Jak krmit fíky, aby rychleji dozrály?
Fíky lze s úspěchem pěstovat v bytě nebo kanceláři. Ne vždy je však možné získat úrodu ze stromů přivezených z jihu nebo náhodně zakoupených na trhu. Je důležité vybrat „správnou“ odrůdu. Anton Alekhna, výzkumník z Centrální botanické zahrady Národní akademie věd Běloruska, hovořil o tom, které odrůdy fíků nejen prosperují v zajetí, ale také přinášejí ovoce, a také o složitosti péče o domácí rostlinu.
Foto od Pixabay
– Antone Ivanoviči, co je na fících tak zvláštního? Jaké odrůdy jsou vhodné pro domácí pěstování?
– Fíkovník, fíkovník, borůvka – to jsou názvy nejstarší ovocné rostliny, která lidem poskytuje nejcennější potravinový produkt – fíky. Bobule jsou jemné, velmi chutné a výživné. Čerstvé obsahují až 25 % cukru, sušené – 65–70 %. Zralé plody obsahují vitamíny C, A, B. 100 g plodů obsahuje vitamín B1 – 80-150 mg, vitamín B2 – 85-125 mg, dále hodně vápenatých solí, draslík, hořčík, železo, fosfor. Od starověku byly fíky široce používány v lidovém léčitelství. A nyní se její plody díky přítomnosti enzymu fytin doporučují při onemocněních kardiovaskulárního systému, pro vývoj kostní tkáně a pro stimulaci krvetvorby.
Fíky patří do čeledi morušovitých a ve středomořských zemích rostly již od starověku. Informace o něm se nacházejí ve starověké řecké literatuře – 2500-1700 let před naším letopočtem.
Pro pěstování fíků v bytě jsou vhodné pouze samosprašné odrůdy. Nemají samčí rostliny a plodí bez kaprifikace (opylení). Následující odrůdy dávají dobrou sklizeň ve vnitřních podmínkách: uzbecká žlutá, Soči č. 7, uzbecká modrá, Kadota. Ve vnitřních podmínkách dosahují fíky výšky 1-1,5 m a začínají plodit od 2-3 let. Charakteristickým znakem pro celý rod, který patří do čeledi fíkusovitých, je přítomnost bílé husté šťávy – latexu – v plodech, výhoncích a listech. Listy fíků jsou velké, celokrajné, široce laločnaté, silně členité a tmavě zelené barvy.
Ale nejzajímavější na fících, charakteristických pouze pro tuto plodinu, jsou zvláštnosti opylování květů. Neobvyklá jsou i samotná květenství – říká se jim sykopie a jde o dutou bobule uvnitř, kulatého nebo hruškovitého tvaru. Květy, drobné a nenápadné, spatříte pouze polámáním květenství.
Jak se opylují? Fíkovník má tři druhy květů: samčí s tyčinkami, samičí s krátkými pestíkovými sloupky a samičí s dlouhými pestíkovými sloupky – ty dávají plody. Uvnitř těchto plodů je mnoho malých plodů, několik milimetrů dlouhých. Samčí květenství jsou menší a zůstávají vždy tvrdá.
– Jak se množí „domácí“ fíky?
– Ze všech existujících metod množení fíků (semeny, vrstvením, řízkováním) v interiéru je nejlepší metodou řízkování. S jeho pomocí můžete získat dobrou sklizeň již ve druhém roce života rostliny. Při množení semeny dochází k plodům až v pátém roce. Množení vrstvením je vhodné pro strom rostoucí v prostorné vaně, kde lze větve ohýbat až k zemi.
Při množení řízkováním se řízky odebírají z mateřského plodícího stromu. Mohou být zelené a dřevité. Ty druhé zakořeňují rychleji a lépe. Řízky o délce 20 cm se 3-4 pupeny nakrájíme brzy ráno a vložíme na 30 minut do čisté vody, aby pustily bílou hustou šťávu. Pro lepší tvorbu kořenů proveďte 2-3 podélné řezy na kůře. Řízky se zasadí do hloubky 5 cm do hliněných květináčů s říčním pískem, hojně se zalijí, přikryjí igelitem a umístí na teplé, stinné místo. Když se na řízcích objeví první listy, větrají se otevřením plastové fólie na den. Při dodržení správného režimu (teplota 22-24 stupňů, vlhkost vzduchu 80-90%) řízky zakoření do tří týdnů. Zakořenění probíhá lépe, když se řízky odebírají na jaře. Při pozdějším řezu zakoření do 2-3 měsíců.
– Jak často by se měly fíky znovu vysazovat? Jak pečovat o vnější atraktivitu stromu?
– Zakořeněná sazenice fíku se přesadí do květináče o objemu 1 litr. Po 3-4 měsících přendejte do většího květináče. Půda se připravuje ze stejných dílů drnu, vysoké rašeliny a humusu s přídavkem 15 % říčního písku. V prvních třech letech je vhodné fíky každoročně přesazovat do o něco větší nádoby s přidáním nové zeminy. Od čtyř let se každých 4-5 let přesazuje metodou překládky, ale každoročně se vrchní vrstva půdy obnovuje příměsí humusu.
Chcete-li pěstovat krásnou kompaktní rostlinu v místnosti, ihned po jejím zasazení do květináče začněte tvořit korunu. První zaštípnutí apikálního pupenu se provádí po objevení se 7. listu. Ze vzcházejících výhonů se ponechávají 3-4 větve a z nich se tvoří koruna na kmeni. Na zbývajících výhonech, jak rostou, pokračují ve vytváření koruny vyštipováním silně rostoucích výhonků.
Fíky milují světlé, dobře větrané místnosti. V létě ji lze vynést na balkon, než přijdou první mrazy.
– Kdy a jak krmit fíky?
V říjnu až listopadu fíky shazují listy. Důvodem je to, že jde o subtropickou, opadavou rostlinu, u které se s nástupem období vegetačního klidu nejen zastavuje růst, ale také opadávají listy. V této době by měla být rostlina umístěna na chladném místě, snížit zálivku a přestat krmit. Koncem prosince začínají růst fíky. Zkracuje se tak období vegetačního klidu vinného stromu. Spolu s rozvíjením listů v únoru se na fících objevují infructescence, které dozrávají v červnu.
V červenci až srpnu tvoří některé odrůdy nová květenství. Jakmile začnou fíky růst, v únoru jsou krmeny komplexními minerálními hnojivy s převahou dusíku. Fíky jsou velmi citlivé na minerální hnojiva, která se aplikují spolu se zálivkou každých dvacet dní. V létě ji hojně zalévejte, a to jak u kořene, tak postříkejte celou rostlinu, v zimě – velmi mírně a zřídka vodou pokojové teploty.
– Jak chránit fíky před chorobami a škůdci?
Při dodržení všech agrotechnických a karanténních podmínek nemusí být na fících zjištěni škůdci a choroby. Pokud jsou půda a vzduch velmi podmáčené, může se u nich objevit šedá hniloba nebo hnědé skvrny. Ze škůdců ji poškozuje moučný a fíkový.
Odstraňte přebytečné výhonky. Zahrádkáři jsou často chamtiví: nechávají tolik výhonků, kolik vyrostou, ty přebytečné nezvednou rukou, ale je nutné, aby keř neplýtval energií a šťávou na nepotřebné a často neplodné. Místo toho můžete keř vytvořit zaštípnutím v určité výšce a seříznutím (nejlépe ihned po výsadbě, ale je možná i dospělejší rostlina), ponechat pár nejsilnějších výhonků, stačí deset, to dá příležitost k rozvoji boční výhonky. Mláďata lze brzy na jaře zaštípnout průměrně ve výšce do půl metru. Jinak se jim daří stejně jako u všech ovocných stromů: tvoří prosvětlenou, řídkou korunu ne vyšší než 2,5 metru. Všechny naše fíkové keře jsou zpravidla dárky od přátel, sousedů, příbuzných a nikdo nezná odrůdy, takže sledujte svou rostlinu, řekne vám, jak s ní dále pracovat. Úžasná schopnost fíků, dokonce i v případě úplné smrti výhonků, je zotavit se díky mladému růstu.
Zaléváme od srdce. To je něco, na co se často zapomíná. Pýřité, tvrdé listy fíků snesou horko a nesignalizují nedostatek vláhy, pokud plody nezaschnou a nezhrubnou. Ale, říká Michail Anatoljevič, nedostatek vody výrazně ovlivňuje kvalitu a načasování zrání plodů, které nedosahují požadované šťavnatosti a velikosti. Minimálně jednou týdně keře vydatně zalévá, na každé alespoň dvě až tři vědra. Fíky také milují dobré osvětlení, takže ve stínu vysokých stromů a budov pro ně není místo.
Fíky zřídka onemocní a poškodí je škůdci. I když si letos mnoho našich Timaševců na svých rostlinách všimlo dříve nevídaného škůdce – několikamilimetrového chochlačka bílého a na listech si všimlo bělavých stop, není zatím jasné, zda jej lze na úkor úrody vymýtit.
Rostlina není nijak zvlášť náročná na výživu. Ale organická hmota nebude pro zvýšení produktivity nadbytečná, například kuřecí hnůj, říká Michail Anatolyevich, ale zředěný přibližně 1:25. Zahradníci mají také přístup k roztoku popela: až 500 gramů popela na 10 litrů vody. Horní vrstva může být použita pro ošetření listů a sediment může být pohřben kolem kmene. Stejně jako u jiných rostlin aplikujeme na jaře dusík pro růst výhonků a fosforečná-draselná hnojiva – počínaje polovinou léta, při výsadbě nové plodiny.
Útulky na zimu. Obvykle se provádí přibližně ve stejnou dobu jako u hroznů, s prvními stabilními mrazy, v říjnu až listopadu, kdy se listy snadno oddělují od větví. Do této doby je již vše, co je zralé, sklizeno a snězeno. Zůstává však mnoho nezralých plodů, které dozrávají pod krytem a úrodu získáte brzy na jaře – to však také není skutečnost, je to ten druh stromu, který dává úrodu střídmě a nerovnoměrně. Nové plody se objevují v červenci až srpnu, to je vlna druhé sklizně a s dlouhým teplým podzimem je šance si je znovu užít. Alternativně udělejte džem z velkých, ne zcela zralých bobulí.
Jak zakrýt? Každý má své osvědčené metody. Někteří lidé je umisťují do mělkého příkopu a přikrývají je zeminou, ale to není přesně, řekněme, hygienický postup – plody jsou znečištěné zeminou. Jiní svážou větve nahoře uprostřed (listy musí být odstraněny) jako pyramidu, obalí je krycím materiálem a přitlačí kameny, aby je neodnesl vítr. Michail Anatolyevič sdílí svou metodu: když připravil keř na úkryt, vyřízl spodní výhonky, které neumožňují jeho úplné ohnutí k zemi, sváže ho širokou, netraumatickou páskou a postupně v průběhu týden, aby to nezlomil, protože větve už ztratily pružnost, vše dole ohýbá. V městské oblasti, obklopené ze všech stran zástavbou, a tedy teplejší, stačí břidlice a vrstva sena. Jak mi řekl jeden farmář, pro pohodlí vykopal kus kolejnice v požadované vzdálenosti od keřů. A když přijde čas zakrýt keř, je svázán, přitažen ke kolejnici a upevněn v této poloze. Komfortní. A pak to můžete přikrýt senem a jakýmkoli moderním prodyšným krycím materiálem, například agrospanem, který je silnější, a dokonce pytlovinou. Film se nedoporučuje, protože naše zima je nevyzpytatelná a pokud dojde k tání, keř může vyschnout. Kmen na základně lze izolovat jednoduše hromadou zeminy. Nejsme jediní, kdo miluje sladké bobule, takže návnadu na myši a mravence můžete rozházet po zemi pod krytem.
Mimochodem, dříve jsme vám řekli, jak zničit mravence a mšice v zahradě pomocí lidových prostředků
Autor: Evgenia Orlová