Co se dá vyrobit ze zbylého zelí na nakládání?

Vaření placinty s kysaným zelím na pánvi. Placinty jsou trochu podobné kapustovým koláčům, ale řidší těsto z nich dělá spíše mazanice. Jemné tenké těsto se skvěle hodí k aromatické kapustové náplni, která chuť doplňuje příjemnou kyselostí.

Produkty: mouka, voda, rostlinný olej, sůl, soda, kysané zelí, cibule, rostlinný olej

Řízky z kysaného zelí

Zelné řízky se dají dělat nejen z čerstvého zelí, ale i z kysaného! Souhlasíte, že to není příliš běžné použití kysaného zelí, ale přesto je jídlo chutné a originální. S tím vším se vaří velmi rychle. Recept stojí za pozornost!

Produkty: kysané zelí, ovesné vločky, cibule, vejce, soda, slunečnicový olej, zakysaná smetana

Kysané zelí dušené s klobásami

Kysané zelí se dusí s klobásami, cibulí a rajčatovým protlakem. Tento lahodný pokrm se připravuje velmi rychle a naprosto jednoduše.

Produkty: kysané zelí, klobásy, cibule, rajčatový protlak, sůl, mletý černý pepř, cukr, rostlinný olej, kopr, zelená cibule

Líné zelné závitky s kysaným zelím (v troubě)

K přípravě líných zelí používáme tradičně mleté ​​maso (já používám krůtu), rýži, cibuli a mrkev. Čerstvé zelí ale vyměňme za kysané. Tyto kapustové rolky-řízky se připravují v troubě, pečené v omáčce ze zakysané smetany s rajčaty a kořením. Během pečení se veškerá omáčka vstřebá do zelí a jídlo je šťavnaté a velmi chutné.

Produkty: mleté ​​maso, rýže, kysané zelí, rajčata, cibule, mrkev, vejce, zakysaná smetana, slunečnicový olej, mletá paprika, semínka koriandru, kmín.

Brambory dušené s masem a kysaným zelím

Brambory dušené s masem a kysaným zelím jsou vydatným a domácím lahodným pokrmem. Kysané zelí se hodí k bramborám a vepřovému masu a hotovému pokrmu dodává jasnou chuť s mírnou kyselostí. Rajčatová pasta nebude zbytečná, jídlo bude zajímavější.

Produkty: vepřové maso, brambory, kysané zelí, mrkev, cibule, česnek, rajčatový protlak, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej

Kysané zelí dušené s kuřecím masem (na pánvi)

Vrcholem tohoto jídla je, že kousky kuřete jsou předem marinované v rajčatovém protlaku s česnekem. Právě rajčatový protlak dodá zelí krásnou barvu při následném dušení kysaného zelí s kuřecím masem. Zelí je měkké a kuřecí kousky jsou velmi šťavnaté.

Produkty: kysané zelí, kuřecí stehýnka, cibule, rajčatový protlak, bobkový list, česnek, cukr, slunečnicový olej, sůl, mletý černý pepř

Kastrol z brambor a kysaného zelí

Jednoduchý zeleninový kastrol z cenově dostupných surovin je bramborový kastrol s kysaným zelím. Brambory dokonale vyváží kyselost kysaného zelí. Tento kastrol z brambor a kysaného zelí bude stejně dobrý jako příloha nebo jako samostatné jídlo. Je to snadné, cenově dostupné a co je nejdůležitější – velmi chutné!

Produkty: brambory, kysané zelí, vejce, cibule, mletá paprika, sůl, rostlinný olej, strouhanka

Brambory smažené s kysaným zelím

Smažené brambory jsou snad jedním z nejoblíbenějších jídel. Brambory jsou často doplněny dalšími produkty – jídlo tak vždy dopadne jinak a nenudí. Dnes si připravíme brambory s kysaným zelím. To je neuvěřitelně chutné – kyselost zelí transformuje smažené brambory, stávají se mnohem zajímavějšími. Nepoužíváme žádné živočišné tuky – připravujeme libovou verzi vydatného pokrmu.

Produkty: brambory, kysané zelí, cibule, slunečnicový olej, sůl, mletý černý pepř

Palačinky z kysaného zelí

Připravíme si výborné palačinky z kysaného zelí. Palačinky jsou měkké a kysané zelí dodává šťavnatost a mírnou kyselost. Tyto palačinky jsou dobré k snídani, ke svačině i k prvnímu a druhému chodu místo chleba.

Produkty: mouka, mléko, kysané zelí, rostlinný olej, vejce, majoránka, sůl, soda

Bigos

Polský bigos je ve východní Evropě velmi oblíbené jídlo, vydatné, aromatické a neuvěřitelně chutné. Připravte si bigos s uzeným masem a kysaným zelím podle našeho receptu a i vy se stanete fanouškem tohoto chutného a výživného pokrmu.

Produkty: slanina, vepřové maso, kysané zelí, zelí, klobásy, uzená vepřová žebírka, sušené švestky, suché bílé víno, cibule, mrkev, česnek, rajský protlak, sůl.

Řízky z kysaného zelí

Člověk nežije jen masem, ale i trochou zelí. Věřte nebo ne, zkontrolujte to. Z kysaného zelí připravujeme narůžovělé, šťavnaté řízky. Stačí smíchat zelí, nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, vejce a mouku, vytvarovat řízky a smažit. Nekomplikované, ale chutné zároveň.

Produkty: kysané zelí, cibule, česnek, vejce, mouka, slunečnicový olej, soda, sůl, mletý černý pepř

Skoro líné knedlíky s kysaným zelím

Cenově výhodné a originální jídlo vyrobené z jednoduchých surovin. Tyto roztomilé závitky jsou chuťově opravdu podobné knedlíkům se zelím, jen mají mnohem šťavnatější zelnou náplň. Tyto závitky se připravují snadněji než běžné knedlíky, takže je lze nazvat líné knedlíky se zelím. Skvělý příklad toho, jak z nejběžnějších produktů lze vytvořit lahodný a neobvyklý pokrm.

Produkty: mouka, voda, vejce, mletá kurkuma, sůl, kysané zelí, cibule, cukr, mletá paprika, mletý černý pepř, rostlinný olej

Pohanka s kuritsey i kvashenoy kapustoy, v duhovke

Soubor pohankové kaše a zeleniny v kombinaci s pečenými kuřecími stehny je výbornou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Neobvyklé na receptu je, že se do pohanky kromě standardní mrkve a cibule přidává i kysané zelí. A vaření přílohy i hlavního jídla v jedné formě značně zjednoduší proces.

Produkty: kuřecí stehna, pohanka, kysané zelí, mrkev, cibule, mletý koriandr, sůl, mletý černý pepř

Řepa dušená s kysaným zelím

Světlá příloha nebo předkrm ze dvou dostupných hlavních surovin – červené řepy a kysaného zelí. Kombinace je velmi úspěšná. Kysané zelí dodá kyselost a řepa příjemnou sladkost. Toto je skvělé jídlo, které bude relevantní během půstu.

Složení: červená řepa, kysané zelí, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, bylinky

Draniki s kysaným zelím

Ruddy palačinky z nastrouhaných brambor a cibule s přídavkem kysaného zelí jsou lahodnou variací obvyklých bramboráků.

Produkty: brambory, kysané zelí, cibule, vejce, mouka, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř

Koleno s kysaným zelím

Podstatou myšlenky je předexponovat stopku v marinádě. Ne den-noc-den, ale plné marinování až na kost.

Složení: vepřové koleno, kysané zelí, sůl, česnek, bobule jalovce, bobkový list, kmín, kuličky černého pepře, hrášek z nového koření, mletý černý pepř, med.

Želé koláč s kysaným zelím a houbami (se zakysanou smetanou)

Lahodné domácí pečivo z dostupných surovin. Želírovaný koláč se zakysanou smetanou, plněný dvěma druhy zelí – kysaným zelím a čerstvým bílým zelím, dušený s žampiony, mrkví a cibulí.

Produkty: vejce, zakysaná smetana, rostlinný olej, mouka, prášek do pečiva, sůl, cukr, strouhanka, kysané zelí, bílé zelí, žampiony, mrkev, cibule.

Lavash koláče s kysaným zelím a vejci

Když chcete zelné koláče, ale nemáte čas se trápit těstem, pomůže vám lavash. Zelí na náplň se nejprve smaží s cibulí a poté se smíchá s vařenými vejci. Před smažením se plněný pita chléb ponoří do vaječné směsi, která zajistí zlatohnědou kůrku. Jednoduché a chutné.

Složení: lavash, kysané zelí, vejce, cibule, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř

Fazole s kysaným zelím

V poslední době mám hodně úspěšných receptů, ale tenhle. Nevím, co je na kombinaci kysaného zelí a fazolí tak kouzelného, ​​ale na tak skromné ​​jídlo je to na ingredience prostě obscénně chutné. :))

Produkty: bílé fazole, kysané zelí, vepřové kýty, uzené sádlo, brambory, cibule, česnek, rajčatový protlak, zakysaná smetana, paprika, černý pepř, červená paprika, nové koření.

Líné zelné závitky s kysaným zelím a mletým kuřecím masem

Líné zelné závitky s kysaným zelím a nakrájeným kuřecím řízkem jsou výborným kompletním pokrmem, který je jednoduchý a rychlý na přípravu. Plněné zelné závitky se tvoří z mletého kuřecího masa, vařené rýže a kysaného zelí. Poté se kapustové závitky naplní rajčatovo-kysanou smetanovou omáčkou a pečou se v troubě. Kysané zelí dodává kapustovým závitkům zvláštní chuť a vůni a omáčka je činí jemnými a šťavnatými.

Složení: kuřecí řízek, kysané zelí, rýže, cibule, mrkev, zakysaná smetana, rajčatová omáčka, olivový olej, mletá paprika, kurkuma, mletý černý pepř, sůl

Jáhlová kaše s kysaným zelím

Spojení prosa a kysaného zelí v jednom pokrmu není novinkou. Duet těchto dvou produktů se nejlépe osvědčil na příkladu zelí. Dnes si připravíme kaši, jejíž hlavní ingrediencí budou jáhly a kysané zelí. Jáhlová kaše je drobivá, díky zelí šťavnatá, s mírnou kyselostí.

Produkty: kysané zelí, proso, cibule, mrkev, slunečnicový olej, bobkový list, sůl

Dušené zelí s masem a bramborami

Skvělé jídlo k obědu. A podávat to horké u svátečního stolu je pěkná věc. Hosté jsou vždy potěšeni. V naší rodině tento druh zelí podáváme na Vánoce.

Produkty: zelí, kysané zelí, vepřové maso, žebra, cibule, sůl, pepř, bobkový list, mletý černý pepř, rajčatový protlak, rostlinný olej, brambory

Ormanshag zelné závitky

Další velmi chutné maďarské zelí. Své jméno dostali podle etnografické oblasti Ormanshagi (lesní oblast), která se nachází západně od pohoří Vilan v provincii Baranyi.

Produkty: zelí, vepřové maso, krkovička, játra, cibule, česnek, rýže, máslo, mouka, kyselé zelí, zakysaná smetana, vývar, voda, paprika, majoránka, vejce, sůl.

Bramborové řízky s kvašeným zelím

Nastrouhané vařené brambory smícháme s nadrobno nakrájeným kysaným zelím a strouhankou. Řízky se obalí ve strouhance a smaží na pánvi do křupava a do zlatova. Kapustové a bramborové řízky můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu.

Složení: brambory, kysané zelí, strouhanka, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř, zakysaná smetana

Rybí kotlety s kysaným zelím

Křehké, nadýchané a chutné rybí řízky s kysaným zelím. Zajímavé je, že tento recept nepoužívá chléb. Přestože se kysané zelí v receptech na kotlety často nevyskytuje, dodává šťavnatost a chuť je jasnější a zajímavější.

Produkty: mleté ​​ryby, kysané zelí, cibule, škrob, zakysaná smetana, rostlinný olej, mletý koriandr, sůl

Knedlíky s jáhly a kysaným zelím

Proč si k obědu nepřipravit lahodné a uspokojivé knedlíky s jáhlou a kysaným zelím? Recept je velmi originální, protože jáhly jsme zvyklí připravovat jako kaši, ale v tomto případě fungují jako náplň do výborných domácích knedlíků. Náplň z jáhel s kysaným zelím má bohatou vůni a chuť, přesně to, co v období podzim-zima potřebujete. A také šetrné k rozpočtu.

Výrobky: mouka, vejce, mléko, rostlinný olej, sůl, jáhly, kysané zelí, cibule, máslo, koření, sůl, mletý černý pepř

Tushyonye kurinye serdechki s kvashenoy kapustoy

Úspěšná kombinace produktů – jednoduché a poměrně levné jídlo chutná skvěle. Kuřecí srdce nejprve osmahneme s cibulí a dusíme do měkka a poté smícháme s kysaným zelím.

Složení: kuřecí srdce, kysané zelí, cibule, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej

Zakarpatské zelí závitky

Pokud někdo po přečtení tohoto receptu tvrdí, že na Zakarpatí se připravují jiné zelňačky, bude mít tak trochu pravdu, protože na Zakarpatí mají zelňačky tak rádi, že receptů je spousta. Na zelňačku stihnou zakarpatské hospodyně připravit desítky druhů zelňaček. Dnes jsem připravila zimní variantu kapustových závitků – z hlávek kysaného zelí. Velmi chutné zelné závitky, středně pikantní, s jemnou chutí uzeného masa.

Složení: kysané zelí, rýže, mleté ​​maso, uzená slanina, rajčatový protlak, paprika, mletý černý pepř, paprika, koriandr, bazalka, sádlo, sůl