Jak ošetřit špenát proti škůdcům?

Každý letní obyvatel může pěstovat špenát na zahradě. Jedná se o jednoletou, velmi ranou, nenáročnou, chladu odolnou plodinu, téměř nepostiženou chorobami a škůdci. Špenát může koexistovat se všemi zahradními plodinami, dobře se hodí pro zhutněné výsadby nebo jako předchůdce teplomilných plodin.

Dmitrij Mayorov
Autor článku
Diskutujte o tématu
Pěstování a péče o špenát v otevřeném terénu: vše od výsadby až po sklizeň.

Špenát je rostlina, která v souvislosti s popularizací zdravého životního stylu dosáhla zaslouženého hodnocení jako nejzdravější potravinářské výrobky.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jde o to, že špenát obsahuje velké množství železa a dalších látek, které tělo vstřebává mnohem lépe a rychleji než podobné prvky získané z živočišných produktů.

Kupovaný špenát však bohužel není levný, a tak stále více lidí pěstuje tuto rostlinu svépomocí.

Špenát: popis rostliny

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Špenát je jednoletá listová zelenina, která je mrazuvzdorná rostlina vysoká nejvýše 30 cm.

Bazální růžice sestává z tuctu nebo více širokých listů; poté, co polovina z nich téměř dosáhne své maximální velikosti, vytvoří se na rostlině květinová šipka.

Tato kultura není zcela běžná: existují samčí a samičí rostliny. První produkují méně užitečnou zeleň, začínají kvést dříve a mají latovitá květenství. Samice jsou produktivnější; jejich listy jsou větší a v paždí se jim tvoří kulovitá květenství.

Špenát má mělké kořeny, a proto během sucha není schopen získávat vodu. Špenát se často pěstuje jako kompaktní plodina, vysévá se do záhonů s rajčaty, luštěninami a kukuřicí.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Špenát se jí podobným způsobem jako šťovík. vzhledově jsou si dokonce trochu podobné. Pravda, na rozdíl od kyselých listů známého šťovíku chutnají jemné listy špenátu nevýrazně, dalo by se říci i bez chuti. Proto není mnoho lidí, kteří rádi používají špenát do salátů.

Při vaření špenátu dochází ke ztrátě některých vitamínů. Dušený špenát se však používá také jako přílohy, včetně výroby pyré, a jako náplň do koláčů, přidává se do mletého masa a prvních chodů.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Je třeba pamatovat na to, že nakrájené listy špenátu nelze skladovat: musí se použít nebo uchovat do 24 hodin. Následně se ve špenátu tvoří škodlivé látky, včetně dusičnanů.

Pravidelná konzumace přiměřeného množství čerstvého špenátu:

• posiluje kardiovaskulární systém;
• čistí gastrointestinální trakt;
• nahrazuje rybí tuk;
• usnadňuje průběh onemocnění štítné žlázy;
• pomáhá odstraňovat plynatost.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Zároveň se u některých nemocí (například u dny) konzumace špenátu nedoporučuje.

Špenát není hlavní plodinou na zahradě a obyvatelé venkova ho často zanedbávají, protože se k němu nedostanou kvůli starostem o „hlavní“ zeleninu a ovoce. Letním obyvatelům nic nebrání v pěstování užitečné zeleně: je to velmi snadné.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nezbytné klimatické podmínky pro pěstování špenátu

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pěstování špenátu je možné téměř všude, ale existují určitá omezení: když ne z hlediska klimatických podmínek, tak z hlediska vlastností půdy na zahradě.

• Například špenát absolutně netoleruje vysokou kyselost a vyžaduje pH 6,5-7,5.
• Hůře roste na písku a jílu jsou ideální písčitá hlína a hlína bez stojaté vody.
• Bujné olistění roste pouze při dostatku živin, zejména dusíku.
• Při nedostatku vláhy se listy špenátu zmenšují, získávají hořkou chuť a předčasně začíná kvetení.

• Špenát se nebojí chladného počasí; Navíc se mu nedaří při vysokých teplotách. Proto se v jižní polovině naší země pěstuje pouze brzy na jaře.
• Ideální pro něj je 15-20 °C. Ani při -8°C rostlina neuhyne a dlouhodobě snáší nízké záporné teploty.
• Špenát nevyžaduje mnoho slunce, ale při dobrém světle je výnos vyšší. Je špatné, pokud denní doba přesáhne 13 hodin: v tomto případě špenát rychle střílí. Polovina léta proto není pro její pěstování nejvhodnější a srpnový výsev nedává o nic horší výnosy než brzký jarní výsev.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Špenát se zřídka pěstuje prostřednictvím sazenic: nemá smysl to dělat. Vysévat se dá po celé jaro každý týden až týden a půl.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nemá smysl zasévat velké plantáže současně: pokud není záměr zachovat zeleň, nebude možné sníst celou sklizeň. Jarní výsev začíná kolem dubna, kdy se půda ohřeje na 5 °C.

Nejlepší odrůdy špenátu pro pěstování ve volné půdě

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Následující odrůdy špenátu se nejlépe pěstují na otevřeném prostranství:

• Odrůdy špenátu odolné vůči chorobám: Melody, Nordic IV, Olympia, Tyee a Wolter.
• Mezi odrůdy špenátu pro jarní pěstování patří Avon, Indian Summer, Melody, Razzle Dazzle a Tyee.
• Odrůdy špenátu pro zimní výsev: Bloomsdale Long Standing, Cold Resistant Savoy‘ a ‚Tyee‘.
• Doporučené odrůdy špenátu pro pěstování v nádobách: Baby’s Leaf Hybrid a Melody.

Při nákupu semínek špenátu si pozorně přečtěte informace na obalu, kde bude uvedena optimální doba pro výsev semínek pro konkrétní klimatickou oblast.

Příprava půdy a špenátových semen

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Špenát se na zahradě vysévá jak na jaře nebo v létě, tak před zimou. V každém případě je lepší připravit postel předem a vytvořit ji na místě, kde se na jaře země rychle zbaví sněhu a začne se zahřívat:

• Bylo by dobré, kdyby tam dříve rostly brambory nebo zelí.
• Na podzim se záhon vykopává, přidávají hnojiva, a pokud je nutná dezoxidace, vápno nebo křída, až 300 g na 1 m2. Dezoxidanty se aplikují nejméně měsíc před výsevem semen.
• Hnojiva – kbelík humusu a pár polévkových lžic azofosky na 1 m2.
• Bezprostředně před setím se půda zaryje těžkými hráběmi.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Špenátová semínka neklíčí rychle, proto je vhodné je připravit k setí: zároveň je namáčet a dezinfikovat:

• Ošetření růžovým roztokem manganistanu draselného po dobu 20-25 minut a ponechání 1-2 dnů ve vodě při pokojové teplotě urychlí vzcházení sazenic o týden.
• Po namočení se semena několik dní uchovávají ve vlhkém hadříku, poté se suší, dokud tečou, takže setí není obtížné.
• Na 1 m2 záhonu je potřeba 3-4 g semen.

Výsadba špenátových semen v otevřeném terénu

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Výsev špenátu se provádí podobně jako u jiných zelených plodin:

• Pomocí motyčky vyznačíme drážky 2-2,5 cm hluboké ve vzdálenosti 15-25 cm od sebe.
• Semena se vysévají. Obvykle se je snaží rozmístit 2-4 cm od sebe; následně, pokud je rychlost klíčení vysoká, sazenice se prořídnou.
• Pomocí motyky nebo hrábí pečlivě vyplňte rýhy zeminou a zhutněte je.
• Pokud již zemina vyschla, zalijte ji konví se cedníkem a přikryjte netkanou textilií.

Připravená semena vyklíčí v závislosti na podmínkách za 4-7 dní. Pokud slunce začne hřát a půda vyschne, zalévá se ještě před vyklíčením.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Předzimní setí špenátu se poněkud liší od jarního nebo srpnového:

• Nedoporučuje se v oblastech, kde často dochází k tání.
• Provádí se začátkem listopadu nebo o něco dříve (podle počasí) na předem připravených záhonech s kyprou půdou, umístěných na vyvýšených místech.
• Vysévejte pouze suchá, nepřipravená semena a zakryjte je humusem nebo rašelinou smíchanou se stejným množstvím volné půdy.

Péče o špenát v otevřeném terénu

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Špenát lze nazvat nenáročnou plodinou, ale abyste získali maximální množství sklizně, je lepší dodržovat některá pravidla péče.

Ztenčený špenát:

• Brzy poté, co se objeví semenáčky špenátu, jakmile je lze nabrat prsty, je ředění hotovo. V této fázi ponechte mezi rostlinami alespoň 4 cm a odstraňte nejslabší vzorky.
• Když vyroste pár pravých listů, ztenčení se opakuje a ponechá se vzdálenost asi 12 cm, pokud je to žádoucí, lze již jíst.
• Přilehlé keře špenátu by se neměly vzájemně dotýkat: v tomto případě předčasně vykvetou.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Zalévání špenátu:

• Kromě včasného prořezávání se péče o špenát skládá hlavně ze zalévání. Půda je udržována mírně vlhká, nedovolí, aby vyschla.
• Frekvence zavlažování závisí na počasí (obvykle se to provádí dvakrát týdně až čtyři kbelíky vody na 1 m2 záhonů za týden).
• Je lepší zalévat ráno. Mulčování pomáhá udržovat půdu vlhkou.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Krmení špenátem (pouze v případě potřeby):

• Špenát nejčastěji nevyžaduje hnojení: všechna hnojiva se aplikují při přípravě záhonu. Pokud se růst zřetelně zpomalí a listy zblednou, krmte špenát. K tomu je nežádoucí používat minerální hnojiva, zejména fosfor a potaš.
• Nejlepší možností pro krmení špenátem je infuze divizny (1:10). V nepřítomnosti organické hmoty můžete použít močovinu: zavlažte přidáním lžíce hnojiva do kbelíku s vodou.
• Je důležité si uvědomit, že špenát neroste dobře, pokud je v půdě nedostatek bóru. Pokud je takový problém na místě znám, brzy po prvním proředění se záhon zalije přidáním kyseliny borité do vody (2-3 g na kbelík vody).

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Choroby a škůdci špenátu

Špenát je zřídka postižen chorobami, i když je pravidelně napadán plísní:

• Vzhledem k tomu, že špenát je brzy dozrávající plodina, je zakázáno používat k boji proti němu fungicidy, a když se na listech objeví nažloutlé skvrny, rostliny musí být zničeny.
• Jako poslední možnost použijte Fitosporin podle pokynů.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Se škůdci špenátu se musí bojovat častěji.

A pokud, když si všimnete housenek zelí, je snadné je sbírat ručně, pak je obtížnější bojovat s nejnebezpečnějším škůdcem – mšicemi: koneckonců nemůžete použít chemické insekticidy pro ranou zrání zeleniny.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Svinování listů špenátu naznačuje, že na boj je již pozdě, a do té doby nemusí být mšice postřehnuty.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Proto je pro preventivní účely s příchodem teplého počasí vhodné poprášit špenátové rostliny směsí sestávající ze stejného množství popela a tabákového prachu.

Pokud je zkadeřených listů málo, jsou odstraněny a zbývající jsou ošetřeny přípravky šetrnými k životnímu prostředí:

• odvar z rajčat (0,5 kg listů se vaří v 1 litru vody po dobu 3 hodin, po ochlazení se třikrát zředí);
• tabáková infuze (půl sklenice tabákového prachu se louhuje po dobu tří dnů v 1 litru vody, třikrát se zředí a přidá se asi 15 g pracího mýdla).

S malým počtem mšic jsou takové postřiky docela účinné.

Sklizeň a skladování špenátu

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, až do sklizně raných odrůd špenátu, u pozdních odrůd to trvá dvakrát déle.

• Smysl částečné sklizně se objeví, když má rostlina alespoň pět listů o délce 6 cm Nejprve se odříznou starší listy umístěné na vnější straně.
• Pokud se nejedná o konečný řez, nelze z každé rostliny odstranit více než polovinu listů.
• Když se objeví výhonek, rostliny jsou zničeny a všechny prodejné listy jsou odříznuty.
• Sklizeň se provádí ráno, za suchého počasí.
• I v lednici listy vydrží jen pár dní a je lepší je použít, zavařit nebo rovnou zamrazit.
• Špenát rozmražený ve studené vodě se téměř neliší od čerstvého špenátu, který lze skladovat v mrazáku minimálně šest měsíců.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tipy a nuance pěstování špenátu

Abyste zabránili předčasnému ztroskotání špenátu, potřebujete:

• krátká doba denního světla;
• dostatečné množství vlhkosti;
• ne příliš velké dávky draselných hnojiv.

V chladných oblastech, aby se špenát zaséval brzy, jsou uspořádány teplé postele.

V každém případě je důležité:

• pěstujte špenát mimo stín;
• dodržovat pravidla střídání plodin;
• při setí semena nezakopávejte;
• provádět ředění včas;
• v případě horka zakryjte záhony před spalujícím sluncem.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Je důležité pamatovat na nebezpečí spadaného listí, takže pěstování špenátu na vaší zahradě, spíše než jeho kupování na trhu, je tím nejsprávnějším přístupem.

Špenát je zdravá zelená, jejíž konzumace obohacuje tělo o vitamíny a prospěšné minerály. Při jejím pěstování je důležité pamatovat na to, že tato brzy dozrávající plodina nemá ráda horko a dlouhé denní světlo a péče o ni spočívá vlastně jen v udržování vlhkosti půdy.

Přečtěte si náš kanál o dači, zahradě a zeleninové zahradě na Viberu nebo Telegramu!

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.