Kde roste ovoce granadilla?

Granadilla je nám známa mnohem méně než mučenka, ačkoli tyto plody jsou blízcí příbuzní a patří do stejné rodiny. V Yandexu se tedy informace o mučence vyhledávají více než 100 000krát za měsíc a granadilla – pouze 6 000krát, ale to samozřejmě není důvod ignorovat toto exotické ovoce. Granadilla je tropické ovoce, plod stálezelené stromovité liány z rodu Passiflora, který patří do čeledi mučenkovitých. Tato rostlina pochází z Jižní Ameriky, kde je většinou teplé a slunečné počasí. Na Havaji, Jamajce, Haiti, Bolívii, Mexiku, Paraguayi a dalších zemích se granadilla nazývá passionfruit, tedy „ovoce vášně“. Podle jedné verze katoličtí misionáři, kteří sem před více než pěti staletími připluli ze zemí s méně rozmanitou flórou, povýšili podivné ovoce na hodnost afrodiziaka. Sezónou granadilly je podzim, zima a jaro, ale v obchodech ji najdete i v létě. Toto exotické ovoce tedy přichází do VkusVillas z Kolumbie. Hodně záleží na sklizni a době sklizně. Ale zpravidla se v těchto obchodech dají po celý rok koupit různé exotiky: když ne granadilla, tak mučenka, liči, mango, pitahaj.

Ještě více článků a receptů na našem telegramovém kanálu Telegramový kanál
Zelenina, ovoce, bobule, bylinky//ovoce//exotické ovoce 1

Příbuznou granadilly seženete v obchodech téměř po celý rok. Vyzkoušejte to, a pokud vám to najednou přijde příliš kyselé oproti granadille, vrátíme vám peníze.

222 RUR 222 222
Na Nový rok//Mandarinky a exotické ovoce 2

Tyto pichlavé plody se obvykle prodávají v zimě, ale lze je najít v některých obchodech i v létě, pokud je lze přivézt z Číny.

520 ₽/kg 520 520
Zelenina, ovoce, bobule, bylinky//ovoce//exotické ovoce 3

Pití kokosu vám umožní zažít chuť horkého léta a šťavnatých tropů. Už v ní je místo, kam snadno zapíchnete brčko a napijete se jemné a aromatické tekutiny.

483 RUR 483 483
Nápady na dárky//Lahůdky 4

Manga z Egypta jsou vizitkou VkusVill. Kupující si pochvalují jeho chuť, šťavnatost i vůni a rok co rok se těší na novou sezónu této pochoutky – konec srpna nebo začátek září.

Jak granadilla vypadá a čím se liší od marakuji?

• mučenka má tmavě fialovou slupku, granadilla má kůru oranžově žlutou;
• Dužina granadilly je téměř průhledná, zatímco dužina mučenky je jasně žlutá;
• Chuť granadilly je mnohem sladší;
• semena granadilly jsou měkčí a menší než mučenka;
• Mučenka je obvykle menší velikosti než její sestřička se žlutou pletí.

Poznali jste na obrázku výše, kde je mučenka a kde granadilla? Svou odpověď napište do komentářů.

Mezi více druhy granadilly jedlé je u nás nejznámější žlutá, jejíž plody mohou být podlouhlé nebo kulovité, připomínající malý meloun nebo velkou broskev. Hmotnost jednoho plodu je od 60 do 150 g Slupka slunomilného plodu je stejnoměrně zbarvená do oranžovožluté, někdy jsou na povrchu bílošedé skvrnky.

Jak chutná granadilla?

Granadilla má komplexní chuť, protože dužina a semena se liší sladkostí a konzistencí. Zachytíte v ní náznaky angreštu, jiní ucítí chuť pomeranče, kiwi, melounu a samozřejmě mučenky.

„Granadilla má nasládlou chuť. Velká, ve srovnání s mučenkou, semena se snadno žvýkají a vydávají kyselost. Společně získáme zajímavou kombinaci želé. Pro srovnání, mučenka má menší semena a je kyselejší a šťavnatější,“ říká 11letá Polina.

„Naprosto nepochopitelné stvoření. Uvnitř skořápky je malé rosolovité něco, co chutná jako náš angrešt. A všechno by bylo v pořádku, ale je plná semínek, se kterými není jasné, co dělat: nejde je dostat ven, musíte žvýkat, angreštová chuť ustupuje do pozadí a vy jen žvýkáte semínka, která připomínají sezam, “ píše v recenzích na našem webu Alláh.

„Toto ovoce jsme vyzkoušeli poprvé. Děti i já jsme si to moc užili. Chutná jako hrozny,“ čteme v recenzi od Yulie.

Mimochodem, semínka granadilly se dají jíst, stejně jako mučenka. Tyto plody jsou si podobné i ve vůni – vůně teplých tropů a jakoby všeho exotického ovoce najednou. A můžete si koupit a vyzkoušet granadillu ve VkusVille s 20% slevou – stačí si ji vybrat jako svůj oblíbený produkt.

Jak jíst granadillu

Nejčastěji se granadilla nebo passionfruit konzumují čerstvé, po umytí a rozpůlení. Dužinu je vhodné jíst lžičkou. Slupka ovoce a bílá vrstva umístěná pod semeny pokrytá šťavnatou skořápkou se nejedí.

Granadilla dužina se hodí do čerstvých salátů. Přidává se do dezertů, pudinků, želé, ale i do pokrmů z masa a ryb. Takže na našem webu máme recept na tuňákové ceviche s kiwi a marakuji. A pokud by se vám to druhé zdálo moc kyselé, můžete ho nahradit granadillou.

Zkoušeli jste granadillu? Co myslíte, chutná? Jaké další exotické ovoce máte rádi? Řekněte nám to v komentářích.