Anatomie stavby těla býka a orgánů různých systémů.

Ministerstvo školství a vědy Burjatské republiky
GBPOU “Buryat Agrarian College pojmenovaná po. M. N. Erbanová”
Vlastnosti anatomie a fyziologie
dobytek
Doplnila: Tsyrenzhapova Soelma
student skupiny B-031
Kontroloval: Shiretorova S.S.
Улан-Удэ
2016
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

2.

Obsah:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Vlastnosti anatomie a fyziologie skotu. 3
Vzhled. 4
Pohybový aparát neboli pohybový aparát. 5
Kostra krávy. 6
Žebra. 8
Svalová tkáň. 13
Struktura kopyta. 14
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

3.

1. Znaky anatomie a fyziologie skotu
Oblasti těla krávy: 1 – nozdry; 2 – nasolabiální zrcátko; 3 – spodní ret; 4 – oblast nosu; 5 –
bukální oblast; 6 – oblast vnějšího žvýkacího svalu; 7 – oční okolí; 8 – frontální oblast; 9 –
časová oblast; 10 – oblast příušní žlázy; 11 – oblast hrtanu; 12 – horní krk; 13 –
spodní část krku; 14 – lalok; 15 – oblast hrudníku; 16 – kohoutek; 17 – zadní strana; 18 – spodní část zad; 19 – strana
hrudní stěna; 20 – ilická oblast; 21 – spodní stěna břicha; 22 – oblast lopatky; 23 –
oblast ramenního kloubu; 24 – rameno; 25 – loket; 26 – předloktí; 27–31 – přední tlapka (27 – zápěstí,
28 – metakarpus, 29 – oblast kopyta, 30 – oblast koronoidních kostí, 31 – oblast kopyt); 32 – záď; 33 –
Maklok; 34 – ischiální tuberosita; 35 – stehno; 36 – zadní okraj stehna; 37 – oblast čéšky; 38 –
holeň; 39–43 – zadní tlapka (39 – tarsus, 40 – metatarsus, 41 – oblast zápěstí, 42 – oblast koronoidních kostí,
43 – plocha kopyt); 44 – ocas; 45 – vemeno
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

4.

2. Vzhled
Vzhled zvířete, stavba těla a vlastnosti jednotlivých částí jeho těla, charakteristické pro plemeno a
podlaha se nazývá exteriér. Obecný exteriér zahrnuje hlavní rysy postavy, struktury
jednotlivé části těla, nejcharakterističtější odchylky a vady, zvláštní vyšetření znaků
složení jednotlivých hornin, typické a atypické znaky pro ně. Takže dojnice mají tělo
dlouhé, tenké kosti, malá hlava, zaoblené vemeno. Tělo hovězího dobytka
kompaktní, široký a hluboký, s relativně krátkými končetinami. Kombinovaná plemena hospodářských zvířat
oblasti produktivity v typu těla zaujímají střední pozici mezi mléčnými a
hovězí dobytek.
Pojem „ústava“ kombinuje všechny vlastnosti těla zvířete: rysy jeho anatomické
stavba, fyziologické procesy a především znaky vyšší nervové aktivity,
určující reakci na vnější prostředí. Ve vědě o zvířatech existuje 5 typů konstituce: drsná (pracovní
skot, jako je šedý ukrajinský skot), jemný (mléčná plemena, jako je Jaroslavl), hustý nebo suchý
(skot kombinovaného užitkového typu, například plemeno Simmental),
volné nebo syrové (masná plemena). Se základními funkcemi úzce souvisí typ vyšší nervové činnosti
tělo – metabolismus, adaptabilita a jedinečná reakce na prostředí. Ve vašem
Všechny tyto reakce se promítají do forem exteriéru, který je třeba považovat za vnější
odraz ústavy.
Při zjišťování konstituce zvířat a posuzování exteriéru stanoví stav – celkový vzhled
zvíře, vnější znaky, tučnost, stav svalů a kůže, což pomáhá určit
zdravotní stav zvířete.
Průměrná délka těla zvířat, nepočítaje ocas, je obvykle 1,8–3,2 m s kohoutkovou výškou 1,0–
1,6 m a váze 450-1000 kg. Býci jsou zpravidla větší než krávy a držitelé rekordů s výškou 1,8 ma
vážící 1350 kg, zatímco dospělé feny nejmenších plemen mají výšku pouhých 85 cm a váží 90 kg.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

5.

3. Pohybový aparát, resp. pohybový aparát
Pohybový aparát představuje kostra, vazy a svaly, které v
na rozdíl od jiných systémů tvoří tělesnou stavbu dobytka, jeho
vnější. Abychom si představili jeho význam, stačí vědět, že novorozenci
pohybový aparát tvoří přibližně 70–78 % celkové hmotnosti zvířete a v
dospělých až 60–68 %. Ve fylogenezi se tvoří oddělení různého významu:
kostra jako nosná struktura, vazy, které spojují kosti a
kosterní svaly, které pohybují kostními pákami.
Kost je součástí kostry, orgánu, který obsahuje různé tkáně.
prvky. Skládá se ze 6 součástí, z nichž jedna je červená
kostní dřeň je hematopoetický orgán. Červená kostní dřeň vydrží nejdéle
uloženy v houbovité látce hrudní kosti a těl obratlů. Všechny žíly (až 50 % žil
těla) vycházejí z kostí hlavně tam, kde je více houbovité hmoty. Prostřednictvím těchto
místa produkují intraoseální injekce, které nahrazují intravenózní.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

6.

4. Kostra krávy
Kostra krávy: 1 – nosní kost; 2 – řezák; 3 – čelistní kost; 4 – čelní kost; 5 –
týlní kost; 6 – kost temenní; 7 – spánková kost; 8 – oběžná dráha; 9 – zánártní kost; 10 –
mandibulární kost; 11 – otvírák; 12 – epistrofie; 13 – krční obratel; 14 – hrudní obratel; 15 –
lopatka; 16 – pažní kost; 17 – bederní obratel; 18 – žebro; 19 – xiphoidní chrupavka; 20 – hrudní kost; 21
– radiusová kost; 22 – loketní kost; 23 – zápěstí; 24 – metakarpus; 25 – sezamské kosti; 26 – stopka
kost; 27 – koronoidní kost; 28 – drápová kost; 29 – kost sakrální; 30 – ilium; 31 –
Maklok; 32 – stydká kost; 33 – ischium; 34 – ocasní obratle; 35 – stehenní kost; 36 –
trochanter; 37 – čéška; 38 – holenní kost; 39 – výběžek lýtkové kosti; 40 –
tarsus; 41 – tuber calcaneal; 42 – metatarsus; 43 – prst
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

7.

Kostra skotu se skládá ze 2 částí: axiální a periferní. Axiální řez kostrou
reprezentované lebkou, páteří a hrudníkem. Lebka neboli kostra hlavy se dělí na mozek
část (7 kostí) a přední (12 kostí).
Lebka skotu: 1 – řezná kost; 2 – nosní kost; 3 – čelistní kost; 4 –
slzná kost; 5 – čelní kost; 6 – spánková ploténka temenní kosti; 7 – spánková kost; 8 –
týlní kost; 9 – zánártní kost; 10 – dolní čelist: a – bezzubá hrana; b – infraorbitální
otvor; c – kondyl týlní kosti; d – proces jugulární; d – kostní měchýř; e – kloubní
střílet; g – obličejový tuberkul
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

8.

5. Hrudník
Hrudní koš je tvořen žebry a hrudní kostí. Žebra – párová klenutá
kosti pohyblivě připojené k hrudním obratlům vpravo a vlevo
páteře. Méně pohyblivé jsou v přední části hrudníku, kde
lopatka je k ní připojena. V tomto ohledu jsou častěji postiženy přední laloky plic
pro plicní onemocnění. Všechna žebra tvoří poměrně objemnou hruď
kuželovitá buňka obsahující srdce a plíce.
Periferní kostra, neboli kostra končetin, je reprezentována 2 prsními svaly
(přední) a 2 pánevní (zadní) končetiny.
Hrudní končetina zahrnuje: lopatku připojenou k tělu v oblasti
první žebra; rameno, sestávající z pažní kosti; zastoupeno předloktí
vřetenní a loketní kosti; ruka sestávající ze zápěstí (6 kostí), metakarpu (2
srostlé kosti) a články prstů (2 prsty mají 3 články, přičemž třetí
falanga se nazývá kost rakev).
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

9.

Rýže. 4. Kostra autopodia (ruka) krávy:
1 – poloměr; 2 – loketní kost; 3 – karpální kosti; 4 – záprstní kosti; 5
– falangy
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

10.

Pánevní končetina se skládá z pánve (obr. 5), jejíž každá polovina je vytvořena
innominátní kost, ilium se nachází nahoře, stydká kost je dole a
ischium; stehno, reprezentované stehenní kostí a čéškou,
který klouže podél stehenního bloku; tibie, sestávající z tibie a
fibula; chodidlo, reprezentované tarsem (6 kostí), metatarsem (2
srostlé kosti) a falangy prstů (2 prsty mající 3 falangy a
třetí falanga se nazývá drápová kost).
Rýže. 5. Kosti pánevního pletence (pánve) krávy: 1 –
křídlo kyčelní kosti; 2 – tuberkula maklock; 3 –
tělo ilium; 4 – sakrální tuberkulum; 5 –
větší ischiatický zářez; 6 – dutina glenoidu;
7 – ischiální páteř; 8 – konkávní větev stydké
kosti; 9 – suturální větev stydké kosti; 10 –
iliopubická eminence; 11 – konkávní větev
ischium; 12 – ploténka ischia;
13 – ischiální tuberosita; 14 – ischiální oblouk; 15 –
menší ischiatický zářez; 16 – uzamčený otvor
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

11.

Musíme si pamatovat, že ke zralosti kostry dochází později než ke zralosti
těla nebo puberta a zbavení zvířat motorické aktivity
vede k narození telat s nedostatečně vyvinutou kostrou. V embryonálním
období dochází k rychlému růstu periferního skeletu, neboť po
Po narození se telata musí pohybovat samostatně a dosahovat
bradavky matky, která je krmí ve stoje. Po narození žebra rychle rostou,
páteř, hrudní kost a pánevní kosti. Zvýšení velikosti těla ve velkém
Život skotu končí v 5–6 letech. Proces stárnutí začíná v
kostra z ocasních obratlů a posledních žeber. To vše ovlivňuje
mineralizace kostí, se kterou je nutné počítat při sestavování jídelníčku
výživa zvířat v různých fázích vývoje.
Ligamenta jsou svazky kolagenových vláken, které spojují kosti nebo chrupavku
mezi sebou. Prožívají stejné zatížení tělesné hmoty jako kosti, ale
spojující kosti k sobě, vazy poskytují potřebné tlumení
kostra,
hodně
zvyšující se
protiopatření
zatížení,
lze připsat kostním kloubům jako nosným strukturám.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

12.

Existují 2 typy kostních spojení:
› kontinuální. Tento typ spojení má velkou elasticitu, pevnost a velmi
omezená pohyblivost;
› nespojitý (synoviální) typ spojení nebo kloubů. Poskytuje
větší rozsah pohybu a složitější konstrukce. Kloub má kloubní
pouzdro sestávající ze 2 vnějších vrstev (srostlých s periostem kosti) a
vnitřní (synoviální, která vylučuje synovii do kloubní dutiny,
díky kterému se kosti o sebe nedřou). Většina kloubů kromě
pouzdra jsou zajištěna různým počtem vazů. Na přestávky a silné
Při podvrtnutí se kosti od sebe oddělí a kloub se vymkne.
Z onemocnění orgánů pohybového aparátu u zvířat nejčastěji
patologické procesy se vyskytují zejména na spojeních kostí
klouby končetin. Patologie na křižovatce kostí je nebezpečná, protože
důsledky, jako je ztráta mobility, která je doprovázena ztrátou příležitostí
normální pohyb a výrazná bolest.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

13.

6. Svalová tkáň
Svalová tkáň má důležitou vlastnost: stahuje se, způsobuje
pohyb (dynamická práce) a poskytuje tón samotným svalům, posiluje
klouby pod určitým úhlem kombinace se stacionárním tělesem (statické
práce), udržení určitého držení těla. Pouze svalová práce (trénink)
pomáhá zvýšit jejich hmotu jednak zvětšením průměru svalu
vláken (hypertrofie) a v důsledku zvýšení jejich počtu (hyperplazie).
Svalová tkáň je 3 typů v závislosti na umístění svalu
vlákna: hladká (cévní stěny), příčně pruhovaná (kosterní svaly),
srdeční příčně pruhované (v srdci). Povahou své činnosti a
z provedené práce se dělí na ohýbání a prodlužování,
adduktory a abduktory, aretační (svěrače), rotační ap.
Práce svalového systému je založena na principu antagonismu. Obecně
složitosti v těle je až 200–250 párových svalů a několik
nespárované
Svalová hmota u skotu tvoří přibližně 42–47 % z celkového počtu
tělesné hmotnosti. Každý sval má nosnou část (stroma pojivové tkáně) a
pracovní (svalový parenchym). Čím větší statické zatížení vykonává
sval, tím je jeho stroma vyvinutější.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

14.

7. Struktura drápu
Dráp je tvrdá kožní špička třetí falangy prstů (3 a 4)
artiodaktyly. Je reprezentována oblastí kůže, jejíž epidermis je
na určitých místech dráp tvoří zrohovatělé vrstvy různých struktur a
konzistence. Podle umístění a charakteru stratum corneum produkované na
Kopyto má 4 části: okraj, korunku, stěnu a podrážku.
a – hranice; b – koruna; c – stěna; g – podrážka: 1
– epidermis; 2 – báze kůže; 3 – podkožní
vrstva; 4 – šlacha společného prstu
extenzor; 5 – podkoží hranice; 6 –
hraniční kožená základna; 7 – epidermis okraje; 8 –
corolla epidermis; 9 – glazura stěn; 10 –
trubkový roh; 11 – listová rohovina; 12 –
lamelární vrstva základny kůže; 13 – bílá
čára; 14 – epidermis chodidla; 15 – základna
kůže chodidel; 16 – periosteum; 17 –
epidermis digitální drobky; 18 – báze kůže
drobek; 19 – epidermis drobečkového polštářku; 20 –
polštář na drobky kůže základ; 21 – podkožní
vrstva polštáře na drobky
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

15.

Drobky jsou podpůrné oblasti končetin. Jsou bohaté na nervová zakončení,
díky čemuž působí jako orgán dotyku. Dobytek ještě má
jen upravené prstové drobky, ze kterých se staly hlavně tlumiče
nadržené tobolky drápu.
Rohy jsou tvrdé struktury v oblasti hlavy skotu,
umístěné na rohových výběžcích čelních kostí. Na vnější straně jsou pokryty rohovinou
pouzdro tvořené epidermis rohu. Růst rohoviny závisí na metabolismu
po celém těle, což se odráží ve vzhledu prstenů. Změny metabolismu během
Těhotenství zpomaluje růst rohoviny.
Provádí se zastavení růstu dvourohových primordií u mladých zvířat
kauterizace nebo excize. Pro odrohování dospělých zvířat
je nutné stlačit mozek nebo okraj rohu (měkký roh na okraji základny rohu s
kůže) s gumovými kroužky, což pomáhá zastavit přívod krve a
inervace rohu, vedoucí k jeho nekróze.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15