Co znamená písmeno na indukčním sporáku?

Bohatost tvarů a funkčnosti moderního nádobí je dechberoucí, ale v praxi občas závidíme našim babičkám, jejichž kuchyňský arzenál se omezoval na hliníkový rendlík a litinovou pánev. Každý z nejnovějších výrobních materiálů vyžaduje správné zacházení, takže pro naši vlastní bezpečnost potřebujeme znát jeho vlastnosti a vlastnosti.

Pro informování spotřebitelů vyvinuli výrobci intuitivní piktogramy. Podívejte se například na tyto malé ikony – a pochopíte, zda je možné poslat pekáč z chladničky přímo do trouby, zda jsou plastové nádoby vhodné pro ohřev jídla v mikrovlnné troubě, zda je přípustné mýt hrnce na pečení v myčce na nádobí.

Označování způsobů vaření

	Vhodné pro plynové sporáky.
	Toto nádobí lze použít k vaření na sklokeramické varné desce.
	Nádobí je určeno pro indukční varné desky.
	Pokud máte elektrický sporák, je tento produkt pro vás vhodný.
	Vhodné pro vaření na halogenovém sporáku.
	Tento výrobek lze vložit do trouby.
	Vhodné do mikrovlnné trouby.

Oblíbené indukční nádobí

Označení pravidel pro používání nádobí

Piktogramy, které naznačují, jak správně mýt a skladovat nádobí, a také prozrazují informace o dalších vlastnostech produktů.

	Označuje, že je vhodný do myčky nádobí.
	Nádobí snese změny teploty.
	Je přijatelné skladovat nádobí v mrazničce (někdy je maximální teplota mrazení uvedena na ikoně).
	Nárazuvzdorné sklenice, poháry a sklenice na víno.
	Nárazuvzdorné talíře, nádobí a misky.
	Nepřilnavý (teflonový) povlak.
	Přírodní, hygienický materiál, který neškodí zdraví a je recyklovatelný.
	Výrobek splňuje evropské normy a je bezpečný pro uživatele i životní prostředí.

Oblíbené skleněné nádoby

Vlastnosti značení plastového nádobí

Plast používaný při výrobě produktů přicházejících do přímého styku s potravinami podléhá hygienickým testům a certifikaci. Výrobci musí opatřit své výrobky štítky, pokud je nádobí nemá, měli byste se zdržet nákupu.

Je lepší věnovat pozornost symbolům, i když se vám zdá, že všechny typy plastů jsou stejné. Nejprve se ujistěte, že sada talířů nebo sklenic, která se vám líbí, má nejdůležitější fix:

Ikona označuje, že plastové náčiní je vhodné pro styk s potravinami.

„Čistý“ plast je křehký materiál, praská na světle, taví se v teple. Pro dosažení slavných pevnostních charakteristik se do jeho složení přidávají stabilizátory, díky nimž je plast pevnější a. toxičtější. Meziprodukty, soli těžkých kovů, procesní nečistoty, rozpouštědla a chemické produkty rozkladu mohou pronikat do potravin a mít negativní vliv na lidský organismus. Některé druhy plastů se přitom stávají nebezpečnými při zahřátí, jiné při mytí v myčce, jiné při ochlazení atp.

Pro třídění plastu je zavedeno mezinárodní značení – trojúhelník šipek (recyklační symbol) s číslem uvnitř (druh plastu) a pod nimi abecední zkratka.

PET nebo PETE – polyethylentereftalát. Tento materiál se používá k výrobě lahví na vodu, džus, rostlinný olej, mléčné výrobky atd. Kupujte pouze PET lahve a nepoužívejte je znovu. Krystalizovaný polyethylentereftalát se používá k výrobě táců na mražená hotová jídla, která lze ohřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě.

HDPE (HDPE) – vysokohustotní polyethylen (nízký tlak). Vyrábí se z něj sáčky na vodu nebo mléko, hrnky a nádoby na šampony a saponáty.

PVC nebo PVC – polyvinylchlorid. Nejzákeřnější druh plastu, ze kterého se vyrábí okenní profily, nábytek, podlahové krytiny, trubky, tapety, nádoby na domácí chemii, ale i jednorázové nádobí a nádoby pro trh s balenou vodou. Výrobci si dostupnost polyvinylchloridu pochvalovali, ale spotřebitelé by si měli uvědomit, že postupem času (stačí pouhých 10 dní) se z lahvičky z tohoto plastu začínají uvolňovat karcinogeny. Jednorázové PVC nádobí lze použít pouze na vodu!

LDPE (LDPE) – nízkohustotní polyethylen (vysoký tlak). Používá se k výrobě pytlů a pytlů na odpadky, měkkých obalů a fólií. Bezpečné pro studená jídla.

Existuje také polypropylen (PP), který odolá vysokým teplotám a je vhodný pro horké pokrmy a nápoje, a polystyren (PS), který se používá na balení potravin, příbory a kelímky, ale je vhodný pouze pro studené pokrmy a nealkoholické nápoje. Melaminové nádobí zase není označeno – pozor, protože obsahuje formaldehyd, olovo, mangan a kadmium, takže prodej takových výrobků je v mnoha zemích zakázán.