Bezsemenné hrozny: odrůdy, způsob množení, klady a zápory

Ve velké rodině Vinogradovů vynikají rostliny s bezsemennými bobulemi. Zahrádkáři oceňují bezsemenné odrůdy révy vinné pro jejich nenáročnost, výbornou chuť a možnost použití k přípravě sušeného ovoce. Bobule bez pecek jsou příjemné na chuť, aromatické, vhodné do dezertů, k výrobě

Ve velké rodině Vinogradovů vynikají rostliny s bezsemennými bobulemi. Zahrádkáři oceňují bezsemenné odrůdy révy vinné pro jejich nenáročnost, výbornou chuť a možnost použití k přípravě sušeného ovoce. Bobule bez pecek jsou příjemné na chuť, aromatické, vhodné do dezertů, k výrobě vína, likérů, lahodných šťáv. Po vysušení se získají rozinky, které si uchovají většinu vitamínů a prospěšných mikroelementů.

Vlastnosti bezsemenných hroznů

Bezsemenné hrozny (rozinky) mají v bobulích semena, ale jejich hmotnost se liší. Ve skupině bezsemenných odrůd je klasifikace do kategorií, kde je kritériem hmotnost semen:

Do první kategorie patří sultánky bez semen nebo s malými rudimenty (rudimenty). Tyto hrozny jsou považovány za nejchutnější, protože i když tam jsou semena, jsou měkké a při konzumaci téměř nepostřehnutelné. Bobule těchto odrůd jsou kaloričtější než ostatní a mají vyšší obsah cukru.

Kishmish čtvrté kategorie není mezi zahradníky hodnocen, protože jeho bobule jsou malé a dužina obsahuje poměrně velká a hmatatelná semena.

Poznámka: Počet a velikost semen závisí na odrůdě hroznů a také na podmínkách pěstování. Zkušení vinaři tuto vlastnost znají a berou ji v úvahu při výběru sazenic na zahradu.

Kishmis se množí řízkováním a vrstvením. Vaječníky se tvoří opylením, ale semena v dužině jsou rudimentární. Šlechtitelé vyvíjejí odrůdy, u kterých je nepřítomnost semen v bobulích inherentní na genetické úrovni. Reprodukce je možná i bez semen.

Výhody bezsemenných odrůd hroznů

Hrozny bez pecek jsou oblíbené mezi zahradníky a spotřebiteli. Vybírá se pro svou chuť a snadnou péči.

• skromnost;
• mrazuvzdornost;
• vysoké výnosy (100-300 kg na sto metrů čtverečních);
• atraktivní prezentace bobulí;
• odolnost vůči většině nemocí;
• cukernatost dužiny (standardní hodnota je 20-22 %).

Toto jsou obecné vlastnosti charakteristické pro odrůdy sultánky. Kromě toho má každá odrůda své vlastní „výhody“:

Kishmishi (černé, bílé) je surovinou pro získávání rozinek a výrobu vysoce kvalitních vín a koňaků. Plody odrůd ze skupiny rybízu jsou bezsemenné a používají se jako stolní i technická odrůda (vinařství). Díky znalosti, jak se bezsemenné hrozny množí, se získávají produktivnější nové formy.

Populární bezsemenné odrůdy hroznů

Bylo vyšlechtěno více než sto odrůd sultánek. Zahradníci vybírají ty, které jsou vhodné z hlediska výnosu a chuti.

Zářivý

Jméno nebylo dáno náhodou. Bobule této odrůdy jsou narůžovělé barvy; Sálavé hrozny jsou středně rané a mají silné révy. Z keře se sbírá 10-12 kg plodů. Hrozny váží 400-900 gramů, bobule jsou velké, mírně protáhlé. Neobsahuje semena, dužnina je nasládlá, s osvěžující chutí.

Záporoží

Je proslulý bohatými úrodami z keře koncem léta sklízí 7-8 kg. Zimovzdorná, ve středním pásmu se pěstuje jako bezkrytá plodina (odolává nachlazení do -26ºC). Plodí stabilně, je nutný příděl révy, jinak dochází k přetížení a klesá výnos. Trsy jsou 1,2-1,5 kg, tmavě fialové bobule jsou malé, každá asi 2-3 gramy. Chuť je bohatá, příjemná, s originální chutí marmelády. Záporoží je odolné vůči hlavním chorobám hroznů a lépe roste na černozemě.

černá

Odrůda byla vyšlechtěna domácími šlechtiteli a vyznačuje se raným obdobím zrání. Keře tvoří dlouhé rukávy. Listy jsou středně velké, s mírně zakřivenými okraji. Barva – smaragdová. Černé hrozny s hustou dužninou. Chuť je ovocná. Trsy dorůstají až 600-700 gramů. Zařazeno do skupiny stolních hroznů. Výborný dezert, používá se i na sušení.

Jupiter

Hrozny z USA, dozrávají brzy (111-120 dní). Indikátory bezsemennosti jsou vysoké (kategorie 1), rudimenty jsou vzácné. Plody jsou velké, 4-5 gramů. Slupka je nejprve načervenalá, v plné zralosti se zbarví do fialovočervena. Dužnina je průhledná, šťavnatá, s příchutí labrusca. Výhody: vysoká mrazuvzdornost, do -27ºC, cukernatost (20-21%), všestranné použití.

Neptun

Vyšlechtěno v USA, doporučeno pro výsadbu na malých plochách. Dává výsledky při pěstování na balkóně a lodžii. Ranná sultánka (120 dní), se šťavnatými, bělavými bobulemi. Každá váha je 3-5 gramů. Dužnina je masitá, s ovocnou vůní. Obsah cukru – 16%. Má vysoké komerční vlastnosti. Odrůda je vhodná pro přepravu na velké vzdálenosti.

Poznámka! Neptun je součástí skupiny odkrytých rozinek. Ale v prvních dvou letech potřebuje mladá réva ochranu na zimu.

Mars

Americká odrůda, rodiče – Arkansas a Campbell Early. Sklizeň je připravena ke sklizni za 125-130 dní. Vyznačuje se velkou růstovou silou a plným vyzráním révy. Hmotnost hroznů je 300-400 gramů, bobule jsou kulaté, tmavě modré, téměř černé. Chuť je příjemná, cítit jahodové tóny. Kůže je hustá a vypadává jako váček. Bezsemenná odrůda révy vinné Mars je mrazuvzdorná a odolná vůči chorobám. Vyžaduje povinnou normalizaci keřů.

Kishmish Emerald

Hybridní forma, získaná chovateli z USA. Liší se v ultrabrzkých termínech (95–105 dní). I přes jeho mrazuvzdornost se doporučuje na zimu přikrýt. Trsy jsou velké, hustě plné hroznů. Hmotnost každého svazku je 500-800 gramů. Kulaté mohutné hrozny váží až 5 gramů, barva je fialová, modročerná. Obsah cukru – 18%. Doporučuje se ponechat hrozny na révě až do úplného vyzrání. Plody časem získávají bohatou chuť a obsah cukru.

Arsenyevsky

Tvoří podsadité keře, mohutné trsy, 900-1400 gramů. Bobule jantarové barvy jsou mírně protáhlé, s masitou, šťavnatou dužninou. Hmotnost – 10-12 gramů. Příjemná chuť s výraznými tóny muškátového oříšku, velké bobule jsou charakteristické rysy Arsenyevského sultánky. Používá se jako stolní hrozny.

Kesha

Oblíbená odrůda mezi vinaři, vyšlechtěná na Kubáni. Zařazený do kategorie stromových druhů vyniká dobrým růstem a vysokou vyzrálostí výhonů. Průměrné hrozny jsou 800-1000 gramů, kuželovité nebo beztvaré. Bobule jsou středně velké, váží 10-12 gramů. Barva je nejprve bílá, poté zelenojantarová. Dužnina je hustá, průsvitná.

bílý plamen

Odkazuje na nové odrůdy, na kterých šlechtitelé pracovali v USA (Kalifornie). Velmi brzy, bobule dozrávají za tři měsíce. Tvoří mohutné keře s oboupohlavnými stopkami. Trsy jsou velké, s hustě zabalenými bobulemi mramorové barvy. Hmotnost koruny je 1,5-2 kg. Chuť je vynikající. Je zde výrazné květinové aroma. Odolné vůči nemocem, vhodné pro dlouhodobou přepravu.

černý sultán

Další raná odrůda s originálním názvem. Hybrid tvoří středně velké shluky o hmotnosti 300-400 gramů. Plody oválného tvaru, 2-3 gramy. V cukernatosti je před ostatními odrůdami (24-25 %), kyselina – 5 g/dm3. Pěstován jako nezakrývající druh. Vhodné na výrobu rozinek. Podle kategorie bezsemennosti patří do přechodné skupiny (2-3).

Červený muškátový oříšek

Vysoce výnosné hrozny vynikají mezi skupinou sultánek svými jasně červenými, karmínovými bobulemi. Každá váha je 6-7 gramů, chuť je příjemná, muškátová. Sklizeň ovoce – po 115 dnech (raná odrůda). Ze silných keřů muškátové červené se sbírá 5-6 kg bobulí.

černý rybíz

Starobylá odrůda, známá v Evropě již od starověku. Keře jsou vysoké, s oboupohlavnými květy. Bobule se sklízejí za 125-130 dní. Bobule jsou malé, kulaté, červenomodré barvy. Slupka je pokryta hojnou voskovou švestkou. Chuť je příjemná, aromatická.

Poznámka: Tato odrůda je náchylná k padlí a oidium.

ruská korinka

Hrozny jsou domácího výběru, zahrnuty ve Státním registru odrůd Ruské federace.

• nepřítomnost semen v dužině;
• mrazuvzdornost;
• příležitost získat brzkou sklizeň;
• obsah cukru – 22%.

Trsy jsou volné, mohutné, s množstvím bobulí. Barva ovoce je zlatožlutá, někdy je růžový odstín. Chuť je příjemná, bez charakteristického hroznového aroma.

Himrod

Hrozna, oblíbená v Japonsku a USA, se vyznačuje zvýšenou intenzitou růstu keřů, středně ranou dobou sklizně a výnosem. Sultana bílá produkuje 6-7 kg bobulí na keř. Shluky jsou volné, 400-500 gramů, válcovitého tvaru. V bobulích nejsou žádná semena. Chuť je příjemná, s originální ovocnou dochutí.

Bufet

Hybridní forma se objevila na trhu v roce 2008. Vyznačuje se růstem výhonků, velkých korun a bobulí. Hmotnost plodu je 12-16 gramů. Tmavě modré bobule jsou pokryty švestkou. Originální chuť je sladkost kombinovaná s tóny rozinek a moruší. Velmi vysoký obsah kalorií, vysoký obsah sacharózy.

Dlouho očekávané

Hybrid, který se zrodil jako výsledek křížení Talismanu a muškátového oříšku Kishmish Radiant. Zařazený do skupiny stolních druhů se pěstuje v domácích zahradách i v průmyslovém měřítku. Neříká se tomu náhodou; jeho vzhledu předcházela dlouhá a pečlivá výběrová práce. Bobule začínají dozrávat začátkem srpna (střední pásmo), sklizeň se sklízí koncem léta. Svazky – až 800 gramů, bobule – 10-12 gramů. Dužnina je masitá, sladkokyselá, neobsahuje semena.

Amursky

Pod tímto názvem existuje několik odrůd. Amur bezsemenný – rané hrozny (105-110 dní), s malými bělavými bobulemi. Hmotnost kartáčů je 200-300 gramů. V podmínkách Primorye bobule dozrávají na konci léta. Vyznačuje se vysokým obsahem cukru (22 %), nenáročností a mrazuvzdorností. Z keře se odstraní 6-7 kg.

Výhody a poškození hroznů bez pecek

Kishmishi mají příjemnou chuť a vysoký obsah vitamínů.

• pomáhá zlepšit imunitu;
• zlepšuje náladu, chrání před depresí;
• odstraňuje škodlivé toxiny z těla;
• zlepšuje krevní obraz;
• má dobrý účinek při léčbě nachlazení;
• podporuje omlazení.

Z bobulí sultánky se dělá výborný dezert a připravují se (rozinky, marinády, džemy, marmeláda). K výrobě vína, likérů a džusů se používá řada odrůd.

• kvůli vysokému obsahu cukru jsou hrozny bez semen kontraindikovány pro lidi s určitými onemocněními (žaludeční vředy, pankreatitida, diabetes mellitus);
• při nadměrné konzumaci sladkých hroznů dochází k průjmům, plynatosti a poruchám trávení;
• hroznová šťáva zhoršuje stav zubní skloviny, proto se po jídle doporučuje vypláchnout ústa;
• obsah kalorií je 60-100 kcal na 100 gramů, takže pro ty, kteří mají nadváhu a sklon k obezitě, je vhodné vyloučit bobule z nabídky.

Existuje jen málo kontraindikací, pokud jsou dodržována doporučení, nedojde k poškození těla.

Závěr

Lahodný bezsemenný kishimish se pěstuje v různých oblastech země. Bylo vyvinuto velké množství odrůd a hybridních forem, takže každý zahradník může na pozemku zasadit hrozny bez pecek.

Recenze

Jurij, Nižnij Novgorod

Záporožské rozinky pěstuji již více než 8 let. Roste na jižní straně venkovského domu, chráněného borovým lesem. Sklizeň se začala vyrábět ve druhém roce po výsadbě. Bobule jsou velké a mají úžasnou chuť. Sklizeň v roce 2016 velmi utrpěla kvůli vosám, takže nyní jsem vždy ve střehu a připravuji ochranu předem. Během všech let pěstování netrpěla odrůda žádnou chorobou.

Hrozny Jupiter rostou třetím rokem. V našich končinách zimoval dobře, bez úkrytu. Nemáme ho očkovat, poupata na 100% vykvetla. Lze množit řízkováním. Kvete jako první a vytváří 2-3 květenství na výhon. Bobule mají jahodovou příchuť, ale slupka je mírně tuhá. Od peckových hroznů se liší sladkostí a dobrou chutí.