Jak a kde správně skladovat papriky doma, aby zčervenaly

Papriky jsou jednou z nejoblíbenějších zelenin používaných při vaření. Nejen, že dodávají pokrmům barvu a chuť, ale jsou také bohaté na základní živiny. Paprika má však, stejně jako mnoho jiných druhů zeleniny, tendenci po utržení dozrát. A správné skladování paprik hraje klíčovou roli v procesu zrání a zachování jejich chuti a nutričních vlastností.

Papriky musí být skladovány za podmínek, ve kterých dále dozrávají, aniž by ztratily své vlastnosti nebo se zkazily. Papriky vyžadují mírné teploty, nízkou vlhkost a dostupný kyslík. Proto by měly být skladovány na chladném místě, jako je sklep nebo lednice.

Pro správné skladování paprik vybírejte pouze zralé, nikoli však přezrálé plody. Dávejte pozor na barvu paprik: měly by být jasné a jednotné po celém povrchu ovoce. Dotkněte se ovoce – mělo by být elastické, bez měkkých míst. Je velmi důležité kupovat papriky na základě jejich budoucího použití: pro krátkodobé skladování nebo pro pozdější zrání.

Vytváření optimálních podmínek

Pro úspěšné dozrávání paprik doma je nutné vytvořit optimální skladovací podmínky. Je důležité pamatovat na to, že papriky potřebují teplo a dostatek světla, aby se jim dařilo.

Jedním z klíčových aspektů je teplota. Papriky milují teplo, takže místnost, kde jsou uloženy, musí být vytápěna. Ideální teplota pro zrání paprik je mezi 20 a 30 stupni Celsia.

Světlo je důležitým faktorem pro růst a dozrávání paprik. Optimální osvětlení je 10-12 hodin denně. Pro uskladnění paprik je proto lepší zvolit místo, kde budou mít dostatek světla. Pokud je nedostatek přirozeného světla, lze použít umělé osvětlení.

Vyplatí se také věnovat pozornost vlhkosti v místnosti. Papriky potřebují mírnou vlhkost, proto se doporučuje místnost často větrat, aby nedošlo k nadměrnému suchu.

Vytvoření optimálních skladovacích podmínek je tedy klíčem k úspěšnému dozrávání paprik doma. Zvažte teplotu, světlo a vlhkost v místnosti, abyste paprikám zajistili ty nejlepší podmínky pro jejich vývoj.

Příprava pokoje

K úspěšnému dozrání paprik doma je nutné řádně připravit místnost, kde budou skladovány.

Nejprve vyberte místo, které bude vhodné pro umístění rostlin. Papričkám je nutné zajistit dostatek světla, proto se doporučuje vybrat místnost s dobrým osvětlením. Pokud se nejedná o hlavní zdroj světla, lze použít umělé osvětlení.

Je důležité, aby se: Papriky potřebují 10-12 hodin světla denně, takže si vyberte místnost, která to může poskytnout.

Kromě toho musí být místnost dostatečně teplá. Optimální teplota pro zrání paprik je asi 20-25 stupňů Celsia. Vyvarujte se kolísání teplot a vystavení chladnému průvanu.

Tip: k zajištění potřebných podmínek můžete použít speciální LED lampy nebo tepelné rohože.

Je také důležité zajistit správné větrání v místnosti, aby se zabránilo hromadění vlhkosti a výskytu plísní nebo plísní na rostlinách. Místnost pravidelně větrejte a vytvářejte optimální vlhkost vzduchu.

Připravená místnost bude ideálním místem pro dozrávání paprik a zvýší pravděpodobnost získání chutných, zralých plodů.

Výběr způsobu uložení

Aby vám papriky dozrály přímo doma, je třeba zvolit vhodný způsob jejich skladování. Je důležité vzít v úvahu různé faktory, jako jsou podmínky prostředí a dostupnost nezbytných zdrojů.

Existuje několik způsobů, jak skladovat papriky pro zrání:

1. Úložný prostor na parapetu. Pokud máte doma světlý a teplý parapet, můžete na něj papriky jednoduše umístit. Je však třeba pamatovat na to, že papriky mohou být poškozeny, pokud jsou vystaveny přímému slunečnímu záření. Proto se doporučuje zakrýt je látkovým materiálem nebo papírem, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření.

2. Skladování v sáčku s banánem. Papriky lze skladovat společně s banány, které jsou přírodním zdrojem ethylenu, plynu, který stimuluje zrání ovoce a zeleniny. Banány pomohou paprikám dozrát rychleji, ale je důležité pamatovat na to, že dokážou pohltit pachy, proto je dobré je i s paprikou zabalit do igelitového sáčku.

3. Skladování v papírovém sáčku. Papriky lze skladovat i v papírovém sáčku. Papír umožňuje paprikám „dýchat“ a zabraňuje hromadění vlhkosti, která může způsobit hnilobu. Sáček by měl být umístěn na chladném a tmavém místě, aby byly zajištěny optimální podmínky pro dozrání paprik.

Výběr způsobu skladování závisí na vašich preferencích a podmínkách ve vaší domácnosti. Můžete vyzkoušet různé metody a vybrat si tu, která vám nejlépe vyhovuje. Je důležité si uvědomit, že některé papriky mohou dozrát rychleji a některé mohou trvat déle, proto je sledujte a pravidelně kontrolujte jejich stav.

Šťastné dozrávání vašich paprik!

Regulace teploty a vlhkosti

Pro úspěšné dozrání paprik je nutné zajistit optimální teplotu a vlhkost ve skladu.

Ideální teplota pro zrání paprik je přibližně 12-15 stupňů Celsia. Při této teplotě si papriky zachovají čerstvost a aroma. Nedoporučuje se však skladovat papriky při teplotách pod 10 stupňů, protože to může vést k barvení a ztrátě chuti. Také byste se měli vyvarovat skladování paprik při teplotách nad 18 stupňů, protože to může vést k rychlému zrání a ztrátě kvality.

Je důležité kontrolovat vlhkost při skladování. Příliš vysoká vlhkost může způsobit hnilobu a plíseň na paprice, zatímco příliš nízká vlhkost může způsobit jejich vysychání. Optimální vlhkost pro skladování paprik je přibližně 85-90%. Pro udržení požadované vlhkosti můžete použít speciální nádoby nebo obaly, které vlhkost udrží a zabrání odpařování.

teplota	Влажность
12-15 stupňů Celsia	85 90-%

Při dodržení optimální teploty a vlhkosti si papriky udrží čerstvost a kvalitu po dlouhou dobu.

Příprava papriky před skladováním

Pro úspěšné skladování paprik a jejich následné dozrání je nutné je správně připravit. Zde je několik důležitých kroků, které je třeba provést před uskladněním paprik:

1. Sběr paprik. Papriky by měly být sklízeny, když dosáhnou požadované úrovně zralosti. Zralé papriky mají jasnou barvu a elastickou strukturu. Nemělo by vykazovat známky přezrálosti nebo poškození.

2. Čištění paprik. Před uskladněním je třeba papriky prohlédnout a očistit od nečistot nebo poškozených míst. K tomu můžete použít měkkou houbu nebo hadřík mírně navlhčený ve vodě. Jemně otřete povrch paprik, abyste odstranili případné nečistoty.

3. Dezinfekce paprik. Papriky se doporučuje před uskladněním dezinfikovat, aby se zabránilo rozvoji plísňových a bakteriálních infekcí. K tomu můžete použít slabý roztok peroxidu vodíku nebo běžný 3% ocet. Naneste roztok na papriky pomocí rozprašovače nebo měkkého hadříku.

4. Sušení paprik. Po dezinfekci by se papriky měly nechat uschnout na vzduchu. Položte je na čistý a suchý povrch a nechte papriky úplně uschnout. Před uložením musí být zcela suché.

5. Balení paprik. Před uskladněním by měly být papriky zabaleny do vhodných nádob nebo sáčků pro skladování. Nedoporučuje se používat plastové sáčky, protože mohou způsobit okyselení a plíseň. Nejlepší je použít papírové nebo parafínové sáčky.

6. Skladování paprik. Zabalené papriky skladujte na chladném a suchém místě. Optimální skladovací teplota pro papriky je asi 10-15°C. Vyhněte se skladování paprik v blízkosti ovoce nebo zeleniny, které produkují etan a mohou způsobit přezrávání.

Je důležité mít na paměti: Papriky se dobře uchovávají, pokud jsou sklizeny, když jsou zralé a řádně připravené ke skladování. Dodržením výše uvedených kroků můžete udržet své papriky čerstvé a zdravé po delší dobu.

Odstraňování poškozených plodů

Chcete-li správně identifikovat poškozené ovoce, měli byste věnovat pozornost následujícím příznakům:

• přítomnost prasklin nebo propíchnutí na povrchu ovoce;
• vzhled skvrn nebo plísní na slupce;
• měkkost nebo hniloba ovoce;
• přítomnost zrnek písku nebo nečistot na povrchu ovoce;
• změna barvy ovoce směrem k tmavému nebo žloutnutí;
• nedostatek elasticity při tlaku na plod.

Odstranění poškozených plodů se provádí pomocí ostrých zahradnických nůžek nebo jednoduše rukama. Důležité je nepoškozovat přilehlé zdravé plody a na povrchu ran nenechávat rozbité zbytky plodů. Poškozené plody by měly být z prostor odstraněny, aby se zabránilo šíření hniloby a plísní na jiné ovoce.

Odstranění poškozených plodů je jednou z důležitých fází procesu skladování paprik. Tento přístup umožňuje zachovat kvalitu a čerstvost zbývajících plodů a zabránit rozvoji hniloby a dalších chorob. Dodržováním této rady můžete doma získat plně zralé papriky z vlastní zahrady nebo zeleninové zahrádky.

Čištění od nečistot a rostlinných zbytků

Před uskladněním paprik ke zrání je důležité je důkladně očistit od nečistot a rostlinných zbytků. Zachováte si tak čerstvost a zabráníte vzniku plísní nebo hniloby na povrchu.

K čištění paprik se doporučuje použít měkký kartáč nebo hadřík. Zvláštní pozornost je třeba věnovat hůře přístupným oblastem, jako je stonek a oblasti pod listy. Oddělte a odstraňte zbytky rostlin, jako jsou stonky a části keřů, abyste zabránili rozkladu a nepříjemnému zápachu.

Pamatujte, že papriky mají jemnou slupku, proto se doporučuje loupat je opatrně, aby nedošlo k poškození povrchu. Pokud je paprika hodně znečištěná, můžete pro účinnější čištění použít teplou vodu.

Poté, co jsou papriky očištěny od nečistot a rostlinných zbytků, věnujte pozornost jejich stavu. Pokud si všimnete poškozených nebo nahnilých plodů, doporučuje se je odstranit, aby nedošlo ke kontaminaci zdravých paprik.

Po vyčištění lze papriky přenést do čisté nádoby nebo položit na čistý povrch, aby dále dozrávaly. Taková příprava pomůže zlepšit podmínky skladování a udržet papriky čerstvé až do úplné zralosti.

Přátelé, nedávno jsem ze svých paprik sklidil bohatou úrodu (letos přinesly plody jako nikdy předtím). V tu chvíli jsem začal přemýšlet: jak skladovat papriky doma? Ke svému překvapení jsem našel několik způsobů, o které bych se s vámi rád podělil.

Podmínky pro skladování papriky

Pro skladování paprik je třeba vytvořit optimální podmínky. Teď vám o nich povím.

Obal

Pro delší uchování paprik můžete použít vakuový sáček nebo běžný plastový sáček. Dovnitř stačí vložit ovoce a zavřít. Udělejte také několik otvorů pro cirkulaci vzduchu.

Nezapomeňte vyříznout otvory. Pokud je zapomenete udělat, papriky se zpotí a zplesniví. Nakonec je budete muset vyhodit.

S tímto balením se trvanlivost zvyšuje na 3-5 měsíců. To je dobrý indikátor pro papriky.

Vlhkost

Pro běžné skladování pepře by se vlhkost vzduchu měla pohybovat v rozmezí 80-90%. Indikátor můžete měřit pomocí speciálního zařízení – vlhkoměru. Prodává se v každém železářství nebo zahradnictví.

Chcete-li se dozvědět, jak vybrat dobrou a kvalitní papriku, podívejte se na video níže:

Pokud je vlhkost v místnosti nízká, stačí do ní umístit několik nádob s vodou. Po několika hodinách se situace změní: vlhkost vzduchu stoupne a ustálí se.

Pokud je vysoká vlhkost, umístěte do interiéru krabici s uhlím nebo solí. Tyto látky dokonale absorbují vlhkost a pomáhají zbavit se přebytku.

Pokud se chcete také naučit pěstovat papriky na parapetu, přečtěte si o tom také. Není to tak dávno, co jsem na toto téma psal.

Skladovací teplota

Stručně řečeno, teplota by měla být od 0 do 3-4 stupňů Celsia. Ale musíte se také podívat na zralost pepře:

• Biologická zralost pepře (ta, která je plně zralá;
• Plody technické zralosti (ty, které se již dají utrhnout a sníst. Zároveň však jejich semena nejsou zcela zformována a nezískaly odrůdovou barvu).

Pokud tedy máte biologicky zralé plody, pak dodržujte teplotní režim, který jsem naznačil výše. Pokud jste plodinu sklidili v technické zralosti, pak by teplota měla být v rozmezí od 9 do 11 stupňů.

Můžete se také naučit, jak okurky déle zavařovat doma. Nedávno jsem to podrobně popsal.

Papriky, které nedosáhly technické zralosti, nedávejte do chladničky: ztratí chuť.

Správné osvětlení

Světlo pomáhá plodům rychleji dozrávat. A ty z nich, které jsou zralé, začnou rychleji chátrat. Osvětlení pro skladování paprik by tedy mělo být omezeno na minimum. Vhodná jsou místa bez přístupu slunečního světla: zásuvky, uzavřené police a tak dále.

Pokoj

Úložný prostor musí splňovat následující pravidla:

• Teplotní režim je dodržován (mluvili jsme o tom výše).
• Je zajištěno dobré větrání. Pokud ne, pak místnost pravidelně větrejte. Prostě otevřu dveře nebo okno.
• Ujistěte se, že v místnosti nejsou plísně nebo jiné houbové poškození. Pokud existuje, odstraňte a dezinfikujte.

Pro dezinfekci můžete stěny ošetřit vápnem, pokud se jedná o sklep nebo sklep.

Schováváte si úrodu sladké papriky na zimu?

Možnosti pro skladování sladké papriky doma

Nyní si povíme, kde si můžete papriky doma uložit. Abych byl upřímný, myslel jsem si, že jsou k dispozici jen dvě místa: lednička a mrazák. Ale možností bylo mnoho. Podívejme se na každou z nich podrobněji.

V ledničce

Nemá smysl přemýšlet o tom, jak skladovat papriky doma v lednici. Bylo tam vytvořeno mikroklima, které je pro tyto účely zcela vhodné. Ovoce můžete jednoduše vhodit do přihrádky na zeleninu (pouze tam). Tam bude úroda skladována v poživatelném stavu po dobu až 40 dnů.

Pokud zeleninu zabalíte do novin (nebo jiného papíru) nebo do igelitového sáčku, prodlouží se trvanlivost na 2 měsíce.

Pokud chcete prodloužit dobu o další 1-2 měsíce, namažte papriky rostlinným olejem. Za takových podmínek zůstanou plody v chladničce až 3-4 měsíce.

Můžete také připravit pepřovou pastu. K tomu budete potřebovat minimum ingrediencí:

• čerstvá paprika – 1 kg;
• sůl – podle chuti.

1. Zeleninu omyjte, odřízněte stopku a odstraňte všechna semínka.
2. Nakrájejte na malé kousky.
3. Projeďte mlýnkem na maso.
4. Podle chuti dosolíme. Míchejte, dokud se všechny krystaly nerozpustí.
5. Vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčkem. Dejte do lednice.

Tento přípravek se nezkazí po dobu 10-12 měsíců. A můžete ho použít jako dresink na různé pokrmy.

V mrazáku

Nyní se podíváme na způsob skladování v mrazáku. dělám toto:

1. Papriky protřídím a ty exempláře, které jsou poškozené, vyhodím.
2. Dobré ovoce umývám ve vodě. Osuším (můžete to udělat přirozeně, nebo můžete použít ručník).
3. Odříznu stopku a vyndám všechna semínka.
4. Každou kopii jsem rozřezal na 4 stejné části.
5. Naskládám je jeden navrch, aby vytvořily jakousi pyramidu. Dal jsem to do igelitového sáčku a dal do mrazáku.

To je vše, připraveno. V tomto stavu lze pepř skladovat 12 až 18 měsíců. Pokud se chystáte rozmrazovat, pak zeleninu nejprve dejte na 3-4 hodiny do lednice a poté ji jen zahřejte na pokojovou teplotu. Pokud dojde k prudké změně teploty, kousky změknou a změní se na kaši. Není moc příjemné používat.

Čerstvé

Tato metoda uchovává papriky po dobu 1-2 měsíců. Chcete-li získat tento výsledek, zvažte následující body:

• Všechny papriky musí být čerstvě utržené, bez zkažených míst.
• Ovoce před uskladněním čerstvé nemyjte. Vlhkost podporuje vznik plísní a jiných houbových usazenin.
• Papriky pravidelně kontrolujte a zeleninu, která se skladováním zkazila, vyhoďte. Tímto způsobem ochráníte další instance.
• Umístěte na tmavé místo s teplotou do 10 stupňů.

Nyní vám řeknu, jak skladovat zeleninu. Chcete-li to provést, budete si muset koupit dřevěnou nebo lepenkovou krabici (nedoporučuje se brát plast: paprika se v ní rychle zhorší). Na dno položte několik vrstev novin nebo lepenky a poté rozložte papriky do řad. Položte jednu vrstvu – přikryjte papírem a poté znovu ovoce. A tak dále, dokud se krabice nenaplní. To je vše, pak jej můžete uložit do skladu. Sklizeň bude určitě zachována 1-2 měsíce.

Na keři

Metoda je to zajímavá, ale až po ní keř už bohužel nebude plodit.

A tak nesbírejte žádné ovoce. Jakmile většina dosáhne plné zralosti (biologické), vytrhněte rostlinu s kořeny. Setřást zemi. Pověsit za kořen v interiéru.

To je vše. Pravidelně stříkejte kořenový systém vodou z rozprašovače. Můžete si vybrat ty exempláře, které již byly zralé. Zbytek dorazí o něco později. Při tomto způsobu skladování zůstává paprika vhodná ke konzumaci až 2-3 měsíce.

Informace o tom, jak uchovat papriky až do zimy, najdete ve videu níže:

Sušené

Není to špatná volba, ale budete muset trochu tvrději uschnout. Ale hotový výrobek může být skladován v normálním stavu po dobu až jednoho roku. Než začnete sušit, musíte připravit zeleninu:

1. Ovoce omyjte. Odřízněte poškozená místa, odstraňte stonky a semena.
2. Papriky setřete přebytečnou vlhkostí, dokud nejsou úplně suché.
3. Nakrájejte na kousky o tloušťce 3-4 cm.

Nyní si promluvme o tom, kde můžete sušit papriky:

• V elektrické sušičce. Zde je vše jednoduché: vyberte požadovaný režim a položte kousky na gril. V závislosti na výkonu jednotky bude doba sušení od 10 do 16 hodin.
• V elektrické nebo plynové troubě. V tomto případě by se zelenina měla sušit při teplotě 50 stupňů. Nechte víko mírně otevřené. Plátky budou hotové za 12-14 hodin.
• Na čerstvém vzduchu. Pokud se vzduch během dne ohřeje až na 30 stupňů, pak celý proces potrvá 3-4 dny. Pokud je teplota nižší, vydrží až týden. Ujistěte se, že neprší, a na noc buď uzavřete podnos s pepřem, nebo jej dejte na suché místo.

Nechce se vám připravovat papriky? Zjistěte, jak skladovat brambory v bytě. Nedávno jsem na toto téma psal.

Pokud sušíte papriky na čerstvém vzduchu, nezapomeňte je před uložením upéct v troubě.

Hotové kousky můžete umístit do sterilizovaných skleněných, keramických nebo kovových (nerezových) dóz. A zakryjte pevným víkem. A pak ji dejte na tmavé místo (zavřená police v kuchyni je v pořádku).

Sklad na balkoně

Ovoce můžete skladovat na balkoně po dobu 1,5-2 měsíců. Skladování je organizováno následovně: pepř je umístěn v dřevěných krabicích (na novinách nebo papíru) a posypán pilinami. Skladovací teplota – 8-12 stupňů Celsia.

Ujistěte se, že paprika není vystavena slunečnímu záření, jednoduše zakryjte krabice se zeleninou látkou, jako je pytlovina.

V polotovarech

Z paprik si můžete připravit hotové polotovary, které se ukládají do mrazáku a podle potřeby vyndávají. Trvanlivost v tomto případě dosahuje až rok. Mezi polotovary připravuji buď zeleninovou směs s paprikou nebo plněnou paprikou. Řeknu vám obě možnosti.

A tak, abyste získali směs, budete potřebovat následující minimální přísady:

• paprika – 1 kg;
• mrkev – 4 ks;
• černé fazole – 0,4 kg;
• cibule – 3 ks;
• brokolice – podle chuti.

1. Omyjte veškerou zeleninu. Oloupejte cibuli a oloupejte mrkev.
2. Odřízněte stopku papriky a odstraňte semínka.
3. Veškerou zeleninu nakrájejte na přibližně stejně velké kostky. Smíchejte v jedné nádobě.
4. Vložte směs do sáčku nebo plastové nádoby a vložte do mrazáku.

Na přání lze směs podle chuti doplnit další zeleninou.

Na plněné papriky budete potřebovat následující produkty:

• pepř – 5-6 kusů;
• mleté ​​maso – 300 g;
• vařená rýže – 100 g.

1. Ovoce jsem umyla a osušila. Odřízl jsem stonek a opatrně odstranil semínka, abych neporušil celistvost papriky.
2. Míchané mleté ​​maso s rýží.
3. Vzniklou náplní jsem naplnila papriky.
4. Dám je zvlášť do mrazáku.

Pak podle potřeby vyndáme a dopečeme. Je to pohodlné a nezabere to moc času.

Kalorický obsah jedné porce na 100 g je 132 kcal.

Chcete-li se dozvědět, jak naplnit papriky rýží a houbami, podívejte se na video níže:

konzervace

Sladkou papriku si také ráda uchovávám na zimu. Podělím se o svůj oblíbený recept.

• paprika – 600 g;
• cukr – 1 lžíce. l .;
• sůl – 1 lžička;
• ocet 9% – 30 ml;
• snítky kopru – 2 ks;
• stroužky česneku – 3 ks .;
• lavrushka – 2 ks;
• hořčičný hrášek – 1 lžička;
• třešňový list (volitelné).

1. Nejprve jsem omyla papriky a bylinky. Vysušte to ručníkem.
2. Papriku jsem nakrájela na 2-3 cm proužky, odstranila jsem stopku a semínka a vyhodila.
3. Nádoba byla dezinfikována vroucí vodou. Na dno jsem umístila všechny pikantní ingredience a bylinky a také stroužky česneku nakrájené na tenké plátky.
4. Pak jsem tam umístil papriku (před naplněním sklenice). Lehce přimáčkl a zalil vařící vodou. Nechal jsem 10 minut louhovat.
5. Tekutinu jsem nalila do kastrůlku, přidala sůl a cukr. Přiveďte k varu.
6. Vzniklou solankou jsem znovu naplnil zavařovací sklenici a přidal ocet. Zavřela víko.

To je vše, jakmile obrobek vychladne, uložte jej na tmavé místo.

Obsah kalorií na 100 g porce – 35 kcal

Nutriční hodnota konzervované papriky

Proteiny	Tuky	Sacharidy
1.3	0.1	4.9

Ve sklepě nebo sklepě

Ve sklepě nebo suterénu můžete skladovat papriky v dřevěných krabicích. Na takovém místě bude úroda skladována ve vhodném konzumním stavu až 4 měsíce.

V масле

Papriky také ráda připravuji na oleji. Pokud chcete tuto možnost vyzkoušet, budete potřebovat:

• pepř – 3 kg;
• rostlinný olej – 200 ml;
• voda (filtrovaná) – 1 l;
• cukr – 300 g;
• sůl – 2 lžíce l.;
• ocet 9% – 100 ml;
• bobkový list – 3 ks;
• nové koření – 6 hrách.

1. Sklenice vypláchněte roztokem sody a sterilizujte je způsobem, který vám vyhovuje (na páře, v mikrovlnné troubě nebo v troubě). Víčka vařte 3-5 minut.
2. Papriku omyjte, oddělte od stopky, odstraňte všechna semínka uvnitř. Nakrájejte na čtverce nebo proužky.
3. Na marinádu dáme vařit vodu. Nalijte do ní všechny pikantní přísady a tenkým proudem nalijte rostlinný olej a ocet. Vařte 2-3 minuty.
4. Přidejte kousky pepře a vařte 5 minut.
5. Děrovanou lžící vložíme do sklenic, naplníme marinádou a uzavřeme víčkem. To je vše, paprika v oleji je hotová.

Obsah kalorií na 100 g porce je 45 kcal.