Příprava estragonu na zimu doma v suché, zmrazené formě, ve formě sirupu a marmelády.

Estragonový (estragonový) sirup se používá nejen k výrobě limonád. Toto je lahodný lék. Přidejte do tvarohu a čaje. Používá se jako poleva na zmrzlinu.

Estragon je především kořenící rostlina. Obsahuje organické kyseliny, minerální soli, vitamíny A a C. Proto se vyplatí zařadit do zdravé výživy.

Použití jako koření do jídel se doporučuje zejména lidem s hypertenzí a těm, kteří by měli omezit příjem soli. Chuť a vůně estragonu rozhodně neutralizuje nedostatek soli v pokrmech.

Žvýkání čerstvých listů může pomoci předcházet ateroskleróze a cévním onemocněním.

Estragonové listy jsou vynikajícím doplňkem k nakládaným okurkám a zelí: zabraňují kažení a udržují přirozenou pevnost nakládané zeleniny.

Čerstvé snítky se přidávají do octa, hořčice, omáček a směsí koření. Přidáním estragonu do pokrmů ze zvěřiny a jehněčího masa je bude snáze stravitelné.

Smíchané s česnekem a petrželkou – přídavek do mnoha salátů. Dobře se hodí k okurkám, cuketám a rajčatům.

Na zimu se tráva suší nebo mrazí. Sirup lze pro léčebné účely vařit.

Sirup má specifickou chuť čerstvého estragonu a je světle jantarově žluté barvy. Při vaření můžete pro chuť přidat lístky máty, citronovou nebo pomerančovou kůru nebo šťávu.

Jak jednoduše vyrobit estragonový sirup

• 200-300 gramů čerstvého estragonu
• Sklenice cukru 2
• 2 sklenice vody

Umyjte trávu. Mladé větve zastřihněte nožem nebo kuchyňskými nůžkami. Staré vyhoďte.

Vložte do hrnce. Naplňte horkou vodou. Přiveďte k varu a vařte 3–5 minut. Nechte přes noc přikryté louhovat.

Ráno přecedíme přes sítko a bylinky vymačkáme.

Přidejte cukr. Umístěte na sporák.

Přiveďte k varu a při snížení plamene vařte 25–30 minut na mírném plameni.

Na úplný závěr dochutíme citronovou šťávou nebo kyselinou citronovou. To je nutné, aby sirup nezcukroval. Nalijte do sklenice nebo láhve. Hermeticky utěsněte

Estragonový sirup s pomerančovým džusem

Tento sirup se vaří stejným způsobem. Jediný rozdíl je v tom, že jedna sklenice vody je nahrazena sklenicí čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.

• 1 velký svazek estragonu
• Sklenice cukru 2
• 1 sklenice pomerančového džusu
• Sklenice vody 1

Umyjte estragon. Nakrájejte na kousky. Zalijte vodou a přiveďte k varu.

Vařte 2-3 minuty a odstraňte z ohně. Nechte několik hodin louhovat. Poté sceďte.

Přidejte pomerančovou šťávu, cukr a na mírném ohni vařte 25–30 minut.

Sirup není třeba příliš vařit. Postačí nechat 3-5 minut povařit s cukrem.

Tento sirup skladujte bez vzduchotěsného uzávěru v chladničce ne déle než jeden a půl měsíce.

Estragonový sirup s citronem

• 0,5 kg čerstvého estragonu
• 2-3 plátky citronu
• 0,5 lžičky kyseliny citronové
• 1,0 litrů vody
• 500 gramů cukru

Zeleninu opláchněte ve studené vodě a setřeste přebytečnou vodu.

Oddělte listy od stonků.

Vložte listy do mísy mixéru s asi 100 ml vody. Rozdrťte na hladkou pastu.

Stonky zalijte vodou. Přidejte nakrájené listy a dejte na sporák. Po uvaření vařte 10-15 minut.

Poté přeceďte nejprve přes síto, poté přes gázu složenou ve dvou vrstvách.

Nalijte do hrnce a přidejte cukr.

Umístěte na sporák. Přidejte kyselinu citronovou, která zachovává zelenou barvu, a 2-3 plátky citronu. Za stálého míchání zahříváme.

Po varu snižte teplotu. Vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje asi na polovinu.

Horké nalijte do připravených suchých sklenic nebo lahví. Pevně ​​utěsněte.

Domácí estragonový sirup se používá nejen na limonádu. Estragon pomáhá zmírňovat kašel a působí jako diuretikum.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.