Co dělat se sušenou řepou?

Jak jsem slíbila, dělím se s vámi děvčaty o recept na řepný kvas. Někomu se tento proces může zdát zdlouhavý, ale nejsou to bohové, kdo pálí hrnce, takže pojďme na věc.

Vzhledem k tomu, že kvas je červená řepa, budete samozřejmě potřebovat červenou řepu. Vyrobíme z něj přípravu na několik porcí kvasu, takže stačí zapracovat jen jednou, abyste mohli dělat lahodný osvěžující nápoj po celé léto.

Moje tchyně, od které jsem okopíroval recept na tento kvas, většinou suší řepu na podzim. To je pochopitelné: řepa je čerstvá, sladká, venku už je chladno a teplý sporák bude velmi užitečný, protože tchyně suší řepu v kamnech. Dva dny po sobě ji napařuje v litinovém hrnci a pak suší na plechu.

Zbytky loňské řepy jsem použil k přípravě kvasu, abych vám řekl, jak vyrobit tento nápoj na samém začátku léta, a pokusil jsem se recept přizpůsobit moderním podmínkám – bytu a troubě. Takže vám to říkám.

libovolné množství čerstvé řepy;
2 šálek vody;

Čas přípravy: alespoň 4 hodiny.

Obtížnost: trochu obtížnější než sušení jablek.

Důkladně ho omyjeme, dáme na pánev, která vám nevadí, na dno nalijeme trochu vody a dáme do trouby. Pokud máte takovou vzácnost, jako je litina, je pro tento úkol nejvhodnější. Teplotu jsem nastavil na 155 stupňů. Řepu jsem nechala v troubě 4 hodiny (dobře, venku byla zima).

Z řepy se vyklubalo něco mezi vařenou a pečenou. Myslím, že je docela možné zkusit řepu jednoduše uvařit, ale rozhodl jsem se to udělat co nejblíže vesnickému receptu.

Když řepa vychladla (to jsem udělala druhý den), oloupala jsem ji.

Nakrájejte na kousky.

Položte na plech a nechte sušit v mírně otevřené troubě na minimální teplotu. Obecně je další postup podobný sušení hub nebo jablek na kompot. Myslím, že můžete klidně používat elektrickou sušičku, ale já jsem ji měl zrovna ve vesnici.

Také jsem to sušil několik hodin (bohužel jsem nezaznamenal čas, ale trvalo to dlouho). Když byla řepa zavadlá, zamíchala jsem ji a dala zpět do trouby.

To je vše: sušená řepa – příprava na kvas – je připravena.

Mimochodem, v dětství našich rodičů byla taková řepa (pokud byla téměř vysušená, ale uschlá) vynikající pochoutkou – sladkostí místo cukroví. Je pravda, že jsem svůj trochu vysušil, ale na kvas se hodí.

Takže zatím sušíte řepu a v příštím tématu vám řeknu, jak se dělá kvas.

Chcete-li dostávat nejlepší články, přihlaste se k odběru stránek Alimero v Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebooku a Pinterestu!

• 18866
• 5
• 5 ( 5 0 5 ) Sušená řepa – příprava na řepný kvas

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.