Fotografie houby pod borovicí

Každá houba je svým způsobem jedinečná. Má svou specifickou chuť a vůni, neboť nasává vůně prostředí, ve kterém roste. Podle mnoha houbařů mají plody rostoucí v borových lesích obzvláště jemnou chuť. Je však třeba připomenout, že mohou být jedlé i jedovaté a každý příznivec tichého lovu, zejména začátečník, by je měl umět rozlišit.

Přírodní podmínky borového lesa

Borový les je „malou domovinou“ tak důležitých a užitečných látek, jako jsou fytoncidy. Vzduch v něm je považován za léčivý a lidé s onemocněním dýchacích cest ho nutně potřebují. V těchto lesích se také stávají užitečnějšími houby. V takových lesích rostou houby masově. Tvoří mykózu se zcela odlišnou vegetací – keře, stromy, pařezy, trávy a kapradiny. Borovice nezasahují do toku slunečního záření a kyslíku do půdy a půda v lese je zcela lemována mechy a keři – brusinka, jalovec, borůvka. Pro houby jsou nejlepší živnou půdou (substrátem), proto je jich v jehličnatých lesích tolik. Plody se na takových místech jen tak neusazují – plní určité funkce. Díky své životně důležité činnosti se rozdrcené jehličí rozkládají a tvoří přirozené půdní hnojivo. Totéž se děje s padlými stromy a suchými větvemi. Houby zároveň dávají borovicím většinu stopových prvků a sacharidů produkovaných jejich hyfami. Na oplátku dostávají živiny z kořenů stromů.

Jaké jedlé houby rostou pod borovicemi

Jedlé houby, které se nacházejí pod borovicemi, musíte umět hledat. A proto je důležité vědět, jak vypadají. Někteří z nich mají nebezpečná dvojčata, která oko nezkušeného houbaře nemusí hned rozeznat.

Hřib hřib

Jedno z nejoblíbenějších plodů mnoha houbařů. Je také nejcennějším zástupcem čeledi hřibovitých. Má klobouk s obvodem 8-25 cm a silnou stopku – od 7 do 16 cm Dužnina je bílá, příjemně voní, při lámání nebo řezání nemění barvu. Barva plodu je světle krémová, na povrchu je vidět jemná síťka. Roste v jehličnatých lesích, kde je půda písčitá. Sbírá se od června do října.

Saffron mléko čepice

Šafránové mléčné čepice patří do rodiny Milky. Mají jasně červený odstín s načervenalými tóny, proto dostaly své jméno. Čepice má soustředné kroužky. Jeho okraje jsou zahnuté dolů a obvod se pohybuje mezi 5-12 cm. Je zúžená směrem dolů a znatelně se rozšiřuje a má délku 4-10 cm. Při poškození začne nápadně zelenat. Z poškozeného místa se přitom intenzivně uvolňuje mléčná šťáva světle oranžového odstínu. Sběr šafránových mléčných čepic se doporučuje v červenci až září.

Greenfinch

Zelená řada je malá houba s charakteristickou nazelenalou barvou. Klobouk je rozprostřený, obvod cca 15 cm. Uprostřed je mnoho malých šupin. Noha roste nízko – ne více než 5 cm Dužnina mladých hub je bělavá, ale časem se stává mírně nažloutlou. Barva se na střihu nemění. Vegetační období trvá od září do listopadu.

Borové houby

Žlutočervené medové houby se usazují na pařezech borovic nebo jiných jehličnatých stromů. Rostou převážně ve skupinách, je téměř nemožné najít je samostatně. Klobouk je malý, matný, šupinatý a na dotek sametový. Jeho barva je červeno-oranžová. Noha je ve stínu stejná, ale zakřivená ve tvaru a tenká v parametrech. Jeho výška nepřesahuje 5-7 cm.

lišek

Jedná se o unikátní houby, které lze nalézt v borových lesích a výsadbách. Mají jasně oranžovou nebo žlutooranžovou barvu. Klobouk je zvlněný, uvnitř je viditelná prohlubeň, po stranách se víří a vlní. Jeho velikost se pohybuje od 2 do 12 cm. Dužnina je velmi masitá a na noze je patrná vláknitost. Nahoře se znatelně rozšíří.

Liška je ceněna pro svou chutnost a vysokou odolnost vůči parazitům. Jenže ona má dvojníka, který se nedá jíst. Proto se začínající houbař musí před odchodem do lesa naučit rozlišovat mezi pravými a nepravými liškami.

Setrvačníky

V jehličnatých lesích se poměrně často vyskytují houby mechové. Tyto plody milují růst v oblastech hojně pokrytých mechem. Klobouk houby bývá zbarven do zelena nebo zelenošeda. Někdy je hnědá. Když se ho dotknete, působí sametově. Tvar je mírně konvexní. Stonek houby roste až 3-11 cm, válcovitý, rozšiřuje se nahoru. Někdy je na něm vidět nahnědlá síťka.

Navzdory skutečnosti, že setrvačník je jedlý, někdy je jeho povrch pokrytý plísní. Takové ovoce by se nemělo konzumovat – je zdraví nebezpečné!

Deštník pestrý

Klobouk deštníkové houby je pokryt vláknitou vrstvou. Může být šedá nebo béžová, s tmavě hnědými šupinami na jejím povrchu. U mladých plodů je kulovitý, u zralejších se stává rozprostřeným, připomínajícím deštník. Noha může být poměrně dlouhá – od 10 do 35 cm Na svém povrchu má šupinaté kroužky nebo jednoduchý kroužek s částečkami přehozu. Dužnina je na dotek volná, má bílou barvu a příjemnou houbovou vůni. Deštník chutná jako žampiony nebo vlašské ořechy.

fialová řada

Neobvyklý vzhled tohoto ovoce přitahuje pozornost houbařů. Řádek má v mládí výraznou šeříkovou barvu, ale časem mírně vybledne a změní se v levandulovou. Čepice je malá – pouze 6-15 cm Tvar je většinou plochý, ale může být mírně konvexní. Čepicová část je poměrně hustá a masitá. Jeho okraje jsou nerovné. Noha není vysoká – od 4 do 8 cm a její tloušťka může dosáhnout 1,5 – 2,5 cm, je hladká, pokrytá vláknitou vrstvou a směrem k základně se stává silnější. Dužnina je poměrně elastická a masitá. Má fialovou barvu a ovocnou vůni.

Nejedlé druhy rostoucí v borovicích na podzim

Nejedlé plody by se neměly sbírat ani jako možnost sklizně. Ne všechny jsou jedovaté, ale jejich specifické chuťové tóny je činí pro labužníky nepřitažlivými.

Voskový řečník

Barva houby je zcela bílá. Klobouk může dorůst až do průměru 10 cm. Ovoce má nejprve konvexní tvar, poté prostrčený tvar, zatímco na povrchu čepice se může vytvořit hlíza. Noha mluvky není vysoká, protože dorůstá hlavně do 3 cm, její průměr je od 0,5 do 1,5 cm. Houba roste nejen v borových lesích, ale i ve smíšených typech lesů. Období aktivního plodu nastává od července do října.

Navzdory skutečnosti, že hustá dužina houby má příjemnou vůni a chuť, mluvka se nejí.

Pale břicho

Potápka bledá je nebezpečná, protože může růst téměř v jakékoli oblasti. Nachází se jak v lesích, tak na zahradách nebo v letních chatách. Má zelený nebo nahnědlý hladký klobouk, i když jeho barva může být proměnlivá. V obvodu dosahuje 4-16 cm. Noha dorůstá do 5-18 cm, tloušťka – do 1-2,5 cm, její umístění je centrální, má válcovitý tvar. Dužnina je bílá a při lámání nemění barvu. Houba preferuje listnaté stromy. Vyskytuje se hlavně v červnu až říjnu.

muchomůrka

Všechny druhy muchomůrek jsou nejen nejedlé, ale i jedovaté. Z tohoto důvodu je třeba se jim v lese vyhýbat. Muchomůrka panteří roste v různých typech lesů od července do října. Miluje písčitou půdu. Má čepici, jejíž průměr obvykle nepřesahuje 12 cm Dužnina je bílé barvy a nepříjemně zapáchá. Při rozbití nebo naříznutí nemění barvu. Noha je dlouhá 13 cm, silná 0,5-1,5 cm Je na ní bílý kroužek, který rychle mizí.

Houba je smrtelná pro zdraví!
Mohlo by vás zajímat:

Muchomůrka červená roste v různých typech lesů na mechem obrostlé podestýlce. Čepice je jasně červená s bílými kapičkami na povrchu. Noha je 20 cm dlouhá a 2,5 až 3,5 cm silná. Její základna je pokryta bílými „bradavicemi“, které jsou uspořádány v několika řadách. Existuje ještě jeden druh této houby – muchomůrka. Svůj název dostal, protože vypadá trochu jako muchomůrka. Roste v listnatých lesích a jehličnatých lesích, aktivní období připadá na srpen-říjen. Klobouk houby je malý – asi 10 cm a má plochý konvexní tvar. Zpočátku je bílý, ale časem se stává žlutozeleným a na jeho povrchu se tvoří nápadné bílé nebo našedlé vločky. Noha dorůstá délky až 10 cm a její tloušťka dosahuje 1,5–2 cm. Má prsten, který je zpočátku bílý a na vnější straně se stává nažloutlým. Tento druh muchovníku je nejedlá houba. Přesné informace o jeho toxicitě ale zatím neexistují.

Sírovitě žlutý med agarik

Tato houba je jedovatá. Nejraději se usazuje na pařezech, zemi kolem nich nebo shnilém dřevě jehličnanů a listnáčů. Obvykle roste ve velkých skupinách. Klobouk dorůstá do průměru 2-7 cm. Zpočátku má tvar zvonu, pak se stává vyčerpaným. Jeho barva může být různá: žlutohnědá nebo sírově žlutá. Odstín je na okrajích světlejší, uprostřed sytější. Dužnina má velmi nepříjemný zápach a extrémně hořkou chuť. Má bílou barvu. Noha dorůstá do délky 10 cm a tloušťky 0,3-0,5 cm. Ovoce roste všude. Setkat se s ní můžete od konce května až do příchodu prvního mrazu. Houby, které rostou v borových lesích, se vyznačují nejen vynikající chutí a vůní, ale také řadou léčivých vlastností. Masově se objevují v jehličnatých lesích, takže náruživí houbaři mají vynikající příležitost sklidit bohatou úrodu.