Co se dá dělat s nezralým melounem?

S příchodem léta se meloun stává nejočekávanějším dezertem. Recepty z melounu extrémně jednoduché. Například melounový salát se připravuje tak, že meloun a ovoce nakrájíme na kousky a zalijeme citronovou šťávou. A aby se vytvořil velkolepý melounový dort, z melounu se odříznou kůry, dužina se nakrájí na kostky a umístí se ve formě dortu, obloženého jiným ovocem. Dietní melounová šťáva je dobrou náhradou běžné vody a základem letních koktejlů. A na zimu si můžete připravit jemný melounový džem.

Pokrmy z melounu

Co/které?
Často kladené otázky:
podle data / podle popularity

Melounové želé (na zimu)

Pokud milujete meloun, pak toto želé musíte vyzkoušet. Připravme si na zimu voňavé melounové želé. Technologie je velmi jednoduchá, nezabere mnoho času. K přípravě se používá instantní želatina. Želé je velmi jemné, středně sladké, s příjemnou texturou.

Produkty: meloun, cukr, želatina, kyselina citronová

Meloun a melounová marmeláda s mátou (na zimu)

Z vodního melounu a melounu můžete připravit báječnou pochoutku na zimu – cukroví. A pokud do kompozice přidáte agar-agar, po ochlazení se taková cukrovinka změní na marmeládu. Tato marmeláda z melounu a melounu je sladká a velmi aromatická. Při vaření přidejte lístky máty a cukroví z melounu také získá svěží tóny.

Produkty: meloun, meloun, čerstvá máta, cukr, agar, kyselina citronová

Konzervované vodní melouny

Meloun je úžasná bobule. Podělím se s vámi o recept na zachování tohoto zázraku přírody.

Produkty: meloun, sůl, cukr, kyselina citronová, aspirin

Ovocný a jogurtový koktejl (smoothie)

Na posílení imunity je velmi dobrá směs různého ovoce, jogurtu a medu. Takový nápoj je nejen překvapivě zdravý, ale také úžasně chutný. Pokud použijete mražené jahody, bude smoothie hustší.

Produkty: jahody, meloun, meloun, banán, jahodový jogurt, pomerančový džus, med

Marinované vodní melouny na zimu

Chtěli byste v zimě kousek léta? Je to snadné! Stačí naložit melouny. Nakládaný meloun lze podávat jako předkrm a doplněk k mnoha pokrmům, jako je smažené maso atd. Kousky melounu chutnají zajímavě – sladce, kysele i slaně a díky celeru jsou velmi aromatické.

Složení: meloun, celer, voda, sůl, cukr, kyselina citronová

Ovocná zmrzlina “Melouny”

Děti tyto barevné domácí nanuky naprosto milují, určitě dopřejte svým nejmenším tuto chladivou pochoutku.

Produkty: meloun, kiwi, voda, cukr

Melounová cukrovinka s kůrou, mátou a černým pepřem (na zimu)

Abyste se v zimě mohli potěšit lahodným dezertem, zásobte se letními chutěmi – připravte si neobvyklou cukrovinku z melounu. Cukrovinka je středně hustá, velmi aromatická díky zázvoru, mátě, černému pepři a citronové kůře, se sladkokyselou chutí díky citrónové šťávě a jablečnému octu. Zkus to!

Složení: meloun, cukr, kořen zázvoru, čerstvá máta, citronová šťáva, citronová kůra, jablečný ocet, černý pepř

Meloun a meloun s vodkou a pomerančovým džusem

Vyzkoušejte tento jednoduchý, ale originální recept na ovocný dezert. Meloun a meloun by měly být zralé, ale ne měkké. Je lepší koupit meloun s minimálním počtem semen a vybrat si jakoukoli odrůdu melounu podle vaší chuti.

Produkty: meloun, meloun, vodka, čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva, čerstvá máta

Kandované slupky z melounu

Chutná velmi příjemně, a když jsem zjistil, co to je, myslel jsem i na jeho užitečnost. Nejchutnější a nejzdravější sladkosti za pouhé haléře! Recept na kandované kůry z melounu pro zaneprázdněné lidi.

Složení: meloun, cukr, voda, bramborový škrob, limetka

Panna cotta z vodního melounu

Panna cotta je velmi jemný krémový dezert, jehož chuť lze udělat originální pomocí šťávy z melounu. Panna cotta z vodního melounu bude vypadat jasně a chutně. Do krémového želé se přidá šťáva z vodního melounu a použije se k vytvoření vrstvy želé z vodního melounu.

Produkty: smetana, meloun, cukr, želatina, vanilkový cukr, voda, meloun, cukr, citronová šťáva, želatina, voda, čerstvá máta

Salát s grilovaným melounem a rajčaty

“Jaká hra!” — Myslel jsem, že poprvé jsem viděl recept na salát s grilovaným melounem v reklamní brožuře jednoho z obchodů. Bylo tam také napsáno: “Takový salát jste ještě rozhodně nepřipravovali!” Samozřejmě jsme to nevařili, koho by napadlo smažit meloun na grilu?! Jak se ale později ukázalo, bylo to marné. Přirozená zvědavost mě přemohla a rozhodl jsem se přípravu grilovaného salátu z melounu zopakovat. Salát je velmi šťavnatý a chutný. Po tepelném ošetření se meloun stává spíše jako nějaký druh šťavnaté zeleniny než bobule nebo ovoce. A když k tomu přidáte cherry rajčata, cibuli, rukolu a trochu pesto omáčky, získáte velmi zajímavou chuťovou kombinaci. Doporučuji vyzkoušet! Dobrou chuť!

Složení: meloun, cherry rajčata, rukola, červená cibule, pesto omáčka, olivový olej, mletá paprika, sůl

Salát z okurky, melounu a feta

Neobvyklý salát z okurek, melounu a fety je světlé jídlo s neobvyklou kombinací přísad. Kombinace slaného sýra, sladkého melounu a křupavých okurek překvapí svou originalitou. Vynikající recept na salát pro milovníky velkolepých předkrmů.

Složení: meloun, okurky, sýr feta, čerstvá máta, olivový olej, bílý vinný ocet, sůl, mletý černý pepř

Okurkové gazpacho

Studená polévka s okurkami, melounem, bylinkami, zázvorem. S přídavkem přírodního jogurtu.

Produkty: okurky, meloun, cibule, čerstvá máta, koriandr, jogurt, citronová šťáva, kořen zázvoru, chilli paprička, sůl, sýr feta, semínka, olej

Meloun a jablečný džem (na zimu)

Meloun se dá jíst nejen čerstvý, je skvělý pro přípravu lahodných pokrmů. Z melounu a jablek si uděláme džem. Chuť do značné míry závisí na odrůdě jablek. Použil jsem sladkokyselé, můj džem se ukázal jako velmi voňavý, s příjemnou kyselostí. Meloun není vůbec cítit, ale světlé skvrny dužiny melounu vypadají velmi pěkně na pozadí kousků jantarových jablek.

Produkty: meloun, jablko, cukr

„Marmeláda“ vyrobená z kůry vodního melounu

Neobvyklý levný dezert – kandované kůry z melounu. Uvnitř měkké, podobné marmeládě nebo tureckému medu, sladkokyselé, s jemným aroma kardamomu. Domácí kandované ovoce je chutné a na rozdíl od sladkostí z obchodu neobsahuje pochybné přísady. Skvělá volba pro domácí čaj!