Co je kořen šťovíku?
První otázka, která obvykle každého, kdo se setká s názvem této rostliny, napadne, je, proč se šťovík najednou stal koňským šťovíkem? Nejspíše proto, že tento druh divokého šťovíku se kromě obvyklých zaplevelených míst hojně vyskytoval také na lužních loukách, kde se za starých časů pásla nejcennější plemena koní. A skutečnost, že koně s radostí jedli tuto rostlinu bohatou na vitamín C, byla zaznamenána v jejích názvech jako „koňská tráva“ a „koňský šťovík“.
Koňský šťovík se používá ve formě odvaru i kořeny v prášku;
Práškové kořeny se předepisují na noc jako projímadlo, 0.5-1,0 g na dávku pro spastickou kolitidu, atonickou zácpu, hemoroidy a anální trhliny. Protiprůjmový účinek je pozorován při užívání prášku v dávce 0,25 g 3krát denně 20-30 minut před jídlem.
Při průjmu lze použít i odvar z drcených kořenů.
Vaření. Vezměte 2 polévkové lžíce. lžíce surovin, nalijte 1 sklenici vody, vařte 30 minut, ochlaďte 10 minut, filtrujte a vymačkejte. Pro dosažení fixačního a protiprůjmového účinku užívejte 1/3 sklenice 2-3x denně 30 minut před jídlem. Stejná dávka poskytuje hemostatický účinek. Projímavý účinek je pozorován po užití alespoň 1/2 sklenice v noci. Stejný odvar se používá k vyplachování úst při zánětlivých a ulcerózních procesech (stomatitida, angína a další).
V lidovém léčitelství se odvar z kořenů šťovíku koňského používá také k zevní léčbě kožních onemocnění se silným svěděním ve formě pleťových vod, výplachů a koupelí. Rozdrcené čerstvé listy se přikládají na abscesy, vředy pro urychlení jejich zrání a na rány a vředy pro urychlení jejich hojení.
Výživová hodnota koňského šťovíku je zanedbatelná.
Jiné odpovědi
Oni to nejedí.
8o)Enlightened (25880) před 7 měsíci
Šťovík koňský (lat. Rúmex confértus) je vytrvalá bylina z čeledi pohankovitých (Polygonaceae). Běžné názvy: žabí šťovík, koňský šťovík, tlustý šťovík, můra kýla.
V Arménii jsou velmi oblíbené pokrmy z listů koňského šťovíku. Nepoužívají se čerstvé listy, ale sušené – během sušení dochází ke fermentaci, získávají příjemnou chuť a charakteristická hořkost zmizí.
V Uzbekistánu se jedí mladé listy a řapíky. V minulosti, během hubených let, se mleté stonky a plody přidávaly do mouky při pečení chleba. Listy a plody jsou dobrou potravou pro prasata, husy, slepice a králíky.
Extrakt z kořenů a oddenků dává černou a žlutou barvu, listy a stonky – zelené. Oddenek lze použít k činění kůže. Ve veterinární medicíně se kořeny používají při střevních a kožních onemocněních. Slibné pro uvedení do kultury.
Kořeny se používají v koželužském průmyslu a jako barvivo.
Používá se také v lékařství.
Můžete vařit boršč. Neboj se, koněm se nestaneš.
Šťovík koňský (lat. Rúmex confértus) je vytrvalá bylina z čeledi pohankovitých (Polygonaceae).
Běžné názvy: žabí šťovík, koňský šťovík, tlustý šťovík, můra kýla.
kdo ti řekl takový nesmysl, že ho jedí?
http://ru.wikipedia.org/wiki/Щавель_густой
vše o něm zde
Koňský šťovík je vytrvalá bylina, z čeledi pohankovitých, vysoká 60 – 150 cm, s krátkým vícehlavým oddenkem a mohutným, slabě větveným kořenem Koňský šťovík má blahodárné a léčivé účinky na organismus používá se v lidové a tradiční medicíně k léčbě mnoha nemocí
Jíst je možné, ale ne relevantní!
Šťovík koňský je vytrvalá bylina z čeledi pohankovitých, 60–150 cm vysoká, s krátkým vícehlavým oddenkem a mohutným, slabě větveným kořenem. Koňský šťovík má blahodárné a léčivé účinky na organismus, proto se v lidovém i tradičním léčitelství používá k léčbě mnoha nemocí. Zelený boršč můžete vařit i vy! Obvykle roste v blízkosti břehu řeky
Vlastně je to nejlepší lék na průjem. O jídle jsem neslyšel.
Asi to koneckonců jedí koně, ne lidé.
Maminka na vesnici krmí husy, míchá ovoce s krmivem, tedy po rozdrcení ovsa a pšenice – píce.
Všichni jste tady takoví šílenci. Šťovík se jí a jí jen takto. A zelná polévka je vynikající a koláče jsou vynikající a je prostě radost žvýkat. V dětství jsem to spolu s pankáči a holkama na vesnici jedl s chutí. Teď bych také rád, ale obvykle si ho musíte koupit na trhu, jen není v akci.
Oblasti odbornosti: Ochrana rostlin Druh: Rumex confertus Rod: Rumex Čeleď: Pohanka (Polygonaceae) Řád: Caryophyllales Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/Oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) conf Latinský název: Rumex confertus Další názvy: Tlustý šťovík; koňská stáj
Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny
Koňský šťovík, hustý šťovík, přeslička (Rumex confertus), druh vytrvalé bylinné oddenkové rostliny z rodu Sorrel z čeledi pohankovitých. Eurasijský druh. Na území Ruské federace je distribuován ve všech regionech evropské části, s výjimkou severních, méně často na západní Sibiři, na jihu východní Sibiře a na Dálném východě. Nenachází se v centrálních stepních oblastech Stavropolského území a Kalmykie, ale je zaznamenán v podhorských oblastech severního Kavkazu. Roste na zaplavovaných loukách, pastvinách, úhorech, březích řek a jezer, v hájích, u cest a obydlí, u plotů, na zaplevelených místech a polích. Roste hojně na středně vlhkých půdách s mírně kyselou nebo neutrální reakcí.
Botanický popis
Oddenek je mohutný, tyčinkovitý, větvený, proniká do hloubky 2–4 m, s postranními kořeny dorůstajícími do stran 2 m. Lodyha je přímá, 60–120 cm vysoká, rozbrázděná, olistěná. Koňský šťovík (Rumex confertus). Koňský šťovík (Rumex confertus). Spodní listy jsou podlouhle trojúhelníkově vejčité, tupé, srdčité, na okrajích zvlněné. Na spodní straně je žilnatina hrubě chlupatá, na dlouhých rýhovaných řapících se rovná délce listové čepele nebo ji přesahuje na vrcholu s tenkým brvitým zvonem podél okraje. Čepel listu je 15–25 cm dlouhá a 6–12 cm široká. Horní listy jsou menší, užší a ostřejší než spodní, na kratších řapících. Květenství je dlouhé, úzce válcovité, husté, skládá se z těsně rozmístěných přeslenů, téměř bezlistých. Stopky jsou uprostřed a dole členěné, vnitřní okvětní laloky plodů jsou kulaté srdčité, s tupým nebo špičatým vrcholem, síťované, nejčastěji šířka přesahuje délku, 6–7 mm v průměru, jeden obvykle s více či méně vyvinutým uzlíkem, nazelenalý. Tyčinky 6 ks. Vaječník je nadřazený, unilokulární. Plod je trojúhelníkový, s kýlovitým okrajem podél okrajů, červenohnědý ořech. Délka 2,75–3,5 mm, šířka 1,5–2,25 mm, tloušťka 1–2 mm.
Biochemické složení
Biochemické složení rostliny je velmi rozmanité. Oddenky a kořeny šťovíku koňského obsahují až 4 % derivátů antrachinonu (kam patří kyselina chrysofanová a emodin), pryskyřice, silice, železo (ve formě organických sloučenin), vitamín K, kyselina kávová, flavonoid nepodin a také třísloviny. (8-12 %). Složení kořenů zahrnuje: makroprvky v mg/g (vápník – 37,10, draslík 4,70, hořčík – 4,30, železo – 0,70); stopové prvky v mcg/g (baryum – 22,30, stroncium – 5,20, bór – 3,50, selen – 1,25, měď – 0,64, nikl – 0,60, hliník – 0,42, zinek – 0,39, vanad – 0,26, kobalt , jód – 0,19, chrom – 0,16, olovo – 0,09).
Koňský šťovík (Rumex confertus). Květenství. Koňský šťovík (Rumex confertus). Květenství. Stonky obsahují: vlákninu 27 %; látky obsahující dusík, včetně bílkovin, až 12,7 %; tuky do 2 %; železo do 0,2 %; třísloviny od 2 do 7 %; rutin; řada vitamínů C, K, PP, karoten. V listech byly nalezeny flavonoidy (hyperosid, rutin aj.), dále kyselina askorbová a karoten. Všechny části rostliny obsahují velké množství šťavelanu vápenatého. Plody mají stejné vlastnosti jako kořeny, jejich složení zahrnuje: třísloviny od 6 do 7,36 %; esenciální olej do 0,05 %; vápenatá kyselina šťavelová do 1,2 %; antraceny, katechiny, flavonoidy do 1,6 %; antrachinony od 1,08 do 1,22 %; vitamín C, K; karoten.
Biologické vlastnosti
Koňský šťovík je mezofilní rostlina, která preferuje vlhké půdy, ale nesnese přemokření. Někdy se vyskytuje na mírně zasolených půdách. Odolává jarním mrazíkům. Kvete od konce června do konce července, plodí od konce července do konce srpna. Množí se semeny a vegetativně. Výhonky z ořechů a výhonky z pupenů na kořenovém krčku se objevují v březnu – květnu. Jedna rostlina vyprodukuje 2500–4000, maximálně – více než 12 tisíc ořechů, které ve vlhkých letech neklíčí v čerstvě zralém stavu, ale v suchých letech raší z hloubky maximálně 6–8 cm. tisíc ořechů je 1–2,4, 2,6 g. Vytváří křížence s jinými druhy. Koňský šťovík lze snadno zavést do pěstování, rostlina se dobře vyvíjí na otevřených, osvětlených plochách a kvete ve 3. roce. Průměrná hmotnost oddenků v době prvního květu dosahuje asi 185,8 g; výnos – až 3,19 t/ha.
Škodlivost
Šťovík koňský se v kulturách zpravidla nevyskytuje (s výjimkou dlouhodobých porostů vytrvalých trav). Na senážních loukách je to škodlivý plevel, který potlačuje růst cenných krmných trav a snižuje jejich výnos. Stonky šťovíků navíc schnou pomalu, a proto seno ve stozích často hnije. Nesnáší systematické sečení a není odolný vůči pastvě. Zvířata jedí pouze mladé listy. Nutriční hodnota je nízká. Plody jsou dobrou potravou pro drůbež. Kořeny se používají jako tříslovina a zdroj černého a žlutého barviva. Koňský šťovík je přitom pergonos a cenná léčivá rostlina. V lidovém i vědeckém léčitelství se používá jako baktericidní, hemostatický, protizánětlivý, hypotenzivní a sedativní, spasmolytický, fixační a adstringentní prostředek (odvar, prášek, sběr). Třísloviny z kořenů se používají v topických přípravcích k léčbě vředů a popálenin. Ve veterinární medicíně se používají při střevních a kožních onemocněních. V posledních letech vzrostl zájem o koňský šťovík díky izolaci leukoanthokyanů a katechinů z jeho kořenů, které mají nejen choleretické, antioxidační a hepatoprotektivní účinky, ale při pokusech na zvířatech objevili i protinádorový účinek.
Ochranná opatření
V zemědělských plodinách není škodlivým plevelem. Škodlivé účinky koňského šťovíku na sených loukách se pravidelným sečením výrazně snižují. Koňský šťovík není zařazen na seznam Rosselchoznadzoru Ruské federace jako karanténní objekt. Luneva Natalya Nikolaevna
Publikováno 9. října 2023 ve 17:58 (GMT+3). Poslední aktualizace 9. října 2023 ve 17:58 (GMT+3). Kontaktujte redakci
Oblasti odbornosti: Ochrana rostlin Druh: Rumex confertus Rod: Rumex Čeleď: Pohanka (Polygonaceae) Řád: Caryophyllales Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/Oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) conf Latinský název: Rumex confertus Další názvy: Tlustý šťovík; koňská stáj
- Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076 - Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: [email protected]
- © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
- Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv. - Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.