účelem omyjte zeleninu v tekoucí vodě a dobře ji osušte. Rajče se navléká na vidličku ze strany stonku. Zelenina se udržuje dva centimetry nad ohněm, který je nastaven na nejnižší stupeň. Aby bylo zajištěno rovnoměrné zahřátí, rajčata se pomalu otáčí. Procedura trvá, dokud není slupka zeleniny pokryta puchýři. Po vychladnutí rajčata odstraňte slupku.

Jak odstranit slupku z rajčete v mikrovlnné troubě?

Slupku ze zeleniny můžete odstranit také pomocí mikrovlnné trouby. Rajčata se umyjí ve studené vodě a dobře se suší. Na veškeré zelenině se dělají malé řezy. Včetně ze stran. Poté se zelenina umístí na talíř s plochým dnem a pošle do mikrovlnné trouby. Režim ohřevu je nastaven na 30 sekund. Poté se slupka zeleniny snadno odstraní.

Způsob pečení

Pokud máte velké množství rajčat, můžete k jejich vyčištění použít pečení. Postup je jednoduchý, stačí rajčata omýt, nakrájet na stopku, položit na plech vymazaný rostlinným olejem a vložit do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Doba pečení závisí na tom, kdy se kůže začne vrásčit.

Poraďte! Místo plechu na pečení lze rajčata umístit do běžné hluboké pánve.

Pro pár

Umístěte rajčata na mřížku. Doba zpracování 30–40 sekund. Dobrá věc na této metodě je, že během procesu lze z obecné hromady odstranit předčasně prasklé rajče.

Loupání rajčat plynovým hořákem

A u tohoto způsobu loupání rajčat je třeba být obzvláště opatrní, pozorní a znát pár pravidel, abyste nakonec dostali čerstvé rajče a ne pečený pokrm z rajčat. Rajčata dobře omyjte, vyřízněte stonky a udělejte řez ve tvaru kříže. Nastavte hořák na maximální výkon.

Doporučujeme si přečíst: Sráží se bavlna po vyprání a jak se vyhnout deformaci věcí?

Ovoce propíchejte vidličkou nebo jakoukoli dřevěnou tyčí. Zeleninu zpracujte hořákem tak, aby vzdálenost mezi nimi byla alespoň 3 cm. Zeleninu v blízkosti hořáku otáčejte půl minuty, tedy dokud se slupka nezačne zplošťovat a praskat. Zpracované ovoce položte na prkénko, nechte vychladnout a poté začněte oddělovat slupku, začněte řezem.

Poraďte! Při zpracování rajčat pomocí plynového hořáku nezapomeňte na ruce nosit rukavice, abyste se nepopálili.

Místo plynového hořáku můžete pro tento způsob čištění použít klasický elektrický sporák, krb, oheň nebo gril.

U cherry rajčat je lepší tento způsob čištění nepoužívat.

Loupání rajčat pomocí mikrovlnné trouby

Tato metoda je nestandardní. Chcete-li to provést, musíte zařízení zapnout na nejvyšší výkon. Umístěte rajčata na plochý talíř a vložte do mikrovlnné trouby po dobu 30 sekund. Tento způsob je vhodný jak pro domácí, tak pro ovoce z obchodu. Pomáhá nejen rychle odstranit slupku z rajčat, ale také v nich zachová více vitamínů. Tato metoda je dobrá, když potřebujete vyčistit velkou dávku.

Odstranění kůže blanšírováním

Snad nejrelevantnějším a nejjednodušším způsobem, jak odstranit slupku z rajčat, je opařit je horkou vodou. Tato metoda je vhodná pouze pro ovoce, které má tenkou skořápku a není vhodné pro tuto techniku. Rajčata musíte blanšírovat, abyste odstranili slupku tímto způsobem: nalijte horkou vodu do hluboké misky, ponořte do ní zeleninu a nechte 1 minutu.

Důležité! Když jsou rajčata již zbavena slupky, musí být ponořena do převařené studené vody, aby se zastavil proces tepelné úpravy, jinak se mohou zcela rozpadnout a proměnit se v kaši.

Jaké jsou výhody rajčat

1. Díky poměrně vysokému obsahu vitamínů a mikroelementů pomáhají rajčata našemu tělu bojovat s agresivním prostředím a zabraňují vlivu různých bakterií a mikrobů.
2. Konzumace rajčat pomáhá posilovat imunitní systém. Normalizují celkové trávení a podporují dobré vstřebávání potravy.
3. Rajčata jsou výbornou náhradou tučných jídel, proto jsou často doporučována lidem trpícím chronickou hepatitidou nebo cukrovkou.
4. Každodenní konzumace této úžasné zeleniny podporuje dobré fungování kardiovaskulárního systému.
5. Konzumace rajčat také pomáhá normalizovat krevní tlak a snižovat různé typy otoků.

Mnoho lidí si do pokrmů ráda přidává rajčata. Loupání rajčat však může být docela zdlouhavý úkol. Ale co kdybych vám řekl, že existuje způsob, jak to udělat rychle a snadno pomocí mikrovlnné trouby? V tomto článku vám řeknu jednoduchý způsob, jak odstranit slupky z rajčat pomocí mikrovlnné trouby.

Za prvé, proč bychom měli rajčata loupat? Slupky rajčat mohou nepříjemně chutnat a mít nepříjemnou texturu. Odstranění slupky umožňuje přístup k dužině rajčat, díky čemuž je vhodné pro použití v široké škále pokrmů: saláty, polévky, omáčky a další kulinární mistrovská díla.

Jak tedy rychle oloupat rajčata pomocí mikrovlnné trouby? Vše, co potřebujete, jsou rajčata, nůž a mikrovlnná trouba. Odřízněte horní část rajčete a ve spodní části udělejte mělký řez ve tvaru kříže. Umístěte rajče na několik sekund do mikrovlnné trouby – asi 10-15 sekund na 600-800 W. Poté budou rajčata připravena k loupání!

Způsoby, jak rychle oloupat rajčata v mikrovlnné troubě

1. Řezání a ohřev: Vezměte čerstvé rajče a udělejte na slupce řezy ve tvaru kříže. Umístěte rajče na talíř a 30 sekund je vložte do mikrovlnné trouby na vysokou teplotu. Nechte mírně vychladnout, poté by se slupka měla snadno odlepit.

2. Čištění párou: Rajče položíme na talíř a nařízneme slupku kolem stopky. Umístěte rajče do mikrovlnné trouby na 30 sekund na maximální výkon. Poté rajčata vyjměte a vložte do uzavřeného plastového sáčku. Počkejte několik minut, než pára na slupku působí, a poté slupku nožem nebo rukama odstraňte.

3. Použití vodní desky: Na dno talíře nalijte malé množství vody a položte na něj rajčata. Rajče dejte na vysokou teplotu po dobu 30 sekund. Když rajče mírně vychladne, sejměte je z plotny a rukama snadno sloupněte slupku.

Vezměte prosím na vědomí, že doba ohřevu se může lišit v závislosti na modelu mikrovlnné trouby. Doporučuje se každé rajče po zahřátí zkontrolovat a před oloupáním jej nechat vychladnout. Tímto způsobem můžete rajčata oloupat rychle a bez dalšího úsilí. Vyzkoušejte tyto metody a přesvědčte se sami!

Proč byste měli používat mikrovlnnou troubu k loupání rajčat

Rychlost

Mikrovlnná trouba vám umožní oloupat rajčata během několika minut. Nemusíte ztrácet čas vařením vody nebo čekáním, až rajčata vychladnou. Stačí je vložit do mikrovlnné trouby a na pár minut zapnout.

pohodlí

Mikrovlnná trouba je praktické zařízení, které najdeme téměř v každé kuchyni. Rajčata můžete snadno vyjmout z lednice, vložit je do mikrovlnné trouby a pokračovat v vaření zbytku ingrediencí. Není třeba přemisťovat horkou vodu nebo pomalu loupat každé rajče ručně.

zabezpečení

Použitím mikrovlnné trouby k loupání rajčat se vyhnete riziku opaření vodou nebo nožem. Mikrovlnná trouba ohřívá rajčata rovnoměrně, což usnadňuje jejich loupání bez ohrožení vašich prstů.

Zadržování živin

Krátké zahřátí v mikrovlnce zachová většinu živin v rajčatech. Vroucí voda může z rajčat vyluhovat organické kyseliny a vitamíny, ale mikrovlnky umožňují šetrnější úpravu zeleniny.

Použití mikrovlnné trouby ke loupání rajčat je tedy rychlý, pohodlný a bezpečný způsob, který pomáhá zachovat živiny v zelenině. Vyzkoušejte tuto metodu a budete překvapeni, jak snadné a účinné je loupat rajčata.

Metoda 1: Pomocí mikrovlnné trouby rychle oloupeme rajčata

Nejprve musíte slupku rajčat propíchnout nožem nebo vidličkou na několika stranách. To umožní, aby se při zahřívání zařízení tvořila pára.

Poté rajčata dejte do mikrovlnné trouby na vysokou teplotu po dobu 30 sekund. Doba se může lišit v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby a velikosti rajčat, proto se doporučuje zkontrolovat stav rajčat po prvních 30 sekundách a v případě potřeby pokračovat v zahřívání.

Když jsou rajčata hotová, opatrně je vyjměte z mikrovlnné trouby (použijte rukavice, abyste se nespálili); Poté rajčata vložte na několik minut do misky se studenou vodou.

Jakmile rajčata mírně vychladnou, můžete snadno odstranit slupky. Stačí jej uchopit na základně a zatáhnout – mělo by se uvolnit bez velkého úsilí.

Pomocí mikrovlnné trouby tak můžete rajčata oloupat rychle a bez větších potíží.

Metoda 2: Příprava a loupání rajčat před použitím mikrovlnné trouby

Než začnete s loupáním rajčat v mikrovlnné troubě, musíte je správně připravit. Rajčata by měla být zralá, ale ne přezrálá. Vybírejte rajčata s rovnou a hladkou slupkou, bez viditelného poškození nebo skvrn.

Kroky přípravy rajčat:

• Rajčata propláchneme pod studenou vodou a scedíme.
• Pomocí nože udělejte na dně každého rajčete mělký křížek.
• Poté rajčata položte na talíř vhodný do mikrovlnné trouby nebo jen na talíř vhodný do mikrovlnné trouby.

Nyní, když jsou rajčata připravena, můžete přejít k procesu jejich loupání v mikrovlnné troubě. Zkontrolujte, zda máte potřebné nástroje:

1. Speciální mikrovlnný talíř nebo vhodný talíř.
2. Mikrovlnná trouba.
3. Průhledná přilnavá fólie (vysoká teplota).
4. Rukavice nebo ubrousek.

Při loupání rajčat v mikrovlnné troubě postupujte takto:

1. Umístěte rajčata na mikrovlnný talíř nebo vhodný talíř.
2. Talíř rajčat zabalte do průhledné potravinářské fólie a ponechte malý otvor, abyste předešli dalšímu spárování.
3. Vložte talíř s rajčaty do mikrovlnné trouby.
4. Nastavte režim rychlého rozmrazování nebo režim středního výkonu na 2–3 minuty.
5. Zapněte mikrovlnnou troubu a začněte proces rozmrazování rajčat.
6. Jakmile je rozmrazování dokončeno, opatrně vyjměte talíř z mikrovlnné trouby pomocí rukavic nebo ubrousku.
7. Odstraňte průhlednou přilnavou fólii z desky.
8. Rajčata opatrně zbavíme slupky.
9. Rajčata jsou připravena k použití.

Nyní víte, jak rychle oloupat rajčata v mikrovlnné troubě metodou 2. Dobrou chuť!

Metoda 3: Kroky k odstranění slupky rajčat v mikrovlnné troubě

Krok 1: Příprava rajčat

• Vyberte zralá a zralá rajčata.
• Rajčata omyjte pod tekoucí vodou, odstraňte nečistoty a prach.
• Rajčata osušte ručníkem nebo papírovým ubrouskem.
• Udělejte malý řez v horní části každého rajčete, abyste zabránili explozi během procesu zahřívání.

Krok 2: Rajčata dejte do mikrovlnné trouby

• Umístěte rajčata na talíř vhodný do mikrovlnné trouby nebo do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby.
• Nastavte dobu ohřevu od 30 sekund do 1 minuty v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby.
• Nezapomeňte rajčata každých 15-20 sekund obrátit, abyste zajistili rovnoměrné zahřátí.
• Při vyjímání rajčat z mikrovlnné trouby buďte opatrní, budou velmi horká.

Krok 3: Oloupání rajčat

• Umístěte rajčata do sáčku nebo silné plastové nádoby a přikryjte víkem.
• Počkejte asi 1-2 minuty, aby pára a teplo pomohly odstranit kůru.
• Otevřete sáček nebo nádobu a opatrně odstraňte slupky z rajčat. Mělo by se velmi snadno sundat.

Krok 4: Použití loupaných rajčat

• Loupaná rajčata lze použít k přípravě salátů, omáček, polévek a dalších pokrmů.
• Nakrájejte je na kousky nebo plátky podle vašich potřeb.
• Dobrou chuť!