Vestka Hungarian: popis odrůd a vlastností, výsadba, pěstování a péče.

Pozoruhodná skupina odrůd pod společným názvem – maďarská švestka je v Rusku dobře známá. Šlechtitelé vynaložili velké úsilí na vytvoření zónových odrůd přizpůsobených klimatu různých regionů. Ale výběr sazenice je jen polovina úspěchu, stále je třeba ji správně zasadit a obklopit péčí.

Švestka maďarská

Plody různých odrůd skupiny mají podobné vlastnosti – příjemnou sladkokyselou chuť, medově zbarvenou dužninu, modrou nebo fialovou slupku, podlouhlý nebo oválný tvar. Kalorický obsah maďarské švestky je nízký – pouze 42 kcal na 100 g. Ale sušené švestky, které se z ní vyrábějí, jsou vysoce výživné, jsou asi 5krát kaloričtější než čerstvé ovoce.

Rozdíly jsou ve hmotě plodů, načasování plodování, mrazuvzdornosti a odolnosti proti suchu. Z velké části se jedná o listnaté stromy od 2 do 6 m výšky. Mnoho odrůd plodí, pokud na stanovišti roste několik odrůd ze stejné skupiny, které lze opylit. Existují ale i samosprašné odrůdy, které dávají stabilní roční výnosy.

Popis oblíbených odrůd

Při výběru odrůdy je třeba věnovat pozornost velikosti a chuti plodů, výnosu, zimní odolnosti, odolnosti vůči chorobám. Je lepší zakoupit zónovou sazenici určenou pro pěstování v oblasti výsadby.

Tradiční moskevská maďarština

Odrůda pro střední oblast byla získána volným opylením “maďarského domova”. Plody jsou poměrně malé, váží do 20 g. Mají tmavě purpurově červenou drsnou slupku s voskovým povlakem. Pevná, šťavnatá dužina se sladkokyselou chutí.

Předností odrůdy jsou vysoké roční výnosy, předčasnost a vysoká vlastní plodnost. Odolnost vůči mrazu a chorobám je průměrná.

Raná Korneevskaja maďarská

Odrůda byla získána ve Výzkumném ústavu zemědělství Nizhnevolzhsky a v roce 2002 byla zapsána do státního rejstříku. Oválné purpurově hnědé plody o hmotnosti až 35 g dozrávají od poloviny srpna do začátku září. Kůra ovoce je pokryta hustým voskovým povlakem, dužina je velmi šťavnatá a sladká, s dezertní chutí.

První plodiny lze sklízet ve 3. roce pěstování. Předností odrůdy je samoplodnost, odolnost proti mrazu a suchu.

Je lepší koupit sazenici naroubovanou na meruňce nebo plané švestce, takový strom bude plodit minimálně 20 let.

Voňavá voroněžská maďarština

Odrůda je určena pro pěstování v jižních oblastech. Získáno z Early Brewing Red and Green Claude.

Velké plody ve tvaru kapky o hmotnosti až 35 g dozrávají v první dekádě září. Vyznačují se vynikající chutí a silnou, příjemnou vůní, vhodné ke konzervování i sušení.

Odrůda je samoneplodná, se střední mrazuvzdorností a dlouhou vegetací.

Americká odrůda Stanley

Odrůda je mrazuvzdorná, částečně samosprašná, kvete v dubnu. Velké fialové plody o hmotnosti až 49 gramů dozrávají v září.

Džem z nich je průměrný, je lepší jíst čerstvé nebo vařit sušené švestky. Švestka dává dobré výnosy při správné péči. Strom začíná plodit ve 4 letech.

Léčba moniliózy je nutná, protože vůči této chorobě neexistuje žádná rezistence.

Výsadba sazenice švestky

Nejlepší čas pro výsadbu mladé maďarské švestky je jaro, kdy se půda trochu prohřeje, poupata nabobtnají, ale ještě se neotevřely. Výsadba v září je riskantní – sazenice nemusí mít čas zakořenit a zemře.

Výběr a příprava místa

O úspěchu pěstování švestek rozhoduje odrůda a správné místo výsadby. Pro sazenice je vybráno teplé místo chráněné před studenými větry.

Hladina podzemní vody v místě by měla být poměrně hluboká, více než 2 m od povrchu půdy.

Připraví se jáma na švestky o průměru 80 cm a hloubce 60 cm. Je žádoucí, aby půdy nebyly těžké hlíny, ale lehké hlíny. Reakce půdního prostředí by se měla blížit neutrální. Při výsadbě je nutné do kyselé půdy přidat dolomitovou mouku nebo křídu. Na dno jámy přidejte zeminu odebranou z horní, úrodné vrstvy, shnilý kompost nebo humus, vše promíchejte.

Při výsadbě se doporučuje přidávat fosforo-draselná hnojiva v množství 300-400 g na jámu. Ale bez znalosti přesného chemického složení půdy je lepší to nedělat. Organické hnojivo přidané při výsadbě bude stačit k zajištění vývoje sazenice v příštích 3-5 letech. Správná výsadba a péče o švestku maďarskou je zárukou 100% přežití sazenic a dobré sklizně v budoucnu.

Popis procesu přistání

Ve středu jámy vyplněné úrodným substrátem je vytvořeno vybrání, které odpovídá velikosti objemu kořenového systému švestky. Sazenici v nádobě je vhodné den předem zalít, aby se zemní hrouda při těžbě nezbortila.

Pořadí přistání:

• švestka, držící kmen jednou rukou, je opatrně vyjmuta z nádoby;
• umístěn v díře spolu s podvazkovým kolíkem, pokrytý zeminou, stlačit ji nohou;
• podél okraje otvoru se vytvoří malý val s brázdou, aby voda nepřetekla za kruh kmene;
• přivaž švestku ke kolíku měkkým hadříkem;
• nalijte 2-3 kbelíky vody pod strom;
• když je všechna vlhkost absorbována, povrch přistávací jámy je mulčován kompostem, shnilými pilinami nebo suchou rašelinou.

Ihned po výsadbě se strom prořezává, aby se stimuloval růst bočních větví. Roubovaná sazenice vytváří plané výhonky, které je třeba každoročně odstraňovat.

Vlastnosti péče

Mladé švestky je třeba pravidelně zalévat. Pokud je kruh kmene při výsadbě mulčem uzavřen, další zalévání bude potřeba až po 2 týdnech. Potom se pod každý strom nalijí alespoň 2 kbelíky vody týdně.

Kromě zalévání je zapotřebí vrchní oblékání, formování a sanitární prořezávání, ochrana před škůdci a chorobami. Můžete aplikovat jakékoli insekticidy a fungicidy, pokud na švestce nejsou vaječníky. Zpracování je žádoucí provádět brzy na jaře, před rozkvětem květů a koncem podzimu, po pádu listů.

Pokud se plody kvůli nedostatku živin začnou rozpadat, je třeba strom krmit nitrofoskou (1 polévková lžíce na 10 litrů vody). Dospělá maďarská švestka spotřebuje 5-6 věder vody.

Švestky nejsou považovány za velmi zimovzdornou plodinu. Jedním z hlavních problémů jsou zimní škody v podobě spálení sluncem, mrazových trhlin. Nejjednodušší ochranou je podzimní bílení kmenů a kosterních větví. To ochrání rostliny před mrazovými trhlinami (podélnými trhlinami), které se objevují v březnu. Když plodina dozraje, může ji poškodit ptáci. Nejúčinnější ochranou je úkryt stromů sítí.