Jak vypadá odrůda jabloně Gala?
Gala jablka zaujímají jednu z předních pozic v prodeji ve světovém žebříčku. Jedná se o pozdní odrůdu, která byla vyšlechtěna na Novém Zélandu a rychle si získala oblibu v USA, Kanadě, Brazílii a mnoha evropských zemích. Jablka jsou univerzální, vhodná jak pro čerstvou spotřebu, tak i pro konzervaci, šťávu, pyré a džemy. Jsou ceněny pro svou vynikající chuť a snadnou péči.
Popis odrůdy
Odrůda jablka Gala byla získána křížením Golden Delicious a Kidds Orange Red. Krátce nato byly v teplých oblastech Ameriky a Evropy vysazeny zahrady. Takže v Severní Americe a Británii tato odrůda rychle začala vést, pokud jde o počet prodejů. Jabloně se pěstují také na střední Ukrajině a v jižních oblastech Ruska s mírným klimatem.
Strom je středně velký, se širokou oválnou korunou. Jedná se o pozdně plodící odrůdu – sklizeň lze zahájit koncem září, ale plody plně dozrávají v listopadu.
Vyznačují se následujícími vlastnostmi:
- tvar – kulatý, s rovným povrchem a mírným žebrováním nahoře;
- velikost – může dosáhnout až 150 g;
- barva – žlutá, s jasně oranžově-červeným vzorem;
- dužina – hustá, křupavá, šťavnatá, sladká, s mírnou kyselostí;
- produktivita – vysoká, až 50-70 kg jablek z jednoho stromu za sezónu;
- přepravitelnost – průměrná, závisí na podmínkách skladování.
Gala je částečně samosprašná odrůda. Pro lepší plodnost by měla být umístěna vedle jablek Elstar, Idared, James Grive nebo Katya.
Odrůdy jablek Gala
Po vyšlechtění hlavní odrůdy Gala byly vyšlechtěny její odrůdy a kříženci. Vyznačují se větší velikostí plodů, zlepšenými chuťovými vlastnostmi a jasnějším odstínem slupky. Výrobci si mysleli, že takový produkt přitáhne zákazníky a získá ještě větší oblibu. Sortiment zahrnuje více než 20 hybridů, z nichž každý má své vlastní vlastnosti.
Královský galavečer
Jablka Royal Gala jsou jednou z nejoblíbenějších odrůd. Tento hybrid byl poprvé objeven na Novém Zélandu, poté rychle našel distribuci v Americe a Evropě. Strom je k nerozeznání od hlavního kultivaru a ovoce má jasnější červeno-oranžový ruměnec. Jsou kuželovitého tvaru, s dužninou sytější barvy.
Mondial Gala
Mondial Gala je také populární v Evropě a Americe. Plody jsou oproti hlavní odrůdě protáhlejší a mají zajímavý odstín. Na žlutém podkladu je výrazný jasně červený ruměnec v podobě podélných čar. Některé plody jsou pouze zpola zbarvené a rubová strana zůstává zcela žlutá. Červený odstín se začíná objevovat teprve 3 týdny před sklizní.
Gala červená
Jabloň Gala Red je vysoce kvalitní hybrid s vynikající ovocnou chutí a vysokým výnosem. Jablka jsou malá, ale jsou ceněná pro svou sladkou, šťavnatou, křupavou dužinu. Jsou zaoblené, s hladkým povrchem a kontrastním červeným ruměncem na žluté slupce.
Gala stožár
Hlavním znakem v popisu jablek Gala Mast jsou větší plody, které dosahují až 160-170 g. Kříženec byl nalezen i na Novém Zélandu, poblíž Hastingsu. Plody jsou kulatého kuželovitého tvaru, s lesklou slupkou. Je na něm jasně vidět jasná ruměnka. Ve srovnání s hlavní odrůdou však hybrid vykazuje menší odolnost vůči houbovým chorobám.
Gala Brookfield
Gala Brookfield je neméně oblíbený hybrid. Má husté, pevné plody, které lze sklízet a používat již v září. Mají jasně červenou slupku a sladkou, aromatickou dužinu. Tento klon je také ceněn pro svou vysokou stabilitu při skladování.
Galagalaxie
Při popisu jabloně Gala Galaxy jde především o velké plody, které mohou dosahovat až 180–200 g. Jsou hutné, šťavnaté, s křupavou žlutou dužninou. Mají hladkou, lesklou kůži se sytě červeným odstínem. Odrůda začíná plodit brzy – ve věku 3 let. Po sklizni se jablka snadno skladují až šest měsíců a dobře snášejí přepravu.
Gala Schniga
Jabloň Gala Schniga je nejranějším hybridem. Plody dozrávají v srpnu, přičemž nedosahují více než 130-150 g. Jsou téměř celé pokryty jasně červeným ruměncem. Výnos je vysoký, po sběru jsou jablka dlouho skladována, ale přepravu nesnášejí příliš dobře.
Hybridy a odrůdy jabloně Gala jsou jasnější. Chuťově se neliší od hlavní odrůdy, ale mají velkolepou prezentaci.
Výhody a nevýhody
Výrobci jablek Gala zohledňují všechny jejich výhody i nevýhody.
Odrůda si získala celosvětovou oblibu pro řadu výhod.:
- vynikající chuťové vlastnosti – ovoce lze jíst čerstvé, přidávat do dezertů a ovocných salátů, stejně jako zavařenin, připravovat džemy a marmelády;
- vysoký výnos a stabilní plodnost;
- raný věk, kdy rostlina začíná plodit – 3-4 roky na nízké podnoži a 5-6 let na vysoké;
- hustá dužina a silná kůra – jablka se snadno skladují až šest měsíců a neztrácejí chuť
Hlavní nevýhodou odrůdy Gala je nedostatečně vysoká zimní odolnost. Stromy vydrží krátkodobé poklesy až do -28 stupňů, ale nejsou vhodné pro pěstování v chladném podnebí. Navíc díky vysokému výnosu mohou být plody malé. Aby se jablka zvětšila, doporučuje se korunu prořídnout. Jabloně je také potřeba chránit před strupovitostí a jinými bakteriálními chorobami.
Gala jablka jsou oblíbenou odrůdou, jejíž chuť se odhaduje na 4,5-4,7 bodů z 5. Plody jsou univerzální, vhodné pro jakékoli způsoby zpracování. I přes své malé rozměry jsou ceněny po celém světě. Jabloně jsou nenáročné na péči, jsou vysoce výnosné, snadno zakořeňují v oblastech s teplým a mírným klimatem. Lze je pěstovat jak v malé zahradě, tak v průmyslovém měřítku. V sortimentu je více než 20 hybridů a odrůd pro každý vkus.
Jabloň Gala je jednou z nejoblíbenějších podzimních odrůd zahraničního výběru. Pro řadu předností je velmi žádaný v průmyslovém zahradnictví v Evropě, Jižní a Severní Americe. Odrůda je také úspěšně pěstována domácími zemědělci a letními obyvateli v oblastech s mírným a teplým podnebím.
“Gala” (na obrázku) je na druhém místě mezi pěti nejlepšími odrůdami komerční produkce jablek na světě
Charakteristické vlastnosti odrůdy jsou uvedeny v tabulce:
| Parametr | Charakterizace |
| Kultura | Jabloň (Malus domestica Borkh.) |
| Сорт | “Gala” |
| výška stromu | Asi 3,5 metry |
| Předčasná zralost | Vysoký |
| Doba zrání | Podzim (konec září – začátek října) |
| Doba spotřeby/skladování | Pozdní podzim (listopad – únor) |
| plodový typ | Smíšené |
| Hmotnost ovoce | Průměrně 130 g |
| Produktivita | Vysoká – až 80 kg z jednoho vzrostlého stromu za sezónu; pravidelný |
| Tvar a barva | Jablka jsou jednorozměrná: středně velká, kulatá nebo kulatě kuželovitá. Kůže je suchá, tenká, ale hustá. Barva kůže je nerovnoměrná: žlutá nebo zelenožlutá s pruhovaným rozmazaným ruměncem oranžově červeného odstínu, téměř na celém povrchu |
| ovocné dřeně | Světle žlutá, hustá, šťavnatá |
| Degustační hodnocení (chuťové vlastnosti) | 4,6 bodů (z 5) – chuť kyselo-sladká |
| Jmenování | Dezert (univerzální) |
| Stabilita | Průměrná zimní odolnost. Vysoká odolnost proti padlí; průměrná odolnost vůči strupovitosti; těžce postižených evropskou rakovinou |
| Rok zařazení do registru Ukrajiny | 1993 |
| Doporučené pěstitelské oblasti | Lesostepní a stepní zóny |
| Rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace | 2014 |
| Oblasti schválení | Severní Kavkaz (6) |
| Původci | Institut zahradnictví Ukrajinské agrární akademie věd (Kyjev), Institut zavlažovaného zahradnictví (Melitopol, Ukrajina), JSC Crimean Fruit Company (Krymská republika) |
Původ a regionalizace odrůdy
Tato odrůda jabloně byla vyšlechtěna koncem 50. let minulého století novozélandským šlechtitelem J. H. Kiddem, který zkřížil ve světě široce známou a ve světě aktivně pěstovanou Golden Delicious s Kids Orange Red. Během několika příštích desetiletí se výsledná odrůda Gala stala jedním z lídrů na trhu průmyslového ovoce v Evropě a Americe, zejména v Kanadě a Brazílii.
V roce 1974 byla odrůda registrována v USA, a v roce 80–x ovoce se již ve Spojeném království prodalo v komerčním množství. V roce 2006 se stal druhým po „Red Delicious“ ve světovém žebříčku poptávky.
Odrůda je zvláště cenná pro své vynikající obchodní vlastnosti a dezertní chuť ovoce.
V polovině 70. let začalo státní testování odrůd a zonace rostliny v pokusných výsadbách na území Ukrajiny. V roce 1993 byla „Gala“ zařazena do ukrajinského rejstříku výběrových úspěchů a v 2014 – oficiálně zapsán ve státním rejstříku Ruské federace. Díky své průměrné zimní odolnosti se odrůda doporučuje na Ukrajině pro pěstování v přírodních zónách lesostepi a stepi, v Rusku – v oblasti Severního Kavkazu.
Produktivita, jedinečná sladká chuť a vizuální přitažlivost plodů však učinily tuto odrůdu jabloní jednou z nejoblíbenějších a široce pěstovaných na Krymu, Bělorusku, Kubáni a jižních oblastech středního Ruska.
Popis rostliny a pěstitelských vlastností
Strom je středně velký. Přirozený tvar koruny je široký oválný. Kosterní větve vybíhají z kmene pod úhlem 45-75°. Plození smíšeného typu: na prstýncích, ovocných větvičkách a vrcholcích jednoletých porostů. Probuzení ledvin a schopnost tvorby výhonků může být střední, vysoká a velmi vysoká. Při aktivní tvorbě výhonů má koruna tendenci zahušťovat. Plodování je obvykle pravidelné. Převážná část sklizně je umístěna na částech větví, které jsou staré 3-4 roky. Listy jsou tmavě zelené, zespodu hustě pýřité, vejčité s prodlouženou špičkou. Pozdní kvetení (konec května – začátek června) chrání vyvíjející se vaječníky před zpětnými mrazy.
Květy jsou velké, talířovité, s velkými sněhově bílými okvětními lístky
Podle zkušených zahradníků se stromy na běžných semenných podnožích (středně velké s oválnou korunou) vyznačují vysokou ranou plodností a začnou plodit ve 6.-7. Rostliny až 2 m vysoké, pěstované na zakrslé podnoži, dávají úrodu ve 3.-4. Takové výsadby se vyznačují větší odolností vůči nízkým teplotám a velkým plodům (od 140 do 170 g), vyžadují však vyvazování k opoře a neustálou pečlivou péči. Za normálních podmínek průměrné výnosy jsou do 55-80 kg z jednoho stromu.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
S vysokými a pravidelnými výnosy se jablka vyznačují jednorozměrností a téměř 100% prodejností
Konzumní vlastnosti ovoce
Plody jsou jednotné, středně velké, váží 130 g (115-145 g), maximálně do 170 g Tvar jablek je kulatý nebo kulatý kuželovitý. Kůže je suchá, tenká, ale hustá. Barva po odstranění je žlutá nebo zelenožlutá s pruhovanými akvarelovými skvrnami oranžově červeného odstínu, pokrývající téměř celý povrch. Světle žlutá dužnina je šťavnatá a hustá. Chutná sladkokysele s ořechovými tóny a karamelovým aroma. Odborné degustační hodnocení chuti – 4,6 bodu (z 5). V recenzích mnoho letních obyvatel nazývá chuť „nýzovou“, osvěžující, karamelově-oříškovou s rafinovanou vůní.
Plody jsou určeny pro čerstvou spotřebu a různé způsoby zpracování na šťávy, kompoty, marshmallow, marmelády, chipsy
Podle doby zrání patří odrůda k podzimní odrůdě (konec září – začátek října) a podle období spotřeby – pozdní podzimní odrůda (listopad). Až do zralosti jsou jablka pevně držena na stromě. Vnější atraktivita a úžasná chuť ovoce se nesnižují během přepravy a dlouhodobého skladování po dobu 2-3 měsíců za normálních podmínek a v chladničce – až do února. Odrůda je s ohledem na vysokou prodejnost, přepravitelnost a trvanlivost doporučována především pro komerční pěstování a průmyslové zpracování.
Výhody a nevýhody
Většina letních obyvatel a specialistů považuje dezertní chuť ovoce a možnost jeho univerzálního použití za nejcennější vlastnosti odrůdy. Kromě toho se „Gala“ vyznačuje:
- vysoký a pravidelný výnos;
- imunita proti padlí.
Dozrávající plody pevně drží na větvích a neopadávají, ale s bohatou sklizní se jejich velikost zmenšuje
Problémové oblasti jabloně “Gala” jsou:
- závislost na jiných opylujících odrůdách;
- nedostatečně vysoká zimní odolnost;
- tendence ke zmenšení plodů, když jsou stromy přetížené plodinami;
- náchylnost k evropské rakovině;
- průměrná odolnost proti strupovitosti (zejména v deštivých letech).
Vzhledem k tomu, že odrůda je samosterilní, vyžaduje přítomnost jiných opylujících jabloní, které kvetou v podobné době, například „Idared“, „Elstar“, „James Grieve“, „Red Delicious“.
Jabloně odrůdy „Idared“ slouží jako dobří opylovači stromů „Gala“.
Oblíbené odrůdy související s odrůdou
Podle moderních odborníků dnes existuje více než 20 modifikací „Gala“, které si zachovávají specifické vlastnosti charakteristické pro odrůdu. Mezi všemi hybridními odrůdami jsou nejznámější „Jazz“ a „Delfoga“ nové, méně obvyklé odrůdy zahrnují „Galaxy“, „Scarlet Gala“, „Gala Rouge“ a další. Podívejme se krátce na charakteristiku některých z nich.
“Gala Stožár”
Plody jsou větší (160-220 g), jejich barva (rubínově červená) je sytější než u mateřské odrůdy. Vyznačuje se vysokou odolností proti padlí.
Jabloň Gala Mast (na obrázku) se vyznačuje velkými, jasně červeno-rubínovými plody
“Gala Royal”
Tento druh je rozšířen v USA a Evropě, plody váží průměrně 150 g a mají efektní červenokarmínovou barvu a kuželovitý tvar.
Na fotografii – červeno-malinová jablka “Gala Royal”
Recenze zahradníků
Grigorij, 45 let, Krasnodarský kraj
Náš strom Gala není vysoký a již více než sedm let produkuje voňavé plody. Pod jejich tíhou se větve prohýbají a koruna začíná plakat. Musíme postavit podpěry a zkrátit větve směřující dovnitř. Sklizeň je pravidelná, s průměrným výnosem přibližně 50 kg. Ovoce sbíráme koncem září a do března skladujeme ve sklepě v dřevěných bednách. Začátkem listopadu připomínají sladký karamel s příjemnou kyselostí. Dužnina je šťavnatá a vzhled je krásný. Péče o strom není náročná, ale na podzim, abych zabránil strupovitosti, postříkám větve a kmen roztokem dusičnanu amonného (10%). Vloni zavíječ sežral jablka zevnitř a zničil téměř celou úrodu. Na jaře jsem nainstaloval lovecké opasky z pytloviny napuštěné syrovátkou. Hodně pomohl postřik čerstvým nálevem z pelyňku, jeho vůně dokonale odpuzuje hmyzí škůdce.
Ekaterina, 38 let, Stavropol
Po zasazení dvouleté sazenice se o strom nijak zvlášť nestaráme. Na podzim zryjeme půdu u kmene stromu, aplikujeme draselná a fosforečná hnojiva pro zvýšení zimní odolnosti a brzy na jaře odřízneme loňský porost o třetinu jeho délky. To nejen zlepšuje vzhled koruny, ale také vede k normalizaci výnosu, což umožňuje roční plodnost. Zralé plody odstraňujeme začátkem října, protože pevně drží na větvích a neopadávají. Nasbíráme tolik ovoce z jednoho stromu, že máme dostatek jídla a příprav. Dobře leží, hodujeme na nich skoro až do konce ledna. Chuť je kyselo-sladká s osvěžujícím lehkým anýzovým aroma. Strom netrpěl za celých deset let strupovitostí, a to v abnormálně deštivém létě.
Ivan, 39 let, Rostovská oblast
Před 12 lety jsme na zahradě vysadili jabloně. Z podzimních odrůd jsme zvolili Gala Royal. Neustále produkuje plodiny, více než 60 kilogramů ročně. Všiml jsem si, že čím hojněji plodí, tím jsou jablka velikosti menší. Pro získání velkých a jednorozměrných plodů na jaře odstraním některé vaječníky tak, aby vzdálenost mezi zbývajícími plody byla alespoň 10-15 centimetrů. Pokud se tento postup neudělá, jabloň se v důsledku toho přetíží, příští léto bude tvořit méně poupat a prakticky žádnou sklizeň nebude. Zralé plody vypadají chutně, pokryté souvislým jasně karmínovým ruměncem. Chutnají šťavnatě, sladkokysele, ale nemají karamelovo-oříškové aroma, jako pravý Gala. Po odběru se skladují asi šest měsíců. Téměř celou zimu jíme s chutí s celou rodinou.
Video
Zkušený letní obyvatel hovoří o přídělovém systému sklizně jablek v následujícím videu:
Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme také sledovat videa natočená ukrajinským zahradníkem:
Lyudmila Polyakova
Hlavní specializací – účetním, proto i na letní chatě usiluje o přesnost a dosažení ideálního pořádku ve všem. Přednost se dává pěstování hroznů. Jsem si jist, že čím hlouběji se ponoříte do zahradničení a zahradničení, tím více pochopíte, že neexistuje žádná hranice dokonalosti!
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.75 (93 hlasů)
Víš, že:
Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.