Kde se štika tře?
Štika obecná (esox lucius), druh dravé sladkovodní kostnaté ryby z čeledi štikovité. Široce rozšířený ve vodách severní polokoule.
Biologické vlastnosti
Štika obecná nemá žádné poddruhy. Existují pouze příbuzné formy, zastoupené třemi rody a devíti druhy.
Až do puberty štika obecná roste celkem rychle. Při vydatné výživě mladé štiky dosahují hmotnosti 450–900 g Za obchodní hmotnost štiky se považuje 0,5–3,0 kg. Maximální velikost štiky může dosáhnout 1,5 m s hmotností 35 kg, délka života až 30 let. Optimální teplota pro růst a vývoj je 18–20 °C. V závislosti na stanovišti se barva těla štiky může lišit od světlé, s jasně definovanými skvrnami po stranách, po bledou nebo tmavou. Barva štiky je ovlivněna typem nádrže a složením půdy. Jedinci štiky žijící v jezeře nebo rybníce budou mít kratší a vyšší tělo než jedinci žijící v řece, protože je pro ně snazší pohybovat se klidnou vodou a vydatně se krmit. Jezerní štika bude mít zároveň vyšší koeficient tučnosti než štika říční. Je to dáno tím, že říční štika se musí přizpůsobovat rychlým proudům a menší dostupnosti potravy.
Tělo štiky obecné je torpédovité, má protáhlý, šípovitý tvar. Nepárové ploutve jsou žlutošedé, hnědé s tmavými skvrnami; párová – oranžová. Hlava je velmi protáhlá, velká, ústa široká, spodní čelist vyčnívá dopředu. Zuby na spodní čelisti jsou různě velké a slouží k zachycení kořisti. Zuby na ostatních kostech dutiny ústní jsou menší, jejich ostré konce směřují do hltanu a mohou být pohřbeny ve sliznici. Díky tomu kořist snadno projde, a pokud se pokusí uniknout, hltanové zuby se zvednou a oběť drží.
Samice jsou obvykle větší než samci. Samice štiky obecné se navenek od samce liší tvarem urogenitálního otvoru. U samice je obklopena svalnatým hřebenem a má vzhled oválné prohlubně. U mužů je otvor reprezentován podlouhlou štěrbinou.
Až do puberty štika obecná roste celkem rychle. Při bohaté výživě dosahují področní štiky hmotnosti 450–900 g Za komerční hmotnost štiky je považován jedinec, který dosáhl 0,5–3,0 kg (v některých zemích je stanovena komerční velikost jedinců povolených k odchytu). Maximální velikost štiky může dosáhnout 1,5 m s hmotností 35 kg, délka života až 30 let. Optimální teplota pro růst a vývoj je 18–20 °C.
Preferuje hloubku 1,5–3 m. Citlivý na kolísání kyslíku, proto se ve větších hloubkách vyskytuje méně. Minimální prahový obsah kyslíku pro štiku je minimálně 3 mg/l. Štika umírá v mrtvých vodách. Dobře snáší kyselé prostředí a může žít v rybnících s obecnou kyselostí do 4,75 pH.
Živí se převážně potravou živočišného původu: malé ryby, pulci, červi velcí jedinci jsou schopni lovit drobné obratlovce, různé hlodavce a drobné vodní ptactvo. Při nedostatku potravy zažívají štiky kanibalismus.
Reprodukce v přirozeném prostředí pro samice štik nastává ve 4. roce života, u mužů – ve 3. Tří se na jaře, kdy teplota vody dosáhne 3–6 °C. V jižních oblastech začíná tření dříve než v severních. Za stejných klimatických podmínek začíná tření dříve v řekách než v jezerech. Při bohaté potravní nabídce se samice štik mohou vytřít ve 3. roce a samci ve 2. roce života. V závislosti na velikosti těla mohou samice naklást od 16 do 200 tisíc vajec. Tření obvykle probíhá na moři v hloubce 0,5–1,0 m.
Oblast
Štika obecná se vyskytuje ve vodách severní polokoule. Žije ve velkých i malých řekách, jezerech, nádržích a rybnících, v odsolených částech moří a jejich zálivech. Někdy se vyskytuje v rekultivačních kanálech a bažinách zbylých po těžbě rašeliny. Preferuje místa se slabým prouděním a bohatou vodní vegetací. Na území Ruska je rozšířen ve střední zóně evropské části, na Sibiři včetně její severní části, kromě řady nejsevernějších oblastí. Nenalezen v povodí řeky Amur. Populace štiky obecné jsou zvláště početné v povodí Volhy a Ob-Irtyše.
Ekonomický význam
Štika obecná je komerční druh. Podle stavu ochrany Mezinárodní unie pro ochranu přírody počet štik jako rybího druhu v současnosti nevyvolává žádné obavy. Na řadě nádrží je v období tření zaveden dočasný zákaz lovu.
V chovu ryb se používají jako doplňkové ryby při přidávání k hlavním druhům v krmných rybnících. Kromě průmyslového chovu ryb se štika pěstuje v rybích farmách pro placený rekreační rybolov.
Chov štik
Štika obecná se pěstuje v drenážních rybnících, nedoporučuje se vysazovat štiky do bezodtokových rybníků, protože budou aktivně konzumovat napadené cenné ryby. Štika se pěstuje společně s polykulturou druhů kaprovitých ryb nebo pouze s jedním kaprem. Potěr štiky se doporučuje přidávat 12.–16. den jejich vylíhnutí z jiker v následujícím množství (s ohledem na odpadní ryby v nádrži):
Normy pro přesazování štiky obecné
Počet odpadních ryb, kg/ha