Co dělat s malými bramborami?

Tak chutné, krásné. Nevzdávejte se do posledního sousta! Malé mladé brambory v troubě ve slupce jsou velmi chutné a jednoduše neodolatelné! Podávejte s oblíbenou omáčkou, jako je zakysaná smetana nebo rajčata, a užívejte si s celou rodinou.

Autor receptu
Malé mladé brambory v troubě ve slupce, celé

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 8 % 2 g
Tuky 27 % 7 g
Sacharidy 65 % 17 g
GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 50 minut PT50M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak upéct malé mladé brambory v troubě ve slupce vcelku? Připravte si všechny potřebné ingredience.

Krok 2:

Slupka mladých brambor je velmi měkká a tenká, není tedy nutné ji loupat. Brambory důkladně omyjte kartáčkem pod tekoucí vodou. Hlízy položte na papírovou utěrku nebo čistou kuchyňskou utěrku, aby se vysušila.

Krok 3:

Do každé brambory propíchněte párátkem několik otvorů. To je nutné, aby se marináda lépe vstřebala.

Krok 4:

Jak vyrobit marinádu? Nalijte 2 polévkové lžíce rostlinného oleje do malé nádoby, přidejte červenou a černou mletou papriku, stejně jako sůl podle chuti. Můžete přidat i špetku pálivého chilli a jakékoli jiné koření, které máte rádi. Vše důkladně promíchejte vidličkou nebo lžičkou.

Krok 5:

Česnek oloupeme, protlačíme lisem. Přidejte česnek do marinády a znovu promíchejte.

Krok 6:

Pošlete brambory v plastovém sáčku.

Krok 7:

Navrch nalijte marinádu. Sáček zavážeme a brambory smícháme s marinádou. Je tedy rovnoměrně rozložen na všechny hlízy.

Krok 8:

Nechte sáček brambor marinovat 10-15 minut.

Krok 9:

Zapékací mísu vyložte pečicím papírem. Brambory rovnoměrně rozložte do jedné vrstvy a vložte do předehřáté trouby na 30 minut při 190 °C, nastavení „shora-dole“. Dále změňte režim na konvekci, zvyšte teplotu na 200-210 stupňů a pečte, dokud brambory nezhnědnou (asi 10 minut). Časy a teploty jsou přibližné, podívejte se na vaši troubu. Přečtěte si více o troubách na konci tohoto receptu.

Krok 10:

Jak vyrobit dresink ze zeleniny pro mladé brambory ve slupce? Vezměte petržel, kopr a tymián (v receptu byly použity tyto bylinky, ale můžete si vzít a kombinovat naprosto jakékoli jiné bylinky), omyjte v tekoucí vodě, osušte, nasekejte co nejjemněji. Šalotku a oloupaný česnek nasekáme nožem. Místo šalotky můžete použít mladou zelenou cibulku.

Krok 11:

Přidejte 2 lžíce rostlinného oleje a vše promíchejte. Za stálého míchání přitlačte na zelí a cibuli, aby pustily šťávu, bude mnohem aromatičtější.

Krok 12:

Vařené brambory vyjměte z trouby (připravenost lze zkontrolovat párátkem, hlízu by mělo snadno propíchnout). Navrch nalijte ochucený dresink.

Krok 13:

Pomocí velké lžíce opatrně vmíchejte brambory a dresink.

Krok 14:

Lahodné mladé brambory ve slupce jsou připraveny k podávání!

V receptu je nejlepší použít středně velké brambory přibližně stejné velikosti, což přispívá k rovnoměrnému pečení.

Malé brambory pečené v troubě ve slupce můžete podávat s čerstvou zeleninou, saláty, nakládanými houbami, slaným sádlem nebo jako samostatný pokrm.

Velmi chutné teplé i studené.

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Důležité! Odrůda, velikost a kvalita brambor přímo ovlivňují jak dobu vaření, tak chuť a vzhled pokrmu. Například pro pečení nebo vaření bramborové kaše potřebujete brambory s vysokým obsahem škrobu, pro smažení – s nízkým obsahem. Pokud vezmete brambory s nízkým obsahem škrobu, které nejsou k tomuto účelu určeny, mohou zůstat rozmočené i po dlouhém pečení a brambory s vysokým obsahem škrobu se pravděpodobně rozpadnou a při smažení získají nevábný vzhled.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.