Otazky

Kolik stojí 1 kg sušených hub?

V našem internetovém obchodě si můžete vždy zakoupit sušené hříbky různých odrůd: extra, nejvyšší, druhá a třetí třída s dopravou kurýrem zdarma. Námi nabízený hříbek se vyznačuje vynikající kvalitou, která je dána vysokou chutí a vynikajícím vzhledem.

Neexistuje žádná červivost. Najít červy v našich houbách je nemožné z řady důvodů. Za prvé, po sběru se červivé a staré houby nechají v lese a slouží jako výborná potrava pro zvířata a hmyz. Za druhé, ve fázi ručního třídění se červivé houby používají k průmyslovému zpracování a mletí, nikoli k prodeji. Za třetí, při sušení a krájení se odstraní i červivé houby. Za čtvrté, při balení, při sebemenším podezření na červivost (například přítomnost děr ve stonku nebo čepici), jde houba do průmyslového zpracování. Čtyři stupně kontroly tak vylučují přítomnost červivých hub ve vaší objednávce. Je důležité pochopit, že červivost není povolena u žádné z odrůd sušených hřibů (houby se dělí na odrůdy v závislosti na velikosti, vrstvě klobouku a barvě).

Čisté houby, nakrájené podélně. Každá houba se před sušením důkladně očistí na dopravníku se speciálními kartáči a profoukne suchým vzduchem. Poté probíhá řezání podle evropských norem. Každá houba se nakrájí na podélné pláty (podélný řez znamená, že se houba nařeže od klobouku ke stonku) o stejné tloušťce, takže po vysušení se získají plátky hub (pláště) o stejné tloušťce přibližně 3–5 mm.

Není tam vůbec žádná houbová drť, protože. Při balení jakýchkoli sušených hub odstraníme drobky a prodáváme je jako samostatný produkt (pro informaci: houbové drobky (houbová frakce) se používají jako přírodní dochucovadlo při výrobě potravin nebo při domácí přípravě houbové polévky).

Přítomnost písku a jiných cizích nečistot v našich houbách je vyloučena, bez ohledu na druh hub a jejich odrůdu. Písek se prosévá ve fázi sušení hub mechanickým čištěním každé houby speciálními kartáči před sušením a dodatečnou filtrací při krájení.

Mohou naše hříbky obsahovat jiné houby?

Jiné druhy hub (například plevelné, jedovaté, muchomůrky) u našich hřibů najít nelze, protože v každé fázi (zejména při sběru a třídění) s houbami pracují pouze odborníci, kteří se v houbách dobře orientují a umí snadno odlišit královskou houbu od všech ostatních.

Prohlášení o shodě

Naše houby jsou certifikovány podle norem GOST. Přísné normy kvality při sběru, třídění a sušení hub umožňují jejich bezpečné předání k rozboru do licencované státní laboratoře. Analýza potvrzuje nepřítomnost radioaktivních prvků, solí těžkých kovů a škodlivých chemických nečistot v našich houbách. Při nákupu našich hub si můžete být zcela jisti, že jsou zdravotně nezávadné.

Jaké jsou rozdíly mezi hříbky extra, nejvyšší, druhé a třetí třídy?

To je přirozená otázka. Hlavním rozdílem je velikost talířů s houbami (od menších po větší), barva čepic (od světlé po tmavší) a přítomnost nebo absence podkladové vrstvy. Když už mluvíme o rozdílech, rád bych zdůraznil, že bez ohledu na odrůdu červivost zcela chybí. Největší poptávka je například po sušených hříbcích prvotřídní kvality. Vyznačuje se přítomností čepic i nohou, ale všechny jsou malé (až 7 cm). Houby postrádají podvrstvu a cizí nečistoty v podobě mechu, písku a houbových drobků.

Přečtěte si více

Mšice na petrželce na parapetu a na zahradě: jak bojovat a co léčit

Více o každé odrůdě si můžete přečíst na příslušné stránce produktu.

Šetrné sušení našich hub

Všechny naše houby sušíme patentovanou technologií s šetrným sušením do 40 stupňů. Šetrné sušení zajišťuje zachování všech prospěšných vlastností a příjemných vlastností hřibů hřibů z čeledi Boletus edulis. Ukazatelem správného sušení hub je nejen zachování chuti a vůně, ale také bílá barva talířů, případně lehce krémová, slonovinová barva.

Jak se naše houby balí?

Naše hříbky jsou balené po 500 gramech a 1 kg dle vašeho výběru. Houby jsou baleny do neprůhledných (aby se zabránilo slunečnímu záření) sáčků vyrobených ze speciálního prodyšného neběleného (kraftového) papíru, který odvádí vlhkost. Také na vaše přání můžeme obal označit a přiložit certifikát o shodě pro přepravu do zahraničí (Izrael, země Evropské unie, Švýcarsko, USA – a další. Do všech těchto zemí máme úspěšné zkušenosti se zasíláním hříbků).

Podmínky skladování

Pro správné skladování sušených hub musíte splnit následující podmínky: zabránit vystavení slunečnímu záření a vlhkosti. V ideálním případě je po otevření našeho balíčku hub přendejte do 3litrové skleněné nádoby a umístěte na tmavé a suché místo. Při splnění výše uvedených podmínek lze houbu bez problémů skladovat dva roky i déle.

Rozvoz sušených hub

Při nákupu 1 kg sušených hříbků jakéhokoli druhu doručíme objednávku kurýrem na vaši adresu v Moskvě, Petrohradu a Nižním Novgorodu zcela zdarma. Objednávku si navíc můžete vyzvednout na jednom z více než 70 výdejních míst ve všech třech městech a okolních regionech. V případě potřeby lze také houby poslat ruskou poštou s platbou po obdržení.

Užitečné vlastnosti

Sušené hříbky jsou svým obsahem výborným zdrojem bílkovin neživočišného původu, hříbky nejsou horší než maso ani ryby. Jsou skvělé pro vegany, vegetariány a také jako bezmasý výrobek.

Jak se připravit

Před každým použitím je vhodné houby namočit na 10-15 minut do studené vody (pro zachování živin). Pak je lze použít k přípravě polévek, juliennes, evropských jídel, ale i omáček.