Jak vypadá ikona grilu v troubě?

Pochopení symbolů trouby je důležité nejen pro úspěšné vaření, ale také pro udržení vaší trouby v dobrém stavu.

Označení ikon na troubě

Deset nejčastějších symbolů:

1. Ikona režimu konvekce trouby

Ventilátor v kruhu znamená, že zařízení využívá k distribuci tepla konvektor. Tyto trouby jsou navrženy tak, aby se rychle zahřály, zkrátily dobu vaření a snížily spotřebu energie. Skvělé pro pečení více plechů současně (sušenky, muffiny na horní, střední a spodní polici). Doporučujeme pro gurmány, kteří mají rádi maso křupavé zvenku a křehké uvnitř.

2. Normální vytápění

Symbol pro normální ohřev jsou dvě čáry, jedna nahoře a jedna ve spodní části čtverce. Čáry označují dva použité topné články, jeden nahoře a jeden dole. Teplo se odvádí přirozenou konvekcí. K pečení masa a zeleniny nebo pečení koláčů používejte normální nastavení teploty.

3. Ohřev spodního tělesa

Symbol je jedna čára ve spodní části čtverce, která označuje použité spodní topné těleso. Tato metoda je ideální pro pečení čehokoli, co vyžaduje křupavý základ, jako je pizza. Používá se také na kastrol.

4. Ohřev spodního topného tělesa pomocí grilu

Symbolem této funkce je klikatá čára (gril) nahoře a rovná čára ve spodní části čtverce. Tato funkce je užitečná pro koláče, quiche a pizzu s křupavou kůrkou.

5. Ventilátor s grilem

Symbol je klikatá čára v horní části čtverce se symbolem vějíře pod ní. Konvektor rozvádí teplo, zatímco gril se peče nahoře. Gril se zapíná a vypíná, aby se udržela nastavená teplota. Tato metoda je ideální pro maso a drůbež.

6. Gril

Symbol je jednoduše klikatá čára v horní části čtverce. Abyste zajistili rovnoměrné vaření, musíte ingredience umístit přesně do středu. Gril je skvělý pro křupání a opékání, takže jej používejte pro opékání nebo opékání sendvičů, rozpouštění a opékání sýra na lasagních a lahodných steaků.

7. Podsvícení

Je zřejmé, že symbolem je žárovka ve čtverci. Některé modely vaří s automaticky zapnutým podsvícením, takže můžete snadno sledovat průběh vaření. Mnoho modelů je vybaveno vypínačem.

8. Rozmrazování

Ne všechny modely mají funkci odmrazování, ale pokud má ten váš, uvidíte to na symbolu, který vypadá jako sněhová vločka nad kapkou vody. V tomto režimu je ventilátor zapnutý, ale nevytváří se žádné teplo. Díky cirkulaci vzduchu se potraviny rozmrazují. To je skvělé, pokud jste náhle zapomněli vyndat jídlo na noční rozmrazování a potřebujete rychle připravit večeři.

9. Zahřejte se

Symbol představuje pokrm, nad nímž stoupá pára. Pomocí této funkce udržíte jídlo teplé, aniž byste je museli znovu vařit. Produkty zůstávají šťavnaté a nejsou přesušené.

10. Zahřívání desky

Tuto funkci symbolizují tři desky umístěné vodorovně nad sebou. Etiketa večírků vyžaduje, aby se talíře podávaly teplé. Toto nastavení zajišťuje bezpečný ohřev nádobí bez jeho poškození.

Ikony režimu elektrické trouby: pokyny

Jaké režimy byste měli používat k vaření a pečení v troubě?

Pečení masa a drůbeže

• Běžné pečivo – teplo vychází ze spodního tělesa trouby a teplota je nastavena podle receptu. Tento režim je vhodný pro většinu druhů masa a drůbeže.
• Konvekční pečení – Trouba využívá ventilátor k cirkulaci horkého vzduchu kolem jídla, takže se peče rychleji a rovnoměrněji. Ideální pro pečení velkých kusů masa, jako je celá krůta, rostbíf nebo vepřová panenka.
• Smažení – Metoda vaření využívající vysoké teplo z horní části trouby. Vhodné pro tenké kusy masa, jako jsou steaky nebo kuřecí prsa. Zvenku se rychle vaří a přitom si zachovává šťavnatost uvnitř.
• Konvekční smažení – kombinuje režimy konvekce a smažení, přičemž zařízení využívá ventilátor k cirkulaci horkého vzduchu kolem jídla a vrchní prvek k zhnědnutí povrchu. Pro velké kusy masa, jako je celé kuře nebo krůta.

Zajímavý fakt: První elektrická trouba byla vynalezena v roce 1882 Thomasem Ahernem z Kanady. Ale kamna Ahearn byla uvedena do provozu v hotelu Windsor v Ottawě až v roce 1892.

Jaký režim používáte k vaření ryb?

• Pravidelné pečení – teplo pochází ze spodního topného tělesa a teplota je nastavena podle receptury. Tato metoda funguje u většiny ryb, zejména u těch choulostivých, jako je losos a treska.
• Smažení – Vhodné pro ryby, které potřebují rychle zhnědnout a křupat, jako jsou filety ze pstruha nebo makrely.
• Konvekční pečení – využívá ventilátor k cirkulaci horkého vzduchu kolem jídla, vhodné pro silnější rybí filety, jako je halibut nebo mečoun.

Brambory v troubě: jaký režim zvolit

• Běžné pečivo – u brambor ve slupce, aby byly křupavé zvenku nebo měkké uvnitř.
• Konvekční pečení – Vhodné pro velké dávky brambor, protože zajišťuje rovnoměrné a rychlé vaření.
• Smažení je metoda, která využívá vysoké teplo nahoře. Na brambory, které je třeba rychle osmahnout a křupat, jako jsou klínky nebo plátky.

Nenechte si ujít
Nenechte si ujít

Jaký režim použít pro pečení?

• Běžné pečivo – Vhodné pro většinu druhů pečiva, včetně koláčů, tartaletek a listového těsta.
• Konvekční pečení – pro jemné cukrářské výrobky, jako jsou zákusky, bábovky a croissanty.
• Konvekční smažení – konvekční a normální režimy pečení, které využívají ventilátor k cirkulaci horkého vzduchu kolem výrobků a spodní topné těleso k jejich rovnoměrnému propečení. Pro hustší pečivo, jako jsou quiche, když potřebujete křupavou kůrku a uvařenou náplň.

Pokud jste polovinu svého dospělého života strávili vařením, pak už pravděpodobně znáte obrovské množství symbolů na domácích spotřebičích. Pokud se ale teprve chystáte na trnitou cestu k tomu, abyste se stali domácím kuchařem, pak budete muset svou databázi důkladně rozšířit. Minimálně musíte vědět, co znamenají ikony na troubě. Bez toho budete jako kuchař čelit hanbě a rychlému zapomnění.

Chcete-li zjistit všechny ikony na elektrické troubě, označení a funkce, nemusíte třesoucíma se rukama zadávat do prohlížeče požadavek „dekódování ikon režimu trouby“. Náš materiál vám pomůže.

Symboly provozních režimů

• Proužek v horní části čtverce
• Proužek ve spodní části čtverce
• Vodorovné čáry vepsané do čtverce nahoře a dole
• Trojúhelníky, cik-cak
• Fan

Symboly hlavních funkcí

Symboly pro další funkce usnadnění

• Dvě šipky ukazující různými směry
• Vějíř s cikcakem (nebo vlnou) nahoře
• Vějíř doplněný horní linií
• Sněhová vločka a kapka
• Vlny, mraky nebo kapky
• Tečkované čáry
• Koláč s vlnovkami nahoře

Symboly provozních režimů

Moderní trouba je poměrně složitý nástroj, nemůžete k němu přistupovat jen s odvahou a touhou mít chutnou večeři. Nejprve byste si měli prostudovat ikony, které určují provozní režim. Symboly na troubě vám umožní proces doladit.

Proužek v horní části čtverce

Vodorovná čára vyznačená na vnitřní straně čtverce znamená, že je zapnuto horní topné těleso skříně. Toto označení má elektrická trouba Gorenje BO6717E02WG. Mohou existovat dvě horní pásma, ale to nemění podstatu možnosti. Topné těleso (trubkový elektrický ohřívač), pracující v tomto režimu, je umístěno na stropě trouby a probíhá po jejím obvodu.

Ve většině případů má horní topné těleso nízký výkon a rozsah jeho použití je omezený. Tento režim provozu bude užitečný, pokud potřebujete křupavou kůrku. Chcete-li jej získat, musíte tento režim přepnout v konečné fázi vaření v jakémkoli jiném režimu.

Provoz horního topného tělesa je vhodný pro přípravu pečiva, kastrolů, kuřete, obalované zeleniny nebo v omáčce. Tímto způsobem se připravuje i maso ve francouzštině.

Proužek ve spodní části čtverce

Jak asi tušíte, tento provozní režim aktivuje spodní topné těleso v troubě. Toto topné těleso je výkonově lepší než horní topné těleso, takže se používá pro širokou škálu kulinářských účelů. Můžete péct koláče s náplní, dusit nebo dusit pokrmy. Tento režim je dobrý pro dlouhodobé šetrné vaření a pro vaření v páře (nezapomeňte pod plech umístit nádobu na vodu!). Právě v tomto režimu je nejlepší ohřívat již připravené jídlo. Podívejte se například na fotografie elektrické trouby Bosch Serie | 4 HBF514ES0R.

Vodorovné čáry vepsané do čtverce nahoře a dole

A tento provozní režim současně zapíná spodní a horní topné těleso. Obě aktivovaná topná tělesa umožňují rovnoměrné vaření jídla. Režim kombinovaného vaření je vhodný pro pečení velkého kusu masa, drůbeže nebo celé slušnější ryby: například dobrého kapra (malé věci, jako je huňáček, do trouby vůbec nedáváme).

Na tuto ikonu musíte kliknout, pokud chcete upéct vše, co skončí v troubě rovnoměrně. A udělejte to se zlatohnědou kůrkou. Tento režim je dostupný v elektrické troubě Candy FCP615XL/E1.

Vezměte prosím na vědomí, že kombinovaný provoz spotřebovává velké množství elektřiny. Využijte zbytkového tepla vyhřáté skříně – před dopečením ji trochu vypněte.

Trojúhelníky, cik-cak

Pokud se symbol skládá ze tří trojúhelníků s horními okraji dolů, pak máme možnost grilování. Cikcak znamená totéž.

Ikonu grilu na troubě je nutné stisknout, aby se na pokrmu vytvořila křupavá kůrka. Přesně tuto možnost skříňky aktivujeme pro opékání masa nebo ryb. Bosch Serie s tím odvede skvělou práci | 4 HBF514ES0R.

Možnost grilování budeme potřebovat po přípravě pokrmu, kdy potřebujeme doladit vaše kulinářské mistrovské dílo – přidat křupavou kůrku.

Gril může být zobrazen také s jiným symbolem. Například u některých modelů trouby je označena vlnovkou.

Dříve jsme řekli:

Mám otázku. Mohu používat běžné nádobí na indukčním sporáku?

Fan

Trojúhelníky spojené vrcholy označují, že je ventilátor zapnutý. V troubě je potřeba ventilátor pro konvekci (pohyb ohřátého vzduchu). Ventilátor je umístěn na zadní stěně skříně. Symbol konvekce trouby si nezaměníte s jiným symbolem. Stačí hledat stylizovanou ikonu ventilátoru na troubě. Abyste lépe pochopili, jak to vypadá, podívejte se na fotografie trouby GRUNDIG GEBM19300BC.

Ventilátor zajišťuje ohřev celé plochy uvnitř skříně a rovnoměrné propečení pokrmů. Konvekci je třeba používat opatrně a kompetentně. Tento režim je vhodný pro dort nebo pizzu, ale kousek šťavnatého masa v tomto režimu jednoduše vyschne.

Konvekční režim je vhodný i pro současné vaření více pokrmů, protože celý prostor trouby bude stabilně a rovnoměrně vyhříván proudy horkého vzduchu. Ušetříte za elektřinu a strávíte minimum času.

Identifikace hlavních funkcí

Často používané funkce trouby jsou také označeny speciálními ikonami. Pojďme je dešifrovat.

Žárovka

Rozsvícená žárovka vepsaná do čtverce indikuje možnost osvětlení pracovní komory skříně. To je standardní funkce každé moderní trouby – vezměte si například Gorenje BO6737E02X.

Pomůže vám vidět celou varnou komoru, aniž byste byli nuceni otevírat dvířka skříně. Obecně nedoporučujeme otvírat troubu během vaření, pokud to není nezbytně nutné: nejen že se o proud horkého vzduchu popálíte, ale prudkou změnou teploty můžete zkazit i chuť pokrmu.

Osvětlení je také užitečné při čištění vnitřku skříně.

hodiny

Indikováno číselníkem a dvěma šipkami – jako například u elektrické trouby Hi DE 6510 R Tímto tlačítkem se zapíná vestavěný časovač. Přesný čas je pro vaření v troubě velmi důležitý: vyhnete se tak přesušení a připálení pokrmu. Po uplynutí nastaveného času obdržíte zvukové upozornění a skříňka zastaví proces vaření.

Bellflower

Tato ikona označuje, že skříňka má zvukové upozornění, že je pokrm připraven. Po uplynutí nastaveného času vás trouba upozorní a vypne se. Charakteristický zvuk uslyšíte například z trouby GRUNDIG GEBM19400BCH. Běžný časovač, zejména u zastaralých modelů skříní, nemusí vydávat žádné signály.

Symboly pro další funkce usnadnění

Moderní trouby mají na ovládacím panelu mnohem více ikon než dřívější modely. Pojďme se s nimi vypořádat.

Dvě šipky ukazující různými směry

Takto je označena možnost rožně – pokud ji samozřejmě vaše skříň má (jako Krona Merletto 60 AN 2021). Tato možnost je potřebná pro vysoce kvalitní grilování. Výrobek umístěný na rožni (například kuřecí kostra) se neustále otáčí – to zajišťuje zlatohnědou kůrku a zachování šťávy uvnitř kostry.

Dříve jsme řekli:

mám otázku. Jak odstranit pilulky z oblečení?

Vějíř s cikcakem (nebo vlnou) nahoře

Tuto ikonu uvidíte na skříňkách s kombinovaným režimem vaření – například na Bosch Serie | 2 HBF114EW1R. Ventilátor umožňuje vařit dvěma způsoby: pomocí konvekce a grilování. Tato varianta skříně je vhodná pro sušení, přípravu sušeného ovoce nebo ořechů.

Odborníci doporučují aktivovat tento režim buď na začátku vaření, nebo v konečné fázi. Získáte tak kůrku a chutnou barvu pokrmu.

Vějíř doplněný horní linií

Zapíná konvekci s ohřevem z topného tělesa na stropě komory. Symbol může mít pruhy jak nahoře, tak dole. To znamená konvekci se zahrnutím dvou topných těles: horního a spodního. Tento režim si můžete vyzkoušet na troubě Haier HOX-P09CGB.

Sněhová vločka a kapka

Pokud na ovládacím panelu uvidíte sněhovou vločku nebo hvězdu s kapkou pod ní, můžete aktivovat režim odmrazování (k dispozici u Bosch Serie | 2 HBF114EW1R). Ikona rozmrazování v troubě aktivuje režim mírného ohřevu (až 60 stupňů), který umožňuje pečlivé rozmrazování polotovarů.

Vlny, mraky nebo kapky

Tři paralelní vlny, kapky nebo mraky znamenají, že vaše skříňka je schopna produkt napařit. Tento režim je potřebný pro zachování všech živin, vitamínů a minerálů v pokrmu. Tyto skříně mají nádrž na vodu.

Tečkované čáry

Tato ikona označuje, že pokrm v komoře bude připravován v šetrném režimu. Teplota nepřesáhne 150 stupňů.

Dříve jsme řekli:

mám otázku. Která žehlicí plocha je lepší?

Koláč s vlnovkami nahoře

Tato ikona označuje režim zapékání. Je potřeba aktivovat režim pečení s tenkou křupavou kůrkou. Šťavnatost uvnitř pokrmu zůstane zachována. Moderní modely pecí tuto možnost mají, ale starší trouby se jí pochlubit nemohou.

Nyní víte, co znamenají symboly na troubě. Jste připraveni na úspěchy. Hodně štěstí ve všech vašich kulinářských snahách!

Chcete se stát autorem Eldoblogu? Pak nám pošlete své recenze a videa vybavení a získejte až 1000 bonusů za nové nákupy!