Jak rychle klíčí semena brokolice?

Brokolice je lahodná, zdravá a nenáročná na péči. Chcete-li získat dobrou sklizeň této plodiny ve vaší zahradě, stačí přísně dodržovat doporučení pro pěstování a péči o ni.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Chřestové zelí neboli brokolice, jak se jí v každodenním životě nejčastěji říká, je bez výjimky součástí jídelníčku Italů již asi 1,5 tisíce let, ale ve středním pruhu se ještě nerozšířilo. Ale marně! Je to chutná, výživná a vitamínová zelenina. Není divu, že průměrný Evropan sní minimálně 5 kg brokolice ročně.

Co se týče vitamínů a minerálů, brokolice mnohonásobně předčí ostatní zeleninu a ovoce. Vědci prokázali, že pravidelná konzumace tohoto zelí snižuje riziko vzniku rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění a zabraňuje hromadění cholesterolu v těle. Kromě toho je brokolice také dietní produkt. Je nízkokalorické, ale výživné díky obsahu bílkovin, které se složením blíží masu.

Brokolice je cenná jako dietní produkt

Možná příčina takové neoblíbenosti chřestového zelí v naší oblasti spočívá v tom, že mnoho pěstitelů zeleniny toto „italské“ mylně považuje za vrtošivé a vybíravé na péči. A to zase není pravda! Pokud dodržíte jednoduchá pravidla pěstování, brokolice vydrží i vracející se jarní mrazíky.

Výběr osvědčené odrůdy brokolice

Stejně jako u každé jiné zeleninové plodiny se výnos brokolice liší v závislosti na odrůdě. Pokud si v domovině chřestového zelí můžete vybrat ze dvou set odrůd, pak máme v nejlepším případě desítku nebo tři. A abych byl upřímný, v obchodě vám s největší pravděpodobností nabídnou pouze 1-2 sora brokolice. A nikdo nezaručuje, že to budou šampionové odrůdy. Výběr, upřímně řečeno, je malý!

Jak vypadají semínka brokolice?

Pokud máte možnost vyhledat semena od různých distributorů, doporučujeme zastavit se u tohoto seznamu kvalitních odrůd a hybridů, které se pyšní nenáročnou péčí:

• Batavia F1 (raný hybrid, hmotnost květenství může dosáhnout 2 kg);
• kudrnatá hlava (raná odrůda, květenství o hmotnosti do 0,5 kg);
• Maraton F1 (pozdně zrající hybrid, plodí do listopadu);
• Monterey F1 (velkoplodý hybrid – květenství o hmotnosti až 2 kg);
• Moskevský suvenýr F1 (brzy zralý hybrid, hmotnost květenství do 0,5 kg).

Pěstování brokolice venku

Nemáte-li čas a chuť se motat se sazenicemi, vysejte semínka brokolice přímo do volné půdy, jakmile průměrná denní teplota vzduchu stoupne na 10 °C a vydrží stabilně týden. Ve středním pruhu je to obvykle konec dubna – začátek května.

Zaměřit se můžete nejen na stupnici teploměru, ale také na stav jabloní. Pokud se jejich ledviny již probudily, můžete zasít brokolici.

Chřest miluje dobře osvětlená místa, proto je vhodné záhon umístit od východu na západ.

Na rozdíl od stereotypu, že brokolice je vybíravá, lze ji úspěšně pěstovat venku.

Brokolice by se neměla sázet na zahradu hned po jiných druzích zelí. Nejžádanějšími předchůdci této plodiny jsou rajčata, okurky a luštěniny.

Brokolice může růst v jakémkoli typu půdy, ale před výsadbou je dobré aplikovat jedno z těchto hnojiv:

• humus (4-5 kg ​​na 1 mXNUMX)
• kompost (4-5 kg ​​na 1 mXNUMX)
• infuze kuřecího hnoje (1: 20)
• popel ze dřeva (1 položka na 1 mXNUMX)

V zahradě se podle schématu dělají mělké otvory (asi 1 cm). 60 x 40 cm a uzavřete do nich 2-3 semínka. Horní část jamky posypte vlhkým kompostem, opatrně ji zalijte teplou vodou (aby se semena nevymyla ze země) a zakryjte fólií.

Pokud se obáváte návratu jarních mrazíků, je vhodné záhony přikrýt spunbondem. Pod bílým netkaným obalem snese brokolice teploty až -7°C.

Při bezsemenném způsobu pěstování začíná brokolice dozrávat od druhé dekády července.

Pěstování brokolice ze sazenic

Tento způsob pěstování chřestu je pro vás vhodný, pokud chcete začít se sklizní již v červnu.

Brokolice se vysévá pro sadbu od začátku dubna do truhlíků, semena sází do hloubky asi 1 cm.Pokud je teploměr trvale nad nulou, truhlíky s vysetými semeny není nutné mít doma. Nádoby lze pokrýt potravinářskou fólií, která je ochrání před vysycháním a nočními mrazíky, a umístit do skleníku.

Při teplotách do 10°C se výhonky objeví za 10 dní. Pokud je venku teplé počasí (15-18°C), klíčky vyraší za 3-4 dny.

Po dalších 1,5-2 týdnech by se na sazenicích měly objevit 3-4 pravé listy. V této fázi se usazují v jednotlivých nádobách nebo přímo ve skleníku či skleníku, pokud je teplota trvale vysoká.

Semenáčky brokolice se potápějí ve fázi 5-6 pravých listů

Péče o brokolici

Hlavním pravidlem pro pěstování chřestového zelí je včasné a vydatné zalévání. Chcete-li si usnadnit život, můžete na zahradě uspořádat automatický zavlažovací systém. Například mezi každé dvě rostliny vykopejte dvoulitrovou láhev vody, aniž byste na konec našroubovali víčko. Pokud jsou postele mulčovány nahoře, vlhkost v půdě zůstane týden.

Brokolice by se měla zalévat každé 2 dny a v horkém počasí až 2krát denně

Brokolice, stejně jako bílé zelí, může trpět zelnými motýly a brukvovitými blechami. Aby byly rané plodiny chráněny před škůdci, jsou opylovány tabákovým prachem a pokryty spunbondem.

K zelnému záhonu můžete vysadit i tansy, měsíčky, měsíček, lichořeřišnici, celer. Vůně těchto rostlin odpuzuje hmyzí škůdce.

Brokolicový vrchní dresink

I když kvalita půdy na vašem webu nezpůsobuje žádné stížnosti, je vhodné brokolici pravidelně krmit. Za to vám štědře poděkuje dobrou úrodou.

Brokolice potřebuje pravidelné organické a minerální doplňky.

Hnojiva se aplikují podle následujícího schématu:

1. Pokud jste neaplikovali organické látky přímo na zahradu, po založení sazenice (pro bezsemenné pěstování – když sazenice zesílí), krmte brokolici slepičím hnojem (1:20) nebo hnilým hnojem (1:10).

2. Znovu krmte brokolici organickou hmotou o dva týdny později po prvním oplodnění.

3. Třetí zálivka se plánuje na zelí se začala tvořit květenství. V této fázi potřebuje brokolice minerální komplex. Zřeďte v 10 litrech vody:

• 40 g superfosfátu;
• 20 g dusičnanu amonného;
• 10 g síranu draselného.

Pod každou rostlinu se aplikuje 1 litr hnojiva. To znamená, že kbelík vystačí na krmení 10 rostlin brokolice.

4. Provádí se čtvrté krmení po první skliznike stimulaci tvorby postranních hlav. V tomto případě zůstává složení minerálního komplexu stejné, ale mění se proporce. Zřeďte v 10 litrech vody:

• 30 g síranu draselného;
• 20 g superfosfátu;
• 10 g dusičnanu amonného.

Sklizeň brokolice

Hlavním trikem při sklizni chřestu je správné určení okamžiku, kdy jsou květenství již plně vytvořena, ale pupeny se nestihly otevřít. Pokud květenství seříznete později, můžete plodinu ukončit: zastaví se tvorba postranních hlávek. Ve skutečnosti platí, že čím častěji budete stříhat květenství, tím větší úrodu získáte.

Nejlepší doba pro sklizeň brokolice je brzy ráno nebo večer, kdy jsou rostliny nasycené vlhkostí a nevyčerpávají je pražící slunce.

V této fázi květenství brokolice můžete sbírat

Nakrájené růžičky brokolice vydrží jen pár dní, proto je nejlepší je ihned sníst nebo zamrazit.

Doufáme, že vás tento článek přesvědčil, abyste zamířili do specializovaného obchodu pro sáček nebo dvě semínka brokolice. A samozřejmě se nezapomeňte podělit o své výsledky na našem fóru!

Podle popisu mnohých je brokolice nejnáročnější zelí. Netrpí škůdci tolik jako zelí bílé a nepotřebuje stínování jako to barevné. Při pěstování rostliny přes sazenice však existuje řada nuancí.

Vlastnosti

Semena brokolice vypadají jako semena květáku: stejně hnědá, kulovitá a poměrně velká. Brokolice je druh květáku, který má stejně husté květy, pouze zelené.

Zde jsou nejdůležitější vlastnosti rostliny, které je třeba zvážit před výsadbou:

• rostlina miluje světlo a vlhkost;
• kultura dobře snáší chlad a střídání teplot;
• snáší mrazy do +7°C;
• vlhkost půdy během pěstování by měla být 70%, ale v období pěstování sazenic je třeba se vyvarovat přemokření, protože všechny druhy zelí v mladém věku jsou vysoce náchylné k houbovým chorobám;
• semena brokolice nejsou tvrdá a bez dalších úprav vyklíčí za 4–6 dní;
• další ošetření semen je zaměřeno na dezinfekci a prevenci černé nohy – nejzávažnějšího nebezpečí, které může zcela zničit sotva vyklíčené plodiny.

Pěstování sazenic brokolice bude trvat 5-6 týdnů. Během této doby se na klíčcích vytvoří 5-6 pravých listů. Sazenice se vysazují na otevřeném prostranství koncem dubna – začátkem května. V jižních oblastech Ruské federace není potřeba pěstovat sazenice brokolice, semena se vysévají přímo do země v březnu až dubnu. Nebo, aby se předešlo letním horkům, které jsou pro úrodu nepříznivé, se sazenice vysévají velmi brzy, v únoru.

Teplota potřebná pro pěstování sazenic:

• při výsevu semen – +18-20°C;
• po vzejití je žádoucí chlad: +12-13°C ve dne, +8-10°C v noci;
• Zvýšení denního počasí na +15-17 je přijatelné, ale vyšší teploty již nejsou žádoucí, protože sazenice se mohou protáhnout.

Pokud není možné snížit teplotu, zajistěte osvětlení. V prvních pěti dnech po vyklíčení bude vhodná stálá teplota +5 °C: to ztvrdne rostliny a zabrání natahování.

Jak růst?

Chcete-li vypěstovat brokolici ze semen, musíte připravit nádobí, půdu a vhodné místo.

Správná půda pro výsadbu je výživná, kyprá, čistá, s neutrální reakcí. Alkalická reakce je přijatelná. Nejlepší rozsah pH je 6,5-7,5.

Možnosti míchání:

• shnilý hnůj, trávníková půda ve stejných částech, musíte také přidat 1 polévkovou lžíci. l. dřevěný popel na 1 kg směsi;
• rašelina a písek ve stejných částech, trochu humusu nebo dobře shnilého kompostu;
• zakoupená zemina Terra Vita univerzální, Keva Bioterra na sazenice a zeleninu.

Špatně shnilý hnůj by neměl být součástí směsi.

Pro setí doma můžete použít jakékoli nádoby, je důležité, aby byly vhodné pro další výsadbu a měly drenážní otvory. Sazenice brokolice nesnášejí sběr. Proto je lepší vzít si prostorné dřevěné bedny, abyste nasbírali rostliny s hroudou země. Nebo můžete semena rovnou zasít do jednotlivých nádob. V druhém případě to mohou být krabice od mléka naplněné zeminou a pevně zabalené v krabici. Před přesazením se sáčky nařežou.

Sazenice také neumisťujte na okno orientované na jih, příliš blízko skla: sazenice mohou utrpět popáleniny. Nejlepší okna jsou západní a východní.

Optimální místo pro mladé sazenice se vyznačuje mírnou teplotou a bohatým rozptýleným světlem. Průvan brokolice není příliš špatný, ale rostlina nemá ráda dusný horký vzduch.

Přípravné práce

Přípravné práce zahrnují:

• dezinfekce půdy;
• třídění semen;
• dezinfekce semen;
• klíčení.

Pokud není půda zakoupena, musí být dezinfikována. V opačném případě mohou sazenice brokolice trpět fusáriem, černou nohou a šedou hnilobou. Způsoby sterilizace půdy mohou vypadat takto.

• Vložte do trouby na 200 °C na 15 minut. To je nutné provést předem, například 1 týden před výsevem.
• Posypte půdu 1% manganistanem draselným. Roztok by měl být mírně nebo středně růžový.
• Posypte půdu Fundazolem. Na 10 litrů bude zapotřebí 10-15 g drogy před výsevem semen a před výsadbou sazenic (spotřeba na 10 m5 – XNUMX litrů připraveného roztoku).
• Posypte půdu „Fitosporinem“: rozpusťte 5 gramů prášku v 10 litrech vody a ihned použijte. Vzhledem k tomu, že Fitosporin je extrakt prospěšných bakterií, zpracování by mělo být prováděno při teplotě alespoň 15 °C.
• Rozlijte půdu pomocí Gamair. Rozpusťte 10-1 tablety v 2 litrech vody. Půda se prolévá 1-3 dny před setím, spotřeba výsledné tekutiny je 10 litrů na 10 metrů čtverečních. m

Semena brokolice se pak třídí. Pro výsadbu je lepší vzít ty největší, ale pokud je málo semen, postačí střední. Třídění se provádí pomocí následujících metod.

• Ručně. Stačí jednoduše odstranit malá, deformovaná, poškozená zrna.
• Pomocí husté sítě s buňkami 1,5 mm. Mřížka je rozložena na talíř. Suchá semena se nasypou na síť, mírně ji protřepejte a zvedněte. Semínka na talíři se nepoužívají.
• Ve fyziologickém roztoku. Připravte 3% roztok a důkladně promíchejte. Semena se umístí do vody. Kvalitní se utopí. Ty, které nechají plavat, se vyberou a vyhodí. Před výsevem se vybraná semena promyjí v čisté vodě a osuší.

Semena můžete také dezinfikovat různými způsoby:

• namočte na 30 minut do vody o teplotě +55-60°C;
• namočte na 20 minut do mírně růžového roztoku manganistanu draselného.

Po jakémkoli typu ošetření se semena promyjí ve studené vodě, nechají se oschnout a teprve potom se vysejí.

Klíčení semínek brokolice je nutné pro dodatečné třídění. Před výsadbou odstraňte všechny nevyklíčené exempláře. Pro klíčení se semena zabalí do gázy, naplní se studenou vodou, umístí se na 1 den do chladničky a poté se udržují při pokojové teplotě, dokud dobře nenabobtnají.

Kořeny by měly být sotva vidět, jen špička. Silné klíčení kořenů mimo půdu pouze připraví rostliny o jejich sílu. Místo vody můžete nejprve použít jakékoli stimulátory růstu: Epin, Zircon, Kornevin, heteroauxin, roztok dřevěného popela. Nechají se několik hodin v popelu a podle návodu se namočí do přípravků.

Pokud chcete, můžete semínka také ztuhnout. Tento postup urychluje klíčení a zlepšuje kvalitu sazenic. Sazenice rostou silné a podsadité. Procedura se provádí po dezinfekci: semena se vloží do navlhčené gázy a nechá se 2-3 dny střídat teplotu: na noc se umístí do lednice s teplotou 0-2°C, přes den uchovávají se v místnosti s teplotou +16-18°C.

Technologie přistání

Když jsou nádobí a půda připraveny a semena jsou zpracována a sušena, můžete je zasít do země. Pořadí akcí bude následující.

1. Na dno nádob položte drenážní vrstvu: písek, vermikulit, perlit nebo keramzit. Odvodnění musí být minimálně 20 % výšky nádoby.
2. Lehce přitlačte zeminu.
3. Půda je navlhčena.
4. Udělejte díry nebo drážky zadní stranou tužky pomocí starého pravítka. Hloubka jam není větší než 1,5 cm.
5. Vzdálenost mezi drážkami nebo jamkami by měla být 3 cm.
6. Rozložte semínka. Vzdálenost mezi semeny v brázdách je také 3 cm.
7. Posypte stejnou zeminou. Lehce přitlačte dlaní, zalijte vodou nebo nastříkejte sprejem.
8. Výsadbu zakryjte fólií nebo sklem.

Umístěte na připravené místo, teplé a světlé. Brokolice má poměrně aktivní a výkonný, i když povrchový kořenový systém (i u dospělých rostlin leží ve výšce 25 cm). Jeho kořeny jsou však citlivé na přesazování a trhání. Proto je lepší rostlinu vysadit do rašelinových tablet.

Nuance péče

Sazenice vyžadují postupnou adaptaci na čerstvý vzduch a pečlivé zalévání. Zalévejte pouze měkkou vodou pokojové teploty. Shazují kvalitu. Zelí potřebuje hodně vláhy, půda by měla být vždy na 70% navlhčena, ale voda z táců je okamžitě vypuštěna, čímž se zabrání stagnaci. Chcete-li určit včasnost zavlažování, stačí se dotknout horní vrstvy půdy. Pokud vyschlo, to znamená, že není mokré, ale mírně vlhké, je čas jej zalít.

Nenechte vrchní vrstvu zaschnout. Je důležité zabránit přehřátí kořenů na slunci. Nádoby na výsadbu je lepší zastínit.

Pokud se objeví známky černé nohy (řídnutí a tmavnutí stonků), zalévání se okamžitě zastaví a výsadba se popráší mletým dřevěným uhlím. Jakmile půda vyschne, prolije se světle růžovým manganistanem draselným. Poté rostlinu umístěte na chladné místo s teplotou +8-10°C, zalévejte mírněji, pokaždé přidejte do vody 1-2 kapky „Epin“. Pro dobrý růst a vývoj plodiny je nutné ji krmit.

Krmení je volitelné, ale sazenice můžete krmit každých 12-14 dní.

• První krmení se provádí 7. den života, kdy mají rostliny první pravý list. Vhodný je dusičnan amonný, jehož 20 g se rozpustí v 10litrovém kbelíku s vodou.
• 12 dní po prvním krmení se zalévání provádí směsí dusičnanu amonného, ​​superfosfátu a síranu draselného (20 g, 50 g a 10 g na 10 litrů vody). Nalijte 1 sklenici na rostlinu.
• V budoucnu se každých 12-14 dní opakuje druhé krmení, ale je lepší střídat minerály s organickou hmotou (0,5 litru mulleinu na 10 litrů). Střídejte podle tohoto schématu: 2-3 hnojení organickou hmotou, 1 hnojení minerály.

Dobré výsledky poskytují kapalná organominerální hnojiva, například MultiFlor Aqua a další možnosti s huminovými kyselinami. Poslední krmení sazenic se provádí 1-2 týdny před výsadbou na otevřeném prostranství. Zároveň začnou sazenice otužovat, aby se rostliny snáze přizpůsobily. Na čerstvý vzduch se vynášejí nejprve na 2 hodiny, čas se postupně prodlužuje na celý den, 3 dny před výsadbou se již na noc nepřikrývají. Zalévání během tohoto období je potřeba mírné.

Proč se sazenice natahují a jak jim pomoci?

Skutečnost, že se sazenice protáhly, zaznamenala mnoho letních obyvatel. V březnu ve středním pásmu jsou dny pro většinu plodin ještě příliš krátké. Pro tak světlomilnou rostlinu, jakou je brokolice, je zásadně důležitá délka denního světla. Vyžaduje 15 hodin světla denně. Zářivky kompenzují nedostatek pouze částečně, proto je lepší používat fytolampy a LED vzorky.

Není vždy možné zajistit dodatečné osvětlení, takže byste měli věnovat pozornost rovnováze teploty a vlhkosti. V chladném počasí a při mírné zálivce sazenice porostou pomaleji, ale neporostou ani na běžném okně nebo balkoně. Dalším důvodem pro vytrhávání sazenic je příliš hustý výsev. Proto se i při výsevu do sazenicových truhlíků vyplatí dát každé sazenici slušnou vzdálenost – alespoň 3 cm.

Pokud se sazenice již protáhly, je velmi obtížné kompenzovat ztráty. Klíčky lze zasadit a zahrabat až k listům děložních listů, ale postup je stresující, značně zpomalí růst sazenic a některé rostliny odumřou.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Chcete-li zasadit sazenice do otevřeného terénu, opatrně se vyjmou z nádoby spolu s hroudou zeminy a zasadí se do předem připravených hlubokých jam, aby po výsadbě zůstalo místo. V budoucnu budete muset přidat půdu. Kořenový krček rostliny by měl být posypán 2 cm, zatímco zbytek stonku by měl být pod úrovní země. Vzdálenost mezi řadami brokolice je 50-60 cm, mezi rostlinami – 35-40 cm.

Pěstování sazenic brokolice se může zdát pro začátečníky obtížné, ale po pouhých 2-3 pokusech se z každého stane profík, který je schopen produkovat sklizeň brokolice ve vlnách. Tato rostlina plně dostojí své pověsti: vytrvalá, odolná, vděčná a nezpůsobuje mnoho problémů, zvláště pokud úspěšně projde nejtěžší fází – první týden po vyklíčení semen.