Jak vypadají cukety na fotce?

Cuketa je neuvěřitelně produktivní. Pokud už jste zaseli, problém bude jeden – komu přebytky rozdělit. Existuje oblíbený vtip: abyste nejeli na návštěvu s prázdnou, musíte si s sebou vzít cuketu. Jedna zelenina za měsíc může změnit až 8 majitelů. Ne všechny cukety se ale rodí. Pojďme zjistit, co potřebují k růstu

Podle doby zrání jsou cukety:

• velmi brzy – 28 – 40 dní od klíčení;
• brzy – 41 – 45 dní;
• středně rané – 46 – 51 dní;
• střední sezóna – 52 – 61 dní;
• pozdě – 100 – 106 dní.

Termín je považován od prvních hotových plodů, i když se zpočátku sbírají malé, nezralé. Pokud se nechají až do úplné zralosti, budou méně chutné, ale kvůli silné slupce budou dlouho ležet.

Budeme mluvit o takových cuketách, které je těžké odmítnout – jsou tak chutné. V našem hodnocení jsme vybrali nejproduktivnější odrůdy cukety, které jsou vhodné pro pěstování v moskevské oblasti (střední region), středním pruhu, Sibiři a Uralu.

Hodnocení top 35 nejlepších odrůd cuket podle KP

Na pěstitelské oblasti záleží, cuketa je však úrodná všude, jen maximální výnos a nejvyšší odolnost vůči chorobám se projeví pouze na místech, kterým je klima přizpůsobeno. Rozdělit plody podle barvy slupky má ale smysl. Předpokládá se, že čím jasnější je barva, tím efektnější je zelenina – elegantnější, originálnější a ještě užitečnější díky pigmentům.

bílé cukety

1. Kulinářské

Odrůda je středně raná, popínavá. Cuketa špagetového typu, oválná, hladká, váha 0,9 kg. Jsou nejen chutné, ale také neobvyklé: po uvaření se sladká, málo šťavnatá, volná dužina rozpadne na makaronová vlákna. Produktivita – 8,1 kg na 1 čtverec. m

Doporučeno pro všechny regiony země kromě Dálného severu (1).

2. Váleček

Odrůda je velmi raná, trsnatá, standardní. Cukety jsou oválné, 15 – 20 cm dlouhé, váží 1,0 – 1,3 kg. Dužnina je volná, šťavnatá. Produktivita – 6 – 7 kg na 1 mXNUMX. m

Určeno pro regiony severní, Ural, západní a východní Sibiř (1).

3. Belogor

Brzy zrající keřový hybrid. Rostliny jsou kompaktní. Cuketa je válcovitá, váží 0,5 – 1,0 kg. Dužnina je hustá, jemná, neslazená, málo šťavnatá. Produktivita – 3,6 – 14,3 kg na 1 mXNUMX. m

Odrůda je slabě odolná proti padlí a peronospoře, bakterióze, antraknóze, šedé hnilobě.

Doporučeno pro regiony Severozápad, Střední, Volha-Vjatka, Severní Kavkaz, Střední Volha, Západní Sibiř, Východosibiř, Dálný východ (1).

4. Hugo

Superraný hybrid, keřovitý, standardní Dužnina je jemná, hustá, šťavnatá. Produktivita – 10,3 – 12,2 kg na 1 mXNUMX. m

Odrůda je mrazuvzdorná. Schopný samoopylení. Odolává teplotním extrémům, snáší teplo i chlad.

Vhodné pro všechny regiony země kromě Dálného severu (1).

5. Kavili

Brzy zralý, keřovitý hybrid. Cuketa je válcovitá, středně dlouhá, váží 320 g. Dužnina je křehká, šťavnatá, chutná. Produktivita – 4,6 kg na 1 čtverec. m

Vhodné pro pěstování ve všech regionech země s výjimkou Dálného severu (1).

6. Dítě

Odrůda je raná, polopopínavá. Cuketa ve tvaru elips, krátká, střední průměr, váží 0,9 kg. Dužnina je jemná, středně hustá a šťavnatá. Produktivita – 4,8 kg na 1 čtverec. m

Je zónován ve všech regionech země s výjimkou Dálného severu (1).

7. Míč

Odrůda je raná, keřovitá, se středním větvením. Cukety jsou kulovité, váží 0,8 – 2,1 kg. Produktivita – 3,7 – 11,5 na 1 mXNUMX. m

Doporučeno pro oblasti severozápadní, střední a střední černozemě (1).

8. Pane

Odrůda je raná, keřovitá, se středním větvením. Cuketa je válcovitá, dlouhá, středního průměru, váží 0,7 – 1,7 kg. Dužnina je sladká. Produktivita – 7,3 – 12,5 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro severozápadní a střední oblasti (1).

9. Králičí ucho

Odrůda je raná, popínavá, rozložitá. Cuketa válcovitá, o hmotnosti do 1 kg. Dužnina je pevná, křehká a šťavnatá. Produktivita – 5 kg na 1 čtverec. m

zelená cuketa

10. Gribovský 37

Odrůda je středně raná, trsnatá, silně větvená. Cuketa je válcovitá, krátká, s žebrovanou stopkou, váží 0,7 – 1,3 kg. Buničina střední hustoty. Produktivita – 4,2 – 8,2 kg na 1 m35. m. Plody 40 – 2 dní (XNUMX). Odrůda je poměrně odolná vůči hnilobě plodů, padlí a bakterióze.

Doporučeno pro všechny regiony země kromě Dálného severu (1).

11. Černý krasavec

Odrůda je raná, keřovitá. Cuketa je válcovitá, střední délky a průměru, žebrovaná, lesklá, váží 0,8 – 1,7 kg. Dužnina střední hustoty, šťavnatá. Produktivita – 3,9 – 8,5 kg na 1 mXNUMX. m

Pásmo v oblastech střední a střední černozemě (1).

12. Okurka

Odrůda je raná, keřovitá, kompaktní. Cukety jsou válcovité, mírně žebrované, krátké, středního průměru, váží 0,5 – 1,1 kg. Dužnina je hustá, šťavnatá, hustá. Produktivita – 2,1 – 6,7 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro střední region (1).

13. Salvador

Odrůda je raná, keřovitá, kompaktní. Cuketa je válcovitá, mírně žebrovaná, střední délky a průměru, váží 0,4 – 0,9 kg. Dužnina je hustá, málo šťavnatá. Produktivita – 3,7 – 5,9 kg na 1 mXNUMX. m

Doporučeno pro oblast Severního Kavkazu (1).

14. Drak

Odrůda je raná, keřovitá, kompaktní. Cuketa je válcovitá, střední délky a průměru, váží 0,9 – 1,3 kg. Dužnina je hustá. Produktivita – 7,1 – 7,3 kg na 1 mXNUMX. m

Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám vzduchu (1).

15. Chobotnice

Odrůda je raná, keřovitá, kompaktní. Cuketa válcovitá, o hmotnosti do 1 kg. Dužnina je hustá, téměř bez pecek, sladká a jemná. Produktivita – až 10 kg na 1 čtverec. m

Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám a padlí.

Vhodné pro všechny regiony země kromě Dálného severu (1).

Strakaté a pruhované zelené cukety

16. Špagetové raviolo

Odrůda je střední sezóna, popínavá. Dýně špagetového typu, ve tvaru elips, váží 0,7 – 1,3 kg. Dužnina je hustá, sladká, šťavnatá, po uvaření se rozpadne na makaronová vlákna. Produktivita – 4,5 – 7,1 kg na 1 mXNUMX. m

Doporučeno pro regiony Central a Volha-Vjatka (1).

17. Iskander

Odrůda je raná, keřovitá, kompaktní. Cuketa ve formě klubů s krkem, střední délky, o hmotnosti 0,7 kg. Dužnina je hustá, jemná. Produktivita – 9,2 kg na 1 čtverec. m

Vhodné pro oblast Dolního Volhy (1).

18. Cukesha

Odrůda je střední sezóna, keřovitá, bez postranních výhonů. Válcová cuketa, délka 40 cm, průměr 12 cm, hmotnost 890 g. Produktivita – 11,0 – 12,0 kg na 1 mXNUMX. m

Odrůda je středně postižena šedou hnilobou.

Doporučeno pro regiony Střední, Střední Volha a Dálný východ (1).

19. Zebra

Odrůda je raná, keřovitá, se slabým větvením Cuketa je válcovitá, žebernatá, střední délky a průměru, váží 0,9 – 1,1 kg. Produktivita – 7,0 – 7,4 kg na 1 mXNUMX. m

Pásmo v oblasti centrální černozemě (1).

20. Aeronaut

Odrůda je raná, keřovitá, kompaktní, málo řas. Válcová cuketa o hmotnosti až 1,3 kg. Dužnina je hustá, křupavá, hustá, křehká, neslazená. Produktivita – 7,0 kg na 1 čtverec. m

Odrůda je náchylná k padlí a virovým chorobám.

Pro všechny regiony země s výjimkou severní, střední černozemě, severního Kavkazu a středního Povolží (1).

21. Aral

Odrůda je raná, polopopínavá. Cukety jsou válcovité, nepříliš žebrované, střední délky a průměru, váží 0,5 – 0,8 kg. Dužnina je hustá, jemná. Produktivita – 4,2 – 10,0 kg na 1 mXNUMX. m

Je zónováno pouze v jednom regionu – na severním Kavkaze (1).

22. Faraon

Odrůda je raná, keřovitá. Válcová cuketa o hmotnosti 0,8 kg. Dužnina je křupavá, jemná, velmi sladká, šťavnatá. Má také chutná a zdravá semínka. Produktivita 5,4 – 9,1 kg na 1 mXNUMX. m

Odrůda je odolná vůči plísni šedé na plodech.

Doporučeno pouze pro region Severozápad (1).

23. Diamant

Odrůda je raná, polopopínavá. Cuketa je zakřivená-válcová, žebrovaná, střední délky a průměru, váží 0,6 – 0,9 kg. Dužnina je hustá. Produktivita – 6,5 – 7,2 kg na 1 mXNUMX. m

Odolný vůči vodě a nízkým teplotám.

Vhodné pro oblast Dolního Volhy.

24. Tchyně pohostinná

Raně zralý, keřovitý, kompaktní hybrid. Cukety jsou zaoblené, malého průměru, středně žebrované, váží 0,8 – 1,1 kg. Dužnina není příliš hustá, šťavnatá. Produktivita – 4,8 kg na 1 čtverec. m

Doporučeno pro všechny regiony země kromě Dálného severu (1).

25. Smaragd

Odrůda je raná, keřovitá, kompaktní. Cuketa je zakřivená, válcovitá, žebrovaná, střední délky a průměru, váží 0,3 – 0,8 kg. Dužnina je jemná, hustá. Produktivita – 1,7 – 4,9 kg na 1 mXNUMX. m

Doporučeno pro všechny regiony země kromě Dálného severu (1).

26. Supremo

Mezisezónní, huňatý hybrid. Cukety jsou válcovité, dlouhé (20 – 22 cm), malého průměru, váží 0,5 – 1,0 kg, plodí dlouho. Dužnina je jemná, středně hustá a šťavnatá. Produktivita – 3,0 – 8,8 kg na 1 mXNUMX. m

Odolný vůči viru mozaiky okurky.

Vhodné pro regiony Střední, Severní Kavkaz, Střední Volha a Ural (1).

27. Kuand

Odrůda je střední sezóna, keř nebo polokeř. Cukety jsou válcovité, 21–28 cm dlouhé, skvrnité, s přerušovanými tmavě zelenými pruhy, váží 1,1–1,5 kg. Dužnina je hustá, jemná. Produktivita – 20,3 – 24,8 kg na 1 mXNUMX. m

Odrůda je poměrně odolná proti plísni šedé a padlí.

Doporučeno pro severní, severozápadní, Volžsko-Vjatku, Nižněvolžský, Ural a západní Sibiř (1).

28. Marcella

Brzy zralý (38–40 dní) keřový hybrid. Cuketa ve tvaru palcátu, 16–22 cm dlouhá, váží 0,3–0,6 kg. Dužnina je jemná, hustá, středně šťavnatá. Produktivita – 6,8 – 8,7 kg na 1 mXNUMX. m

Odolný vůči virům.

Doporučeno pro oblasti Centrální černozemě, Severního Kavkazu, Dolního Volhy a Uralu (1).

29. Ardendo 174

Raně zralý, keřovitý, kompaktní hybrid. Cuketa ve tvaru muškátu, nepříliš žebrovaná, střední délky (18 – 20 cm) a průměru, o hmotnosti 0,5 – 0,6 kg. Dužnina je hustá, velmi šťavnatá, nasládlá. Produktivita – 5,0 – 14,5 kg na 1 mXNUMX. m

Odolává nízkým a vysokým teplotám vzduchu, padlí a plísni, tykvi a virům žluté mozaiky.

Doporučeno pouze pro jeden region – Severní Kavkaz (1).

žlutá cuketa

30. Ananas

Odrůda je raná, keřovitá, kompaktní. Cuketa je válcovitá, až 25 cm dlouhá, 7 cm široká, váží 700 g. Dužnina je vláknitá, sladká, šťavnatá, obsahuje hodně karotenu. Produktivita – 7 – 10 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro severní oblasti a Sibiř (1).

31. Oranžová

Raně zralý, keřovitý, kompaktní hybrid. Cukety jsou jasně oranžové, kulaté, o průměru 16–18 cm, váží až 400–450 g. Dužnina je jemná a šťavnatá, nasládlá, s mírnou chutí vlašských ořechů. Produktivita – 6 – 8 kg na 1 m1. m (XNUMX).

Vhodné pro severní oblasti.

32. Jasmína

Odrůda je raná, keřovitá, kompaktní. Cuketa je válcovitá, hladká, dlouhá, s malým průměrem, váží 0,5 – 0,6 kg. Dužnina je sladká. Produktivita – 3,8 – 5,6 kg na 1 mXNUMX. m

Doporučeno pro oblast Severního Kavkazu (1).

33. Zlatá

Odrůda je raná, polopopínavá. Cuketa je válcovitá, žebrovaná, středně dlouhá, váží 0,7 – 1,0 kg. Dužnina je jemná, hustá. Produktivita – až 5,2 kg na 1 mXNUMX. m

Vhodné pro všechny regiony země kromě Dálného severu (1).

růžová cuketa

34. Zima

Tato cuketa má velmi neobvyklou barvu – je růžová. Pozdní odrůda, lezení. Cuketa neuvěřitelných rozměrů – až 1 m dlouhá, 20 cm v průměru a váží až 30 kg! Dužnina je chutná, jemná, bez vlákniny. Jsou skladovány celou zimu, aniž by ztratily své vlastnosti až do poloviny příští sezóny. Produktivita – 6 kg na 1 čtverec. m

Doporučeno pro všechny regiony země kromě Dálného severu (1).

Dvoubarevná cuketa

35. Delikátní marshmallow

To je možná nejneuvěřitelnější a nejkrásnější cuketa – její plody jsou namalovány ve 2 barvách: žlutá a světle zelená s jasným okrajem uprostřed. Hybridní rané zrání, keřovité. Plody jsou válcovité, až 40 cm dlouhé, váží 0,7 – 0,8 kg. Dužnina je jemná a její chuť je také jedinečná – s melounovou příchutí. Produktivita – 7 – 8 kg na 1 čtverec. m

Vhodné pro všechny regiony země kromě Dálného severu (1).

Jak si vybrat různé cukety

Pokud chcete jíst syrovou cuketu do čerstvých salátů, vysévejte barevnou zeleninu – je křehčí, má více vitamínů a navíc vypadá krásně na zahradě i v samostatných vanách.

Chuť cukety není příliš důležitá. Podle tohoto parametru si odrůdy zpravidla vybírají pouze gurmáni, oddaní znalci zeleniny, kteří chápou jemnosti chuti. Vždyť skoro všechny cukety jsou čerstvé. Ale jejich hlavní kulinářskou výhodou je, že dokonale absorbují chutě a vůně ostatních surovin, takže se vaří s kořením a omáčkami, s přidáním další voňavé zeleniny.

Pro gurmány a mezi cuketami však existují výjimky. Může se pochlubit melounovou chutí a vůní Jemný marshmallow F1, a ořech Orange F1.

Za úvahu stojí prostor zahrady. Na pozemku by cuketa měla mít dostatek prostoru pod sluncem. No, pokud je otevřená kompostová hromada s téměř shnilým obsahem – lze je tam zasadit. Obecně by každá rostlina měla mít 0,7 – 1,0 mXNUMX. m pozemku, takže stojí za to vypočítat, zda je volná plocha. To platí pro keřové odrůdy. A jsou i popínavé – rostou jako dýně. Ty potřebují hodně místa, ale mohou se nechat stočit kolem plotu.

A samozřejmě, pokud je ve vaší oblasti chladné léto, vybírejte například odrůdy a hybridy odolné proti chladu, Váleček, Drak, Hugo F1.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o odrůdách cukety s kandidát na zemědělství vědy Alexander Kulenkamp.

Jak se liší cuketa od cukety?

Tradiční bílá cuketa. Cukety jsou zelené nebo žluté. Jejich dužina je měkčí, slupka tenčí. Jsou srdečnější.

Botanicky je tykev (Cucurbita pepo subsp. pepo) poddruhem tykve štěkaté (Cucurbita pepo). A cuketa je kulturní odrůda cukety (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina).

Jaké jsou výhody kulaté cukety?

Jsou vhodné pro plnění a celkovou konzervaci. Lze je jíst i syrové bez loupání, protože jsou téměř vždy sladší než jejich podlouhlé protějšky a jejich slupka je velmi jemná.

Jaké jsou výhody žluté cukety?

Mají více karotenu než jiné cukety, zvláště pokud je jíte mladé, nakrájejte je do salátu i se slupkou. Navíc na postelích vypadají krásně. Kromě toho se věří, že žlutá barva zlepšuje náladu.

Ale dozrávají o něco déle než ostatní cukety – o 5 – 9 dní.

Jak používat špagety z cukety?

Používají se ne mladé, jako jiné cukety, ale plně zralé. Buničina těchto odrůd během tepelného zpracování rozpadá se na dlouhá vlákna. Pečou se v troubě v celku asi 1 hodinu při 180 °C, po propíchnutí kůrky vidličkou na několika místech. Poté se semena vyjmou, odstraní se kůra a položí se „nudle“, přičemž se dužnina opatrně oddělí od nerozpadlé vrstvy.

Jsou všechny cukety huňaté?

Cukety jsou nejen keřové, ale také popínavé a polopopínavé.

Bush je pohodlnější – zabírají méně místa.

Lezení často dává silné dlouhé výhonky 1,5 m nebo více. Mnohdy ale chutnají lépe.

Polopopínavá cuketa je křížencem prvních dvou. Jejich řasy jsou krátké, každá 50 – 70 cm.

zdroje

1. Státní registr plemenných úspěchů
   https://reestr.gossortrf.ru/
2. Skupina autorů ed. Polyanskoy A.M. a Chulkova E.I. Rady pro zahradníky // Minsk, Urozhay, 1970 – 208 s.

Před výběrem vhodné odrůdy cukety se musíte rozhodnout, zda patří ke konkrétnímu druhu. Ale rozlišit jednu zeleninu od druhé může být obtížné. Proto jsme pro vás připravili malého průvodce druhy cuket.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Existuje více než sto odrůd cuket, jasně žluté a tmavě zelené, krátké a dlouhé, hladké a drsné, rovné i zakřivené. V této rozsáhlé rodině dýňových plodin existují druhy a odrůdy pro každý vkus, a proto je nyní čas zjistit, které z nich jsou lepší nebo horší a jak se od sebe liší.

Druhy cuket

Cuketa je poměrně specifická zelenina. Jednak je to druh dýně a jednak má vlastnosti mnoha dalších jedlých rostlin. Zároveň je cuketa druhem tlustostěnných bobulí (jako okurka nebo meloun). Proto v letních chatkách a pultech najdete obrovské množství cuket různých velikostí, barev a tvarů. Nyní si připomeneme hlavní odrůdy těchto plodin.

1. Cuketa

Cuketa může být žlutá nebo tmavě zelená se světle zelenými pruhy nebo bez nich. Cuketa je středně velká a podlouhlá, po stranách zploštělá. Slupka je středně hustá, hladká a lesklá. Dužnina je středně tvrdá, šťavnatá s mírnou chutí bez sladkosti. Zpravidla dorůstají cukety do velikosti masivního klubu a mnoho zahradníků dokonce usiluje o takové „rekordy“. Stále je však lepší pěstovat odrůdy cukety, které nejsou masivní, protože čím větší je zelenina, tím více vody obsahuje.

2. Patisson

Tyto „UFO cukety“ jsou nejsnáze rozeznatelné od ostatních díky jejich neobvyklému tvaru. Mohou mít libovolnou barvu (od světlé po zelenou) a mají zubatou „nadstavbu“ podél průměru plodu. Dužnina tykve je tužší a hustší než u jiných odrůd tykve, což je dobré pro kulinářské experimenty a zpracování při vysokých teplotách. Obzvláště dobré je dýně dusit s masem a chilli papričkou.

3. Kruknek

Wryneck dýně je jiný název pro tuto zeleninu s konvexní základnou a tenkým zakřiveným vrcholem. Obvykle mají jasně žlutou barvu a struktura slupky se může lišit: existují hladké odrůdy i odrůdy pokryté bradavicemi. Hustota dužniny závisí také na konkrétní odrůdě.

4. Hybridní Jemný marshmallow

Tento poddruh cukety se pozná nejsnáze – má dvoubarevnou barvu – zelený základ a žlutý vršek. Navzdory svému názvu je tato dýně tuhá jako tykev, takže je skvělá na dlouhé dušení nebo pečení a její správný tvar ji umožňuje krájet na úhledné plátky.

5. Kowza squash

Tento druh tykve se pěstuje především na Středním východě, v jihovýchodní Asii a Mexiku. Obvykle mají bledou barvu, ale někdy se vyskytují i ​​pestré zelené odrůdy. Slupka cukety je tenká a dužina o něco sladší než u jiných druhů cuket. Ale tvarem se neliší od svých „baculatých“ protějšků.

6. Kulaté cukety

Tyto dýně ve tvaru koule mohou mít jakýkoli odstín zelené nebo žluté (ve druhém případě připomínají grapefruity). Kuchaři nacházejí pro tuto zeleninu velmi neobvyklé využití – z ovoce se odřízne vrchní část, vyškrábe se dužnina a vzniklá dutá koule se použije jako nádoba na polévky či jiná jídla.

7. Tatum

Exotická odrůda cukety, která se vyskytuje především v Mexiku. Tvar cukety se může lišit od absolutně kulovitého až po protáhlý. V barvě dominují dva odstíny – světlá nebo tmavě zelená. Mezi znaky tohoto poddruhu vyzdvihujeme tenkou slupku a velké množství semen.

8. „Tlustý muž z Nice“

Francouzi dali této cuketě nepříliš lichotivou přezdívku, ale udělali to spíše z velké lásky k této odrůdě dýní. Kulaté cukety mají ve skutečnosti příjemnou sladkou chuť a jemnou dužinu a není tak snadné je v regálech najít.

9. Indické jablko – dýně tinda

Světle zelená dýně s naprosto hladkou a lesklou slupkou připomíná spíše obří jablko nebo rajče. A skutečně, indický host stojí poněkud stranou od svých příbuzných a přitom má jemnou smetanově bílou dužinu tykve s jedinečnou chutí.

10. Luffa

Poslední na našem seznamu je unikátní tykev – luffa, neboli přírodní lufa. Jeho plody jsou podlouhlé a válcovité, uvnitř suché a vláknité s mnoha semeny. Bohužel jsou prakticky nevhodné k jídlu, ale jsou z nich výborné domácí žínky, vodní filtry, mýdlo nebo olej. Existují také jedlé odrůdy, ale rostou v oblastech se subtropickým a tropickým klimatem.

Nyní si určitě můžete vybrat nejvhodnější druh cukety pro svůj pozemek a s jistotou si vybrat zeleninu na pultech obchodů. Jak vidíte, tato kultura má mnoho odrůd, ale všechny mají jedno společné – obrovský kulinářský potenciál.